中式烹饪方法的种类、特点及创新探析

“烹”的意思是煮,“饪”的意思是熟。中式烹饪方法的种类有很多种,其中常见的主要有煮、焖、烧、蒸、炸、砂锅、炖、溜、炒等几种方式。不同的烹饪方法具有不同的特点。本文主要从种类、特点及创新等方面来对中式烹饪进行探讨和研究。     

浅析中式茶楼的设计风格

中国传统文化博大精深,几千年来的积累和沉淀形成了丰富的具有中国特色的元素,尤其在设计思想上更是取得了瞩目的成就.作为现代设计师,我们有必要将传统的中式元素结合现代的审美情趣和加工工艺,融入到现代环境艺术设计中去.     

浅谈在西式面点职业技能培训的课堂中体现市场性

中职学校面对社会人员开展西式面点的技能培训,满足了社会经济发展需要和专业人才的定向培养,体现职业教育的办学目的;满足了服务社会、扩大职业教育影响力的需要。本文以个人在西式面点社会培训中的经验和体会,探讨如何在培训中卓有成效的体现市场性,提高课堂的实效性。     

中式抢单文化

与朋友在外用餐是一个斗智斗勇的过程。说“斗勇”是因为吃完饭结账的时候,一桌的人都抢着掏钱。起初,我们是在饭桌前叫服务员过来结账的。后来,为了抢个先机,我们把“争斗”的地点移到了柜台前。常常,我们顾不得锅里还有菜,便离席去结账。     

中式烹调工种开展职业技能培训的课堂策略探索

在中式烹调专业技能上,作为中职学校在坚持学历教育的基础上,做好服务地方经济的技能培训是很有必要的。中式烹调专业就业率高,创业机会大的特点,中式烹调专业如何有效地整合中职学校现有的师资、设备、场地等资源优势开展好面向社会人员的技能培训,开发出满足社会需求的课堂,尤为重要。通过实际的工作经验,笔者认为探讨开展职业技能培训课堂策略探索是十分有必要的。通过探索形成社会技能培训的新课堂策略,以增强培训的针对性、实效性。     

中式礼服设计中民族性和创新性研究

中式礼服是经过中华五千年的文化底蕴所孕育出来的,它伴随着中国民族的特性出现,在中国文化的发展中不断进行着改变。中式礼服之所以能够具有生命力,其核心就在于它具有强烈的民族特色,并且在此基础上不断地加以创新。本文将对中式礼服的过去、现在及发展进行探讨,研究中式礼服的民族性与创新性。     

美术特色教学资源的开发与创新

美术教学资源的开发是高中美术新课程理念的重要内容之一,面对世界多元文化下的今天,开发乡土美术资源显得尤为重要。“乡土资源”作为当代教育领域最具开发潜力的课程资源之一,越来越受到艺术界、教育界等各界有识之士的关注和重视。笔者以桂林地区的乡土资源为例,分析该地区的特色资源优化高中美术教学的途径及意义。     

浅析中国综合实力的提升对中式英语发展的影响

2018年,《牛津英语词典》将直译于中文"加油"的"Add oil"收入其中,同时,越来越多的中式英语得到了外国人的认可。这种现象产生的原因是中国综合国力的提升推动着中式英语的不断发展以及使其得到国际社会的认可。近几年,中国改革开放力度的不断扩大,中国在经济,科技方面的迅猛发展使得国际地位显著提升,扩大了中国文化的影响力,使得中式英语在国际社会上得到了认可。     

从心理语言学角度浅析中式英语成因

中式英语是中国英语学习者普遍存在的一个问题,它不仅是中国的英语学习者语言习得过程中的障碍,而且也给不同文化间的交流带来了许多困难。中式英语作为一种中介语,它既有英语的框架结构,又深受汉语影响,带有汉语中不符合英语语法的特点。只有认识了它的成因,才能纠正并避免这样的错误。针对这一现象,本文从心理语言学角度分析中式英语的形成原因,并找到相应的对策,为中国英语学习者提供借鉴。     

高职烹饪专业立体式创业创新教育的实践与思考——以中西面点工艺专业为例

在当前大众创业,万众创新的新形势下,高职烹饪专业需要及时改变原有的人才培养方式.笔者以中西面点工艺专业为例,在人才培养方案的重新定位,课堂教学模式的全新塑造,课后时间方法的多重选择和互联网+技术的助力推进等四个方面创立立体式的创业创新教育的实践,切实提高高职烹饪专业的人才培养质量.     

从语言迁移角度看中式英语成因

随着中国与世界交流的日益紧密,中式英语这种不正式和错误的表达方式在生活中几乎随处可见,造成了尴尬和误会。本文从语言迁移的角度来分析中式英语的成因,以收集到的中式英语案例探讨负迁移的反作用。     

探析高职烹饪专业教材编撰的新思路——以《西式面点制作》教材为例

面对全球化进程加快的发展现状,课程改革已经成为高职烹饪专业的重要工作内容。烹饪专业是一门技术性与艺术性较强的学科,西式面点的传入给我国传统烹饪教育带来了机遇与挑战。本文主要分析高职烹饪专业教材存在的问题,并以《西式面点制作》教材为例,重点阐述高职烹饪专业教材编撰的新思路,以期帮助烹饪教师提高教学质量与效果,切实增强学生的职业能力与烹饪技巧。     

中国元素与“中式婚礼”的齐飞

如今婚庆市场日益扩大,中式婚礼在与西式婚礼的大战中也逐渐显示出自己的独特魅力。本文主要是针对中式婚礼在中国元素日益受到重视和发扬的基础上,如何将中华民族传统婚礼文化的个性与特色发挥得淋漓尽致,在社会普遍"西化"的环境下寻求自己的发展出路。     

论室内设计中的新中式风格

面对当今社会物质飞速发展,民族文化越来越受到重视,然而人们价值观和生活方式发生了巨大变化,传统的“中式”风格对于现代人们而言已跟不上了现代社会对方便和舒适度的追求,变成了“好看不好用,舒心不舒身”尴尬情况,有需求便有追求,“新中式”应运而生。“新中式”风格既弥补了传统古老的中式风格对现代人生活方式的不搭配和现代风格的冷漠,同时又能满足现代人对传统精神文化的追求,正是如此大家都提倡这种本土风格。     

培训工作的创新

一、培训开发主体系统创新 培训开发主体指企业具有一定的培训需求和进行培训的能力，并拥有相应的权威和责任，在现实的企业培训开发活动中起主导作用，并成为企业培训开发的主体。     

创新人才概念内涵述评

创新理论的创始人奥地利的熊彼特认为，创新是指在一个企业发展中新产品、新技术、新工艺或新管理的运用。但对于整个的社会经济建设而言，创新的内涵与外延要丰富和复杂得多。本文认为创新就是指通过实践活动产生新东西、引入新概念、创造新技术、制造新变化等一切新事物的过程。其中“新”指在结构、功能、原理、性质、方法、过程等方面的第一次、显著性的变化。创新导致在以往的人才开发中，     

企业班组建设的实践与创新

班组是三个文明建设的前沿阵地,是企业赖以生存和发展的基础。本文先从企业班组管理面临的新形势和新问题出发,重点介绍汕头供电局在班组建设的一些成功实践经验和做法,并提出如何创新班组管理的思路。     

信息化时代下档案管理的创新及发展

在飞速发展的信息化时代背景下,数据信息也越来越多,档案管理工作越来越复杂,要求也越来越高。因此,档案管理的创新工作与可持续发展就显得尤其重要。本文通过分析单位档案管理现行存在的问题,指出档案管理进行创新工作的主要途径,进而使档案管理工作良好进行,单位实现可持续发展的目的,进一步发展壮大。     

创新人才信息素养的培养

信息时代是相对"农业时代"、"工业时代"而言的。它的最大特点是科技、信息、知识、人才已成为人类发展的直接推动力。在这里,创新人才利用科学技术、知识、信息已成为推动人类社会前进的重要因素。为了满足信息时代的要求,我们除了要重视创新人才的政治素养、道德素养、业务素养的培养之外,培养他们的信息素养已成为一个亟待解决的问题。