美国“洋芋蛋”

美国“洋芋蛋”文／阿珠或有外省人将甘肃人称之为“洋芋蛋”。我是甘肃人，我的孩子也是甘肃人，因此，我们一家人都是“洋芋蛋”，我们都爱吃洋芋。除了煮着吃、烤着吃、和肉一起烧着吃以外，炒洋芋丝始终是我家餐桌上最受欢迎的家常菜。我的儿子不管桌上有什么鸡鸭鱼肉...     

“惧蛋”心理大可不必

社会上盛行一种说法，认为老年人尤其是冠心病患者不宜吃胆固醇含量高的蛋黄，致使有老年人“望蛋生畏”，认为食用蛋黄是导致冠心病、高脂血症的祸根。其实，这种“惧蛋”心理大可不必。     

老年人不要怕“蛋”

不管是鸡蛋还是鸭蛋,都营养丰富,是一种理想的天然“补品”。可是,在相当长的一段时间里,却有不少的人认为,蛋含胆固醇高,是造成高血压、动脉粥样硬化、冠心病、脑中风等疾病的元凶,特别是有的老年人,视蛋如炸弹,吓得不敢吃。     

女儿做“蛋妈”

正相爱容易相处难,结婚容易守婚难。面对中国日益增长的离婚率,很多人束手无策。究其原因,在于中国人从小就没接触过正确的家庭教育,我们不知身为父亲和母亲,究竟该承担怎样的责任,又该如何处理与伴侣的关系。一位在加拿大生活的华裔母亲讲述了她女儿参加学校baby project(育儿项目),和一个男同学共同抚养一枚鸡     

专家力证“先有蛋”

究竟世上是“先有鸡还是先有蛋”?这个问题一直困扰着不少科学家、学者及待在酒吧发呆的人。最近由英国基因学家、哲学家及鸡农组成的专家队伍,终于找出了答案蛋比鸡早出现。理由是,动物的遗传物质(Genetic material)是不会改变的。简单来说,一种构造很像鸡的生物体产了蛋,经过奥妙的进化过程,蛋中的基因出现变化,胚胎因此孵化成鸡。     

冠心病人不必谈“蛋”色变

鸡蛋是营养价值较高的食品,但由于蛋黄中含有较高的胆固醇,许多动脉粥样硬化或冠心病患者为此望而生畏,害怕吃了鸡蛋会增高胆固醇,导致动脉硬化。其实,这种顾虑是不必要的。以往测试,每个鸡蛋所含胆固醇平均为273毫克。美国的最新研究表明,一个鸡蛋的胆固醇含量平均只有213毫克,比原来认定的低22%。再则,一个鸡蛋的脂肪含量只有5克,热量仅70千卡,是一种低热量食品。这一结果,在一定程度上有助于解除人们认为吃鸡蛋会增高胆固醇的误解。鸡蛋黄中含有较多的胆固醇是事实,但食用蛋黄是否就真的会使血清胆固醇增高并导致动脉硬化呢?时至今日,还…     

冠心病人不必谈“蛋”色变

引起肺病患者排痰不畅的因素主要有两个方面:一是排痰能力降低,多见于年老体弱、营养不良患者,由于呼吸肌萎缩、乏力、易疲劳,而致排痰能力下降。二是痰液黏稠不易咳出,与长期缺氧时的气急、气促致使呼吸道水分过多丢失有关,痰液变得浓稠而难以咳出。由此可见,慢性肺病患者要重视日常生活保健,加强饮食营养,改善机体营养状况,增强体力。平时要少量多次地饮水,保证机体充足的水分,防止痰液变稠。同时,应积极治疗原发病。有明显缺氧和呼吸困难的患者,可定期低流量、低浓度地吸氧,有条件⊙咏霞氧,有条件者可进行家庭氧疗,以减轻缺氧而引发的呼…     

倒霉的“蛋”及其他

不知您是否注意到了?汉语中涉及"蛋"的一些词儿,除了用于食品和菜的名称,几乎都带贬义——坏蛋、浑蛋、笨蛋、蠢蛋、滚蛋、捣蛋、操蛋、扯蛋、零蛋、完蛋、穷光蛋、王八蛋……本来,那些蛋如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋……圆滚滚、光溜溜,生命链接之载体、人类营养之佳品,多可爱、多宝贵。咋就成了"倒霉蛋"了?这有趣的语言现象,背后总该藏着点儿什么道理     

红薯节“金点子”奖背后的幽默

近些年,一些地方政府为了吸引外资纷纷举办这个节那个节,名目繁多,弄得人眼花缭乱。中南某省某县级市地处内陆偏僻之地,既无特殊的地理环境,又没有叫得响的特产风物,要办节可难坏了当地领导。当地盛产红薯,那就办个红薯节吧。市长号召全市各级各单位为办好红薯节献计献策,拿出金点子。劳动局长想出了个点子:在红薯节期间举办挖红薯比赛;民政局长则提出举办吃红薯比赛;商业局长的点子是让选手现场表演红薯加工成粉条;财政局长的点子则是以节搭台,增加税收,他提出在红薯节期间评选利税大户,看谁种红薯上交的利税多。红薯节热热闹闹举办后,社会反响不佳,但这不要紧,要紧的是劳动局长、民政局长、商业局长和财政局长提的建议都获得了金点子奖。当地老百姓把四个局长联系起来一看,发现竟是一个天大的黑色幽默——劳民伤(商)财。     

谁家的可可

正~~     

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