维生素在烹饪中的流失

维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物，其补充方式，主要是蔬菜和水果，而我们习惯的烹饪方式，则会导致大量维生素的流失，本文通过研究维生素在烹饪过程中的流失，同时对健康烹饪提出了多种见解，引导人们健康的饮食习惯。     

浅谈小学生不良饮食行为及干预策略

何谓合理营养?是指膳食中所含营养素种类齐全,数量充足,比例适当,并与身体需要保持平衡。但是,随着社会经济的发展和生活方式的改变,小学生的饮食行为也悄然地发生了变化:不吃早餐、偏爱零食、在外就餐、过量饮饮料等不健康饮食行为,不仅影响少年儿童营养的摄入,还会影响他们的学习、认知能力和体质健康。解决这些问题迫在眉睫,刻不容     

运动对脑源性神经营养因子影响的研究进展

脑源性神经营养因子是神经营养素家族中重要的神经生长因子,对维持脑神经元的正常生理机能有重要的作用.随着其生物学功能认识的不断深入,人们逐渐认识到运动刺激对脑源性神经营养因子在神经元中表达有影响,最新研究发现这一过程中还伴随对脑基因表达和神经元再生的影响.该文就近年来国内外运动对脑源性神经营养因子的研究进展进行综述.     

烹饪过程中控制食物的安全性问题的探讨

当今社会"绿色"、 "环保"已成为人们最关心的话题.无公害的绿色材料,无氟的绿色冰箱,尤其是无污染的绿色食品越来越受人们的亲睐.如何将绿色食品材料加工成可直接入口的绿色烹饪制品,烹饪过程中如何控制食物的安全性问题,已引起烹饪界人士的广泛关注与探讨.     

烹饪过程中控制食物的安全性问题的探讨

当今社会“绿色”、“环保”已成为人们最关心的话题。无公害的绿色材料，无氟的绿色冰箱，尤其是无污染的绿色食品越来越受人们的亲睐。如何将绿色食品材料加工成可直接入口的绿色烹饪制品，烹饪过程中如何控制食物的安全性问题，已引起烹饪界人士的广泛关注与探讨。     

建设节约型社会需要科学的消费观

科学消费观的含义是,要用消费的本来面目认识消费,指导消费,养活无效消费,负效消费和各种非理性消费,减少消费环节对资源的浪费,对环境的污染和对人健康的损害,最大限度地满足人们生理健康和精神健康的需要,科学消费包含了可持续消费和绿色消费的意思,但又不完全等同于可持续消费和绿色消费,科学消费的内容更加完整,更加严谨,也更加合理。     

坏习惯偷走体内营养

生活中,有这样一群“小偷”,它们不喜欢金银珠宝,也不稀罕手机电脑,真正让它们感兴趣的是你体内的营养素。跟这群“小偷”扯上关系,你即使吃得再营养,也很难拥有健康。下面带大家认识一下这帮从你体内偷走营养的“小偷”。     

“厨艺”与领导艺术

<正>中国的饮食文化可谓源远流长、博大精深,我们除了追求菜肴的色、香、味之外,更把烹饪当作了一门学问。千变万化的烹饪技法,总结起来无非就是"煎""炒""烹""炸"四个字。曾有人说做事如做菜,都要根据不同情况,采取切合实际、行之有效的处理方式。同样的道理,笔者认为,面对日益严峻的工作形势和复杂多样的工作任务,领导干部同样需要明辨情况、区别对待,学会"煎""炒""烹""炸"四种技巧,以适当的方式妥善处理适当的工作,最终将为人民服务的"大餐"烹饪好。     

决策过程中的心理偏向分析

决策是管理行为的中心活动,但决策是涉及判断、选择、行动整个不断变化的时序过程,受决策者心理因素的影响很大,因此,必须注重决策的心理效应.决策过程中的心理偏向一般包括证真偏向、心理定势偏向、损失规避偏向、最优化效应等.在决策过程中,人们很容易会陷入上述各种心理偏向中,因此需要决策者在决策过程中采用多种不同的视角进行问题的分析,才能减少决策过程中的心理偏向.     

科研单位客运服务质量成本评侈

在生产经营过程中，由于质量的波动性，产品很难做到百分之百地符合规定要求，必然存在着因不合格品引起的损失和为减少损失、加强预防而需要控制增加费用     

孙鹤鸣：坚守保健品行业本质

孙鹤鸣祖籍辽宁，这个典型的北方汉子从不讳言自己的张扬个性，直来直去，言辞犀利。在麦金利所从事的营业保健品行业，孙鹤鸣——时时不忘做保健品的初衷就是为了改善消费者的健康。他的麦金利，以“做多数人的健康顾问”为使命，在推进消费者增强营养健康意识的过程中，为他们提供科学的营养健康方案，传播健康理念。     

探讨企业税收筹划的风险及防范

税务筹划作为企业减少税收的主要措施近年来逐渐受到企业的关注,由于税务筹划主要是在税法规定性的边缘进行操作,稍有不慎就会违反税法,造成十分严重的损失。税务筹划必然存在众多的风险,企业在进行税务筹划过程中需要尽量避免税务筹划的风险,保障企业的健康发展。本文主要是对税务筹划存在的风险进行分析,并就如何防范税务风险提出合理的措施。     

生产线中在制品库存数量的改善——以A公司为例

本文通过对A公司生产线各个生产工序的详细研究,利用工业工程基本的改善方法对其进行改进,减少生产线中的在制品数量,降低生产过程中原材料和资金的浪费。     

建设工程项目策划与决策阶段风险管理

与发达国家相比,我国的工程风险管理尚处于起步阶段,由于人们认识水平的局限性和信息本身的滞后性,人们对工程建设项目建设的许多潜在的威胁并不知晓或认识不清,因此,在工程建设项目运转期间,人们面临着各种各样的风险。由于风险可能会给投资者带来损失,因此,为避免或减少损失,投资者需要对风险进行管理。     

浅议房地产开发风险识别

房地产开发是一个高投入、高收益、高风险的行业,其开发过程周期长、影响因素众多。为使房地产开发企业最大限度地减少风险损失,获得较高的安全保障,需要对开发过程中各种风险进行识别。     

浅论素质教育背景下的烹饪专业《菜肴制作课程》教学

素质教育是二十世纪末植根于我国教育领域的一种崭新的教育理念,也是当代中国教育改革孜孜以求的教育现代化目标的首要内容,提高职业学校学生的整体素质,已经成为了职业技术教育的重要任务,素质教育要贯穿所有教学活动,菜肴制作课程作为烹饪专业的核心课程,要强化素质教育的融入。     

加强学生营养健康教育,提高国民整体素质

随着社会的发展,人民生活水平不断提高,人类的健康问题已成为大家关注的焦点之一.而营养是影响健康的重要因素之一.提高人们对营养与健康的认识极为重要.营养健康教育是现代国民素质基础教育的重要内客.学生是未来社会建设的中坚力量,是未来社会营养健康宣传教育的生力军,加强学生营养健康教育,有利于国民整体的素质提高.     

行为经济学理论在危机管理中的应用研究

本论文将行为经济学相关人们非理性方面的研究理论运用到危机管理当中,弥补了国内相关危机管理研究存在的一些盲点。利用数学模型推导和建立等危机线图等方法,证明出在事前的危机预防中,要侧重于降低危机发生的概率,而不是减少危机的损失;在事后的危机应对中,要优先处理那些发生概率小但损失大的危机,而不是发生概率大但损失小的危机。     

膳食纤维的生理功效及发展前景

<正>随着生活水平的不断提高,人们的饮食习惯已发生了很大的改变,大中城市特别是经济比较发达的沿海城市已出现了膳食纤维摄入量不足、营养素摄入不平衡的现象,人们对高热量、高蛋白、高脂肪食品和精细食品的摄入量大大增加,而摄入膳食纤维的量日趋减少,从而导致了一系列"富贵病"的产生。其表现是肥胖症、糖尿病、动脉硬化、冠心病和恶性肿瘤的发病率在老年人群中很常见,在中青年     

菜肴的创新与开发

本文通过对厨师菜肴创新方法的研究剖析,总结出符合菜肴开发的规律性内容,为厨师进行菜肴创新与开发提供方法支持。