美味不用等

<正>餐饮需求在衣食住行人类基本需求和激发市场消费活力中处于重要地位。当前进入构建以扩大内需为战略基点的新发展格局和加快推进乡村振兴与农业现代化的新阶段,发展预制菜产业具有重要现实意义。近年来我国始推预制菜产业发展,至2022年市场规模已达4196亿元。依托资源禀赋、产业基础优势,四川预制菜产业发展势头强劲,在全国居前列。面对更多企业和资本入局,四川如何更好切入“味蕾经济”新赛道,实现“美味不用等”呢?     

产业观察：炒香“预制菜” 川企这样做

<正>作为贯通一二三产的新产业,预制菜的发力不仅需要强大的农业做基础,更需要先进的制造业来实现生产的专业化和规模化。当前,身处一线的预制菜生产企业发展情况如何？四川如何炒香“预制菜”？通过探访遂宁、乐山等地的预制菜相关企业,我们试图得到一些答案。量身打造制造工艺名小吃加速变预制菜甜皮鸭、钵钵鸡、跷脚牛肉……乐山作为美食之都,坐拥众多名菜、名小吃IP。如果节假日来到乐山,可以看到一条条美食街上门庭若市,坐满了从全国慕名而来的食客。据乐山市经信局副局长张翼介绍,乐山有23个非遗美食、86个天府旅游名食、100道嘉州名菜,     

专家建言：预制菜赛道正热 四川如何后发赶超？

预制菜产业涉及农业种植、农产品深加工、食品制造转型、餐饮消费等多领域,“串联”三次产业,具有领域广、链条长的属性,在促进三产融合,推动乡村振兴、推进新型工业化、实现城乡共兴和共同富裕等方面均具有显著的积极意义。可以预见,预制菜将面临重大发展机遇。为此,本刊特邀西华大学川菜调味品产业技术研究院院长车振明,四川旅游学院党委常委、副校长任迎伟,成都大学四川省预制川菜研究院院长王卫,针对四川预制菜产业发展建言献策,以期助力预制菜新赛道产业高质量发展。     

预制菜迈步：正在被拆开的“螃蟹”

根据艾媒咨询《2022年度各省（区、市）预制菜产业发展水平排行榜》,广东、山东、河南位居前三。其中,广东是公认的我国预制菜产业先进省份,河南是内陆中原的预制菜产业代表省份,因此本文以广东、河南两地为例(山东有沿海城市与广东有一定相似之处故未选取),对当地预制菜产业发展特点进行简要分析,同时探索如何破解当前预制菜产业存在的部分制约,以期为四川提供一些发展参考。     

老龄化加剧,银发经济正崛起

<正>人口老龄化是我国实现第二个百年奋斗目标过程中的基本国情,“十四五”时期则是推进形成与老龄社会相适应的经济发展和社会治理体系的战略窗口期。2022年2月,国家印发《“十四五”国家老龄事业发展和养老服务体系规划》,就“十四五”大力发展银发经济作出具体部署。从丰富适老产品和服务供给,满足多层次多样化养老服务需求,到培育壮大经济新动能,无一不充分体现了从“被动应对冲击”向“主动引领发展”的战略思维转变。面对人口老龄化,四川应立足省情,化“长寿风险”为“长寿红利”,统筹好人口、产业、服务、资金、     

竹食品产业：奔跑在新赛道上

<正>四川竹食品产业经过几十年的发展,从竹笋的鲜食到鲜笋加工,产业规模和技术水平都得到较大提高。随着健康饮食理念的流行,竹食品作为一种“食药功能”兼具的绿色食品,深受人们喜爱,市场需求日益旺盛。竹笋、竹荪、竹菌、竹酒等竹食品逐渐浮现在市面上,尤其笋类食品占领了竹食品产业较高市场份额。不少竹产区开始打造种竹基地,培育加工多样笋类食品、发展林下经济成为产业竞逐的新赛道。     

中国数字经济产业的关联拉动效应研究

厘清数字经济产业驱动传统产业发展的“红利”效用,是赋能传统产业转型升级、推动形成“双循环”新发展格局的关键研究议题。基于国家统计局2021年6月发布的数字经济产业分类标准：《数字经济及其核心产业统计分类(2021)》,利用2018年全国投入产出表的样本数据,从投入产出模型视角测度数字经济产业在连接、平衡和带动传统产业发展的驱动效应。研究发现：从产业关联效应来看,数字经济产业的内乘数效应、溢出效应和反馈效应均高于社会平均水平,说明数字经济产业是促进经济“内循环”发展的重要着力点;数字经济产业前向关联大于后向关联,对下游产业的支撑大于对上游产业的拉动,属于要素驱动型产业;制造业、租赁和商务服务业与数字经济产业最为密切,是发展数字经济的主战场。从宏观经济效应来看,数字经济产业的产出效应高于社会平均水平,是拉动经济增长的强力引擎;收入效应和就业效应的带动作用还未充分释放,但与平均水平相差不大,一旦数字经济基础设施建设完备,数字经济红利向外辐射,将为国民经济带来更强的收入和就业拉动效应。在实证结果的基础上,提出加强数字化赋权基础设施建设,降低“数字化”赋能成本;立足数字经济的主战场,打造数据要素...     

2022年：文化产业超预期增长

<正>2022年,四川积极推动文化产业各项政策显效发力,产业发展先降后升,全年超预期实现“V”型反转回升。全年“V”型反转实现正增长2022年,全省规模以上（以下简称规上）文化企业营业收入从一季度平稳开局同比增长2.6%,上半年下滑至下降1.9%,前三季度下降1.3%,到全年实现营业收入4797.3亿元、增长1.4%,增速反超全国,比全国高0.5个百分点,走出一条从震荡下行到企稳回升的“坚强曲线”。尤其是四季度文化产业发展快速回暖,规上文化企业营业收入增长7.7%,比三季度回升7.9个百分点,为全年季度增速的最高点,带动全年实现正增长（见图）。     

基于产业上游度视角的出口产业竞争力比较

文章结合Antràs与Costinot的研究,从产业上游度视角出发,给出了一种比较出口产业竞争力的新方法.利用OECD_STAN数据库,通过测算1995年、2000年、2005年及2011年中、美国两国21个出口产业的上游度,验证了上游度指标的稳定性.并通过比较中、美两国出口产业上游度差,指出了中、美两国出口产业相对竞争力的差异及变化情况,得出中国出口产业竞争力落后于美国,且存在差距逐渐拉大的趋势.     

竹文旅：突围“存量”时代

<正>作为一种本土植物,竹对中国人的吸引仿佛“与生俱来”。千百年来文人墨客笔耕不倦,从“瞻彼淇奥,绿竹猗猗”到“竹节贞,贞以立志”再到以竹为名的“竹林七贤”,这种喜爱大抵已沁润到了骨髓,渐形成根深叶茂的竹林文化,并在市场化的今天,给竹产业带来了勃勃生机。近年来,依托竹资源开展生态旅游的竹文旅项目在浙江、四川、广东、湖南、广西、贵州等产竹大省迅速铺开,竹林面积也随之“水涨船高”。据2021年国务院第三次全国国土调查领导小组办公室、     

列车拉来的“巨变”

<正>2013年4月26日,首趟蓉欧快铁（后统一改称为“中欧班列”）从成都青白江始发。以轰隆的汽鸣为序曲,这座旧工业城市开启了产业升级的2.0版。从通道构建到产业集聚,从货场的裂变到绿色城市建设,青白江的“重塑”不仅是实现了从内陆腹地向开放枢纽、从老工业基地向陆港枢纽城市的历史性转变,更难能可贵的是,它将这种开放的姿态根植在了城市文化之中,并以此为特色向过去深情告别……     

隆昌:“小龙虾”养出“大财富”

<正>近年来,内江隆昌推行丘区稻渔发展新模式,在发展稻田虾养殖方面独树一帜,为农业发展、农民增收做出了突出贡献。“小龙虾”汇大优势养殖规模稳居四川前列隆昌地处四川省东南部丘陵地带,境内土地肥沃,且水田面积明显多于旱地,具有得天独厚的稻田虾养殖条件。2016年开始,隆昌以建设“中国西部鱼米之乡”为目标,大力发展稻渔产业,依托内江现代农业园区建设主打稻田虾养殖,先后获评国家级稻渔综合种养示范区、全省“三农”工作先进县（市）等荣誉称号,     

"三资"企业成为高技术产业发展的主导力量

第二次全国基本单位普查资料显示,随着我国投资环境的不断优化,外商与港澳台商在大陆投资尤其在高技术产业领域投资的力度不断加大,“三资”企业已成为我国高技术产业发展的主导力量。“三资”高技术产业企业发展迅速。1996至2001年,我国高技术产业中”三资”企业数从7千家增加到1万余家,年均增长6.9%,分别比全部”三资”企业和全部高技术产业企业增长速度快2.3和0.3个百分点;从业人员从109万人增加到196万人,年均增长12.4%,分别比全部”三资”企业和全部高技术产业企业增长速度快7和10.5个百分点;营业收入从1787亿元增加到6462亿元,年均增…     

呼和浩特市奶牛规模化生产经营情况调查

正从2010年开始,呼和浩特市奶牛养殖业呈现规模化养殖不断扩大,迅速发展成为主流的格局。目前,呼和浩特市奶牛规模化养殖主要有以下几种经营模式:一是奶牛入股形式的联合牧场;二是以家庭养殖为主要形式的中小型牧场;三是统一管理、集中饲养的奶联社或托牛所;四是奶牛存栏千头以上的标准化、现代化大型养殖企业。为了解和掌握当前呼和浩特市奶牛规模化生产经营情况,我们深入到奶牛规模化养殖发展较快的土左旗和托县     

三次产业划分理论评析

一、三次产业划分理论的背景和理论意义1．理论谢连。“第三产业”这个概念源于西方经济学。早在1690年,古典经济学家威廉·配第就阐述了有关第三产业的一些思想。此后,萨伊、西斯蒙第、李斯特、西尼尔以及马克思等经济学家都从不同的角度对第三产业进行过分析,在不同程度上揭示了第三产业经济范畴所涉及的经济规律。从1935年英国经济学家费希尔最先提出“第三产业”的概念到1957年克拉克把第三产业称作“服务性产业”,并发现“克拉克定理”,西方第三产业的理论初具体系。20世纪70年代,日本经济的成功发展引起了全世界的瞩目,并且推…     

基于I—O模型的北京市物流业产业结构特征统计研究

以2007年北京市投入产出表和2010年北京市投入产出延长表为基础，利用I—O模型，从中间投入和中间需求方面分析北京市物流业的产业特征，结果显示北京市物流业属于“低附加值、高带动力”的产业，对上游产业的带动力很强。并从增加值行业构成、投入结构和地区依赖度方面分析北京市物流业产业结构特征。     

重塑四川在长江流域的地位和形象

我国流域开发建设正进入新的阶段,国家启动“依托长江建设中国经济新支撑带”以来,各地迅速行动,抢抓机遇,积极谋划沿长江地区的经济布局;各省市紧抓“深下游、畅中游、延上游、通支流”12字方针,纷纷提出各自依托长江经济支撑带的发展思路。地处上游的四川,要大力做好做足“延上游、通支流”的文章。     

以草立业兴煤城

霍林郭勒市在依托煤产业发展壮大自己的同时，本着生态效益、社会效益、经济效益“三效并举”的方针，提出“菜草畜”三元立农，以草立业，建设绿色能源工业城市的发展思路。在龙头企业的逆向拉动下，霍林郭勒市的草业基本上形成了公司联基地，基地带农户，加工、养畜、种草相互衔接的产业链条。通过产业化经营，草业正在成为霍林郭勒市最具活力的一项新兴产业。 到２００１年，霍林郭勒市共退耕１５万亩，其中种草１０万亩，年产干草２０００万公斤，牧草种植面积占全市耕地面积的６７％。草业的兴起，既为发展畜牧业奠定了基础，又改善了…     

中医药要走全产业链发展之路——专访四川省中医药科学院院长王超

<正>记者：王院长您好,从您多年从业经验来看,当前四川中医药产业发展的大环境如何？中医药发展迎来最好发展时期王超：当前四川中药产业发展迎来政策环境等多重利好。首先是迎来了最好发展时期。《“十四五”中医药发展规划》的出台,标志着中医药高质量发展已上升为国家战略。从四川来看,2021年获批成为国家中医药综合改革示范区后,发展中医药产业的支持力度也在持续加大。中医药产业作为大健康产业的重要一环,     

数观2023

<正>2023年,是三年新冠疫情防控转段后经济恢复发展的一年。从岁首到年末,我们在争分夺秒的建设中“遇见”经济的增长动力,在中国式现代化高质量发展的进程中“篆刻”四川的时代印记。2023年,四川经济总量攀上新台阶,增速赶超全国,走出一条奋力追赶的坚强曲线。