多吃蔬果可防结肠癌

多吃蔬果可防结肠癌越野叶酸又称维生素Ｂ１１，它对体内核酸的合成有重要作用。以往大夫们常用叶酸来治疗贫血和用于预防女性乳腺癌的发生。新近，美国学者发现叶酸有助于用来预防中老年人多发的结肠癌。美国研究人员家对９９４０名男性和１５９８４名妇女作结肠镜检查，...     

核桃、醪糟和红枣 看怎么吃

我退休快20年了,老友们都说我不像年过70的人,头脑清楚,不忘事。其实我的秘诀,就是多年前看到的一方药膳,我照方坚持进补,感觉颇有效果。冬季,我每天的早餐是:碎核     

冬季多吃“四大坚果”

榛子、核桃、杏仁和腰果是所有坚果中的佼佼者，被誉为“世界四大坚果”。 核桃防老年痴呆 美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其是中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等能保护心血管，对预防冠心病、中风、老年痴呆等也同样效果显著。     

以形补形,吃核桃能补脑吗?

正核桃就像一个微型的脑子,有左半脑、右半脑、上部大脑和下部大脑,甚至其褶皱或折叠都像大脑皮层。目前人类已经知道,核桃含有36种以上的神经传递素,可以帮助开发脑功能。以形补形,于是相传吃核桃能补脑,小孩多吃可益智,长者多吃可防记忆力衰退、防老L流言     

吃苹果千万别啃核

吃苹果别啃得太狠哦,因为果核里含有氢氰酸。不利健康。苹果的丰富营养众所周知,但苹果核中含有氢氰酸却少有人知。澳大利亚研究人员发现,氢氰酸若是大量沉积在身体里,会导致头晕、头疼、呼吸加快等症状,严重时可能出现昏迷。     

多吃海鲜可防少白头

时下,越来越多的人为“早生白发”所困扰：刚过而立之年就丝丝白发,甚至20来岁头发已黑白分明。少白头与很多因素有关,精神因素、慢性疾病和遗传因素等,其中,营养也是不能忽视的因素。     

常吃富含叶酸的食物可防脑卒中

最新研究发现,高血压和同型半胱氨酸升高都是脑卒中的危险因素。在我国原发性高血压人群中,同型半胱氨酸血症的发生率为75%。服用叶酸可有效降低半胱氨酸水平,从而降低脑卒中的发生率。叶酸是由喋啶、对氨基苯甲酸和谷氨酸残基组成的一种水溶性B族维生素,亦称为维生素BC或维生素M。最早是从菠菜叶中提取纯化的,而命名为叶酸。现代研究发现,食物是富含叶酸的宝藏。因此,常吃下列富含叶酸的食物,有助防脑卒中。     

核桃保健食品的开发利用与研究

核桃是一种经济价值很高的木本油料果树。是健脑益智、美容益寿和预防心血管疾病的天然保健食品,通过对核桃的全价开发和综合利用开发,可以生产出丰富多彩的食品,建议科学地开发和利用核桃保健食品。     

吃核桃油可以保护心血管

提起核桃,中医自古就把核桃称为“长寿果”,认为核桃能补肾健脑,补中益气,润肌肤、乌须发。其实,小小的核桃不但能健脑、美容,最新研究还发现,常吃核桃可以降低人体胆固醇,保护心血管。     

三颗核桃

仔细观察一个小孩,随便哪个小孩都行,你会发现, 他每天都会找到一两件令他快乐的事情,尽管过一会儿他可能会哭哭啼啼。再看看一个大人,我们中间任何人都行,你会发现,一周复一周,一月又一月,他总是以     

核桃，或智慧

满身心的脑髓,把一张青翠的脸变软、变臭、变黑,鼓胀得开裂,又剥蚀得如此沧桑!核桃,这无水之水果,这无核非桃的怪客,这美食中的硬词,它真是世界上最智慧的果——它的大肚容下了风雨雷电和足下祖国给予的全部慧根。除了大脑,它几乎一无所有。因此,保卫大脑,并向敌人发起进攻是它一生的修为、宗教。看,它来了     

多吃天然食物 多吃完整食品

最近,美国营养学家的研究证明,多吃完整的天然食品,可以使人体的防御系统“休闲”,也就是说,这些食物中的天然活性成分高效地清除了伤害人体的“自由基”和各种废物,从而从根本上护卫了人体的健康。     

我们为什么吃？为什么发胖？

有几种情况,会让我们感到饿：看到、闻到、在书上读到、甚至是想到食物。听让你想起一顿大餐的音乐。路过你曾经在其中大快朵颐的餐馆。甚至是在刚吃过一顿丰盛的午餐之后,想想美味的食物,都会让你垂涎不止。这时,真正的饥饿,也就是说生理上需要食物的欲望,就显得没那么重要了。路过甜甜圈店,就想来一点,这就足够了。研究表明,吃饱喝足的老鼠想吃巧克力燕麦的欲望,和饥肠辘辘的老鼠想要吃实验室的食物是一样强烈的。人类也好不到哪里去。通常,我们吃并不是因为我们需要,而是我们想要。最近的研究显示,生理层面的饥饿,和我们说感受到的饥饿或我们要吃的食物并没有太大关联。     

核桃、猕猴桃、胡萝卜中的为什么

核桃为什么被誉为“长寿果”？ 核桃不仅是人们喜欢吃的干果,也是进补的佳品。核桃的营养价值很高,据分析,每百克核桃含有蛋白质14．9克、脂肪5．8克、碳水化合物9．6克、胡萝卜素30微克、维生素E43．21毫克、钾385毫克、锰3．44毫克、钙56毫克、磷294毫克、铁2．7毫克、硒4．62毫克、锌2．17毫克、膳食纤维9．6克等。富含这么多的人体所需营养物质;在其他食品中是绝无仅有的,它是补品中的佳品。常吃核桃,不但有强身、润肤、乌发、健脑的功效,还能健脾补肾延缓衰老,达到长寿的目的。     

把玩“手疗核桃”益身心

把玩核桃，不受场地、时间、环境和经济条件的限制，只要随身带上几枚，便可健身又健心。而核桃中除皮薄、出仁率高的食用核桃外，还有大约100种大小悬殊、皮厚、个大、皱褶多、造型奇特和纹路优美的核桃，这类核桃既可做“手疗核桃”，又可做雕刻核桃；既能供人们观赏，又可作为收藏，因此当今“玩”核桃、观赏核桃、收藏核桃已成为一种时尚和爱好。     

保养新招:更年期吃红薯

正研究人员总结道,常吃红薯可以减轻潮热和盗汗症状,也有助于缓解压抑情绪,还能降低更年期女性患乳腺癌和心血管疾病的风险。因此,作为一种既便宜又好吃的营养食品,红薯应该成为更年期女性饮食中的一分子。女人一到五十岁左右,更年期便随之而来。对此,很多人可能采取传统的药物治疗方法。     

饭吃七成饱，长寿患病少

据2013年5月28日的英国《每日邮报》报道：英国伦敦大学健康与老龄化研究所的研究人员,在对小鼠的实验时发现,当小鼠的食量减少30％-40％时,其寿命可延长20％-30％。与此同时,在狗和人类享有60％共同基因的果蝇等动物身上实验后,科学家们也得出了类似结论。主导该研究的马修路派珀博士表示：“按照该比例推算,人类如少吃30％-40％的食物,同样可延长20年寿命。另外,对心血管疾病、癌症、神经元退变等老年性疾病,也有一定预防效果。”     

少吃饭多吃菜对健康不利

在餐桌上经常听人这样说：少吃饭,多吃菜,饭没有营养,营养都在菜里。更有一些过分关注自己身材的女性,把这一条奉为减肥的“至理名言”。从表面上来看,这似乎很有道理,然而,从科学营养的角度来看,如果长期这样下去,对身体健康极其不利。     

多吃发酵食品可抗衰老

近年来。日本的科研人员经过对发酵食品的长期研究及实验得知,它的真正魅力在于其有与药品媲美的奇特功效。故日本的保健医师们建议：现代人应该提醒自己每天摄取一种发酵食品,这样可以维持健康、促进长寿。     

多吃三文鱼除皱纹

世界上最长寿的男人在冰岛,最长寿的女人在日本,冰岛和日本的饮食少不了三文鱼。科学家研究发现:鱼类尤其是深海鱼类如三文鱼,可除皱养颜,降低血压,保护心脏、关节和胰岛,稳定血糖和情绪,增加智商,延年益寿。人类来源于海洋,人体的化学元素构成接近海水,鱼蛋白接近人蛋白,鱼油接近人脑脂肪。根