文化产业视野下老字号文化资源保护与开发的政策导向与策略

在文化产业视野下,老字号文化资源具有不可估量的价值,老字号文化的整体性保护和保护性开发也将获得千载难逢的历史机遇,给予老字号宽松、科学的发展环境至关重要。因此,政府主管部门必须适应文化产业发展的趋势,积极创新和转变思想观念、管理手段和服务方式,为老字号的可持续发展提供管理和服务保障;必须加强老字号文化资源基本情况的梳理和系统分析,为保护和发展老字号提供政策性依据;必须积极引导老字号企业进行集成创新和文化创意,将老字号文化价值尽可能转化为经济价值,为老字号走向复兴提供关键性支持。     

北京老字号品牌价值构成要素和表现形式

北京老字号品牌是在国都之地北京孕育发展起来的,长期的历史积淀和独特的地理位置赋予了北京老字号品牌独特的价值内涵,形成了独具特色的品牌价值构成要素和表现形式。本文通过分析,认为北京老字号品牌价值由市场价值、社会价值和文化价值三部分构成。并且重点分析了它的社会价值和文化价值的表现形式。通过深入剖析北京老字号品牌价值的构成要素和表现形式,无疑为提升北京老字号品牌价值提供了路径,为北京世界中心城市的建设提供了元素。     

中华老字号餐饮企业形象要素结构实证研究

当前,面对中华老字号餐饮企业的经营危机,学界对其振兴的核心问题即企业形象认知问题研究尚显不足。本文利用因子分析的方法,通过对黑龙江、吉林、辽宁三省消费者关于东北地区八家中华老字号餐饮企业印象的问卷调查,找出了影响老字号餐饮企业形象的主要因素,构建了顾客对老字号餐饮企业形象认知的系统模型。经实证研究发现,老字号餐饮企业的产品价值、服务价值、形象价值、人员价值和消费成本五个方面因素对顾客形成企业认知有重要的影响。最后,对中华老字号餐饮企业的发展振兴提出建议。本研究丰富了现阶段企业形象要素认知理论框架,对思考老字号餐饮企业的发展有一定的借鉴意义。     

振兴老字号的若干思考——以绍兴市为例

老字号,一般指传承独特的产品、技艺或服务,具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征,拥有较深历史价值和较高文化价值,得到社会广泛认同和赞誉的字号。老字号是勤劳智慧的中华民族在长期创业过程中积累起来的宝贵财富,是中国传统文化的重要组成部分,具有重要经济价值、社会价值、文化价值和品牌价值。在经济全球化和市场激烈竞争的大环境下,在城市化加速进程的浪潮中,老字号面临生存危机和发展困境。加强老字号的保护与发展意义重大,需要从规划、政策、组织、营销等多方面推进老字号企业的振兴与发展。     

论国企改制后经营者续用原国有中华老字号的法律问题

20世纪90年代中期以来,许多中华老字号企业在股权改制后纷纷受到延续使用原国有老字号的资格问题、范围问题和价值转让等问题的困扰。面对这些问题,应当将字号权纳入知识产权法律保护体系,在考虑对中华老字号进行类似于驰名商标的特殊保护的同时,科学评估老字号的无形财产价值,不断推动字号与商标的一体化。     

老字号品牌提升推动国际商贸中心建设

从北京国际商贸中心建设背景下的品牌视角,通过深入分析老字号品牌与西方国际知名品牌价值之间的差距,以提出老字号品牌价值提升路径,以提升老字号品牌价值,推动北京国际商贸中心建设。     

中华老字号的传统价值维度与当代转型——以凯司令西点屋为例

中国商务部在2006年将“中华老字号”的名称确定下来,老字号获得了制度保护,但在市场现代化的冲击之下,诸多老字号依然尽显颓势。老字号于我们而言是历史与传统的承载者,亦是勾连起传统与现代的一座桥梁。因此,本文将从历史、地域和工艺的维度来探讨中华老字号的传统价值赋予当今的意义,并尝试探索其当代转型的理想路径。     

中华老字号中药品牌体验设计创新模式研究

虽然中华老字号中药品牌历史悠久、产品质量好,但在当下注重大健康养生和年轻人对于健康护理产品及服务需求逐步增强的时代背景下,中华老字号中药品牌提升的策略与方法论亟待创新。中华老字号中药品牌体验设计模式创新研究旨在通过梳理老字号中药品牌的独特性特征,通过对品牌体验与消费者需求、峰终定律和峰值体验以及体验特征与价值等原理的分析,基于中华老字号中药品牌消费诉求点已经开始转换的事实,进而对老字号中药品牌体验的维度和体验接触点进行重构,由此构建一套相对完善的中华老字号中药品牌体验设计创新模式体系。     

从老字号文化价值入手谈政府的保护对策

政府动用公共财政为失去市场品牌竞争力的老字号提供扶持、帮助的权益做法,违背了市场经济企业优胜劣汰的生存法则,破坏了市场经济公平竞争的秩序,不仅导致公共财政资源的浪费,也与经济体制改革下政府职能转变的要求不符。老字号虽然失去了品牌优势,但文化价值依然存在。保存、研究、传播老字号特有的文化价值是当前政府行使公共文化服务职能的要求所在,也是历史赋予政府不可推卸的社会责任。     

新时代背景下中华老字号发展现状研究

<正>中华老字号蕴藏着历史文化的厚重价值,凝结着中国人民的智慧结晶,不仅是中国商业史中的瑰宝,也是地域文化、中华文化的具象表现,在悠悠历史长卷中经历了重重考验,坚毅地走到了我们的面前。然而随着新时代的到来很多中华老字号品牌发展步调与时代发展的趋势存在落差,现状不甚乐观,但困境中仍然存在机遇。     

中华老字号品牌的生命周期研究

通过研究发现,中华老字号品牌有着不同于一般品牌的生命周期,其生命周期包括成长、成熟、老化和休眠四个阶段,并且每一个老字号品牌分别处于这四个阶段中的一个阶段.老字号品牌所处阶段不同,采取的营销对策也应该不同.即对于成长期的老字号品牌采取维持策略;对于成熟期的老字号品牌采取保健策略;对于老化的老字号品牌采取激活策略;对于休眠的老字号品牌则采取唤醒策略.无论采取何种策略,其核心都是打造品牌的竞争优势,即选择并实现一个营销定位点.     

“京派老字号”的文化特点与魅力

作为都城的北京是典型的“消费高地”,丰厚的京商文化孕育了“京派老字号”。京派老字号具有重要的历史、文化、科技和市场价值。其表现在品质上的精益求精、经营上的诚信无欺、服务上的尊重奉迎、用人上的不拘一格等文化特点,以及儒气、和气、官气、贵气与义气的文化风格,构成京商文化的重要组成部分。京派老字号是人文北京的名片,应在保持其文化品格和魅力的基础上,传承核心价值,创新产品、经营与服务,在发展中保护和提升其价值、凸现其文化魅力。     

“老字号”的创新要全方位

<正>提到老字号,人们的感情总是复杂的。一个品牌能成为老字号,肯定是与这么多年扎实的产品、出色的口碑分不开的;但随着时代的变迁,老字号又和“守旧”“服务跟不上”连在一起。面对新的市场和消费者喜好,老字号渴望创新,希望能跟得上时代的步伐,与年轻的消费者建立链接。于是,直播、网红、品牌合作,火力全开。但这就是老字号的营销之道吗？笔者认为,和任何品牌一样,     

“老字号”品牌形象设计的创新模式探索

“老字号”品牌形象设计的创新就是将其深厚的文化内涵可视化、艺术化处理并融入新时代元素的过程。本文基于品牌形象设计的创新对于“老字号”品牌发展的重要性,从如何“继承”与“创新”的角度,提出了“老字号”品牌形象设计的创新模式：扬弃固有元素,传承品牌文化;立足时代特点,重塑品牌形象;建立“老字号”品牌视觉识别系统。     

北京市西城区老字号企业品牌竞争力提升研究

以老字号品牌竞争力相关理论为依据,分析了北京西城区老字号目前发展的优势和劣势,提出了西城区老字号企业品牌竞争力的提升路径:确立有效的品牌战略,打造特色品牌产品和确立合理品牌定位;加强品牌文化建设,深入开展品牌保护工作;积极创新和运作品牌;通过深化企业体制改革、加大政府引导扶持力度以及学习国外先进经验等措施优化老字号发展环境.     

论传统老字号商号权的法律保护

传统老字号蕴涵着丰富的传统文化和宝贵的无形资产,保护传统老字号及其商号权具有重要意义。目前还没有直接保护传统老字号商号权的国内法。应当利用现行法律从知识产权、民事、行政等方面间接保护和通过立法直接保护仍在业的传统老字号的商号权;对于非在业传统老字号的商号权的保护也应给予重视,不能笼统地将它们推向公有领域。必须历史地考察非在业传统老字号创立和演变过程,确定其权属和保护期限并加以保护。     

从京城老字号看京商文化

京城老字号有许多共同特点,如历史悠久,生存能力强;适应环境,借势兴商;诚信为本,仁德至上;有传世的"绝活"绝技等.老字号文化是京商文化的重要组成部分.     

激活中华"老字号"的观念--传统民营企业制度障碍剖析

观念决定行动,行动决定绩效."老字号"在经营观念中的主要问题是缺乏主动适应环境的意识,顾客导向观念仍未能确立.观念的缺损使"老字号"不能正确处理企业与外部环境、顾客之间的关系,不能正确指导企业及员工的行为."老字号"的组织制度障碍体现在所有制障碍和生产作业制度障碍两个方面.国有性质使"老字号"具有国有企业的通病,影响"老字号"的效率与竞争力;而生产作业制度的不健全则严重制约了"老字号"的发展与壮大.     

“文青消费观”视域下服饰老字号品牌年轻化建设——以北京瑞蚨祥为例

立足消费者视角并聚焦文青群体,提出围绕文青消费观进行品牌年轻化建设的观点,并结合真实性理论探讨服饰老字号沿此方向实现消费群体代际变迁的可能性和调整方向。具体来说,首先梳理了有关文青价值观、审美观及其影响力的文献;进而以北京瑞蚨祥为案例,分析了文青与服饰老字号两者之间的关联与背离;最后,对如何弥合二者之间的裂隙给出了应对建议,即激活品牌,重塑老字号的品牌真实性,在儒家文化与时尚属性的平衡中延续老字号的古朴诗意。     

图片报道

2011年11月9日．由北京市商务委员会、北京市教育委员会支持．北京财贸职业学院．北京市老字号协会，北京商业经济学会等单位联合主办的2011年度”老字号进校园“暨第六届京商论坛活动在北京财贸职业学院隆重举行。图为中国商业史学会会长王茹芹教授做“京商文明与价值”主题发言。