书写餐饮文化的精美篇章--浙江商业职业技术学院烹旅系主任李玉崴访谈录

厨师是联系人类进步的典型窗口 记者(以下简称记):您作为浙江省高级厨师摇篮的培训专家,能否谈一谈厨师这一职业在社会中的重要作用? 李玉崴(以下简称李):在我学厨的时候,并没有认识到有多大的作用,与大多数今天已经很有名气的厨师一样,只是选择了一门为别人烧饭做菜服务的谋生职业,同时认为做厨师不会饿肚皮(真诚的笑声).通过近30年的经历后,尤其是在从事厨师理论教研的实践中,我认识到厨师职业是一个联系人类进步发展的典型窗口,职业意义很大,这一职业的功能作用也很重要.     

以抓就业促专业建设的实践与思考

教高[2006]16号<教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见>指出: "高等职业教育以就业为导向,是一种培养人获取某种从业资格的教育或简称就业教育."职业教育与职业内涵是不可分割的,职业教育的"专业"是相应职业岗位(群)职业内涵的具体反映.其专业建设具有较强的针对性,随着职业教育实践的不断丰富,对专业建设目标的定位也越来越高.笔者赞同将"就业"作为专业建设的工作目标,在这种思想指导下,交通运营管理专业以抓就业为切入点促进专业建设,取得了明显的进步.     

职业技术院校办学模式改革刍议

职业院校(技校)培养人才的目标是使学生成为较熟练地掌握某种职业操作技能及与其相关职业知识的"蓝领"工作者.目前,要达到职业院校培养职业技术人才的目标还普遍存在着一些实际问题,需要改革我国目前的职业学院办学模式.     

北京文理科高中生职业兴趣差异研究

人生的选择多种多样,但关键性选择只有几个,职业选择是其中一个,它将深刻而长远地影响人的一生.Holland职业兴趣模型(HOlland,1985)描述了六种职业类型取向,分别是技能型(Realistic)、研究型(Investigative)、艺术型(Artistic)、社交型(social)、经营型(Enterprising)和事务型(conventional),一般简称为RIASEC模型.     

论"教学做合一"的教学模式与教学方法

高等职业教育的目标是培养能适应职业岗位需要的高技能型人才.实现这一目标的主要途径是课程教学.高职课程教学应该面向现实的职业岗位.从现实的职业岗位中提炼工作任务、工作职责的内容,并以此作为课程教学的内容.在组织课程教学中应该以学生为中心,以培养学生的动手能力为主线.改变传统的以教师为中心,学生被动学习的灌输式(填鸭式)教学方法.本文拟从教学模式与教学方法两个方面,浅谈"教学做合一"教学模式及其对应方法的应用.     

加强实训基地建设培养学生的职业能力——对技工院校实训基地建设的思考与实践

职业教育(vocational education)是指使受教育者获得某种职业或生产劳动所需要的职业知识、技能和职业道德的教育.简单说,职业教育是使受教育者具有从事某种职业所需的职业能力的教育. 一、职业教育与职业能力 人力资源和社会保障部在<国家技能振兴战略>研究课题中,首次把人的职业能力分为职业专门技能、行业通用技能、核心技能三个方面.     

项目教学在职业教育中的应用研究

职业教育理论研究和实践的不断深入,使我们认识到:使学生获得在合适的职业岗位上工作所需要的各种能力,是职业教育的最主要的任务,以职业能力为本位、以职业活动为导向的职业教育观在国际上已达成广泛共识.如何从现有的学科体系课程转换到以职业活动为主的课程体系上来是摆在我们面前的重要课题.项目教学作为行动导向教学思想下的重要教学组织形式和教学方法,其设计方法将直接影响到教学的实施效果.     

学生信息处理能力的培养模式探究

近几年,随着信息技术的迅猛发展,人们的职业生存和生活方式发生了巨大的变化,职业岗位变动也开始日益频繁.在这种情况下,作为高校学生,不仅应具有精深的专业知识,还要努力提高自己适应职业变化的能力.作为文凭相对偏弱而职位变动却相对频繁的高职生来说,具有信息处理能力将成为其适应职业变化的基本条件,成为他们在信息社会求职创业的必备素质.     

电力企业青工应用写作培训调查报告

电力企业作为高技术、学习型的企业已经进入全球化的竞争行列.各大企业都在通过提升青年工人(简称:"青工")的职业素质提升企业的竞争力,应用写作作为青工基本职业素养培养的课程,自然也在被关注之内.……     

职业成熟度量表的初步修订

Super(1953)最早提出职业成熟度的概念,他认为职业成熟度是"个体从职业探索到衰退阶段职业发展的连续统一所能达到的高度",从而建构了职业终身发展理论.……     

发挥图书馆在职业远程教育中的作用

职业远程教育是随着现代信息技术的发展而产生的一种新型教育形式,在竞争激烈的当今社会,能够体现个人需求、适应个人终身学习的远程教育彻底改变了传统的教育模式,为职业教育的发展注入了新的活力和生机.职教图书馆依附于职教院校而存在,其作为信息资源的集散中心在职业远程教育的信息需求方面有巨大的作用,所以我们应该积极探索图书馆如何更好地为职业远程教育的学生提供信息需求服务,从而推进职业远程教育的更好发展.本文就从现代职业远程教育的产生、特点、面临的挑战以及如何应对等几个方面阐述图书馆在职业远程教育中的具体作用.     

高职院校《广告理论与实务》课程建设刍议

高职院校《广告理论与实务》课程一般包含理论课与实训课.而课程建设应基于其对应的岗位职责与能力要求已经成为高职院校课程建设的共识.因此,要确定《广告理论与实务》课程建设思路,必须先确定其职业关键能力体系.而职业能力体系的生成,必须与行业岗位技能标准密切相关.本文从分析行业的职业能力构成入手,从建立行业岗位(群)的职业能力系统的视角,构建科学、合理的《广告理论与实务》课程体系.     

硕士研究生思维变通能力的现状调查和分析

一、问题的提出 职业能力是一种综合性的,能够适应社会需要的能力.具体来说,职业能力是职业角色从事一定岗位所具备的个体能力结构,由知识、理解力和技能诸要素构成,并作为一个有机整体综合地发挥作用,其中任何一个孤立的能力要素都难以完成职业活动.职业能力是实际就业环境中对职业角色的各种期待,这些期待分解成职业标准的各项具体指标.职业角色所具备的能力要素在相关活动中得以外化的行为结果,将是评判职业能力强弱的客观依据.     

职业类大学生社团对专业学习的促进作用调研报告——以江苏省职业院校为例

社团是大学生展示自我的舞台,在大学生业余生活中发挥着重要的作用。职业院校以职业培养为教育目标,社团建设也体现了职业的特色——职业(专业)与社团建设相对接,产生了职业类社团。本文为调研报告,是对江苏省国示范职业院校社团中的职业类社团类型调查,并对其在大学生专业学习中发挥的促进作用进行了分析和总结。     

育婴师也要进行职业规划

记者:育婴师如何考证?报考育婴师有什么要求? 邹东生:育婴师职业采用理论知识考试和技能考核.理论知识考试和技能考核均实行百分制,成绩皆达60分以上者为合格. 育婴员(具备以下条件之一者):(1)经本职业育婴员正规培训达到规定标准学时数,并取得结业证书.(2)在本职业连续见习工作2年以上.     

中职学生职业价值观培育的最佳方式

职业价值观是个体的人生价值观在职业生活中的体现,是个体关于职业选择和评价的一种比较稳定的价值取向.中职学生的职业价值观是指学生在选择专业与工作时表现出的比较稳定的、具有概括性的价值取向,对学生的成长与发展具有重要的奠基、导向和内强动力作用.明代著名教育家王阳明指出:"种树者必培其根,种德者必养其心."个体的素质与品格以价值观为核心,职业素质教育以职业价值观的培育为核心,职业价值观的培育在职业教育中处于中心地位.中职学生职业价值观的培育是职业教育的一项重要工作.在新的历史时期,教师要正确认识和看待实践与学生职业价值观培育之间的内在关联,引导学生在实践中体悟职业价值.     

图形法:一种测量职业模型的新方法

个人职业发展的规律很早就已经成为职业研究的中心兴趣.Jepsen和Choudhuri(2001)提到,这个领域最大的挑战之一是如何将职业生涯概念化,以及怎样去测量.     

"海归"最好理性回归--北京波森人才顾问有限责任公司咨询部经理张梅的经验谈

张梅小档案 北京出生、长大,年龄35岁,"海龄"10年.1990年赴日留学,获得同志社大学经济学学士学位,随后赴美获得人力资本硕士学位.是获得国际职业咨询师认证资格(GCDF)的第一个中国人,先后在美国、日本以及中国大陆为700多位职场人士提供职业测评和职业生涯规划服务.现为北京波森人才顾问有限责任公司咨询部经理/职业咨询师.最大的愿望是能尽自己的绵薄之力为每一位关心自己职业发展的人士提供最专业的服务.     

培养健康职业人格服务中职学生的持续发展

职业人格是指人作为职业权利和义务的主体所具备的基本人品和心理面貌.它是一定社会的政治制度、物质经济关系、道德文化、价值取向、精神素养、理想情操、行为方式的综合体.健康的职业人格应包括正确的职业观、良好的职业性格、积极的创新意识、较强的社会能力等方面内容,它是人的职业素质的核心部分是人生存与发展的必备条件.中等职业学校学生处在人格塑造期,存在许多不成熟、不稳定因素,甚至出现职业人格缺失和扭曲.作为面向企业生产一线培养技术人才的中等职业学校,加强对学生的健康职业人格培养尤为必要.     

浅谈高职院校班干部管理——南通职业大学个案分析

本文以南通职业大学个案为例,浅谈高职院校班干部管理。一、传统管理的弊端1.辅导员(班主任)责任重大——"不出事就好"辅导员(班主任)其主要职责是教育和管理学生,对班级学生的全面发展和健康成长肩负着重要的责任。