服用药物后不要马上吃醋

醋除在饮食中用作调味品外,还有帮助消化、增进食欲、活血化淤的作用.吃醋虽然好处不少,但有些药物却怕醋.碱性药物 小苏打、胃舒平、达喜、氢氯化铝凝胶等药物成分是碱性物质,而醋呈酸性,可中和这些碱性物质,从而使药物失效.     

西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州的一道传统名菜。相传宋朝时,在杭州西湖附近有一个姓宋的青年,平日以打鱼为生。有一次得了病,因家境困难没有好的东西吃,他嫂嫂亲手在西湖捉了一条鱼,加醋加糖烧成菜给他吃,把病治好了。因为菜是用西湖鱼和醋糖调味制成,故称西湖醋     

清淡保健菜四款

凉拌黑木耳 原料:黑木耳200克泡发. 调味料:姜丝5克,醋1茶匙,糖1/2茶匙,香油1茶匙,香菜末适量.     

牛皮糖生产工艺

牛皮糖,色泽棕黄,条块形状,味香甜可口,柔软和顺,具有拉而长、敲打易断的特点,是一种历史悠久,深受人们喜受的传统糖制小食品。 一、基本原料配方 白砂糖45kg,饴糖40kg,玉米淀粉8kg,熟芝麻16kg,柠檬酸0.1kg,桂花糖1kg,桂花香精适量。     

微波食谱

糖醋双鱿 原料 发好鱿鱼2条,冬笋1根,香菇3朵,豌豆荚数片,淀粉1茶匙,葱少许。 料:黑醋、糖、料酒、酱油、番茄酱、盐、庥油、淀粉、水各适量。 做法 1.香菇泡软去蒂,冬笋去壳切片。 2.鱿鱼洗净擦干,在表面切上细密的斜十字     

用醋除去贴纸印

小孩子喜欢将贴纸贴在衣拒或桌面上,但撕掉的时候通常只能把表层撕去,留下白色的贴纸印很难擦去。如果用硬物用力舌J,会在家具表面留下利痕,而用醋涂在白印上,湿透,再用布擦即可除去贴纸印。令用醋除去贴纸印     

清洗新铁锅的窍门

1.把新铁锅放在火炉上烧热后,倒入200克醋,再烧一会儿,然后用硬刷子在锅里反复擦洗几遍,将脏醋倒掉,再把新锅冲洗干净。2.在新铁锅内放几匙盐,置火上把盐炒黄,再用它擦锅,去掉盐再用干净纸把锅擦干净然后往锅内放些水和1匙油,再放在火上将水煮开,开水就会把油均匀地涂在锅表面上,锅就好用了。     

微波炉菜谱两例

一、宫保鸡丁 原料 鸡胸脯肉250克,去皮盐炒花生米(熟)50克,熟油。 调料 红色辣椒2个,酱油、醋各1小匙,糖1小匙,葱2段,姜、蒜泥、味精适量,水淀粉1小匙,汤2大匙。     

单方验方

醋糟治疗创伤后四肢瘀血肿胀 四肢扭伤、骨折后,局部常可见瘀血、肿痛,笔者近几年来应用醋糟(即酿醋后所余残渣)热敷治疗创伤后瘀血肿胀患者30例,均取得了很好的疗效。现介绍如下。 治疗方法:30例患者均采用醋糟治疗。醋糟以三伏天酿制的最好,将其晾至4成干,每晚取1.5千克放在铁锅内用文火加热翻炒,并倒入食醋250克,炒     

做美食“醋溜族”

食醋按制作工艺分为酿造醋和人工合成醋。 酿造醋：主要以粮食为原料酿造而成，包括香醋、米醋、老陈醋等。香醋以糯米为主要原料酿造，以香而微甜，酸而不涩著称。米醋以大米为原料酿造而成，颜色较浅，常和白糖、白醋等调制成酸甜盐水来制作泡菜。老陈醋以高梁为主要原料陈酿而成，其特点是色泽黑紫，醋液清亮，醇厚不涩。     

切鱼不打滑的妙招

在盘子里倒少许醋,一般1千克重的鱼,配半汤勺醋,然后用醋将鱼的全身涂抹均匀,不用太多,薄薄的一层就可以了。此妙招好处有三:一、抓鱼不滑手;二、切鱼不滑刀;三、去腥又保鲜。鱼切好后不要用水冲洗,可直接下锅烹制,因为醋能够去掉鱼的腥味,使烹制好的鱼肉鲜嫩可口。     

民间秘方

治食欲不振 方山药饭山药、莲肉、薏苡仁、扁豆各30克,洗净切碎,莲肉去皮、心煮烂,再与粳米一起煮饭。适用于脾虚泄泻、食欲不振者。八仙糕黄芪、白术、山药、山楂、茯苓、陈皮、湘莲末、党参各5克。先将上述药物煎煮取汁,再与适当粳米粉、糯米粉、白糖一起蒸成糕。适用于脾虚泄泻、食欲不振者。糖醋萝卜小萝卜250克,将萝卜洗净,切片压碎,用适量的糖、醋、盐、麻油等浸渍即成。适用于脘腹胀满、食欲不振者。大麦茶焦大麦50克,用开水冲泡后代茶饮用。     

制作修理

醋洗木器更光亮 木制家具油漆前,先用食用醋洗,木器会更加鲜艳光亮,具体方法如下:1.新木器在括灰(即腻子)砂平后,用干净布蘸食用醋擦洗一遍,待完全干燥后,再涂刷油漆。如果是颜色很浅又要显示木纹,涂透明清漆的木器,就应使用颜色很浅的食用白醋。2.旧木器,应使用脱漆剂,先将旧漆污垢彻底清除干净,然后用上述方法用醋擦洗木器。(南昌化工站 彭烈火)     

海蜇吃法

一、凉拌海蜇:海蜇皮放在清水里浸泡4—8小时,再用清水充分洗除海蜇上的杂物,而后切成细丝,再用冷开水洗涤1—2次,放在盆内,加入适量酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味,充分拌匀,即可食用。宜佐餐酒肴,具有清凉可口的特点。 二、番茄海蜇:烧热菜锅放素油。将经过浸泡,充分洗漂干净、切成片状的海蜇倒入锅内,立即加少许姜末、糖、黄酒、葱末和适量酱油调味、除腥。而后,添加已洗净切成片状的番茄(或番茄酱),旺火     

试释睡虎地秦简《编年记》所载"喜口安陆口史"

睡虎地秦简<编年记>有"喜口安陆口史"记载.此处墓主喜究竟为何职?目前学术界共有五种不同的解释,但均嫌证据不够充分.令史可称佐,而秦已有"假佐"之制,且喜已完全具备假佐条件,故合理的简文解释应为"喜假安陆令史".该解释也符合秦简的记载习惯.     

"红"与古代美女

翻开古代文学作品,常有"红颜"、"红粉"、"红袖"、"红裙"等词语出现,它们都指代美女.我们不难发现这些词语的组成都带着"红"字,而女子的衣饰穿着也喜用红色,为什么会出现这种现象呢?     

白醋是最环保的消毒剂

醋是最常用的清洁用品,它能有效杀灭细菌、霉菌、病毒等.白醋无毒无害,用其清洁居室是最环保的方法. 砧板消毒.每次使用完砧板后,将白醋喷洒在上面,放置半小时以上,时间越久越好,然后冲洗干净,既能杀灭病菌,还能消除异味.     

无愧于月桂的芬芳美名——杨孟芳的诗律、诗艺、诗教

读杨孟芳的作品.深喜其诗律、诗艺、诗教俱备,精朗丰富而新意充盈,他无愧于月桂的芬芳美名.     

夏季美味家常菜

1.鱼香茄子 用料:茄子125克,肉丝50克,油50克,葱姜蒜末、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、料酒、味精、水淀粉少许。 制作方法:将茄子去皮切成长条,用油炸黄;猪肉切丝用油     

黄金搭档消暑热

主料:莴笋300克,虾皮50克。 配料:香油、精盐、味精、芥末油、醋、蒜、姜适量。 做法:莴笋削皮洗净,切成细丝,撒少许精盐腌制片刻,沥干水分,装入盘中。虾皮用开水泡发后捞起,放在莴笋上。将香油、醋、芥末油、精盐、味精、蒜末、姜末放入碗中,调成味汁,浇在莴笋上,拌匀即成。 点评:虾皮内含丰富的钙和磷。莴笋含钾量高,可以补充夏季因大量排汗而损失的钾盐。