开屏武昌鱼的做法

正原料:武昌鱼一条,姜5片,醋30克,料酒15克,盐1小勺,鸡精半小勺,白胡椒粉适量,姜末10克,蒜末10克,葱末20克,小红尖椒2个,蒸鱼豉油20克,麻油20克。做法:1.活武昌鱼一条,打鳞剜鳃;2.鱼身头尾各切一刀,将内脏从侧面抠出;3.中段用刀切成片(可切断也可不切断,切断更便于腌渍,不切断的刀法注意是从背上切开,鱼肚的部分相连);4.将切好的鱼片置     

韩天衡篆刻刀法探秘

从篆刻执刀、运刀及与坦冲刀法比较三方面,对韩天衡篆刻刀法作了近距离揭示和解析,还原韩天衡刀法的原貌。详细解读了韩天衡篆刻刀法的特点,指出这是一种既披削又截进的截披刀法。认为其刀法是在艺术的审美追求中形成的,并凝聚着韩先生数十年来致力于艺术和献身艺术的人文精神。     

炒藕不能用铁锅

莲藕中含有一种化学成分——单宁，义称鞣质。鞣质遇金属会生成深色的鞣质盐，如遇铁后变成暗蓝色或暗绿色。正是由于这些原因，所以炒藕时切忌用铁锅，用砂锅为宜，而且切藕时最好用不锈钢刀。     

文房雅玩品赏当代的书斋生活

寿山石雕刻艺术经过历代演变至今，艺术风格已经是百花齐放，在薄意雕刻上，仍有当代大师如郭懋介（石卿）、林文举等人以画理入石，勾勒水墨逸趣：在文字上，艺术家也不再局限于篆刻或印章边款，更多应用于文玩清供，如传统艺术家陈达，将书法、章法及刀法用全新的方式融会贯通，以沙地阳雕的技法表现金石文字，古意盎然。     

天然鲜竹笋的加工

(一)原料选择：选择鲜嫩、长短适宜、无污染、无病虫害的鲜竹笋作原料，从采收到加工的时间不宜超出16个小时，否则会变粗老。(二)切端预煮：洗去笋外部的泥土，切去笋根基部粗老部分，按100毫米、80—100毫米、80毫米以     

指导学生运用标点符号有章法

小学生初写作文时,最头痛的是标点符号不会用,确切一点说,是不知标点符号写在哪个位置算是正确。如有的孩子写道：‘昨天我,去公园玩了。”刚开始,这种现象比较普遍经过一段时间的训练,学生对标点符号运用的要领有所掌握,情况才会大有改观。下面是我指导学生作文时运用标点的三点章法：     

胡萝卜饮料加工技术

(一)原料选择:选择肉质嫩脆、味甜、纤维少的新鲜无病虫害的胡萝卜。(二)修整、清洗:用不锈钢刀,削去胡萝卜缨儿和根须,将胡萝卜放进萝筐中用清水冲洗干净。(三)去皮。将胡萝卜浸入4%—6%的碱液中1分钟一2分钟,碱液温度为90℃-95℃,去皮后的胡萝卜经洗涤机搓洗去残皮后.再用流动清水洗去残     

近代中国电影文化传播刍议

近代中国政府将电影看作是“通俗教育”的重要形式,对它的管理是硬性和严厉的,更多的是从文化防犯、控制等硬性措施上对它进行调整,这种调整反映出近代中国电影发展长期处于一种不理想的状态中。     

“V—N”与“用N V”结构及其相关问题

本文从句法和语用角度分析了＂V—N＂与＂用N V＂格式,探讨了它们的差异和区别。现代汉语中类似于＂踢—脚＂、＂切—刀＂的＂V—N＂格式可以转化为＂用脚踢（—下）＂、＂用刀切（—下）＂的＂用N V＂的格式。但是这种转换是单项的,两者存在许多相异之处：格式对句法成分、相关句式都有特定要求;语用上存在着工具义隐现与否、语体风格的差异以及有无焦点的区别。     

粗粮变佳肴

一、龙虎斗 原料：面粉、玉米粉、切面各三两，鸡蛋三只，青菜半斤，芝麻酱一两，葱、盐酌量。做法：面粉、玉米粉搅拌均匀后，用4两开水边冲边搅，然后用力揉搓成团，再在菜板上轻轻摔打，使之紧、硬、糯。然后切片、切条、切指肚大的丁块并加些面粉揉搓一下。     

"V一N"与"用N V"结构及其相关问题

本文从句法和语用角度分析了＂V—N＂与＂用N V＂格式,探讨了它们的差异和区别。现代汉语中类似于＂踢—脚＂、＂切—刀＂的＂V—N＂格式可以转化为＂用脚踢（—下）＂、＂用刀切（—下）＂的＂用N V＂的格式。但是这种转换是单项的,两者存在许多相异之处：格式对句法成分、相关句式都有特定要求;语用上存在着工具义隐现与否、语体风格的差异以及有无焦点的区别。     

冬瓜条的加工方法

（一）选料：选择15-20斤重冬瓜，要充分成熟、无病虫危害、外表整齐：除去瓜瓤和瓜子，洗净，切上表皮，用长刀将冬瓜切成十五厘米的瓜圈．再切成1．5厘米的小条，(二)浸泡：把切好的小条倒入60％的石灰水中浸泡8-12小时。     

中国古代佛教窟龛造像的本土化演变及与民族造型艺术传统的结合

中国古代雕塑传统早在秦汉时代即已成熟,形成了本土的艺术审美和造型艺术特色,其内在审美和中国绘画相一致,特点为温柔敦厚、内在静谧。中国佛教造像艺术起源于印度,在其传入初期具有明显印度风格,但在演进过程中逐渐与本土艺术风格相融和。云冈石窟造像多用平直刀法,造型雄武,多印度元素;龙门石窟改用圆刀刀法,造型祥和,一派汉风。中国佛教造像的本土化痕迹及其与民族造型艺术的结合可以从云冈石窟和龙门石窟中清楚看出。     

西瓜忆

山里的西瓜甜，滚圆，油绿的花纹，或者像椭圆的大青石，花纹浅淡，抱起来沉甸甸的，得有把力气，拍几下，脆嘣嘣的响，嘴里念叨着“好瓜”，极满意地递给卖瓜人，称重，有主客皆欢的喜悦。拿不定主意时，卖主询问：要不要打个‘探子’。心想西瓜买回去也是要剖开吃的，于是同意。卖主用长卷刀旋即插入瓜皮，顺带出一块，看瓜瓤的红艳艳的颜色。     

自制小风车

原料：正方形的彩色纸。工具：剪（jian）刀、大头钉（ding）、竹签（qian）或小木棍，胶捧。     

绿色木酶与产朊假丝酵母混合发酵生产纤维素酶和单细胞蛋白

本文的研究目的是对绿色木酶与产朊假丝酵母混合发酵生产饲料用纤维素酶和单细胞蛋白的影响因素，如纤维素原料种类、加料量、酵母菌接种时间、温度、pH值、加水量等进行研究．研究结果确定了双菌株混合发酵方法及其工艺参数：绿色木霉和产朊假丝酵母可同时接种；培养基组成中麦麸与麦秸的比例为1，1～4：1，麦秸的粒度为一10目，加水量为1：1～1：1．5(w／w)．发酵温度以28℃～32℃较适宜，最适温度为30℃．在混合固体发酵过程中laH值变化不明显．     

归纳 拓展 选定——“新材料作文”写作的最佳切入点

近年高考作文出现了“新材料作文”这种新的考查形式。依据教育部国家考试中心的说法，这是一种“以给材料但不给话题，在材料范围内自主确定角度、立意、文体、标题”的命题形式。其写作要领是：尽可能多的找出材料的含义，即意义点，通过比较鉴别，选出你认为最佳（或感触最深、最有话可说）的一点来作为将写文章的主旨。     

经济型数控车床的快速对刀

介绍了在经济型数控车床上实现快速对刀的工作原理、对刀方法及在对刀过程中应注意的问题。采用这种先进的对刀技术，对刀迅速简单，精度高，具有较高的实用价值。     

瓜齑

瓜齑今山东龙口市民间农户皆备酱缸，用以腌制咸菜。秋季腌制咸菜原料以萝卜为大宗，用萝卜腌成的咸菜俗称“瓜”、“大瓜齑”。宋代周恽《清波别志》卷中记载：“赵州瓜齑，自昔著名，瓜以小为贵，味甘且脆。……恽北征亦得品尝，乃携数枚归家。夷李太者，夙俾治酱，因得...     

一种加工中心的快速对刀方法

在加工中心的对刀过程中，以基准刀的底端面为基准面，测量其余每把刀底端面与该基准面的距离。以此作为刀具偏置值．这种对刀方法有效地缩短了对刀时间，能够提高生产效率．