玉米蛋糕制法

1．配料。黄玉米面5千克，鸡蛋6千克，糖稀1．2千克，发酵粉50克，白糖3千克，植物油250克，食盐、小苏打、鲜牛奶适量。2．制法。①将玉米面、糖稀、食盐、鲜牛奶、发酵粉拌匀，置于蒸锅内蒸20～35分钟，取出冷却备用。②将鸡蛋打入盆内，加入白糖和小苏打适量，用3根筷子先轻后重，先慢后快搅拌15～20分钟，使蛋液起泡变厚，色泽奶白，     

家庭治冻疮方

冻疮,为严冬的常见病和多发病,今荐民间治疗该病的数则方,供患者试用。 1.辣椒根、茄子根、生姜适量,煎水,待水温相适,浸泡患处,并用手轻轻搓握,每日2次。 2.柚子皮适量,切成小块,加水煮沸,稍冷适之,将患处浸入水中,并取出柚子皮趁热轻擦冻疮部位,有止痒消肿之功。     

微波食谱

梅菜扣肉 原料:五花肉1千克,梅干菜200克,冰糖、酱油各适量。 (A)料:姜3片,葱2根,米酒、盐各适量。 做法: 1、五花肉加(A)料腌约30分钟,包上胶膜,以强火煮8分钟,取出切片。 2、梅干菜发泡后,捏干水分剁碎,以3大匙油炒过。     

大黄巧治急性腰扭伤

生大黄60克,调入生姜汁半杯,加开水适量调成糊状,备用。将葱白头5根捣烂炒熟用布包好,在痛处揉搓,待局部皮肤发红似烧灼样为止。皮肤稍晾后以备好的药糊1/4量敷上,盖以纱布。每日1次,     

微波食谱

荠菜冬笋 原料:荠菜300克,冬笋2个,高汤半杯,葱1根,姜2片,淀粉、水、盐各适量。 做法: 1、笋切薄片,放入碗内,加水1杯,加盖,以强火煮8分钟。 2、荠菜洗净剁碎。     

微波食谱

清蒸鲈鱼 原料:鲈鱼1条,香菇3朵,里脊丝100克,葱3根,姜、猪油、淡色酱油各适量,冬笋数片,盐、麻油、香菜各少许。 做法: 1、香菇以水泡软,去蒂切丝;葱、姜切丝。     

美味菜谱：剁椒蒸鱼头

材料： 大头鱼鱼头1个，红剁椒1碗，精盐1／4茶匙，料酒1大匙，姜丝、葱花、蒜蓉适量，植物油5大匙。     

美味菜谱 春笋鲜菇

<正>材料:春笋两棵,桂圆肉20克,鲜香菇60克,开心果30克,葱两根,蒜两瓣,蚝油适量。     

猪肠胀糯米制法

原料：猪小肠一根（0．5公斤左右），糯米0．5公斤，五花肉0．25公斤，花生、香菇、虾米适量。制法：1．猪肠用盐内外洗净，糯米浸泡3小时后备用。2．香菇泡开，五花肉切薄片，用酱油、糖、盐、料酒稍腌。肉片、花生、虾米分别炒出香味，调好味，与糯米混在一起灌入猪肠中，不要灌太满，因为糯米吸水会膨胀，头尾用牙签封口。3．把灌好的猪肠放入清水中煮半个小时至熟，捞起即可。     

微波食谱

芹菜鱿鱼丝 原料:鱿鱼1条,芹菜300克,大蒜4粒,酱油、盐各适量,辣椒1根。 做法: 1、大蒜拍碎,芹菜洗净切成小段,鱿鱼切丝,辣椒切斜片。 2、碗内放热油3大匙,加入大蒜、辣椒,以强火煮3分钟,再放入鱿鱼丝、芹菜及酱油、盐,包     

微波食谱

糖醋双鱿 原料 发好鱿鱼2条,冬笋1根,香菇3朵,豌豆荚数片,淀粉1茶匙,葱少许。 料:黑醋、糖、料酒、酱油、番茄酱、盐、庥油、淀粉、水各适量。 做法 1.香菇泡软去蒂,冬笋去壳切片。 2.鱿鱼洗净擦干,在表面切上细密的斜十字     

何首乌治口涎过多

取制何首乌适量，研细末装瓶备用。每次取5克，用温开水冲服，每日1～2次。1～7天可愈。     

湘菜三款

一、刨花青笋 主料:青笋2根,干辣椒、蒜片各少许。 调味料:盐、鸡精、油各适量。 做法:1.青笋洗净后用快刀去除外层硬皮,再将整根青笋削成薄薄的长片(像是用刨子刨的一般)备用。 2.炒锅置火上放入少许色拉油,中火加热后,放入干辣椒与蒜片一同煸香,再快速放入青笋片、盐、鸡精,翻炒笋片至刨木花状即可。     

微波节日菜谱

一、金华玉树鸡 原料: 鸡1只,火腿1块,香茹15朵,葱3根,姜5片,酒、淀粉、盐各适量。 做法: 1、将鸡治净,整只以葱、姜、酒腌约1小时。香菇泡软去蒂。 2、香菇、火腿与鸡置大碗内,盖上盖子,以强火煮15分钟,取出鸡汁留用。     

白菜腊肠卷

大白菜叶10片，腊肠2根，干鱿鱼30克，干香菇4朵，大蒜2瓣，香葱2根，白糖1茶匙，小米椒2个，盐1／2茶匙，蚝油1／2汤匙。     

美味家肴

猪手2只，水发黄豆300克，番茄2个，番茄酱200毫升，老姜1块，盐5克，白胡椒粉3克，白砂糖15克，香菜1根，胡萝卜1根，速冻碗豆100克，油15毫升。     

蘑菇保健菜谱

鲜奶炒蘑菇 原料：鲜奶150克，蛋清150克，鲜蘑菇片50克，番茄1个，生油200克，精盐6克，白糖8克，味精5克，水淀粉适量。     

风味鹅肴两款

香辣鹅翅 原料:鹅翅12个,干辣椒丝15克,玫瑰露酒25克,蚝油15克,五香粉3克,沙姜粉3克,蒜香粉5克。姜米5克,蒜米10克,葱花20克,花椒数粒,精盐、白糖、味精、干淀粉、花椒油、香油各适量,花生油1500克(约耗75克),牙签12根。 制法:1.鹅翅治净,剞十字花刀,纳盆,加入玫瑰露酒、精盐、五香粉、沙姜粉、蒜香粉、精盐、白糖、味精及干淀粉拌匀,再用适量花生油封面,腌渍     

冻疮、冻伤防治

①涂擦萝卜治冻疮 白萝卜适量。将大白萝卜洗净,切成大厚片,临睡前烘烤热后涂擦患处,至皮肤发红为止。连续用药至愈。有行滞散瘀、活血消肿功效,用于冻疮皮肤红肿未溃者。 又方:胡萝卜1根。将胡萝卜洗净,刮去表皮,放火上烘烤至热,然后涂擦患处多次。功效、主治同上。 ②敷热醋治冻疮     

名厨献艺

原料:带骨鸡肉500克,水发:黄花菜200克,葱段30克,姜片20克,绍兴酒75克,酱油100克,白糖30克,味精、水淀粉适量。 做法:1.先将鸡肉洗净切块,黄花菜去根,洗净。 2.将鸡块拌少许酱油下热油锅中冲炸一下捞出,放在炒勺中,加入清水500克再放葱段、姜片、