它们让生活方便了一点点

胡萝卜卷笔刀：Karoto 胡萝卜卷笔刀（Karoto）来自设计师Avichai Tadmor的创意，看上去就像是一个超大号的普通卷笔刀，但可以把诸如胡萝卜、黄瓜、西葫芦之类的细长物体放进去，转啊转的就能削成一片一片薄薄的扇形了，为您省去了刀切的麻烦。     

胡萝卜苹果汁缓解老花

不少人上了年纪会有眼睛老花的症状，可以用胡萝卜50克，苹果50克，豆浆200毫升、柠檬汁5毫升做成果汁有效缓解。具体做法是：将胡萝卜、苹果切碎，与豆浆同放入榨汁机中榨成汁，盛入大杯中，加入柠檬汁，拌和均匀即成。早晚2次分服，或当饮料，分次服食。     

田园汤

原料：老母鸡、玉米、西芹、番茄、胡萝卜。 做法：首先，要将老母鸡清洗干净后去除内脏，然后放在锅内熬制成鸡汤；然后将玉米、西芹、番茄、胡萝卜一齐放置在鸡汤内熬制数小时。     

每周吃胡萝卜有效保护前列腺

浙江大学的学者进行的一项最新研究发现，经常食用色彩鲜艳的蔬菜能将男性患上前列腺癌的风险降低近25％，特别是胡萝卜。每周至少食用3次胡萝卜的男性患上前列腺癌的可能性会减少18％。 研究者认为，胡萝卜含有大量的类胡萝卜素，特别是β-胡萝卜素和番茄红素，这两种物质都能减轻氧化应激反应对细胞造成的损伤，从而起到抗癌的效用。     

化疗后应多食胡萝卜

化疗后应多食胡萝卜问：我患卵巢癌手术后，坚持近一年的化疗，化疗以后恶心呕吐，食欲不振，白细胞下降，身体十分虚弱，不知吃什么为好？（衡阳刘凤鸣）答：化疗所致的上述症状，据国内外医学专家研究，主要原因是化疗使病人大量消耗维生素甲所致。而胡萝卜有＂维生素甲...     

多吃蔬菜,远离癌症

关于菜的问题,世界卫生组织提出的首选是胡萝卜。我国《本草纲目》里称胡萝卜为养眼蔬菜,有的人晚上看不见东西,尤其是有夜盲症的,吃胡萝卜就有很好的治疗效果。美国人认为胡萝卜是美容菜,能养头发、养皮肤、养粘膜,常吃可以从里往外美容,比抹化妆品的效果好多了。所以,胡萝卜对人体至少有三个方面的功效:第一、能养粘膜.不容易感冒;第二、能健美;第三、可以抗癌,而且对养眼特别好。其次是南瓜和苦瓜。南瓜能刺激人体内的维生素细胞,产生胰岛素,所以常吃南瓜的人不容易得糖尿病。苦瓜虽苦,但能分泌胰岛素物质,常吃也不容易得糖尿病。老年人一定要多吃南瓜和苦瓜。     

缺营养的信号

关节疼痛。骨骼健康很大程度上意味着有健康的身体，若你有骨质疏松症、关节炎等骨骼问题，意味着你可能缺乏维生素A、维生素D、维生素K，以及微量元素铜、铬、锌、镁、钼，应多喝牛奶，多吃胡萝卜等蔬菜。     

胡萝卜一定要用很多油来炒吗？

胡萝卜需要用很多油来烹饪或者和肉一起烧才能让人吸收当中的β-胡萝卜素，这个概念流传甚广，深入人心。羊肉炖胡萝卜，胡萝丝煸炒之后的美味口感，也加深了人们的这个印象。但是想要最高效率的吸收β-胡萝卜素，一定要用很多油来炒吗早     

胡萝卜养生：三种吃法

胡萝卜是家喻户晓的蔬菜,其营养价值早被大家所了解,如治疗夜盲症、促进血液循环、强身健体等。炒、腌、拌是最常见于百姓餐桌的食用方法。如何使胡萝卜更有营养,更味美呢？告诉大家三种吃法。     

蔬菜十大错误吃法

1、经常在餐前吃西红柿。西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。2、胡萝卜与萝卜混合做成泥酱。不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。     

山楂拌粉丝调理脂肪肝

正给患有脂肪肝的人群分享一道美食——山楂拌粉丝。取山楂100克,香菜50克,粉丝75克,胡萝卜50克。先将山楂洗净去核,用搅拌机搅成泥状,香菜洗净后切成段,粉丝用清水浸泡,胡萝卜切成细丝。锅内加水煮沸,放入胡萝卜和粉丝,稍煮片刻后捞出。将胡萝卜、香菜、粉丝放在碗中,加入山楂泥、盐、香油、蒜泥拌匀即可。山楂所含     

第五讲 健康的饮食原则

你有没有想过，在若干年之后，医生所开的处方不再是青霉素、阿司匹林等，而是苹果、胡萝卜、大豆等可食性食物。科学家曾做过一个大胆的预测，未来的医学将不再使用会产生副作用的药物，而转向用食物中的营养物质来改善人体的化学环境。由此一来，医学好像又回到了原点，重新开始接受希波克拉底的观点：让食物成为药物。     

喝酒时千万别吃这种菜

开场白:食物吃到肚子里,会发生不同的反应。胡萝卜是公认的保健佳品,但如果和酒遇到一起,则会产生毒素,引起肝脏的病变……胡萝卜的保健作用胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A,人体缺乏维生素A,易患干眼病、夜盲证,易引起皮肤干     

生榨果蔬汁 要按配方做

饮用生榨果蔬汁，不仅可以提供身体所需的各种营养物质，而且还能达到健身、减肥、消暑的效果。清晨、两餐之间或睡前半小时是饮用果蔬汁的较佳时间，它不仅可以降低饥饿感，促进胃肠蠕动，而且还可有效预防肥胖。下面介绍几款蔬果汁的生榨调配方法：1、苹果萝卜汁：苹果1个、胡萝卜半个、牛奶150克、蜂蜜少许。将胡萝卜、苹果（去皮去核）洗净，然后切成小块放入榨汁机榨汁，再加入牛奶、蜂蜜拌匀即可饮用。内含丰富的维生素A、C及果胶。     

萝卜等熬汤

配料：白萝卜、胡萝卜、香菇、白萝卜叶和牛蒡,按比例搭配： 白萝卜约400克 白萝卜叶约200克 胡萝卜约200克 鲜牛蒡根约200克或干牛蒡约25克     

乍暖还寒，暖身食物来帮你

1．芋头质地细软，容易消化，是初春、乍暖还寒时节调养脾胃的好东西。 2．土豆中的维生素总含量是同等重量胡萝卜的2倍，西红柿的4倍。土豆还含有丰富的磷、钙和铁，能益气、和胃、健脾、消肿等。     

就地取材 自助美容

有没有简单、实用、节约的办法进行长期的美容，并达到真正改变形象的目的的有效方法?有!美容专家通过反复实践和摸索，总结出了几种简单实用的家庭美容方法，所用的高级化妆品就是家中常吃的食品——红薯、土豆、黄瓜、白菜、苹果、秋梨、香蕉、西瓜、草莓、鸡蛋、蜂蜜、食用醋、冬瓜、生姜、大米、西红柿、牛奶、桔子、胡萝卜、猪蹄子等。具体的美容操作步骤和方法是：     

为身体做个“大扫除”

正助肝排毒肝脏是重要的解毒器官,各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后,变成无毒或低毒物质。我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒。胡萝卜:是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合,有效降低血液中汞离子的浓度,加速其排出。每天进食一些胡萝卜,还可以刺激胃肠的血液循环,改善消化系统,抵抗导致疾病、老化的自由基。     

橘子越甜越抗癌

据《日本农业新闻》近日报道，橘子是一种很好的抗癌食品，并且越甜的橘子抗癌效果越好。据研究，柑橘之所以能抗癌，是因为其中含有大量β-玉米黄质，其抗癌效果比胡萝卜中含有的β-胡萝卜素还强一些。此外，橘子以及橙子、柚子等果皮里含有的川皮甙，也有不错的抗癌效果。     

最敬业的园丁

但·布莱恩是可爱的，当他中了大奖，不再需要以“园丁”谋生时，他依然想种一地的胡萝卜。