巧选烹饪用油保健康

食用油是人们生活的必需品，是提供人体热能和必需脂肪酸、促进脂溶性维生素吸收的重要食物，具有诱人的口感，还有保护细胞膜的功能。但是食用不当也会造成健康隐患。     

四种最易致癌的用油习惯

<正>"油"是人们每日必吃的食物,因此它的用法是否科学对人体健康至关重要,如果使用不当,日积月累甚至可能引发癌症。日前,我国著名心血管专家洪昭光教授针对人们在饮食生活中对食用油方面容易造成的一些误区提出了很多实用的建议。     

今天吃什么油

做菜少不了食用油。如今,各类精制食用油早已取代了以往的粗制食用油进入了每个家庭。因此．油与我们的健康息息相关。     

反复用油背后的玄机

<正>食用油能不能反复使用?如果食用油能反复使用,能用几次?陈治锟国家二级营养师评定用过的食用油的品质,可以通过脂肪酸败程度来判断。脂肪酸败是指油脂长期暴露在空气中,氧气、光照、紫外线等一些外在因素,会使油脂     

六大食用油的功效

食用油是指在制作食品过程中使用的动物或者植物油脂。它们都是由脂肪酸组成的，脂肪酸大体分为饱和与不饱和脂肪酸两大类。食用油从来源上分，可分为动物油和植物油；根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。     

送你一份食用油挑选攻略

看标识和配料表 我国的食用油外包装上必须标明商品的名称、净含量、制作工艺(压榨、浸出)、工厂信息、配料表、生产日期和保质期等内容,且必须有食品质量安全的标志,缺一不可.尤其是配料表,一般会在原料处写明油脂比例、是否使用转基因原料等. 质量等级越高越好 根据国家标准规定,食用油必须在包装上标出对应的质量等级,如花生油从高到低有一、二、三个等级.标准的制定依据是食用油的口感、色泽、杂质、氧化情况等,因此质量等级越高品质就越好.     

油放对了地儿不易坏

正食用变质的食用油有害,为了避免这种潜在危害,应采取正确的食用油储存方法。食用油的储存温度以10~15℃为最好,一般不应超过25℃。因此,夏季应边购边用,经常食用新鲜油。最好放于低温背光、干燥通风处,否则会促使油脂氧化及有害物形成。储油的容器必须干净、干燥,做好密封。油多时,可选用陶瓷缸,尽量减小容器的口径;油少时,可选用不透光的深棕色玻璃瓶,是较理想的贮存容器。油装满     

夏季信用油的保管

夏季，气候炎热，家庭食用油若保管不当，很容易引起变质。变质的油食用后对人的肠胃有强烈的刺激作用，甚至会引起中毒。为了防止食用油变质，可采取以下一些措施：     

生活顾问

防止食用油变质 六法花生油、豆油、菜油、棉油都是食用油。如果发生酸腐变质 ,人食用后可发生头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状。长期吃变质的食用油 ,还将诱发癌变。防止食用油变质有六法 :（１）不宜靠近炉灶放油瓶 ,以免发热变质。（２）不宜用无色透明的瓶子装油 ,最好用深色的瓶子。（３）不宜用塑料容器贮油过久。因为塑料桶所含有害成分易溶于油中。（４）不宜放在光线直射的地方 ,最好放在阴暗避光处。（５）不宜将油贮存过久 ,最好随吃随买。（６）不宜无盖贮油。贮油的容器要密封性能好 ,而且要贮满 ,以减少容器的空气存量。（小风…     

一句话窍门

1家用电器受潮时，可用其吹干。2冬季食用油冷凝倒不出时，电吹风对准油瓶口加热，可使食用油迅速溶解。3邮票发霉，用电吹风驱潮十分有效。3邮票发霉，用电吹风驱潮十分有效。     

菜板这样养护不易生菌

正普通家庭常用的菜板主要是木质和竹制的,都可以用油和保鲜膜进行养护。先将保鲜膜剪下一大块,平铺在桌上,倒上少量食用油,将油抹散后,放上一块干净干燥的木菜板。     

企业新福利：柴米油盐卷土重来的日子

过去谈公司福利，那就是发东西企业给员工发大米、发食用油，逢年过节，大街小巷不难看见下班的职员手里拎着大包小包的单位“福利”，神采飞扬。时代发展了，生活水平提高了，这种“福利”在员工眼里逐渐成为“过时”的代名词，取而代之的是发红包发购物卡等。现在，食用油又开始卷土重来，不少员工们欢天喜地地拎着沉甸甸的食品袋子、油桶子走出办公室，嘿，感觉挺好!     

浅谈老年人肝脏的保养

肝脏是人体最大的实质性器官,它不仅承担人体最重要生命物质（如蛋白质、糖原、脂肪等）的合成和代谢,还参与人体能量的生成与转换工作,同时还是人体最重要的解毒器官。很多人体代谢产物及外界进入人体的有毒物质的解毒都在肝脏中完成。另外肝脏还分泌人体消化所必须的胆汁。所以说肝脏是人体最大的化工厂。     

营养强化食品，你吃了吗

加碘盐，你肯定吃过，但加铁的酱油、加维生素A的食用油以及添加其他的营养素的强化面粉，你吃过吗？它们和加碘盐一样都是强化食品，如果你和你的家人身体需要，就把它们买回去吃吧!     

大方县来了"大方"人

2015年12月18日,贵州省毕节市大方县银川村,81岁的彝族老人陈登明接过2000元慰问金,紧紧握着他的手,不停地说":谢谢,谢谢……" 12月19日,东关乡广场上,在冬雨中等了两个小时的73岁老人刘庆辉,背篓里放着一桶食用油,一个劲儿叨念:"我得见见他,当面感谢他……" "大方县来了一位'大方人'".这两天,"奢香故里"沸腾了,这位"大方人"带来的不仅是给陈登明老人的2000元慰问金和给大方县110万老百姓送去的食用油,还带来了30亿元帮扶资金和"不脱贫,不脱钩"的承诺.     

大连华农豆业集团股份有限公司推介

大连华农豆业集团股份有限公司始建于1989年,于2001年12月由原“有限责任公司”改制为现“股份有限公司”(目前正处于股票上市辅导期)。公司实行以民营产权为主体的多元化混合型现代企业制度,拥有覆盖全国的营销网络,1997年获得自营进出口权,2000年通过ISO9001国际质量体系认证。华农公司主营业务为大豆加工,主要产品分三大系列:食用油系列、磷脂系列、饲料蛋白系列。食用油产品被中国粮食行业协会评为“放心油”;饲料蛋白大豆粕是辽宁省名牌产品;大豆磷脂系列产品开发被列为国家科技星火计划项目。系列产品中有5种产品被中国绿色食品发展…     

企业新福利:柴米油盐卷土重来的日子

过去谈公司福利,那就是发东西,企业给员工发大米、发食用油,逢年过节,大街小巷不难看见下班的职员手里拎着大包小包的单位"福利 ",神采飞扬.     

女性血气不足八大表现

正气和血都是生命的载体,共同滋润身体,使身体正常协调地运作。而女性由于经期、体质等方面的原因,使身体容易出现气血不足的情况。如果把人体比作生长植物的话,气就是阳光,血就是雨露,二者共同作用于人体,使其茁壮成长。这一点,不仅对整个人体如此,对每一个脏腑也是如此。气和血可以在人体的一些细节中表现出     

康寿文摘

我国“富贵病”病死率大幅度增加卫生部疾病控制司、中国疾病预防控制中心通报了我国慢性非传染性疾病现状:恶性肿瘤、脑血管疾病、冠心病三大“富贵病”的病死率均高于美国。近30年来,我国居民粮食消费每10年呈一个梯度下降,而动物食物、食用油消费大幅度增加,与此相伴随的是,     

补钙应当防铅

卫生部日前发布公告,建议国人改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯,减少因摄入致癌物丙烯酰胺可能导致的健康危害。卫生部食品污染物监测网监测结果显示,高温加工的淀粉类食品(如油炸薯片和油炸薯条等)中,丙烯酰胺含量较高。我国居民喜欢食用油烹炸淀粉类食品,如果长期低剂量