龋齿能防可治

龋齿病，自古有之。最早的龋齿可追溯到50万年前居住在南非的原始人，科学家在原始人的颅骨上发现了和现代人一样的龋齿。龋齿是牙齿在内外环境的影响下逐渐发生营养障碍，加上细菌作用，使牙齿组织遭到破坏。龋齿开始时，牙齿上常见颜色改变，呈白垩、棕黄或黑褐色，以后逐渐形成大小、深浅不等的龋洞。初起不痛，继而对冷热酸甜或食物嵌入时产生酸痛或疼痛感。当细菌侵袭牙髓引起牙髓炎时，会产生阵阵剧痛。     

横向刷牙不科学

中老年人往往有程度不同的牙齿缺失或松动，使得牙缝变宽，更易嵌塞食物，并可引起牙龈炎、牙周病及龋齿。因此，中老年人刷牙的习惯和方法很重要。     

追根溯源话食疗

人类的祖先为了生存的蔷要，不得不在自然界到处觅食；久而久之，也就发现了某些动物、植物不但可以作为食物充饥，而且具有某种药用价佳。在人类社会的原始阶段，人们还没有能力把食物与药物分开。这种把食物与药物合二而一的现象就形成了食疗的源头和雏形。也许正是基于这样一种情况，中国的传统医学才说“药食同源”。现代考古学家已发现不少原始时代的药性食物。现代民族学也发现一些处在原始时代的民族会制作具有药物作用的食品。这些都证明食疗确实可以说起源于人类的原始时代。当然，这种原始的食疗雏形，还不能说是真正的食疗，     

喝得科学保健康

水是生命之源，是人类生存的三大要素之一。在我们经由口所摄取的饮食中，没有哪种具有比水更重要的作用。没有食物，我们可以存活2～3周，而没有水，我们几天后就会死于脱水。     

奶瓶性龋齿,你知道吗

奶瓶性龋齿是幼儿最常见的龋齿型态,这种蛀牙往往是因为不当的喂食习惯造成可发酵醣类长时间滞留在牙齿周围所致。常见症状:通常父母亲在孩子一岁半左右才发现,孩子的上颚门齿靠近牙龈的地方,有白色脱钙的现象,慢慢地颜色会由淡黄色逐渐变深棕色,若仍不加以控制,很快地龋齿现象会围绕在牙齿周围一周。形成原因:细菌。最普通的是变形链球菌,这种细     

食物中的黄金搭档

我们在享用食物的同时，食物中的营养成分也在相互影响，发生着变化。如果食物搭配合理，不但味道好，还有助于身体对有益成分的吸收。更好的发挥其抗病保健之功效。笔者收集了几款食物中的黄金搭档，介绍给朋友们共享。豆腐＋海带 豆腐是公认的健康食品。若在炖豆腐汤时加点海带，还能起到降脂降压的作用。     

第十七讲 菌藻类食物中的营养物质（一）

菌藻类食物包括食用菌和藻类食物。食用菌是指供人类食用的真菌，有五百多个品种，常见的有蘑菇、香菇、银耳、木耳等。藻类是胚，自养，以孢子进行繁殖的低等植物，供人类食用的有海带、紫菜、发菜等。     

康寿文摘

老人缘何有口臭 　　食物影响 有些食物食用后会在口腔里遗留不好闻的味道，如生葱、大蒜、韭菜等。食入大蒜以后大蒜里的硫化物就会渗进血液流入肺部，呼出的气味就会有臭味。酒精也会经血流而呼出臭气，这就是习惯饮酒的人发生口臭的原因。节食也会引起口臭，节食者体内储存的脂肪转化为能量的时候，会放出带有药味的丙酮。 　　药物影响 一些药物也会引起口臭。老年人服了抗过敏药、镇静药、利尿药和降血压药等，唾液的分泌会减少，细菌得以繁殖。细菌生长、繁殖过程中会释放出许多种臭气。 　　疾病影响 口腔疾病如龋齿、牙龈炎、牙周痛…     

我是这样保护牙齿的

我年已古稀,仍然有一口雪白完整的牙齿,软硬食物都能吃,没有害过牙痛病。老哥老姐们都很羡慕,要我介绍经验。我的作法是:一、天天刷牙,早晚各一次。刷牙一定要用牙膏,我多是用含氟化物的牙膏,既防龋齿,又可促进牙龈健康。如果牙龈有炎症,我就暂时改用洗必泰或其他药物牙膏。二、每天三餐饭后都用温水漱口。吃了零食、水果也漱口。这样可以把残留在牙缝里或牙面上的食物残渣及时清除干净,使口腔经常保持清洁状态,发生龋齿的机会自然大大减少。三、少吃糖和甜食,包括含糖饮料,平时多吃新鲜蔬菜与水果。这样不仅可以减少龋齿,而且还防止引起肥…     

植物也有“喜怒哀乐”

在我们这个星球上，没有什么比植物更可爱、更重要了。没有它们，人类也就失去了赖以生存的条件——氧气和食物。植物的每一片绿叶都在为我们从空气中吸收二氧化碳，吐出新鲜氧。我们的食物大都来自植物，只有一小部分才是取之于动物。而且，动物的生存也是多亏有了植物。     

走出饮食的误区（三）

水能载舟，亦能覆舟；提倡科学饮食，需要注重食物的合理搭配。在人们的日常食物中，有些食物之间存在着相互拮抗、相互制约的作用。由于在饮食（烹调）中食物搭配不当，易导致副作用或中毒反应（慢性过程），影响人体消化吸收食物营养，甚至产生疾病，危害健康。     

走出饮食的误区(三)

水能载舟，亦能覆舟；提倡科学饮食，需要注重食物的合理搭配。在人们的日常食物中，有些食物之间存在着相互拮抗、相互制约的作用。由于在饮食（烹调）中食物搭配不当，易导致副作用或中毒反应（慢性过程），影响人体消化吸收食物营养，甚至产生疾病，危害健康。     

父母该为孩子的牙齿做什么

在日常生活中我们会发现，有些儿童的牙齿长得很不整齐，牙齿凹进突出、重叠参差，或牙弓前突、开唇露齿。这种现象不仅影响孩子仪表的美观，还往往因咀嚼食物不细而产生消化不良的胃肠疾病。     

莫把牙痛全当“上火”

一位老人牙痛很厉害,以为是“上火”了,煮了一锅绿豆汤喝了,无效。又吃了好几天牛黄解毒丸,但还是没有把“火”降下来。后来实在挺不住了,才不得不上医院看口腔科。医生发现,她的右上第二磨牙患了严重龋病,并且已经穿髓(牙齿出现直达牙髓的坏死洞),牙齿松动,颊侧牙床明显红肿,已经由普通的龋齿发展成了化脓性牙髓炎伴牙槽脓肿。医生赶紧为她做了切开排脓、牙髓开放手术,并且给予静脉点滴抗生素治疗,病情才逐渐好转。这样的病例在临床上并不少见。老年人牙病多,龋齿是最多见的牙病之一。然而,很多老年病人简单地把这些牙病全当“上火”,不予…     

提高生命质量的食物

人体与食物磁性的搭配 人类因出生时，太阳在地球的角度不同而有不同的“磁性铭印”，而自然界的各种食物也有不同的磁属性。例如有上升磁性力的食物，有内缩磁性力的食物等，如此，只要每个人在他身心很不平衡、很痛苦的时期，适当利用“食物”来加以平衡、调适，问题就可迎刃而解。     

走出饮食的误区(一)

水能载舟，亦能覆舟；提倡科学饮食，需要注重食物的合理搭配。在人们的日常食物中，有些食物之间存在着相互制约的作用。由于在饮食（烹调）中食物搭配不当，易导致副作用或中毒反应（慢性过程），影响人体消化吸收食物营养，甚至产生疾病，危害健康。因此，在后面几期的养生栏目中，我们将列举日常生活中常见的蔬菜类、果品类、肉蛋禽类，水产品类、调料饮料类的搭配禁忌和人们习以为常的某些错误饮食观念，旨在引导广大读者走出饮食误区，倡导一种健康的生活方式。     

维生素的种类及其作用（一）

维生素A与维生素C、维生素E共同组成“ACE三重奏”，因其具有防癌、抗癌的作用而备受关注。另外，研究表明，维生素A不仅能够预防癌症，对预防感染性疾病和防止衰老也有一定的作用。一般将从动物性食物中提取的“视黄酵”与从植物性食物中提取的“胡萝卜素”总称为维生素A。胡萝卜素可来源于食物，并会在身体中转化为维生素A。维生素A有三大功能。     

我们为什么吃？为什么发胖？

有几种情况，会让我们感到饿：看到、闻到、在书上读到、甚至是想到食物。听让你想起一顿大餐的音乐。路过你曾经在其中大快朵颐的餐馆。甚至是在刚吃过一顿丰盛的午餐之后，想想美味的食物，都会让你垂涎不止。这时，真正的饥饿，也就是说生理上需要食物的欲望，就显得没那么重要了。路过甜甜圈店，就想来一点，这就足够了。研究表明，吃饱喝足的老鼠想吃巧克力燕麦的欲望，和饥肠辘辘的老鼠想要吃实验室的食物是一样强烈的。人类也好不到哪里去。通常，我们吃并不是因为我们需要，而是我们想要。最近的研究显示，生理层面的饥饿，和我们说感受到的饥饿或我们要吃的食物并没有太大关联。     

阳春三月采茵陈

每逢农历三月春发之时，我国一些地区的百姓习惯饮用茵陈酒，这是为了祛除一冬天的火气，来年健康无疾。茵陈酒配方较早被收入《本草纲目》，《神农本草经》中也称茵陈酒为上品，常年喝可轻身、延年、益寿。清康熙之前，北方以黄酒为尊，烧酒不入品，正是“茵陈酒”、“精华露酒”、“秋露白”、“竹《青”等名品异军突起，令白酒后来居上，成为国人销量最大的饮用酒。据史料记载，茵陈酒作为“四宝酒”（佛手酒、金橘酒、玫瑰酒、茵陈酒）之一，曾入清宫“四时为老佛爷慈禧太后健身活血用的御酒”。     

向大气污染说“不”简

世界卫生组织所属研究机构国际癌症研究所表示，空气污染能够导致罹患癌症，应该将空气污染和细颗粒物列为人类致癌物质。空气污染中哪些成分会致癌？在什么样的情况下会对人体造成伤害？