论老字号的认定和分类标准(下)

老字号是长寿的企业和企业名称品牌,是体现中国文化特质的企业形态。以北京西城老字号为研究对象,在认真总结近年来各级政府相关政策制定及实施情况的基础上,科学确定老字号的分级认定条件和分级标准体系,对于确立和提升老字号的社会地位,更好地发挥老字号在提供行业示范、优化产业结构、完善地区形象、充实城市精神、推动中华民族优秀文化传承方面的作用,扩大老字号的社会影响,以及探索新的研究思路和方法,都具有十分重要的意义。     

振兴老字号的若干思考——以绍兴市为例

老字号,一般指传承独特的产品、技艺或服务,具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征,拥有较深历史价值和较高文化价值,得到社会广泛认同和赞誉的字号。老字号是勤劳智慧的中华民族在长期创业过程中积累起来的宝贵财富,是中国传统文化的重要组成部分,具有重要经济价值、社会价值、文化价值和品牌价值。在经济全球化和市场激烈竞争的大环境下,在城市化加速进程的浪潮中,老字号面临生存危机和发展困境。加强老字号的保护与发展意义重大,需要从规划、政策、组织、营销等多方面推进老字号企业的振兴与发展。     

从老字号文化价值入手谈政府的保护对策

政府动用公共财政为失去市场品牌竞争力的老字号提供扶持、帮助的权益做法,违背了市场经济企业优胜劣汰的生存法则,破坏了市场经济公平竞争的秩序,不仅导致公共财政资源的浪费,也与经济体制改革下政府职能转变的要求不符。老字号虽然失去了品牌优势,但文化价值依然存在。保存、研究、传播老字号特有的文化价值是当前政府行使公共文化服务职能的要求所在,也是历史赋予政府不可推卸的社会责任。     

东北移民与老字号企业的产生和发展

自清初以来,持续二百年的由关内向东北的移民运动,导致了东北地区的文化发生重大变化。产生于这一过程中的东北“老字号”企业,在其自身发展过程中,也被打上了这种移民文化的烙印。由于移民运动的特殊外部背景,东北老字号与内地不同,多为移民所创,原住民所创建的“老字号”也或多或少地与移民有着天然的联系,从其出现始,就处在这种特殊文化活动之下。而在老字号的发展过程中,对企业文化的坚持和与时共进的变通,外部移民社会的有利环境,也导致了东北的“移民”老字号屹立百年的结果。     

文化产业视野下老字号文化资源保护与开发的政策导向与策略

在文化产业视野下,老字号文化资源具有不可估量的价值,老字号文化的整体性保护和保护性开发也将获得千载难逢的历史机遇,给予老字号宽松、科学的发展环境至关重要。因此,政府主管部门必须适应文化产业发展的趋势,积极创新和转变思想观念、管理手段和服务方式,为老字号的可持续发展提供管理和服务保障;必须加强老字号文化资源基本情况的梳理和系统分析,为保护和发展老字号提供政策性依据;必须积极引导老字号企业进行集成创新和文化创意,将老字号文化价值尽可能转化为经济价值,为老字号走向复兴提供关键性支持。     

“老字号”振兴路在何方

“老字号”是我国工商业发展中孕育的民族品牌，它拥有世代传承的产品、技艺和服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好的信誉品牌。老字号与南京城市商业文明相伴而生，共衰共荣，历经风雨沧桑的老字号是城市变迁的见证，是城市文化和民俗的融合者。为了进一步掌握南京老字号企业经营和发展睛况，     

北京老字号品牌价值构成要素和表现形式

北京老字号品牌是在国都之地北京孕育发展起来的,长期的历史积淀和独特的地理位置赋予了北京老字号品牌独特的价值内涵,形成了独具特色的品牌价值构成要素和表现形式。本文通过分析,认为北京老字号品牌价值由市场价值、社会价值和文化价值三部分构成。并且重点分析了它的社会价值和文化价值的表现形式。通过深入剖析北京老字号品牌价值的构成要素和表现形式,无疑为提升北京老字号品牌价值提供了路径,为北京世界中心城市的建设提供了元素。     

提振北京老字号文化软实力相关产业政策研究

从北京流通文化底蕴和基础出发,北京流通软实力建设离不开北京老字号。北京老字号文化软实力主要表现为三个基本特征：可体验的文化,可传承的文化,可创新的文化。文章以西城区老字号为例,研究不同类型、不同发展层级老字号发展中面临的问题,从文化体验、传承、创新的角度,研究提振北京老字号文化软实力的相关产业政策。     

论民族传统文化是老字号文化的根本特征——以辽宁老字号为例

老字号是我国商业文化的代表,在它的长期发展过程中形成了自身独特的以传统文化为根基的老字号文化。钩沉老字号的发展历史,可以清楚地看到前述结论在老字号发展过程中的体现。它主要有三方面体现：一是诚信为本的经营思想是其本质。以诚信立足,以诚信求发展。诚信正是传统思想中的精髓之一。二是大义为先的儒家精神是它的高端表现。经商不只局限于经济利益,还要努力承担社会责任,这样的做法已超越普通经营的概念,而是老字号文化的高层次追求的体现。三是长久地恪守商业道德是其经营原则。德在利益之先,不仅是老字号经营上的特点,更是是老字号文化的一贯原则。     

学院召开教育部教学资源库中华老字号文化子库建设项目启动会

8月25日,学院召开教育部职业教育民族文化传承与创新专业教学资源库中华老字号文化子库建设项目启动大会。该项目由我院主持,联合全国商业教育教学指导委员会、中国商业联合会中华老字号工作委员会、中国商业史学会、中国商业文化研究会、北京老字号协会,部分全国高职院校、全国著名老字号企业共同开发建设,旨在梳理中华老字号历史文脉、凝练中华商业道德、促进财经类高职学生职业素养提升,推进中华老字号品牌创新发展。     

司恩来保护北京老字号文化

老字号的文化是一个立体体系，包括老字号世代相传的精品绝活、职业道德，也包括店招、牌匾、标识等一系列的标志物。建立一个老字号的文化体系绝非一事一日之功，北京老字号就是老北京文化的缩影，有许多包含着深刻的涵义，是中华民族传统美德和传统文化的体现。周恩来较早认识到了老字号文化传承的重要性，十分注重保护北京老字号的立体文化体系。     

让“老字号”企业在秦淮重现光彩

秦淮悠久的历史催生了众多老字号企业．这些老字号本身蕴含着深厚的历史文化积淀．是秦淮人文底蕴的重要体现．也是极其优质的文化载体．对于建设“人文秦淮”、树立区域文化坐标有着十分重要的意义．     

老字号延伸产品购买意愿研究——基于文化契合与消费者创新融合的视角

通过品牌延伸推出新产品,能够实现企业创新发展,推动老字号的品牌复兴。基于文化契合与消费者创新融合视角,构建了一个有调节的中介效应模型,并借助2021年第五届中华老字号(山东)博览会期间获取的634份调研数据,探索了老字号品牌延伸中消费者对延伸产品的购买意愿。研究发现:老字号品牌延伸中,文化契合度正向影响延伸产品购买意愿;品牌延伸态度在文化契合度与延伸产品购买意愿的关系中起中介作用;消费者创新性不仅调节了文化契合度与品牌延伸态度的关系,而且对品牌延伸态度在文化契合度与延伸产品购买意愿关系间的中介作用具有调节效应。因此,要从延伸产品开发、营销活动设计和品牌延伸共创三方面进行老字号品牌延伸,即推出高文化契合度的延伸产品,通过营销活动促使消费者采用延伸产品,以及与高创新性目标消费者进行品牌延伸共创。     

北京市西城区老字号企业品牌竞争力提升研究

以老字号品牌竞争力相关理论为依据,分析了北京西城区老字号目前发展的优势和劣势,提出了西城区老字号企业品牌竞争力的提升路径:确立有效的品牌战略,打造特色品牌产品和确立合理品牌定位;加强品牌文化建设,深入开展品牌保护工作;积极创新和运作品牌;通过深化企业体制改革、加大政府引导扶持力度以及学习国外先进经验等措施优化老字号发展环境.     

论老字号企业形象设计的创新

我国传统老字号企业蕴涵了丰富的传统文化,本文系统的分析了老字号企业的现状及存在的问题,并阐释了引入企业形象识别系统的必要性及设计与创新思路。     

生态位视角的老字号企业产品分析

中华老字号是我国企业界的一块金字招牌,但在市场经济的大潮中,也有不少老字号企业面临冲击,经营萎靡,处境闲顿。本文利用生态学的相关理论,分析老字号企业的产品创新问题,涉及老字号企业产品的生态位维度、宽度、重叠度等概念。同时,借用生态位概念,提出老字号企业经营转型及产品创新的策略建议。     

老字号品牌对现代品牌建设的启示

经过了几十年乃至数百年地雕琢与磨练，老字号如民族之“瑰宝”，在人们心中留下深深的怀旧情结。老字号品牌发展的经验与教训对我国现代企业建设有着不可或缺的指导作用。是现代企业树立品牌，发展品牌文化亟须借鉴的宝贵财富。     

“京派老字号”的文化特点与魅力

作为都城的北京是典型的“消费高地”,丰厚的京商文化孕育了“京派老字号”。京派老字号具有重要的历史、文化、科技和市场价值。其表现在品质上的精益求精、经营上的诚信无欺、服务上的尊重奉迎、用人上的不拘一格等文化特点,以及儒气、和气、官气、贵气与义气的文化风格,构成京商文化的重要组成部分。京派老字号是人文北京的名片,应在保持其文化品格和魅力的基础上,传承核心价值,创新产品、经营与服务,在发展中保护和提升其价值、凸现其文化魅力。     

京商老字号宣传用语的文化特征研究

从京商老字号宣传用语产生的历史环境、文化环境和商业环境的角度，从传统的继承性、内容的广泛性、名家的参与性、文采的精湛性、句式的丰富性等方面研究其文化特征，希望通过研究，以促进商业语言环境不断改善，提高企业管理素质和人员整体素质。     

文本情感分析视角下老字号品牌营销现状实证研究

对网络新闻、大众点评等信息进行数据爬取,对老字号品牌热点报道话题内容及营销相关数据进行统计分析,发现老字号品牌文本情感负向评价关键词较多、消费体验预期落差明显、品牌梯队规模极差较大等问题,据此提出密切关注老字号品牌网络舆情动态,及时做好舆论引导和采取改善措施,加大扶持规模弱小的老字号品牌企业发展力度,提升品牌知名度和社会影响力等营销建议。