唐代茶业

我国是茶树原产地,也是世界上饮用茶叶最早的国家。相传已有几千年的历史。茶在古代称“荼”,又名槚、蔎、茗、(艹舛)、?芦等等。到了唐代,才将“荼”字改成“茶”字。古籍中有关茶事的记载,最早见于《周礼·地官》:掌荼,“掌以时聚茶,以供丧事”;《晏子春秋》卷六亦云:婴相齐景公时,“食脱粟之食,炙三弋五     

武都——中国最早的茶叶市场

范文澜在《中国通史简编》中说,“巴蜀茶叶集中到成都,再运到武都卖给西北游牧部落。成都和武都是中国最早的茶叶市场”。茶叶和丝绸是中国最主要的特产,历史悠久。茶树原产于我国云贵高原。早在公元前六百多年,在《诗经》和《尔雅》中已有关于茶的记载。唐朝陆羽著《茶经》更明确地说:“茶者,南方之佳木也,一尺、二尺乃至数十尺,其巴山峡川有两人合抱者”。西汉时,茶叶生产在接近云贵高原的四川已有了相当的发展,茶叶成为重要的生活必需品和交换物品,在社会经济生活中具有重要的地位。西北高原地势高寒,不宜稼穑,西北少数民族部落逐水草而居,游牧为生,布帛、食盐、茶叶等     

明代茶叶生产的发展

明代是我国茶叶生产大发展的时期。茶叶产区进一步扩大 ,基本奠定了今天的茶区体系 ;不少原来不产茶的地区开始栽种茶树 ,整个南方尤其是江南地区茶产兴盛 ,名品繁多 ;茶树栽培和茶园管理技术有所提高 ,尤其是制茶技术发生了划时代的变革 ;茶类得到空前发展 ,绿茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶、花茶都始兴或进一步发展 ,从而开创了我国传统茶业发展的新时代。     

以茶为生：清中叶茶的生计与社会生活——以刑科题本为基本资料

江西租山种植茶梓有各种纠纷发生。茶山经营出现在广大南方地区,山场将茶树与桐树、苎麻、杉木等同种一山,茶子是种茶树的重要收入。清代蒙古地区大量消费砖茶。南方一些地区挑担卖茶,寺院往往从事茶叶的生产与销售。茶铺茶馆深入社会,四川多以茶铺为名,安徽人开设茶馆,江浙吃茶于茶店。山西人到京城谋生开茶铺,顾客多旗人。直隶、陕西、奉天也有茶铺、茶馆,具有社交性。茶铺雇工的工钱,西部川陕地区每月四五百文,中东部工钱较高。纠纷导火索与面子问题有关,茶馆或路上当众被讨账是有伤颜面之事。茶被广泛使用于日常生活的交往中。礼仪性费用称作“茶果钱”“茶钱”。家中饮茶常备茶碗,茶碗有时因纠纷成为凶器。熬茶成为西部人的生活方式,因烧茶引发家庭夫妻纠纷的事例分布广泛,还有叔嫂、兄弟因饮茶引发的案件。     

唐代的茶叶产量、贸易、税茶与榷茶——唐代茶业史研究之二

<正> 唐代的茶叶生产,在我国茶叶生产史中占有极为重要的历史地位。对于这一部门经济史的研究,对我们了解唐代整个社会经济的发展状况,是大有裨益的。由于唐代茶叶生产领域中诸问题,笔者已有专文论述,此处不赘述。茶叶生产在很大程度上属于商品生产,由此决定了其产品均交换性质。因此,当研究由生产转向交换时,就有必要具体剖析一下茶叶产品的流通领域。     

元帅故乡之“雁南飞”

叶剑英元帅的故乡广东省梅县雁洋镇，有一个远近闻名的生态农业基地兼旅游度假村，取名极有诗意：雁南飞。这是一个茶园，总面积450公顷。雁南飞度假村按照“茶园风光、旅游胜地”的发展思路，通过茶树种植、茶叶加工、茶艺展示、咏茶诗词，茶园歌舞等形式，营造浓厚的茶文化内涵和醇美的客家文化氛围。     

关于做大做强茶叶产业的粗浅思考

已有5000多年发展历史的茶叶，现在已成为继碳酸饮料、瓶装水后世界第三大饮品。目前全世界有20多亿人钟情于茶饮，全球约60个国家种植茶叶，160多个国家和地区有茶饮消费习惯。21世纪将是茶饮料的世纪，茶业经济必将成为全球范围内前景光明的永恒的大产业。     

唐代榷茶析论

唐代榷茶析论孙洪升茶业是唐代的新兴产业。随着唐代茶业的发展和兴盛，茶叶经济在唐代社会经济中的地位和作用日趋重要，成为唐代新的经济生长点。这引起了封建政府的注意和重视。唐政府为了控制茶业，增加政府财政收入，对茶叶的生产、流通等方面采取了一系列的经济政策...     

唐和五代时期四川的茶叶

一、茶业生产的大发展 四川是我国也是世界上种茶饮茶的发源地。从先秦到两汉都只有四川才有种茶和饮茶的记载。魏晋六朝时期四川的饮茶活动才传入江南地区,其后又由江南传入华北地区。到唐代,饮茶活动已遍及全国。“茶之为物,无异米盐。人之所资,远近同俗。既蠲渴乏,难舍斯须。至于田闾之间,嗜好尤切。”人们对茶叶需要的增长,促进了茶叶生产的飞跃发展。唐代是我国茶叶生产大发展的时期,并且形成了我国盛产茶叶的局面,在全国形成了山南、淮南、浙西、剑南、浙江、黔中、江南、岭南八大产茶区。中唐以后,茶叶贸易已相当繁荣,茶叶经济在国民经济生活中的地位日益提高,封建政府正式开始征收茶税,并把茶税作为国家财政收入的重要来源。适应整个社会对茶叶经济的普遍重视,专门记述茶叶生产、     

佛教对浙江茶叶和茶文化的影响

浙江的自然条件十分适宜茶树的生长,因而名茶甚多,茶文化也丰富多彩.同时,浙江佛教文化也很发达.本文试图从浙江茶叶备受佛教推崇的原因,佛教通过各种方式推动浙江茶叶的发展,浙江茶叶随佛教向周边国家和地区传播这三个方面简要地分析浙江古代茶叶和佛教的关系,以更好地了解浙江古代茶佛文化互相融和这种现象.     

清代两湖茶业研究的回顾与展望

清代两湖地区的茶叶生产占有重要的地位,前此学者已有许多研究成果。本文从两个方面进行述评:一是茶叶的种植、制作、产量和区域分布,二是茶叶流通的市场体系,并据此对茶业研究的发展趋向略作展望。     

西藏察隅边境地区族群文化地理研究——破解“倮茶迷雾”

察隅县位于西藏自治区东南部，南与缅甸、印度接壤，是西藏偏远边境县之一。植被丰富，地势险要。20世纪初叶，在高山密林之间曾居住着许多部落族群。据相关史料记载，程凤翔于1910年进军桑昂地区时，在桑南发现了一种数量巨大（多于滇茶和川茶）而价格低廉的茶叶：“倮茶”。夏瑚于1911年到当地考察时，又在深山密林中见到了茶树。关于“傈茶”的迷雾就此形成。在“倮茶迷雾”的背后，隐藏着诸多鲜为人知的历史真相，“倮茶”的实质是英国殖民主义扶持下，印度阿萨姆地区生产的专门供西藏察隅边境地区“保人”等部落族群消费的一种劣质茶叶，妄图以此打压中国内地茶叶，切断以茶叶建立起的当地部落族群与内地的有机联系，蚕食中国国土，以实现其殖民主义之险恶用心。     

川茶输藏与汉藏关系的发展

川茶输藏与汉藏关系的发展贾大泉四川是我国重要的产茶区之一，也是一个多民族地区。它的西北部是藏族聚居区，并接连西藏和青海、甘肃、云南的藏区。四川与藏区毗邻的地理位置，使四川自然地成为藏区茶叶的主要供应基地。自唐朝与吐善王朝建立政治联系，四川绵州、邓州等...     

论茶叶对晚清汉口市场的影响

茶叶在中国经济史上占有重要地位。在生产方面,茶叶是中国许多地区广泛种植的经济作物;在国内贸易乃至对外贸易方面,茶叶倍受人们青睐。迄至近代,伴随着外国商品涌入中国市场,品种繁多的土货在不平等条约的阴影下源源不断地输往国外,其中茶叶的交易额十分巨大。素有九省通衢之称的汉口是近代中国第二批对外开放的通商口岸,茶叶成为汉口市场进出口贸易的最大宗商品。本文仅就茶叶对晚清汉口市场的影响予以论述。这里所谓的“晚清”,系指１８６１年汉口正式开埠,直至１９１１年辛亥革命爆发,亦即清朝的最后五十年。从总体上看,我认…     

唐代边塞诗的转折

<正> 纵观我国古代的文学发展史,绝大多数的文学样式都有其发生、发展、繁荣、衰变的自身规律。盛行于唐代的边塞诗亦然:它孕育于《诗经》时代的征戍诗,雏形于边塞形成的秦汉时代,在魏晋六朝时期得到发展,到隋与初唐时期走向成熟;嗣后以声情激越的军歌,响彻于盛唐诗坛。千载以下,犹令人吟咏叹赏不绝……     

吴玉章是《四川光复始末记》的作者

中国同盟会四川特派员吴玉章(永珊),于辛亥保路风潮中由日本衔命回川。他沿途联络同志,发动群众,与四川党人一道,成功地将保路运动转变为推翻清王朝的革命斗争。1912年元旦,中华民国临时政府成立,他作为新成立的蜀军政府代表赶赴南京参加工作,同时向同盟会本部复命。《四川光复始末记》即系他至南京后关于四川辛亥革命情况的报告,于1912年1月28日、29日,2月4日、5日分四次连载于上海《民生报》,刊发时没有署名。四川辛亥革命曾掀起了重重怒涛大波,头绪纷繁,起伏多端。在辛亥七·一五前,是以成都为中心舞台的保路风潮,蒲殿俊等立宪党人是活跃于前台的风云人物;成都血案后,一转而为血火交激的反清武装斗争,并形成了以荣县为根据地的成都东南战场。吴玉章、龙鸣     

十九世纪沙俄对两湖茶叶的掠夺

茶叶,是我国主要特产之一。六世纪初传入日本;十七世纪初,销往东南亚和欧洲;随着海运事业的发展,华茶渐销于世界各地,成为我国传统的出口商品。鸦片战争前,我国出口货物就以茶叶为大宗。鸦片战争后,华茶出口先后为英、俄所垄断。本文仅就沙俄通过汉口掠夺两湖茶叶的问题进行剖析,以期有助于我们加深对沙俄经济侵略的认识。 (一) 十七世纪初,沙俄在觊觎我国领土的同时,也谋求扩大对华贸易。最先,它通过中亚布哈拉商人的中介与中国间接贸易,中叶     

唐代的教育管理制度

<正> 唐代教育管理制度承隋朝的基趾发展而来,以全新的面貌登上了中国教育史的舞台。唐代教育管理制度是统治阶级藉以维护封建国家的伦理道德观念、培养本阶级人才的方法和手段,它为后代所仿效,对以后的封建教育产生了重要影响。笔者拟就其基本制度和特点作一粗浅探讨,请教于方家学者。     

历代茶法制度概述

我国是世界上最早种茶、饮茶的国家。巴蜀时期四川已有种茶、饮茶的记载。魏晋南北朝时,东南地区已普遍种茶,饮茶活动业已广布大江南北。但在很长的历史时期内,茶叶只是作为土贡贡献朝廷,不征收茶税。直到唐代茶叶生产大规模发展和广大民众饮茶风气形成以后,封建国家才开始税茶、榷茶,逐渐建立起完密的茶法制度。     

53茶香绵延：浙江中国茶叶博物馆

薄荷片推荐：茶是中国对人类，对世界文明所作的重要贡献之一。中国是茶树的原产地，是最早发现和利用茶叶的国家。从古至今，杭州便是人们公认的茶都，尤其是西子湖畔的龙井茶更是茶中的极品。在深厚茶文化的积淀下，中国唯一的以“茶‘为专题的国家级博物馆——浙江中国茶叶博物馆便应运而生