一块闽方言的沃土——从1988年泰华短篇小说金牌奖征文看到的

一 1988年泰华短篇小说创作金牌奖征文初选入围的30篇文章,文辞独特,字里行间透溢出浓浓的故土气息。作品中有大量地道的潮州方言词汇,潮州方言语法、修辞的表达方式。先看词汇。词汇是语言三要素中最活跃的成份,语言的发展变化总是首先在词汇上反映出来,作品的潮州方言表达方式也集中表现在词汇上。其中,有一批表称呼的潮州话代词、名词,例如: 俺(咱们),医师(医生)、阿舍(少爷)、头家(老板)、红毛人(洋人)、红毛人大旅社(洋人开的旅店),亚兄(阿哥)、大兄(大哥)、亚弟(阿弟)、细弟(小弟)、老姑(姑祖母)、老丈(姑祖父、姨祖父)孙仔(孙子)。     

浅议旅店业服务的民法性质

住客与旅店之间是一种合同关系。因此 ,住客在旅店内其人身、财产遇到第三人的侵害 ,旅店若疏于注意 ,应承担违约责任。对于旅店业疏于注意的这种不作为行为 ,实际上违反的是合同义务而非法定义务 ,不能成为侵权行为法的原因 ,在责任的承担上属于违约责任     

改革开放给饭店焕发了青春和活力

在常年绿树成荫的南宁市中心区朝阳大道旁边,矗立着一幢18层的高楼,这就是南宁饭店的主楼。创建于1952年、目前已发展为能提供住、吃、购和娱乐等多种服务的大型饭店南宁饭店,就座落在这里。尽管饭店已有40年的历史,可真正成为现在的大型饭店,那还是近十来年的事。1952年至1960年的发展期,饭店实际上是省人民政府的招待所,只有一栋三层砖木结构的楼房,300     

东方旅社事件——记林育南、李求实、何孟雄等二十三烈士的被捕与殉难

一九三一年一月十七日,上海国民党反动派突然包围东方旅社,逮捕了在三十一号房间里开秘密会议的共产党员。并以此为开端,接着在中山旅社、华德路小学等地,四天之内先后逮捕了三十六名共产党员。大革命失败后,国民党反动派屠杀了成千上万的共产党员和革命群众,可是一下子抓住     

连锁饭店经营中的战略协同效应探讨

在当今这个超竞争的市场环境中,饭店连锁是一种十分具有竞争优势的经营方式。我国饭店业一直期望能够产生具有强大国际竞争力民族连锁组织,但总是未能如愿。关键一点在于不能有效地发挥协同在连锁中的作用,而只是追求规模上的扩大。本文从协同效应的角度论述了连锁饭店中的运作要求,探索了连锁饭店获得协同效应的整合战略,揭示了战略协同在连锁饭店经营中的现实意义,期望对我国连锁饭店做强做大有所启示。     

境由心生

一位先生途经一个偏僻小镇，来到一家旅店打算投宿。这时，一个老者也正好来订房间。不巧的是，这家旅店只剩下一个房间了。     

一品香与近代上海社会

一品香前期是上海著名的西餐馆,后期是上海著名的大旅社。作为西餐馆,它的创立与发展体现了西餐在上海的所经历的过程;作为旅馆,它的多元化功能代表了上海旅馆的发展趋势。无论是作为西餐馆还是作为大旅社,它都是人们在上海活动的一个重要的场所,展示了上海社会的诸般形态。     

对建立饭店集团公司的几点不同看法

一、问题的提出:随着我国对外开放政策的实行和旅游业的发展,许多大的饭店集团先后挤进我国饭店业市场,其市场占有率不断提高……到1990年,至少将有六个国家和地区的十九个饭店集团进入我国市场,而饭店选址都是在我国旅店业赖以先存的几个重点城市。不仅如此,其它饭店集团也在觊觎我旅馆业市场,如富豪酒店集团、雅阁饭店集团、新世界饭店集团,国际高力饭店集团等,并已取得一定进展。一些本来对饭店业毫无认识的外国(地区)财团和公司,也转而参予饭店建设与管理,如仙迪集团,中英—天泰公司、汉贸公司、宏观管理公司等。     

开创市场化运作行业协会的新模式 为促进四川饭店与餐馆娱乐业的文明和繁荣服务

一、协会概况 四川省饭店与餐饮娱乐行业协会(以下简称协会)1996年9月9日经四川省民政厅批准登记成立，是四川省首家，也是国内同行业第一家从组建、运作到发展都直接与市场经济接轨的省级行业性组织。协会业务主管单位为四川省社会科学界联合会。     

兰州友谊饭店经营管理体制改革的几点作法

兰州友谊饭店是一九五六年六月正式开业的一家老饭店。刚开张时,该饭店仅有一座营业楼,现在已发展为有职工六百五十多人,占地面积一百零七亩,建筑面积四万四千八百多平方米,有前、后、东、西营业楼各一幢,客房六百零五间,床位一千五百八十一张,大小会议室三十一间,大小餐厅二十五处,并专门设有酒吧间、咖啡厅、舞厅、游艺室、商店等设备的我省的一流大型饭店。     

《惯于长夜过春时》作时考

<正> 鲁迅为纪念“左联”五烈士而写的七律《惯于长夜过春时》,是一首情深意挚、感人肺腑的诗篇。柳亚子评此诗:“郁怒情深,兼而有之”,郭沫若赞它“大有唐人风韵,哀切动人,可称绝唱”,并先后步其韵,写了《归国吟》和《再用鲁迅韵书怀》。这首广为传诵的名作,由于是在“左联”五烈士逝世两周年,附在《为了忘却的记念》一文中发表,又由于国民党政府秘密杀害革命者后严密封锁新闻,因此人们无法知道鲁迅何时得知这一消息,何时写这首诗。柔石、胡也频等同志是一九三一年一月十七日下午参加东方旅社的一次党内会议时,因叛徒告密,被敌上海市公安局和公共租界工部局逮捕;在四天内,敌人先后从东方旅社、中山旅社等处搜捕到三十六位共产党员,其中包括全国总工会党团、江苏省委和苏维埃中央准     

加入WTO后中国涉外旅游饭店集团的发展及对策

自改革开放以来 ,中国涉外旅游饭店已成为国民经济中发展最快的行业之一 ,形成了一个大产业、大投入、大市场、大竞争的局面。虽然如此 ,仍存在饭店地区分布格局不平衡、饭店市场供给相对过剩、市场秩序不规范、削价竞争普遍存在等问题。面临中国即将加入世界贸易组织 ,为入世后增强与境外众多饭店管理公司的竞争 ,我国旅游饭店集团必须抓住历史机遇 ,实现产业整体水平全面升级。 (一 )应以饭店集团为纽带 ,建立起规范的企业集团组织结构 ;(二 )实施我国涉外旅游集团扩张战略 ;(三 )建立知名品牌 ,实施品牌战略 ;(四 )推行个性化服务 ;(五 )建立我国饭店集团的市场营销系统 ;(六 )建立中国饭店集团的企业文化 ;(七 )积极开拓国内低档饭店市场 ;(八 )跨国经营。     

1985年世界经济发展趋势的预测

1984年是世界经济形势较好的一年。但是发展不平衡,各国经济今后的发展趋势不尽相同。因此在1984年的岁末,对1985年世界经济的发展趋势作一宏观预测,并将预测结果提供作微观经济预测的参考,自有重大意义。     

论饭店景观文化的塑造

随着社会的进步、经济的发展 ,人们的物质生活水平逐年提高 ,饭店的主要市场将要面对“正在日益成熟的高、中收入阶层”对公务、商务、休闲、度假、娱乐、体育、健身等诸方面的要求。这些客人追求在饭店服务中所具有的文化氛围和文化附加值中得到成就感的满足和自我价值的实现。因此 ,营造饭店外在的、有形的饭店景观文化是饭店文化的一个重要内容和方面 ,是加速服务性产品向更高层次发展的必然趋势。一、保持饭店设施与外部环境的和谐美1 .融人工美于自然美之中充分利用自然美 ,选择在优美的自然环境中建设旅游饭店 ,应该说是最理想的做法…     

谈我国涉外饭店的所有制结构

在社会主义初级阶段的现阶段,我国的涉外饭店的所有制结构必须是以全民所有制涉外饭店(以下简称全民饭店)为主体的多种经济成分涉外饭店并存的结构。这意味着我国涉外饭店中的绝大多数应当是占支配地位的全民饭店。同时,我们要积极稳妥地发展全民与集体合营、集体经营的公有制饭店,以及个体涉外饭店和外方独资、中外合资、中外合作涉外饭     

中国现代饭店发展轨迹探索

1982年北京建国饭店的开业是我国现代饭店的起点。至今,我国现代饭店经历了1982～1988、1991～1996两个发展期和1989～1990、1997～1999两个低谷期,呈现出波浪式前进的轨迹;从2000年起,开始走出低谷,恢复并有可能进入第三个发展期。在每个时期,我国现代饭店的发展都有其不同的动因和特点。     

陕西省经济学学会关于组织开展经济发展战略问题研究情况综述

我省开展关于经济发展战略课题的研究活动,已有两年多的时间,现就研究情况综述如下: “经济社会发展战略问题”是中国经团联第三次理事会议提出的1982年至1984年的学术研究重点课题之一。为了搞好这一重点课题的研究,我会于1982年5月成立了“经济社会发展战略问题调查研究小组”,以后又组织了六个课题协作组。分别就发挥西安市中心城市作用,陕西工农业发展战略和人口等问题进行了讨论。1984年后,进而把本省的发展战略同     

我区税收增长缓慢的原因及其加快的对策

我区税收增长缓慢的原因较多,主要有: 一、工农业生产发展不快,经济效益较低。生产是税收的基础,从一般意义上说,生产是税源,生产发展了,为税收提供丰富税源,税收才能增加。我区1979—1984年工农业总产值平均递增6%,比全国平均水平低2.9%,人均工农业总产值1984年列在各省、市、自治区的第27位。1984年全国工农业总产     

青海省导游业发展与建设

早在２０世纪７０年代,西方一些发达国家就把导游这一职业列入其社会职业之中,并将导游分为旅行导游、观光导游和机构访问向导三种。即将问世的由我国劳动和社会保障部组织编写的《中国职业分类大典》,也将导游作为一种职业列在第四大类"商业与服务"之中。一、导游服务在 旅游服务中的 地位和作用 １．导游服务在旅游服务中的地位。旅行社、饭店和交通是现代旅游业的三大支柱,其中处于核心地位的是旅行社。因为旅行社担负着生产和销售旅游产品的职能,其招徕游客的多少直接关系到饭店、交通部门接待游客的数量和经济效益。旅行社的业务…     

对饭店企业运转管理体制改革的探索

对饭店企业运转管理体制改革的探索张久明旅游饭店的管理服务要达到国际水平，需要改革以往的运转管理体制，建立科学、有序、高效管理体制，使饭店管理水平逐步达到国际水准。建立科学高教的饭店运转管理体制的原因分析目前，我国一些饭店的领导体制，是一位总经理下设几...