怎样加工糯米芝麻薯片

一、配料:去皮红薯10公斤,糯米粉2公斤,芝麻0.2公斤。二、工艺流程:选料——煮薯——加粉调糊——刮片——晾晒——取片——剪片——晒干——炒制。三、操作要点:1、选料。以含淀粉量少的紫黄薯或红皮白肉的杂交薯为好,经过一段时间糖化的最佳。选择无斑点、无霉烂、无损伤的红薯洗净泥沙削去表皮。2、煮薯,把去皮的红薯放到锅里,加水浸没烧煮,火力逐渐加大,直到完全煮熟且发出一股香味时为止。3、加糖调糊。趁热用锅铲把煮熟的红薯捣烂成薯泥,再把糯米粉一把一把均匀撒进薯泥里,待米粉完全熟后再起锅。     

农村马齿苋能治多种病(外一条)

△治痢疾:用鲜马齿苋60克,洗净捣烂,分3次加少量糖调味服下,每日1剂。△治丹毒:用鲜马齿苋60克,鲜蒲公英(黄花苗)20克,共捣烂如泥,敷患处,每日1次。△治阴道滴虫病:用鲜马齿苋120克(干品加倍),蛇床子30克,水剪外洗患处,每日2次。△治尿道炎:干马齿苋60克、甘草梢6克,水煎服,每天早晨各1次。△治病毒性肝炎:用鲜马龄苋100克,水剪入密和     

农家蔬菜治菌痢食疗法

△鲜苦瓜150克，水煎，加红糖适量，一日分三至四次服。△红苋菜100克，洗净、切碎、煮汁，加粳米50克煮粥食。△甜菜100克，洗净、切碎、煮汁，加粳米50克煮熟食。△新鲜马齿苋2000克，洗净，切碎；大蒜50克，剥去外皮捣烂，     

鲜红薯酿制黄酒二法

红薯除了当作饲料喂猪外,还可以酿制黄酒,其酒味醇香可口,市场畅销不衰,经济效益大大提高,因此用红薯酿酒大有前途。现将本地用红薯酿黄酒的工艺介绍如下:一是蒸酒法:(1)原料与配方、鲜红薯50公斤,烧酒曲0.25公斤。要求选择无病的红薯,并将红薯洗净泥沙,大红薯切成约一寸见方的小薯块。(2)蒸熟拌曲:将洁净的薯块放在大饭甑内用均匀的火蒸熟蒸     

自制家用花卉农药12法

(1)姜:取姜捣烂榨汁,再取汁液按容量比1:20加水稀释喷雾,可防治腐烂病。(2)青蒿:取青蒿按重量比1:25加水,煮成20份汁液,可防治立枯病。(3)花椒:用花椒按重量比1:10加水稀释喷雾,可防治白粉虱、蚜虫。(4)打碗花:将茎洗净、切碎、捣烂,按重量比1:5加水,浸泡24小时,其滤液可防治蚜虫、叶蝉、网蝽。(5)白头翁:将植株洗净、切碎、捣烂,按重量比1:10加水,浸泡23小时,     

慢性支气管炎食疗方

(1)生姜8片，白萝卜250克，红糖20克，煎水服。(2)芝麻50克，生姜150克洗净捣烂，水适量煎汁服用，每日1剂。(3)鲜百合3-5个，洗净捣烂滤汁，温开水冲服，每日早晚各1次。(4)生丝瓜适量，洗净捣烂滤汁，每次饮用50-150克，每天早晚各1次。(5)冬瓜皮30克，冬瓜籽25克，麦冬15克，煎水服用，早晚各一     

验方治畜禽病八则

(1)猪胃肠炎:按50公斤体重猪次用地锦草100克或干品40克,水煎内服,每日3次,连用3天即愈。(2)猪脱肛:取鲜地龙10条,剖开洗净,白糖60克共捣烂敷患处,用纱布包扎,敷前按常规方法洗净患处,每日一次,3—4天即愈。(3)母牛产后小便淋沥:党参60克,白薯60克,灸黄芪100克,桃仁40克,炙甘草30克。将以上药物研成细末,用猪、羊膀胱各1个切碎,加     

甘薯加工大有可为

鲜甘薯含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维、脂肪及多种维生素,全身可利用。叶子是优质的饮料;薯藤可造纸;薯块可制取淀粉、糖化、酿造和食用;由甘薯淀粉可再生产多种化工和食品原料。发展甘薯加工业,大有可为。(1)脱水甘薯:洗净→切块→速煮2分钟→浸于0.2％亚硫酸溶液中→熏煮1～2小时→在65～75℃的烘房内烘干。(2)速煮甘薯:去皮→浸泡水中→切成0.6立方厘米的颗粒→煮熟→快速干燥,含水     

黑地瓜川山紫及高产栽培技术

川山紫是我国科技人员从日本川崎农场引进繁育成功的特色地瓜新品种,因薯皮紫红,肉色紫红,接近紫黑色叉称黑地瓜。(一)品种特性:(1)薯叶深绿,叶脉紫红,茎蔓生根力强,定植成活率高。(2)薯皮呈紫红色,鲜薯薯肉紫红,煮熟后薯肉呈现紫黑色,食感面沙适口。(3)结薯多而匀称,每株3—5块,单薯重200—500克,春薯一般高产3000     

巧用草药治兔病的方法

(一)治兔痢疾。用鲜马鞭草,马齿苋各25克,捣烂取汁调少量红糖灌服,每次服15毫升,每日服2次。(二)治免便秘。用南瓜根25克、用水煎成20%的浓液灌服,每次服15毫升,每日服2次。(三)治免疥癣。用土大黄鲜根捣烂,取其汁10毫升,加米醋10O毫升,枯矾0.1克,调匀外涂患处。每日2     

土方二则

一、厨房里的“冻疮药”。(1)生姜:将鲜姜汁加热成糊状,待凉后涂冻疮患处,每日两次,连涂三天,即见效。用鲜生姜片涂擦常发冻疮的皮肤,擦数天可防止冻疮再生。(2)独头蒜:夏季将独头蒜捣烂放太阳下晒热后,趁热在冬季易发生冻疮的部位揉擦,每天擦2次,每次擦15分钟,到了冬季可不复发。(3)辣椒:     

家庭农副产品加工业二题

一、家庭制作马铃薯果脯。(1)选料:选个大一致、饱满、光滑的马铃薯为原料。(2)造型制坯:用清水冲洗掉薯块外面的泥土,去薯皮洗净,根据需要制成各种形状的果坯。(3)灰浸、水漂:把坯放入溶器内,倒0.6%的石灰水,浸泡16小时取出,放入清水中漂洗4次,每次2小时,洗去多余的石灰硬化     

菜根可治病

(1)丝瓜根:将新鲜的丝瓜根洗净捣烂,取汁用温水送服,可治赤白痢症。(2)大葱根:取大葱根5-10棵,生姜数片,红糖适量,煎汤饮服,可治疗伤风感冒。(3)南瓜根:取南瓜根500克,瘦猪肉250克,加水煮沸后,饮汤食肉,可治     

柑桔皮食品加工法

桔皮酱:取无霉变的桔皮洗净,净水浸泡后捞出沥干,切碎人锅加水浸泡。用旺火煮沸后,改用文火焖5小时(手可碾碎为度)。然后把桔皮捞出捣烂,加与桔皮干重同量的白糖拌匀,再小火煮4分钟,即成味道香甜的桔皮酱。桔皮粉:将洗净、晒干的桔皮粉碎后,用冻结或喷雾等方法干燥,即成色昧均优的桔     

适宜农家糖尿病的食疗方剂(外一条)

糖尿病人在实行饮食控制的同时,可酌情采用下列食疗方剂辅助治疗.(1)绿豆200克,梨2个,青萝卜250克,共煮熟服食.(2)鲜菠菜根100克,干鸡内金15克,水煎饮服,每口2-3次。(3)萝卜五个,煮熟打汁,米15克,同萝卜汁加水煮粥常食之。(4)冬瓜100克,鲜蕃薯叶50克,水煎常服。(5)鲜葱头100克洗净,开水烫过切细,加适量酱油调味,佐饮食之,每日2次。(6)蘑菇培养液有降血糖作用,常以蘑菇为菜或煮汁服饮,益改善糖尿病症状。     

枣脯制作方法

枣脯在枣果脆熟期加工制作。一般选择鲜硬不软、无虫蛀、无破伤的枣做原料:(1)去核去皮,将洗净的鲜枣除去枣核,放入浓度为5%、温度为100℃的氢氧化钠溶液中浸烫30秒种,捞出放到冷盆中搓擦去果皮,然后用清水洗净果面残留碱液。     

三种药蛋治杂病

一、首乌蛋制何首乌20克,鸡蛋2个。将首乌洗净、切片,同洗净的鸡蛋一起煮。鸡蛋煮熟后去壳,再放入汤汁中,小火煎煮15分钟即成,吃蛋喝汤。本品具有补虚健体、乌发生发之功效,适     

猪病防治小验方

(一)猪发烧。将仙人掌洗净捣碎,加水熬成药汁,拌入适量稀饭中,给病猪吃。体重50Kg以下,用药汁250g;体重50Kg以上,用药汁500g。一般喂一次即能使猪退烧。(二)仔猪黄痢。每头发病仔猪用鲜猪血100g,甘薯粉50g,加清水250g,放在猪槽内喂病猪,连服2次。有效率达91％。(三)猪泻。将5—8个大蒜头烧熟捣烂。拌在饲料中让猪自食,当天即可见效。(四)猪白痢。取鲜马齿苋1000g,龙芽草250g,洗净后加2—3倍清水煎熬,煮沸后再熬5—8分钟,随后将煎液连药渣拌料喂母猪,可治疗哺乳仔猪白痢。轻者一剂,重者两剂,(五)皮肤湿疹。抽健康鸡血8ml(加2.5％枸椽酸钠2ml,     

萝卜巧用治畜病

1.治猪流行性感冒。捣烂的萝卜100克、炒生姜50克,松树叶100克,水煎取汁混料或灌服(仔猪用量减半),每天2次,连服2天。2.治牛破伤风。80％萝卜浸出液60-70毫升肌肉注射,或加生理盐水500毫升1次静脉注射,1天2次,连用3天。3.治山羊感冒。大萝卜2个去皮洗净捣汁,加适量食盐和水灌服,半小时见效。4.治仔猪副伤寒。大萝卜捣烂后混料喂服,每日2次;或灌服40％萝卜汁(萝卜300克捣烂,用白酒500克浸1周,过滤后装瓶备用),每次5-10毫升,每日3次,连服4天。5.治胃积食。萝卜60克煮熟,捣烂成泥状,用食用植     

脱水红薯片的加工方法

将红薯制成甜酥红薯片,不仅可增值,还可出口创汇。其加工方法如下;(一、)原料选择。选择直径为50mm 左右,单体重200克——250克,外表光滑,无腐烂、无斑疤、无机械操作的椭圆形红心薯块。(二、)清洗修整。将红心薯放入果蔬清洗机内,打开高压水阀门,清洗干净薯块上的泥土和污染物