茄子一种两收的新方法

茄子一种两收就是第一茬茄子采收后,剪去老枝,促发新枝,使其重新结果。我地菜农近几年实践证明,茄子一种两收,茄果667m~2产量可达8000～10000kg.比一种一收产值净增一倍以上。且第二茬茄子果肉细嫩、籽少、口感好。又淡季,颇受欢迎。其方法如下:     

茄子食品加工技术

(1)多味茄子。新鲜茄子去蒂,洗净,切成片状。100公斤茄片用16公斤盐,在缸内一层茄片一层盐的装满,添加浓度为16%的盐水将茄片淹没,压上重物盖好。每隔2—3天翻缸一次,20天左右腌制成熟。然后取出放清水     

“茄子树”高产有巧法

辽宁省辽阳市高级农艺师吴殿林引进国外先进技术育出茄子树。陕西省眉县横渠镇董家村吕岁明从湖北天门引种一亩多“茄子树”,去年亩产值过五千三百元,比当地茄子增产一倍多。吕岁明种茄的成功经验是:     

黄正坤三分庭院年挣万元

濉溪县杨柳乡黄家村后黄庄民兵黄正坤,眼盯市场,在三分庭院里巧做文章,立体种植,果树行里套种辣椒、茄子、西红柿秧苗,绿化美化了庭院,辣椒秧苗一项销售收入达四五千元。去年,他从六安地区引进20棵凯特杏、罗盘黑柿等果树苗,栽植在庭院里,又把果树行内空地作成畦,张上小弓棚,育     

种菜也能发家

四川眉山县多悦镇会龙村三社农民王利成开山区种菜赚钱之先,年收入九千多元。只有初中文化今年27岁的他,前些年,按传统方式种菜,生长缓慢、成熟期迟、卖不到好价钱,每年收入只有一两千元。多年的种菜实践,使他领悟到:蔬莱要卖好价钱,必须在早、新、稀、优上做文章。他毅然采用投资大,技术性强的高棚温室育秧种菜。93年他利用二分地,投资了五百多元,建起高棚温室,培育茄子秧苗。茄苗长势好,比一般茄苗提前一月独家上市,被抢购一空。自己种的一亩多茄子,也比其他菜农的     

茄子、瓜类枯黄萎病防治技术

一、病害症状 1、茄子黄萎病：多在茄坐果后发病，发病初期，植株中下部叶片叶脉间或叶缘萎黄上卷，逐渐向上发展，使半边枝叶变黄枯死，果实僵化不长，又叫半边疯。严重时全株枯死，叶片脱落，变成光杆，剥开根茎皮层，可见     

超大型茄子王——巨佳一号

巨佳一号茄是一种大型茄子新品种。我从科研单位引进试种二年证明:(1)果实特大,一般单果重2—4公斤,留种茄可达4公斤以上。(2)产量特高。单株结果5—8个,株产20公斤左右,亩产8千公斤以上,比一般品种增产2—3倍。(3)质优耐贮。巨佳一号虽果实特大,但不易老化,种子特少。肉质细嫩,好吃。8—9月份成熟的茄子放在5—8℃温室内,可存到元旦,不腐烂。(4)适应性强。该品种抗病虫害、耐盐碱性极强。长势迅猛,     

小巫婆给爱施蛊

看她在阳台上给西红柿和茄子打茬的时光,以及她煎好了菜饼坐到他腿上很无赖地强迫他全部吃完的时光,松散而美好。     

荸荠一定要煮熟吃

茄子属吸物类，荤素皆宜，最适合与肉类同烹，可吸入肉汁的鲜味，它除了炒、烧、蒸、炸或凉拌外，还可做成客家酿莱——酿茄筒，就是将茄子段划十字刀，将其内部掏空后，塞入肉馅，先油炸再红烧而成。     

保护血管话茄子

茄子，又名矮瓜，亦称落苏，属于茄科茄属植物。原产于热带的印度，已有四千多年的栽培历史。公元四五世纪传入我国，至今也已有一千五百多年的栽培历史了。     

我家的小菜园

我家有个小菜园。 春天,菜地可好看啦!瞧,嫩生生的黄瓜,又嫩又长的豇豆,紫得发亮的茄子,青里透红的西红柿,小灯笼似的青椒,还有胖娃娃似的大冬瓜——真像个百花园!     

杭州小区居民流行“阳台菜园”

“阳台菜园”已不是什么新鲜事，在杭州城里，无论是朝南的阳台，还是顶楼的天台，不少小区居民用泡沫箱、花盆等各式各样的器皿，种着茄子、辣椒、西红柿、四季豆等。     

营养问答二则

茄子去皮可以去掉农药残留,的确也丰富了其烹调方法。但是,去皮后,茄皮上面富含的维生素K就流失了。而维生素K可以激活至少3种人体内有利于骨骼生长的蛋白质,对于增强老年人骨质健康非常有益。因此,如果能保证清洁得当,并且煮熟后吃,最好就不要给茄子去皮。另外,茄子去皮后容易发黑,因为其中的微量元素铁会被空气氧化,这样可能影响人体对铁的吸收。从这个角度来说,最好也不要去皮吃。陕西读者陈女士:经常听周围朋友说茄子要去皮吃,不然口感不佳,上面的农药残留还可能影响健康。不知道这种说法正确吗?吃茄子一定要去皮吗?国家蔬菜系统工程研…     

家菜两款

锅茄盒 主料:长茄子两个,肉馅150克,鸡蛋1个,发好的海米10克,香菜末10克。 辅料:植物油50克,香油15克,精盐4克,味精2克,花椒面10克,面粉适量,葱末5克,姜末5克。 制法:①将茄子去皮,切成3毫米厚的片,海米切成碎末。②肉馅内放入葱、姜末、精盐、味精、花椒面、香油搅匀和好。③两片茄子     

茄子裂果烂果的诱因及对策

茄子裂果、烂果的诱因大都是因为前期天气阴、雾,光照弱,植株根系活动能力减弱,产生激素(细胞分裂素)量少,不能保证地上部分正常生长,天气转晴之后浇水施肥,果肉生长速度大于果皮,便出现裂果现象;再就是茄子在高温多雨的环境下容易引发绵疫病而大量烂果。1、天气转晴之后,不要立即浇水追肥。应该给地温一个缓慢升温的过程,否则不仅容易伤根,而且会出防治对策如下:现大量裂果。2、避免连阴天或者天晴之后使用膨果激素含量高的叶面肥。3、叶面补充含钙叶面肥混掺萘乙酸。4、天气晴好后,可以叶面喷施细胞分裂素、云大120、丰收一号,尽快恢复果…     

买菜

今天早晨，妈妈带我去菜市场买菜，并答应由我来买。 一进菜市场，只见里面人山人海，非常热闹。市场里什么菜都有，绿油油的黄瓜、红彤彤的西红柿、金灿灿的韭菜黄、白生生的萝卜、紫薇薇的茄子，还有活蹦乱跳的鱼和虾。我正不知该买什么好时，看见自己最喜欢吃的土豆，便挑了4个。摊主一称，说：“两块二。”我说：“那就两块吧。”摊主说：“这小孩真机灵。”随后，我又买了3个西红柿和一条鱼。     

怎样提高茄子坐果率

(1)育苗移栽。目前,部分地区在种植茄子时仍采用直播法。这种直接培育出的茄苗,虽然长得壮,但由于营养生长太强,消耗养分过多,故而常常因营养供应不足而导致落花落果。实践证明:采用育苗移栽法移栽的茄苗,由于移栽时伤根,栽后反而会起到蹲苗作用,从而可有效地缓和长势,平衡营养生长与生殖生长的关系,起到减轻落花落果,提高坐果率,促进高产等作用。(2)摘心。     

我也来提点意见

编辑同志:您好!我是贵刊的忠实订户。贵刊一年一个样,越办越受广大农民的喜爱,特别是“曝光台”更贴近农民的心,使农民有苦好讲。免受损失,这里讲几件亲身经历的事,供大家参考。(一)去年,我从江西宜黄县科协兴华良种场朱新华处引种超甜玉米——黄金一号、墨茄两个品种。结果玉米有种无收,茄子     

番茄的小秘密

番茄,又叫西红柿,在欧洲有两个外号,一个叫“爱情果”。相传英国曾有位在南美洲游历的公爵,将番茄带回献给他的情人伊丽莎白女王,女王非常喜爱。当时伯爵送给女王的红色番茄就好比现在的红玫瑰一样,寄托了伯爵对女王的爱情,于是从此番茄有了“爱情果”的美名……     

大棚蔬菜六种高效栽培模式

一、茄子(或番茄)-花菜-芹菜茄子选用高产优质、市场适销的茄子品种,10月中旬播种育苗,3-4叶期分苗于10×10厘米塑料钵中,2月下旬至1月上旬定植,每亩定植3100-3300株,株行距35-40×50-60厘米。覆盖方式为大棚内套小拱棚加地膜,并加盖草苫或遮阳网。开花初期保花保果,并及时防治灰霉病、菌核病。4月下旬茄子上市,7月上旬拉秧,一般可亩产茄子4500-5000公斤。花菜选用瑞雪特早50天、瑞雪特大55天等早熟品种,6月20日前后应用遮阳网覆盖育苗,3-4叶期分苗假植,7月下旬定植,亩栽3200-3300株。定植后覆盖遮阳网促进缓苗。9月下旬花菜上市,10月中旬清…