爱尚小贴士

食用酱油辨优劣；巧去皮；微波烤红薯；挑选西瓜的小窍门；光盘寿命延长法；     

厨趣

无须竞选，家中的“特级厨师”自然非我莫属。那原因，除了“山中无老虎，猴子称大王”之外，则在于我确能做几道挺像样的菜。每逢客人莅临，需要设宴招待，我便在厨中一展身手，噼里啪啦舞铲弄勺，居然能够四盘八碗地摆满一桌，令客人抚掌惊呼、口角流涎，临末自然少不了一句“味道好极了”之类的赞语。于是，我的烹饪技术便在家中得到了认同。     

吃木耳有讲究

木耳口感细嫩、味道鲜美，营养还格外丰富。它能防治贫血、养血驻颜、祛病延年，也能增强人体免疫力，经常食用还能防癌抗癌。但如果烹饪方法不对，木耳的营养会大量流失。     

你是烹饪杀手吗？

俗话说：“巧妇难为无迷之炊。”这是众所周知的定论。这里我却要说巧妇同样难为有米之炊。因为米的有无只是一个基本条件，但当有米有面，有菜有肉时，就一定可以烹制出健康美味的佳肴了吗？不尽然，暂不说烹调技术是否精湛，     

现代教育技术相关定义的再认识

教育技术在教育领域、甚至人类社会生活中的大量广泛应用地同时,国内外学者对教育技术理论也越来越关注,随着对教育技术理论的深入研究,教育技术理论在已有基础上大力发展更新,本文通过对已有文献观点的大量阅读以及相关资料书籍的查阅,对现代教育技术理论中近几年出现的相关定义在认识理解的基础上加以解读,融入自己的观点,希望对与现代教育技术相关的诸多名词有更深入的理解和融合,对现代教育技术理论的发展贡献力量。     

网络教育时代再看教育软件

教育软件是根据现代教育技术发展应运而生的多媒体化、网络化、个性化和交互性强的计算机软件,在现代教育中充分表现了智能性的优点。一、教育软件的基本特征教育软件在国内经过二十几年的发展,目前市场上教育软件种类繁多,但基本上可以划分为教育资源库、辅助教学软件、教育管理软件和针对个人的学习软件等几大类。     

荆门市技师学院:再夺湖北省职业教育培训课题研究单位团体奖

日前，在2014年度湖北省职业教育培训课题研究成果评审中，荆门市技师学院陈卫民院长主持研究的课题《职业素养基本训练》获得省级省重点课题一等奖，彭彬林老师制作的课件《Flash动画--制作逐帧动画》获教案、课件类一等奖，柴玉姝老师的《中职课堂师生冲突的校本研究》获论文类一等奖，学院连续五年获得湖北省职业教育培训课题研究单位团体奖。