微波炉辅助材料的应用

微波炉的辅助材料有:耐热保鲜膜、玻璃纸与铝箔等。若无这些材料,亦可使用瓷盖,瓷碟或玻璃盖。用微波炉烹调时,如何使用这些辅助材料,对烹调效果有很大的影响。 一、耐热保鲜膜、玻璃纸的使用 在蒸、煮、炖食物时,为保持食物原昧,防止水分过多蒸发,且使容器内温度较为均匀,应使用薄的耐热保     

使用高压锅和微波炉会不会损失营养素

目前,许多家庭都使用高压锅蒸煮食物。随着生活水平的提高,微波炉也陆续进入千家万户。但是,有不少人担心使用高压锅或微波炉烹调食物,会降低营养价值。那么,这种担心有没有科学道理呢?     

微波炉的正确使用

微波炉分单功能普及型和多功能电脑型两大类。所谓单功能普及型,是除了微波以外不再具有其他的加热方式,控制部分为机电式,它操作简单、价格便宜、易于维修。多功能微波炉是在单功能的基础上增加了其他加热方式,例如:既能以微波烹调食物,又能烧烤食物,还能以微波—烧烤混合对食物     

能用微波炉烧开水吗?

人们用微波炉煮咖啡、热牛奶、热饭菜、烤面包片、烹调各种美味的菜肴。那么,微波炉是否也能用来烧开水呢? 让我们来看看通常烧水的原理:用水壶在炉火上烧开水,水温上升后,内部出现循环流动,再加上水壶内壁的一些细微划痕或是壶底的细微过热颗粒等,这些被称之为“晶核”的物质,使得一些水分子由液态变成气态,形成蒸气气泡上升到水的表面,随后气泡大量形成并不断上升,就意味着水已达到一个恒定的温度——100℃,即水的沸点。     

电炉与微波炉

电炉和微波炉是使用不同形式的能量来烧煮食物的。 电炉,是利用电磁辐射能来烧煮食物。其热能的利用方式是热辐射、传递和对流,烹调速度慢、能量消耗大。微波则实际上是一种无线电波,它比红外线     

风味独特的微波白切鸡

自切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，以其制作简易、熟而不烂、保持原味为特点，配以特别味料很有特色。因为制作方法简单，所以用微波炉烹调也可以。     

麻辣鸡心

我是一个烹调爱好者,闲时喜欢自己做几个小菜,一方面是出于爱好,另一方面让家人换换口味。自从买了微波炉,我尝试着做了几个简单的小菜,亲朋好友尝后赞不绝口。下面介绍一道简单味美的菜——麻辣鸡心。 一、主料:鸡心500克。     

消毒类家电的正确使用

“非典”时期,人们在卫生保健方面的防范意识增强了很多,消毒类家电更是分外好销。各类打着“消毒杀菌”字样的家电,销量都呈上升趋势。 我们平时常接触的消毒家电有微波炉、空气净化器秘消毒碗柜。它们可都是我们消灭细菌的好帮手。那么把消毒家电抱回家以后,我们该注意什么呢? 微波炉是家庭拥有率较高的一种家电,它除了可烹调食物外,还具备杀菌的作用。 它是利用微波使炉中的水分子高速振动,产生一定的温度来消灭细菌。方便快捷没有污染,算是杀菌消毒方法中较为理想的一种。     

光波炉挑战微波炉

许多人都在家电商场或电视广告中看到过数码光波炉这个新产品,但却不知它与微波炉有何不同。其实所说的光波炉是光波微波组合炉,二者既可单独使用,又可组合使用。 光波与微波的加热原理是不同的。微波是利用磁     

微波炉煎中药

将药物和药引倒入一玻璃容器或瓷器容器中,加水高出药物一横指许,放入微波炉中.按大火烹调键,烹煮10分钟,间隔5分钟,再烹煮10分钟,即可倒出药液;再加水与药平齐,烹煮10分钟,即可再倒出药液.将两次煎出的药液混合后,按医嘱服用即可.……     

微波炉有防癌功效

微波炉自美国科学家史宾沙1967年发明以来,人类历史上的烹调方式完全改变了。微波致热的原理主要是:微波电场与生物分子原有的电场作用,因而促使食物分子的动能和势能发生巨大的变化。用一个简单的比喻来说,即是食物的分子在微波电场里,会被逼着不断地运动。运动的结果使它们整个食物被“内热”烹     

微波炉危害人体健康吗?

从4月份开始,全国众多媒体,特别是省会一级城市和地级城市的媒体,纷纷刊登、转载了一篇《莫忽视微波炉的危害》的文章,加上各网站点转载,据不完全统计,共有530篇之多。文中称“使用微波炉对人体有害,用微波炉煮过的食物会营养流失”,致使许多消费者不敢购买微波炉,不敢使用微波炉,由此导致微波炉销售受挫。整个行业的销售量与去年同期相比下降40％左右。     

吸异味竹炭比木炭好

如今的微波炉层出不穷,这“波”那“波”的,让不少对微波炉不熟悉的人直犯晕,到底这光波、转波、紫微波……怎么理解?记者请教多位家电卖场负责微波炉销售的经理,原来,这些微波炉新概念,万变不离其宗,都是建立在普通的微波发热基础上,添加一些功能而已。     

这"波"那"波"到底是什么

如今的微波炉层出不穷,这"波"那"波"的,让不少对微波炉不熟悉的人直犯晕,到底这光波、转波、紫微波……怎么理解?记者请教多位家电卖场负责微波炉销售的经理,原来,这些微波炉新概念,万变不离其宗,都是建立在普通的微波发热基础上,添加一些功能而已.     

烹调中的刀工刀法

刀工是根据烹调和食用的要求,运用不同的刀法将多种多样的原料加工成大小一致、厚薄均匀的各种形状,使之便于烹调和食用。刀工从某种意义上来说,影响着菜的色、味、形、质地,是烹调技术的重要组成部分。 刀工是为烹调做准备,以使原料达到一定的特点要求。如用“氽”、“爆”等烹调方法烹制菜肴,一般以旺火短时间速成,原料以薄小一些为宜。采取炖、焖等烹调方法的,火力较小,烹制时间长,原料以厚大一些适宜。因此,刀工应根据原料的不同性质和烹调的不同需要进行加工。刀的种类很多,有     

高师数码钢琴集体教学问题与对策分析

数码钢琴集体教学具有许多明显的优势,但是,在集体教学过程中,但由于学生掌握键盘知识和演奏技能的程度、理解能力、音乐素质等方面存在许多差异,导致实践教学中出现许多问题,直接影响教学效果和教学质量。本文通过作者对多年教学实践的总结和分析,针对教学中出现的问题,提出了有效的解决策略。     

巧用微波炉

人们都不爱吃剩饭,但剩饭用微波炉再加热后。味道仍如刚烹饪好的食品一样可口。微波炉的这一特点,很为家庭所喜爱。 食品用微波炉再加热,时间很短,熟食在进食之前放入微波炉中加热1～2分钟就可以了。但再加热也有一些技巧,现将微波炉再加热使食物保持原有色、香、味的技巧介绍如下:     

微波炉安放、泄漏检测和使用知识

一、安放微波炉应注意什么? (1)在购买微波炉时。首先应检查其外观,尤其对炉门处更要仔细察看。要求炉门不得有损坏、歪斜。 (2)微波炉应放在平整、牢固的台面上,炉后、炉顶及左右两侧都应留有10厘米以上的间隙,以保证空气通畅。工作环境要干燥,避免阳光直射。     

哪种微波炉适合您?

目前市场上常见的微波炉种类主要有:机电控制式、电脑控制式、单一功能型、多功能组合型等。在这些型式的微波炉中都有本国产品和进口产品之别。 下面就这几个问题提出一些参考意见。 一、几种型式微波炉的比较 (一)机电控制式和电脑控制式所谓机电控制式微波炉,是指微波     

论高师数码钢琴集体课教学

文章从高师数码钢琴集体课的教学内容、教学方法、课堂运做、教学优势、教学成果和对教师提出的新要求六个方面进行了阐述,说明了数码钢琴集体课这种新的钢琴教学模式顺应了现代教育改革的趋势和发展,并推动了钢琴教育领域及整个钢琴教学过程的许多方面的一系列变革和发展.