让招牌菜退居二线

外国人到北京，据说有三件事必干：逛故宫、游长城和吃烤鸭。在北京的烤鸭市场上，有一家“大董烤鸭店”，专门制作销售一种“酥不腻”的烤鸭。这种烤鸭的创始人叫董振祥。 1995年，当北京的烤鸭还以香、肥、油为特点的时候，已经做710年厨师的董振祥就开始考虑给烤鸭“减油”。因为在他看来，随着生活水平的提高，人们的饮食观念会从“吃好”转变为“吃健康”。基于这样的考虑，董振祥开始研究脂肪含量更科学的烤鸭。     

如何在未来职场中保持不败气

2025年的职场将会变成什么样子 我10岁的时候，父亲带我去马里兰州参观“世界未来学会”的总部，从此以后，我就一直对未来进行思考。现在，我是一个职场专栏作家，我的工作就是思考2025年的职场将会变成什么样子，将对我们提出怎样的要求。     

蒙元烧鸭

提起北京烤鸭，可谓名冠中华，世界皆知。上至各国政要、达官显贵，下至士农工商、寻常百姓，只要到北京来，办事游玩之外。烤鸭是非吃不可的。甚至，有人说。不吃烤鸭，不算到北京!”对此，笔者有切身体会，1980年，大学毕业前在北京实习时，曾与几位同窗遍寻京华各处的烤鸭店，     

十余次批示何以让上访者陷入无望困局

有许多人长期上访，变成“老访民”，变成“缠访户”。很多人会觉得那是不理智的执著，为一个事情搭进很长的时间，远不如早早放弃来得划算。不过，这是回头算账的话，所谓“早知如此，何必当初”罢了。     

山寨雪地靴能“致残”吗

问：受寒冷天气的影响，靓女们爱上保暖的“雪地靴”。但近来网络盛传，穿着“山寨”雪地靴，会引发健康疾患，严重时甚至会致残。保暖的雪地靴，难道真的会变成女性的“致残”杀手？     

鸭子只有一条腿

某王爷手下有个著名的厨师，他的拿手好菜是烤鸭，深受王府里的人喜爱。不过这个王爷从来没有给予过厨师任何鼓励，使得厨师整天闷闷不乐。 有一天，王爷有客从远方来，在家设宴招待贵宾，点了数道菜，其中一道是王爷最喜爱吃的烤鸭。厨师奉命行事，然而，当王爷夹了一鸭腿给客人时，却找不到另一条鸭腿，他便问身后的厨师说：“另一条腿到哪里去了？”     

父母老了，我们该怎么做

接受父母变老的现实 面对父母的衰老，我们通常不情愿接受这个现实，不希望那个曾经依靠的对象变成了需要依靠我们的人。但是，当父母的衰老来临时，我们和他们的角色正在不知不觉中转换。“老了就变得跟小孩一样了”。我们变成了爸妈的“爸妈”，他们变成了我们的“老小孩”。特别是当父母年老力衰的时候，我们经常会过度介入老人的生活，接管了老人的决定权。这时，尤其要尊重他们，理解他们。     

自传艳照图点啥？

最初艳照被登出是被动的，但时过境迁，越来越多的艳照变成了主动的，很多女孩儿会自传艳照到网上，今天出现一个“自领门”，明天则会跳出个“艺校女生自拍门”，她们到底为什么要这么做呢？     

棋局·落月满屋

新兵汤姆每次早操都迟到。“你怎么老是迟到？”上司问。“报告，我总是睡过头。”新兵答。“如果每个士兵都睡过头，那世界会变成什么样子？”上司勃然大怒。“那就永远不会发生战争了，长官。”     

亲情从来不需要炫耀

朋友常回老家看父母，左手提烤鸭，右手提烧鸡，让人不由地想起那首老歌《回娘家》，看朋友的行头，就差再背一个胖娃娃了。我说：“老买这些东西，你烦不烦啊，就不能换点花样？”     

进化途中，我和细菌有个“约会”

对重度洁癖“患者”来说，这可能是一个坏消息——你身上存活着相当于活细胞数量9倍的微生物！说起微生物，人们的第一反应会把它们与传染病的罪魁祸首、健康的最大敌人联系起来，恨不得立马给身体做一次大扫除，用药也好、洗澡也罢，总想把它们彻底杀灭。然而这个观念正在被刷新，“你”=90％的微生物＋10％的体细胞，这才是现在的你。而未来的你将变成什么样，可能也得由“它”说了算。     

地雷战粉碎日军的“扫荡”

把地雷埋入鬼子“心脏” 1942年5月1日，日军华北方面军对冀中抗日根据地进行惨无人道的大“扫荡”，使用毒气弹残杀我根据地手无寸铁的村民，妄图使冀中平原变成其太平洋战争的后勤基地。敌人的凶狠残暴逼迫根据地军民拼死抵抗，发动起来的民众变成了使敌人灭顶的汪洋大海。地雷战、地道战、麻雀战越打越活，敌人破了二招，就会出来十招百招。     

“90后”的娱乐关键词

郭敬明“90后”听到这三个字会有两种表情，兴奋不已说明他们正在读郭教母的书，嗤之以鼻说明读完此人的书已过3月。 肥猪流“非主流”已经变成一个连“90后”提起来也要牙齿泛酸的词句，而“肥猪流”叫起来更亲切和朗朗上口。     

“中国圣雄”梁漱溟和他的父亲

数千年以来,人们奉行“棍棒底下出人才”的教育理念,其实,体罚儿童要么会把孩子变成野蛮残忍的怪物,要么会把他们变成懦弱无刚的废物。但人称“中国圣雄”“中国最后一位儒家”的梁漱溟的父亲梁济,在清末民初便不体罚孩子。     

网络时代的人肉搜索

在网络时代，一个无心之失、一段视频就有可能将你变成众矢之的。下一秒钟，你也许会成为“人肉”的一员，也可能被“人肉”。问题是。法律。道德以及我们这个社会都准备好了吗？     

五年级单元训练12 “假如我会变”简快导写

习作要求 本次习作是写想象内容，围绕“假如我会变”，展示自己的童心、童趣和梦想。要展开想象的翅膀，在幻想的天空中自由翱翔。欢迎异想天开。不拘形式，自由表达。你可以让自己变成纳米医生到人体内旅行，可以变成神鸟守卫美丽的大森林，可以变成火星居民离开受污染的地球，并倍加珍惜火星清洁美丽的环墙……     

因势利导，破茧成蝶

胡适曾说：“每个人都是流氓和绅士的结合体。”对班主任，尤其是职高班主任来说，每个学生都是“魔鬼”和“天使”的结合体：你把学生看作魔鬼，他们就会变成魔鬼：你把学生看作天使，他们就会成为天使。在刚步入职高的时候，小丹就是一个不折不扣的“魔鬼”。学习上漫不经心，上课基本是吃东西、睡觉、聊天三件大事：日常生活中自由散漫，迟到早退是家常便饭；     

夹缝中的机遇

在企业中，人力资源部门一直被称为“成本中心”和“职能部门”，这使人力资源管理者必须在员工和中高层之间的“夹缝”中求生存，甚至会质疑自己对于企业的价值而内疚或者战战兢兢。也因此，人力资源部门的工作变成了公司意向的简单转达和执行，工作内容局限于招聘、工资、     

烤鸭

小的时候,李成和弟弟每次放学都要路过一个卤菜摊,望着那些高高挂起的香喷喷的烤鸭,兄弟俩总忍不住使劲往下咽口水。吃烤鸭对于他们采说是一件很奢侈的事,因为家里很穷,父母微薄的薪水仅够填饱全家人的肚子。一天,妈妈刚刚下班,还没跨进家门,李成兄弟俩就欣喜地扑了过来,一边扬着手中的成绩单,一边骄傲地说:“妈妈,我们全考第一啦,是年级第一!,'妈妈高兴地搂住了小哥俩。那天的晚饭。妈妈神秘地端上了一道莱——“哇!烤鸭!”虽然只有半只,兄     

突如其来的韩美“牛肉风波”

近一个月来，“牛肉”在韩国成为热门话题。谁也没想到，一块美国牛肉会牵扯出如此大的风波，它不仅使得签署不久的韩美自由贸易协定有变成废纸的可能，也引发出韩国国民行使“股民”权利，对“大韩株式会社”的CEO李明博进行信任投票。一场大风波，全是牛肉惹的祸？是，也不是。