中国＆#183;川菜体验园：文旅融合、三产联动的“郫县样本”

“吃在中国,味在四川,魂系郫县”,郫县位于天府之国核心区域,且拥有川菜之魂——郫县豆瓣.近年来,以中国·川菜体验园为抓手,郫县充分利用其产业优势、品牌优势和地处九黄黄金旅游线路的区位优势,将川菜文化产业与旅游产业充分融合、联动发展,积极打造川菜文化主题旅游景区,并探索出一、二、三产业融合发展的新路径,     

专家建言：预制菜赛道正热 四川如何后发赶超？

预制菜产业涉及农业种植、农产品深加工、食品制造转型、餐饮消费等多领域,“串联”三次产业,具有领域广、链条长的属性,在促进三产融合,推动乡村振兴、推进新型工业化、实现城乡共兴和共同富裕等方面均具有显著的积极意义。可以预见,预制菜将面临重大发展机遇。为此,本刊特邀西华大学川菜调味品产业技术研究院院长车振明,四川旅游学院党委常委、副校长任迎伟,成都大学四川省预制川菜研究院院长王卫,针对四川预制菜产业发展建言献策,以期助力预制菜新赛道产业高质量发展。     

泸州：“酿”造千亿产业

<正>近年来,泸州把白酒产业作为“首位产业”全力推进,一个世界级优质白酒产业集群正在加速形成……聚产业：科技赋能规模增长产业规模稳步增长泸州市酒业发展促进局数据显示,2022年,全市白酒产业实现营业收入约1200亿元。企业实力不断增强。泸州老窖、郎酒等头部企业不断强化在高端市场和全国市场地位,处于全国酒业第一梯队。仙潭、三溪、玉蝉酒厂成功入选“四川省首届十朵小金花白酒企业”,川酒集团、巴蜀液等6户企业入选四川“原酒20强”。大中小白酒企业相融共生、协同发展的态势愈发凸显。     

中国川菜产业园:舌尖上的郫县

源于古蜀,汉晋初成,唐宋兴盛,清未定型,当代繁荣,誉满世界——这是中国四大菜系之一的川菜的一路留影.清鲜醇浓并重,麻辣酸甜皆涵,凝聚川菜悠久历史和千香百味的中国·川菜体验园景区就位于郫县安德镇. 近年,郫县充分发挥"郫县豆瓣"传统特色品牌优势,规划建设3.7平方公里川菜产业化食品加工基地,集中发展郫县豆瓣、川菜原辅料和农副产品精深加工产业集群,打造全国唯一的以地方菜系为主导的"中国川菜产业化园区".现已全面形成2.4平方公里项目承载能力,引进聚集丹丹豆瓣、京韩四季、四川徽记、重庆有友等产业项目80余个.     

区域战略性新兴产业发展质量评价指标体系的构建

文章突破从速度、规模等单一指标去评价战略性新兴产业发展的表象,创新性地概括了战略性新兴产业发展质量的内涵.同时构建了产业导向性、产业带动性、产业市场化、产业创新性、产业效益性五个一级指标和十七个二级指标的战略性新兴产业发展质量评价指标体系,对全国28个省份新一代信息技术产业发展质量进行了评价.结果表明:东部省份综合质量领跑,但产业创新“掉队”;中部省份创新能力突出,但市场拓展“缺位”;西部省份市场表现积极,但产业反应“冷淡”.     

川菜还缺什么？

天府之国,物华天宝,最为著名的,无疑是川菜了。川菜,色香味俱全．麻辣鲜皆有。美食天下,无不赞不绝口,“食在中国,味在四川”的理念深入人心。成都作为川菜的发源地和大本营,2010年初被联合国教科文组织授予“美食之都”称号,成为亚洲第一个获此殊荣的城市。     

川菜还缺什么？

天府之国,物华天宝,最为著名的,无疑是川菜了。川菜,色香味俱全．麻辣鲜皆有。美食天下,无不赞不绝口,“食在中国,味在四川”的理念深入人心。成都作为川菜的发源地和大本营,2010年初被联合国教科文组织授予“美食之都”称号,成为亚洲第一个获此殊荣的城市。     

谈深圳制造业产业区发展模式的几个问题

深圳已经逐步发展成为全球性制造业基地。深圳的发展有两个特点,一是深圳生产与国际市场的联系非常紧密;二是深圳制造业产业区的本地联系很强,即深圳基本形成了本地产业群的雏形商圈。深圳的发展,不仅取决于深圳进一步融入全球市场,获得更多的订单,而且取决于深圳本地企业之间及其与周边区域、企业之间建立更多的联系,来促进企业的创新和“商圈”的发展,提高本地产业群的竞争力,从而使深圳发展模式从“订单主导型”或“客户主导型”向“生产者主导型”、“技术研发主导型”的转变。     

美味不用等

<正>餐饮需求在衣食住行人类基本需求和激发市场消费活力中处于重要地位。当前进入构建以扩大内需为战略基点的新发展格局和加快推进乡村振兴与农业现代化的新阶段,发展预制菜产业具有重要现实意义。近年来我国始推预制菜产业发展,至2022年市场规模已达4196亿元。依托资源禀赋、产业基础优势,四川预制菜产业发展势头强劲,在全国居前列。面对更多企业和资本入局,四川如何更好切入“味蕾经济”新赛道,实现“美味不用等”呢?     

省内快递

三年后每年派550川厨出国“留学”从省商务厅获悉,四川省商务、外事、侨务、对外友协,检验检疫、海关6部门将联合建立川菜开拓国际市场联席会议制,帮助川菜实现大规模的“闯海计划”,力争到2010年,推动5至10家品牌餐饮企业到境外开设餐饮店铺。2010年四川年产整车55万辆从最新公布的《四川省装备制造业整合与发展实施意见(2006￣2010年)》中获悉,全省重装优势产业中首次新增了汽车产业。按照规划,到2010年,全省汽车整车产量将达到55万辆,汽车产业规模以上工业增加值达到100亿元。商住面积超五成的用地须拍卖从省国土厅获悉,日前四川已下发了…     

味道从未远去文化历久弥新——访四川烹饪高等专科学校包奕燕教授

柴米油盐酱醋茶,开门七件事中,酱料占重要一席。对于“一菜一格”的川菜而言,想要达到“百菜百味”的程度,佐料的选择关乎成败,而在这其中,对川菜不可或缺的豆瓣酱以其色香味俱佳以及丰厚的文化底蕴独树一帜,成为谈佐料时绕不开的话题。在蜀地,“郫县豆瓣”是豆瓣中最有代表性的,在近百年的发展过程中,“郫县豆瓣”的角色已远不是一份佐料那么简单。它的历史沿承与文化同样吸引着我们,为此,记者专访了四川烹饪高等专科学校的包奕燕教授,请他来为我们解读豆瓣背后的文化内涵。     

我国钢铁企业竞争力国际比较

伴随着国内外市场的不断融合、互通,现代经济社会中企业制度与结构也呈现出十分显著的变化,其中就包括了大型企业集团的兴起。各国产业之间的决定性竞争已逐渐“浓缩”为该产业内大型企业集团之间的实力比拼,发展具有世界一流水平的大型企业集团成为提升一个国家产业国际竞争力的核心目标与根本战略,     

共享型市场、地方专业化与区域经济收敛 ——来自“义乌商圈”的证据

 摘　　要:本文利用“义乌商圈”核心层8个区域1996～2006的相关数据进行的分析和计算结果表明：在不同区域共享一个大规模市场的条件下,由于市场不断拓展所产生的投资协同以及由此引致的规模报酬递增,导致相关区域基于各自的比较利益更容易围绕市场形成有效的分工。在市场拓展和区域分工的相互作用之下,随着市场所在地产业的向外转移和扩散,区域间的经济会向收敛的方向发展。     

"三资"企业成为高技术产业发展的主导力量

第二次全国基本单位普查资料显示,随着我国投资环境的不断优化,外商与港澳台商在大陆投资尤其在高技术产业领域投资的力度不断加大,“三资”企业已成为我国高技术产业发展的主导力量。“三资”高技术产业企业发展迅速。1996至2001年,我国高技术产业中”三资”企业数从7千家增加到1万余家,年均增长6.9%,分别比全部”三资”企业和全部高技术产业企业增长速度快2.3和0.3个百分点;从业人员从109万人增加到196万人,年均增长12.4%,分别比全部”三资”企业和全部高技术产业企业增长速度快7和10.5个百分点;营业收入从1787亿元增加到6462亿元,年均增…     

1---11月全省宏观经济运行分析

年初以来,全省上下按照省委、省政府总体部署,坚定不移地推进“八大经济区”和“十大工程”建设;加快“十大重点产业”发展,全力构建现代产业体系;牢牢把握“稳中求进”的工作总基调,全省宏观经济保持了平稳增长的良好势头。前11个月,工业生产运行逐月企稳回升,固定资产投资持续增加,消费品市场呈回暖态势,金融对经济社会发展支撑力度加大,经济运行总体表现出逆势上行、稳中有升的态势,多数指标好于全国平均水平。     

川菜王国百年演义之名人和名菜

成都自古以来宜于人居，拥有深厚的人文地理背景，冬无严寒，夏无酷暑，水旱从人，既丽且崇，更为重要的是她有享誉世界的川菜文化体系，经过无数名流贤达的推举，不断得到彰显。巴蜀文化的精髓在于川酒、川菜、川戏、川茶、蜀绣、蜀方言……在这诸多方面中川菜是纲，其余是目，纲举目张，一荣俱荣，一损俱损。     

汶川羌绣：文化中走出的产业

在汶川,羌绣产业正在走以文化提升带动产业发展的道路,这一模式的良性发展正在打破市场化过程中文化“为她人作嫁衣裳”的过往格局。“5·12”地震后,汶川羌绣产业逐渐形成规模,并在发展过程中形成了从文化提升带动产业发展的传承模式。“什么风,起了羌绣”座落在映秀非物质文化遗产一条街上的“汶川杨华珍藏羌绣苑”是由国家非物质文化遗产藏羌织绣传承人杨华珍开设。     

我国环保产业发展的机遇与挑战

经过30年的发展,被喻为“朝阳产业”的我国环保产业己逐步形成了包括环保产品生产、环保技术服务、三废综合利用、自然生态保护、低公害产品生产五个领域,跨行业、跨地区的综合性新兴产业。为了环保产业的进一步发展,必须攻克以下六大突出问题:环保产品生产企业以小型分散为主,难以形成规模经济;产业结构、区域布局不合理,重复建设多;环保产品技术含量低,配套性差,标准化、系列化程度低;社会化服务体系尚不健全;对国家经济发展的贡献率低;环保产业市场不规范。在国家“十五”计划的指导下,我国环境保护“十五”计划也把“以可持续发展为主题…     

以“链长制”之手构建产业生态圈

<正>“链长制”是继河长制、林长制之后高质量发展“长制”的一种概念延伸,旨在通过政府“看得见的手”对市场进行有效干预,打造上下游产业链高效协同、有机整合的健康产业生态圈。因时而生：链长制的发展据工信部数据显示,截至2020年,我国拥有41个工业大类,207个工业中类和666个工业小类,是全世界唯一拥有联合国产业分类中全部工业门类的国家,在全球500多种主要工业产品中,中国有超过220种的工业产品,     

中国家电产业集群的升级路径

我国家电产业集群经历了多年的发展,市场扩张能力不断提高,国际化道路也在不断加快,同时,我国家电企业无论在国内市场还是在国际市场都面临着残酷的竞争环境。目前,我国的三大家电产业集群,即青岛家电产业集群、顺德家电产业集群和慈溪家电产业集群,分别以不同的方式嵌入了全球价值链,并有力带动了相关产业的快速发展。如何在此