食品微生物实验课教学改革初探

食品微生物实验课教学是食品专业教学的重要内容。为提高其教学效果,从调整教学内容、提高学生学习兴趣、培养独立自主的工作能力等方面提出了改进措施。     

高度重视 精心组织 细致工作

家庭经济困难学生的评定及管理，已成为学生教育与管理工作的一项重要内容，自然也就成了辅导员的一项例行工作任务，该项工作有一定的重要性，时间紧，政策性强，影响面大．既要把国家和学院的资助准确无误的落实到贫困生头上，又要收到激励学生奋发学习的作用，是我们应该研究探讨的课题。     

独立学院奖学金评定工作的问题与对策

奖学金评定是学生管理工作和思想政治工作的重要组成部分。独立学院奖学金评定工作中出现了一些新情况、新问题,需要我们进一步完善奖学金评定。本文针对独立学院奖学金评定的制度设置、实施程序、奖金发放等存在的问题和不足,提出对奖学金评定程序进行完善的设想与建议,以期促进独立学院奖学金评定工作更加合理和规范,真正发挥奖学金"鼓励先进,鞭策后进"的激励和导向作用,推进日常思想政治教育实效性的发展。     

浅谈新课程背景下的数学课堂教学

《数学课程标准》（简称〈课标〉）提出：“学生的数学学习内容应当是现实的，有意义的，富有挑战性的，这些内容要有利于学生生动地进行观察、实验、猜测、验证、推理与交流等教学活动。”“教师应激发学生的学习积极性，向学生提供充分从事教学活动的机会。”根据这一理念，初中数学课堂教学转变教学观念，优化教学结构，优化教学方式，变抽象为现实，化枯燥为有意义。根据我的数学课堂教学实践，谈谈以下浅见。     

高等职业教育中校企合作模式的策略探讨

高等职业教育是以培养适应生产、建设、管理、服务一线需要的高等技术应用型专门人才为目标的。学生应在具有必备的基础理论知识和专门知识的基础上，重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的工作能力。本文着重指出应当依托与教学专业相关联的企业重点培养学生的实际操作能力，这也是高职学生区别于本科教育的根本。本文从学生顶岗实习所产生的问题分析，提出了两点建议。     

“两岸咖啡”总裁金梅央：优雅地绽放强者本色

金梅央，浙江两岸食品连锁有限公司“两岸咖啡”总裁。1988年在浙江义乌销售小商品起家，从事过纺织、电子、房地产投资等工作，也开过拥有近万名员工的拉链厂。1995年开始在广东投资开设上岛及老树咖啡，后来回到故乡杭州，继续经营咖啡西餐连锁业。     

食品产品质量检验报告档案管理与利用

对各级食品进行质量的鉴定检测、检验和仲裁是市食品检测中心承担的主要检测内容。承担相关食品检测机构、上级监管部门及市政府交办的任务工作,结合检验出具有法律效力的质量检验报告书,为食品监管起到技术支撑作用。     

特别的爱给特别的您——献给从事教育技术工作的老师们——电教中心发展的问题在哪里

技术的发展给教育带来新的契机，就学校而言，至少经历了从“刀耕火种”到“三机一幕”、“班班通”时代，从事教育技术工作的老师经历了教学辅助、网络管理、信息技术教学等阶段。由于技术发展和体制发展的不同步，使技术在教育教学中的普及推广存在受重视不够、设备利用率不高、管理不规范等问题。而教育技术的主管部门也面临着名称不规范（有电教中心、信息技术中心、网络中心、装备中心等不同部门和称谓），从事教育技术工作的老师找不到自己的定位，工作价值得的不到认可。     

浅析汽车营销专业实践教学疏漏及完善措施

本文就高职院校汽车营销实践教学进行探讨，进一步挖掘校内和校外实践教学的潜力，提高学生的专业技能，为毕业后从事汽车技术服务与营销工作以及提高适应汽车工业发展所必须具有的继续学习能力，奠定良好的基础。     

浅谈《数据库原理及应用(SQL Server)》课程的教学改革

《数据库原理及应用(SQL Server)》课程是计算机科学与技术(软件设计)专业的必修课,旨在培养学生数据库的应用、开发、设计能力,为以后从事计算机软件工作打下扎实的基础。为解决老师难教,学生难学等问题,从教学内容、教学手段、教学方法等方面对该课程进行的改革。     

浅议企业销售人员绩效考核中存在的问题和对策

绩效是一个组织的成员完成工作的结果。而绩效考评则是对组织成员的绩效进行识别、测评和开发的过程。而业绩评定一般又包括工作态度评定和工作完成情况的评定。工作态度评定是对员工进行工作时的态度所做的评定,它与工作完成情况的评定相互关联,但二者的评定结果也可能不一致。工作完成情况评定是绩效考评最基本的核心的内容,它一般要从工作的最终结果(工作的质与量)和工作的执行过程两个方面进行分析。     

论高校专业技术职务评聘存在的问题与校正策略

目前，高校专业技术职务评定把教师公开发表的论文数量、论文级别和出版的学术专著以及科研项目作为专业技术职务评定的“硬指标”。规定如果论文数量达不到规定要求，无论教师在教书育人方面做得如何好，无论其有限的论文中包括质量多么高的一两篇论文，也无法得以晋升。殊不知，教师最本职的工作是教书育人，是把先进的教育理论作用于学生并把学生培养成国家的有用之才。可遗憾的是，目前这种职称导向，势必使教师们面临严峻的个人和集体关系的激烈冲突并陷于极为尴尬的两难困境。     

创新教学模式 提高学生素质

以工学结合为切入点，针对焙烤食品加工、果蔬加工、肉制品加工、乳制品加工等职业岗位，精选12个食品加工基本项目、1个产品创新及推广项目及1个职业技能培训项目，锻炼学生的职业技能水平及熟练程度，拓展学生的创新意识与能力，培养学生的职业综合素质，保证就业后顺利上岗。     

学生评语改革初探

学生的操行评定是学校德育工作的重要组成部分，写好操行评语又是操行评定的关键性环节。准确、恰当的操行评语是激励学生奋发向上的有力杠杆，然而，以往陈旧模式的操行评语，或由于空洞无物，千人一面，索然无味；或由于生硬冷漠，措辞严厉，给学生的心灵很大的压力；或由于对学生缺乏细致全面的了解，忽视学生在某一方面的积极性，     

食品添加剂课堂教学模式的研究与实践

近年来由于频繁出现食品添加剂用量超标、乱用等安全问题,食品添加剂问题成为讨论的焦点,同样也让我们必须对这门课程进行反思和探讨。现在的食品添加剂教学面临着两大问题:不能适应食品工业发展需要;教学本身的方式与课程目标不适应。本文从食品添加剂课堂教学内容、教学方法、教学模式、课程考核形式进行了研究和实践,通过采用多种自主互动式教学模式,理论联系实践,使学生能够感受到学有所用,从而提高食品添加剂课程的教学品质,又使学生能够更趋向实用性进行了深入分析。     

那些事

广东新政，或破城管与“走鬼”猫鼠困局 ——日前，《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例（草案）》进入人大审议阶段、草案规定，食品摊贩仅需按规定免费办理食品摊贩登记卡后，便可在划定区域和时段从事食品经营活动，无须再进行工商登记。广东以立法形式创新管理制度，对流动摊贩由“堵”到“疏”，体现了执政理念的巨大进步。     

专业素质的培养是职业教育的主要目标

专业素养是学生走入社会后为了顺利从事并胜任某一社会职业所必须具备的能力或品质，是学生在社会上赖以立足和生存的根本。作为园林专业课教师，在职高园林专业专业课教学过程中，从课程设计，课堂教学内容，教学方法手段，实习实作安排，教学评价等等各个环节围绕学生专业素养培养做了一些教研教改尝试，使学生在专业道德、专业技能、专业意识等方面得到了一定的养成和提高，为就业打好基层。     

浅析高校辅导员如何提高工作效率

高校辅导员长期从事大学生教育、管理和服务的重任，工作涉及面广，同时还要应对各种突发事件。因此，辅导员要提高工作效率，才可能出色的完成工作，让学生满意。本文总结了高校辅导员当前的主要工作，提出了正确定位个人心态，加强学生干部队伍建设，关注重点对象，警惕特殊事件等高校广大辅导员提高工作效率的途径。     

浅议化学思维能力的培养

思维是人的大脑对客观事物的反映，包括概括、分析、归纳、综合等能力。教师是从事教书育人的工作，应尤其要加强对学生的思维能力的培养。在化学教学过程中，培养学生分析、理解化学基本概念和基本理论，使学生从看到的反应现象到分析反应实质的思维习惯，充分发挥学生学习的主动性，培养学生的逻辑推理的能力。     

浅谈多媒体在初中地理教学中的作用

多媒体技术集中视、听、触等多感官作用于一体，丰富了学生直接经验和感性认识，使其对所学知识理解得更为深刻透彻。还能使学生在学习中担当更为主动的角色，从而使其学习变得更赋有独立性和创造性。同时，多媒体技术还有助于教师对教学经验的总结、积累，延长知识的存储期限。下面，我浅谈多媒技术在初中地理教学的作用。一、多媒体技术有利于激发学生学习兴趣