食之色味

正人们爱用"色香味俱全"对一道美味概而赞之,细解,是以眼睛观其色,鼻子闻其香,嘴巴尝其味而得。若是这三关都能过,且都合意,自然算是一道好菜了。菜之"色"乃菜之品相,是一道菜给人的第一印象。如我这般好"色"之人,往往会凭观感作出对一道菜的取与舍,若是真任了性子,只观其色,往往会错过美味呢。记得一次在某个湖边,一行人坐在馆子里,上菜了,一钵黑乎乎的东西摆上桌,介绍说是红烧河     

先有爱,再有智慧

正最近在电视上看到一期著名心理专家黄维仁的访谈。黄老师说他不喜欢叠被子,为此妻子没少唠叨他。终于有一次他实在被唠叨烦了,那就叠一次吧。没想到,晚餐老婆就做了他最喜欢吃的红烧蹄髈,以此鼓励。从那以后,这就成了条件反射,叠被子就有肉吃。如今黄老师连出差住宾馆,都会把被子叠得整整齐齐的。让我震惊的,一是心理咨询师也不叠被子啊!二是这个老婆也太有爱太好玩了吧!回家我就马上把这个故事讲     

我们最缺的

我刚调离电大的时候,有几个往日的学生请我到菜华楼吃饭,一直担心平时抓他们太过,薄了人情,今日有请真比提了校长还高兴。他们,涉世不深但都在社会碰了几年风浪,又已少了昔日那种授受拘谨,几句场面话一说,很快就动情动容地翻阅起以往的旧镜头了,尴尬的、恼人的、幽默的——应有尽有。不知什么时候,已扯上了各自最希望得到的东西。读书一向用功的小平说,我最羡慕的是聪明,你瞧张明,一课英语生词,我读一个早上还丢三忘四的,他两遍就熟了,一道数学题,我连老师讲的方法还没搞清楚,他老兄已有了与老师不同的方法。校园里,我是辛苦的老黄牛,他是宠宠波斯猫,多带劲!     

海产珍馐——对虾

有这样一个关于对虾的故事：一位华侨来到东京,这天中午,他在饭店就餐,也许是思恋故土的缘故,他要了一盘地道的中国菜——红烧大虾。可是饭店结帐时,这位华侨大吃一惊,原以为物美价廉的对虾竟是如此昂贵,以至于他和朋友聊天谈起此事时说,他在东京一顿饭就吃掉一只价格不菲的手表!     

鸭子只有一条腿

某王爷手下有个著名的厨师，他的拿手好菜是烤鸭，深受王府里的人喜爱。不过这个王爷从来没有给予过厨师任何鼓励，使得厨师整天闷闷不乐。 有一天，王爷有客从远方来，在家设宴招待贵宾，点了数道菜，其中一道是王爷最喜爱吃的烤鸭。厨师奉命行事，然而，当王爷夹了一鸭腿给客人时，却找不到另一条鸭腿，他便问身后的厨师说：“另一条腿到哪里去了？”     

明月鱼

文化链接相传白居易被贬为江州(九江)司马后,巧遇琵琶歌女,即兴写下《琵琶行》,名扬天下。琵琶歌女在生活上也得到白居易的关照。及至白居易调任忠州刺史,临行时与琵琶歌女告别,歌女在浔阳楼为其奏曲。席间上了一道鱼尤为美味。问过厨师得知,此菜叫作思乡鱼。白居易道:‘思乡鱼'太悲伤了,今天是高兴的日子,我给此菜换个名字叫‘明月鱼'怎么样?厨师和歌女连声称好。浔阳百姓听说是白司马给此菜取名,都很高兴。据说,白居易晚年告官回乡,还转来浔阳接琵琶歌女回京,但歌女已离开人间。     

黄一勺

清江浦城里最著名的酒楼要数四时春了。酒楼不大,除了一楼可放四五张八仙桌外,二楼还有两个雅间。酒楼正宗的淮扬菜在清江浦可谓数一数二,特别是招牌菜红烧河豚,更是清江浦一绝。黄一勺是四时春的大掌柜兼大师傅,四十出头的他长得白白胖胖,剃着一个光亮的葫芦头,倒也应了一句俗话:肚大脖粗,不是老板就是伙夫。他是老板伙夫都沾了。     

两个人的圆

她想她是爱他的,他是一名心理医生,她是一位瑜伽老师,他们还有一个漂亮的女儿,在美国读大学。那晚,她早早回了家,做好一桌菜,她以为他会早点回来,她以为他就是再忙也不会忘记今天这个特殊的日子。可是他还是忘了,深夜,他才拖着疲惫的身子回来,也没洗澡,一下就躺在床上。她说,今天女儿打电话回来了。他迷迷糊糊地"嗯"了声。她把身子侧过来,说,女儿打电话回来,问我们今天是怎么过的?难道你真的忘了,今天是我们的结婚纪念日啊。     

市委书记女婿的权力场

"被告人李瑞犯受贿罪,判处有期徒刑11年,并处没收个人财产5万元。"2009年6月中旬,安徽省巢湖市中级人民法院的法官宣读判决书的话音刚落,李瑞就像一团烂泥一样瘫倒在地,呼天抢地地用头撞击桌子。两名法警迅速上前制止。尔后,情绪激动的李瑞在宣判笔录上接连写下"冤"、"雪冤"、"莫须有"等几个字,并拒绝签下名字。     

有趣的曹老师

快到吃晚饭的时候了,忽然想找一个人聊聊天,顺便再解决一下肚子的问题。找谁呢?于是就给曹老师打电话。曹老师说,我正在吃饭,你要来就快点。我就很快地赶到了曹老师的家。桌上的菜又丰盛又有味道,曹老师是烹饪高手。他说肉丸子是刚做的,泥鳅是在乡下火焙的,剁辣椒里有三样东西———姜、刀豆和萝卜。其实,这时的介绍纯属多余,因为我已经眼花缭乱,喉咙里的手早就伸了出来。再看桌上照例是两种酒,一种白酒,一种啤酒。曹老师又点燃了一支烟。在我的印象中,曹老师这一辈子仿佛是少了酒则食而无味,离了烟就言而无趣了。现在有酒有菜还有烟,聊天也…     

余秋雨和马兰的事业与爱情

著名散文家余秋雨出生于烽火连天的抗日战争时期。由于战乱，年幼的他随家人一道从上海逃难到浙江省余姚县农村，从此将这里认作自已精神上的“老家”。刚满8岁便开始自学《史记》、《论语》、和《离骚》的余秋雨，在抗战结束后又跟全家人一道重新回到上海。在余秋雨就读的学校里，老师对他的天分十分赏识。当时上海的教育环境极差，外语老师通过种种渠道给他买了套《基础英语》，并全力教他大学时代，生活对于余秋雨来说是矛盾与混乱的学校几乎不上课，每年连续参加包括挖塘泥疏通河道貌岸然在内的各种劳动达8个月经上。但时至今日，余秋雨…     

与光阴纠缠而生的那场暗恋

香草姐姐发短信来,说,傻小子,你的爱情,何时会如你做的菜一样,芳香诱人?他的脸,如几年前那个夏日,慢慢红了。他想,总有一天,他会亲口告诉每一个人,他的爱情,已是一道色香味俱全的熟菜。     

标准答案

正一道小学一年级的语文阅读题,素材是孔融让梨的故事。题目是《如果你是孔融,你会怎么办?》一个学生答道:"我不会让梨。"结果,被老师打了一个大大的叉。孩子的父亲感到很困惑,觉得孩子这个问题没有回答错,怎么打了个叉?于是,他找到了老师。老师听了家长的疑问,笑着将标准答案给他看。他看到,标准答案是:让梨。一份小学生二年级试卷上有这样一道题目:雪融化以后是什么?有个小学生答道:雪融化后是春天。     

会做饭的女人，真香

正如果以前有人跟我说"女人,还是得会做饭",我肯定送上两个大白眼,这涉及性别歧视了。谁说女人一定要下厨?不会做饭,就不能有幸福生活了?要说我以前是怎么活下来的,好像是一半时间吃点沙拉、三明治、咖啡,一半时间回家嫌弃亲妈做的菜,"你这菜咸了,这样吃下去高血压还想不想好了?""红烧肉太腻了,你看都是大肥肉,下次弄点红烧排骨。""今天怎么又是猪骨     

内外皆柔软

日本京都大仙寺的住持尾关宗园,是当代著名的禅师,也是有名的演说家。由于对自己的经验极有信心,有一次他接受了一个中学的演讲邀约。并没有约定题目,他心想大概和平常一样,谈一些教化的演讲。演讲当天,学校的老师开车来接他。他问学校的老师说:请问今天演讲的题目是什么?     

百味独爱“砂锅豆腐”

正"豪客酒家"是我常去的一家饭馆,以经营牛肉美食为主。这店名起得很有气势,颇有些水浒豪情。他家自己制作的酱牛肉、酱牛筋、酱牛肚,俱叫人欢喜。进"豪客"的客人,大多是奔着牛肉而来。客人们交口称赞的一道"牛杂炖豆芽",牛肉香烂,豆芽清爽,老少咸宜,是一道大众菜,可以说是来店客人必点菜品。然而,我去"豪客酒家",却常常是为了另一道很简单、很素净的家常菜——砂锅豆腐。     

晚清传奇将军孙开华

“孙九大人坐台湾”，这个故事在张家界市慈利县可谓家喻户晓。孙九，名开华，字庚堂（1838-1893），慈利县柳林铺乡人，因其生母生他时刚好怀胎九月，于是唤作“九儿”。孙开华是晚清时期著名的爱国将领，一生经历充满了传奇色彩。     

老谢的"风景"——邢台技师学院优秀教师谢连喜先进事迹之五

独特的性格,独特的做派,无疑让老谢成为了校园的一道亮丽的风景.校长看到他,就感到心里放心;老师看到他,就感到心里安心;学生看到他,就感觉心里暖心.比赛场上,只要看到谢老师在边上,学生立马信心十足.     

重温妈妈菜

二毛曾是一位诗人，是上个世纪80年代莽汉派诗歌代表成员之一，后弃文从商，经营餐馆，竟成江湖菜的领军人物。在他看来，美食就是诗，“想吃什么？阳光拌豆苗，月亮煮清粥，米线过小桥，再加两支红辣椒。只要你喜欢，我会为你，把春风用来清炒，雨丝下面，落叶红烧。只要你需要，会紧握这把菜刀，下厨到老……”风靡一时的纪录片《舌尖上的中国》也邀请他作美食顾问，并与制片人陈晓卿一起为观众烹制出美味的视觉大餐。     

老年人热盼“小饭桌”

近日到独居的姑姑家串门,快到中午了,姑姑也没有做饭的意思。原来,她所在的社区创办了“家门口的小饭桌”,每天为有需求的老人送热饭热菜。姑姑高兴地说：“红烧狮子头、青菜炒肉丝、西红柿蛋汤,这样一套菜只要7元钱。社区还用封闭式保温小三轮车送餐到家,可方便实惠了!”