作物营养强化对改善人口营养健康的影响——文献述评与展望

作物营养强化是公认的改善微量营养素营养不良最为经济有效的方式。通过对已有作物营养强化相关研究的主要方面,包括成本效益和生物有效性,健康效益和经济效益,对消费者支付意愿和接受度的影响以及对农村发展的影响等进行主要观点梳理和综合性评述,发现国内关于作物营养强化的研究大多采用事前分析的方法,只考虑单一微量营养素的作用,且缺乏农户对作物营养强化农产品的种植意愿相关研究。在此基础上,本文提出了未来作物营养强化的研究方向：采用事后分析的方法;重点关注多种微量营养素的相互作用;加强农户种植意愿研究。     

生计资本对农户菌草技术采纳意愿的影响

基于福建、宁夏、甘肃三省的调研数据,采用有序多分类Logit模型和ISM模型,实证分析生计资本对农户菌草技术采纳意愿的影响及其层级结构。研究发现：农户菌草技术采纳意愿的显著影响因素共9个。其中,风险承受能力和技术效益认同度是表层直接因素,家庭耕地面积、家庭牲畜数量、家庭年收入、农业技能水平、参加合作社和技术掌握能力是中层间接因素,受教育程度是深层根源因素。据此提出,应进一步完善利益联结机制以增强农户风险承受能力,宣传菌草产品附加值以提升农户技术效益认同度,加大农村教育培训力度以提升农民综合素养等,从而提升农户菌草技术采纳意愿,推进菌草产业可持续发展。     

作物营养强化农产品经济效益的研究现状与展望

作物营养强化是改善隐性饥饿经济有效的方式,有利于以较低的成本投入改善人口营养健康状况,推动践行“健康中国”战略。但作为新型农产品,作物营养强化农产品经济效益研究相对欠缺。为了对作物营养强化农产品经济效益做出系统性评价,从作物营养强化农产品经济效益的内涵、研究方法与实证研究3个方面对国内外研究现状进行了综述。进一步对经济效益的影响因素进行总结和归纳,结果发现技术功效、膳食结构、农户采用率、消费者接受度、开展和推广作物营养强化农产品的成本是影响经济效益的关键因素。在此基础上,深入聚焦和剖析现阶段作物营养强化农产品经济效益研究存在的问题,例如缺乏真实消费情景的分析、缺乏客观经济效益的分析。提出未来对作物营养强化农产品经济效益研究中,应加强经济效益的次一级分析、增加经济效益事后分析、增加农户采用率研究,加强消费者接受度等角度的深入研究。     

资本禀赋对农户有机肥替代技术采纳行为影响及作用机制

基于陕西、甘肃2省1 208份苹果种植户微观调研数据,利用二元Logistic、OLS、中介效应和调节效应模型,考察了资本禀赋对农户有机肥替代技术采纳行为的影响及作用机制。研究发现,资本禀赋对农户有机肥替代技术采纳行为具有显著正向影响,资本禀赋水平越高的农户采纳有机肥替代技术的可能性越大、采用程度越高、采纳时长越长,其中物质资本和经济资本的影响就越显著。进一步探讨作用机制后发现,资本禀赋通过提高采纳意愿影响农户有机肥替代技术采纳行为,具体表现为资本禀赋水平越高的农户对技术的采纳意愿越强烈,进而采纳有机肥替代技术的可能性越大、采用程度越高、采纳时长越长。此外,技术培训、补贴满意度对资本禀赋影响农户有机肥替代技术采纳行为具有正向调节作用,即参加技术培训、补贴满意度提升能发挥资本禀赋对农户有机肥替代技术采纳行为的促进作用。     

测土配方施肥技术采纳意愿的影响因素分析——基于对福建省农户的问卷调查

为了找出影响农户采纳测土配方施肥技术意愿的显著因素,基于对福建省农户的问卷调查,对获得的数据构建二分类的Logistic回归模型加以分析。结果表明:政府是否提供测土配方施肥技术的咨询服务、农户是否将农产品进行销售、户主的受教育年限、对农户是否采纳测土配方施肥技术的影响是显著的。据此,提出了提高农户采纳测土配方施肥技术意愿的政策建议。     

农户劳动节约型技术采纳意愿及影响因素研究

以湖北省农户微观调查数据为依据,基于技术接受模型分析框架,借助Bootstrap自抽样的结构方程模型对农户劳动节约型技术采纳意愿及影响因素进行了实证研究。结果表明：感知有用性和感知易用性是影响农户对劳动节约型技术采纳意愿的关键因素;社会影响对农户劳动节约型技术采纳意愿具有显著的正向影响,即在农村社会网络中,充分发挥意见领袖在劳动节约型技术推广过程中的示范作用能起到事半功倍的效果;采纳条件不仅可以直接影响农户对劳动节约型技术的采纳意愿,还能通过感知有用性和感知易用性的中介作用间接影响农户的采纳意愿。     

节水技术采纳、价值感知对农户收入的影响

农业技术的采纳不仅关乎农户的粮食生产能力,还有可能影响到农户的成本收益乃至家庭收入等方面。基于微观视角,通过对采纳现代农业节水技术并感知技术价值的农户进行分析,利用内生转换模型实证分析农户技术采纳、价值感知对农户收入的影响效应和作用机制。主要结论如下：第一,农户劳动力投入、技术的认知程度对农户采纳节水技术并感知技术的环境与劳动价值有着显著的正向影响;第二,在能否感知到节水技术采纳价值的农户之间,农户自身的特征对家庭农业与非农收入的影响存在差异;第三,农户采纳技术感知环境、劳动价值有利于农户家庭农业与非农收入的增长。据此,提出纳入农业支持政策,加大节水技术的推广并完善后续技术支持服务,增加农村劳动力的人力资本积累,提出差异化节水技术推广措施的政策建议。     

社会规范对农户化肥减量化措施采纳行为的影响

由化肥过量使用导致的农业环境污染日益严重,如何在提高化肥功效、保证农作物产量与质量的前提下,从源头上减少对化肥的使用成为当前研究的重点。以安徽、江苏、陕西、甘肃和山西5个省份的实地调研数据为基础,采用二元Logistic回归模型,从描述性社会规范和命令性社会规范2个维度出发,对在社会规范视角下,农户对增施有机肥、使用高效新型肥料和秸秆还田这3项具体的化肥减量化措施采纳行为进行探究。结果表明：描述性社会规范和命令性社会规范不仅会直接正向促进农户对化肥减量化措施的采纳程度,还可通过个人规范这一中介变量对农户的化肥减量化措施采纳程度发挥间接的正向影响作用;受访对象对具体的化肥减量化措施的了解程度越高、对具体措施实施难易程度感知越容易,实施某一措施的意愿越强烈,农户实施化肥减量化措施的可能性就越大;反之,家庭拥有的地块数越多,农户实施化肥减量化措施的可能性就越小。     

环境规制对农户清洁取暖采纳行为的影响——兼论政府信任的调节作用

基于“目标群体回应行动评价政策及执行有效性”的思路,利用汾渭平原微观农户调查数据,以农户的清洁取暖采纳行动来评估“双替代”政策及环境规制执行效能。鉴于清洁取暖双重政策目标,将农户清洁取暖采纳分为采纳决策和采纳效果两个阶段。采用Heckman模型,从约束型规制和激励型规制两个维度分析不同环境规制手段对农户清洁取暖采纳的影响效应。结果表明：约束型规制对农户清洁取暖采纳决策具有显著正向影响,而对农户清洁取暖采纳效果具有显著负向影响;激励型规制对农户清洁取暖采纳决策和采纳效果均有正向影响。控制内生性的IV-Heckman模型和PSM反事实估计结果支持了上述研究结论。运用同时克服环境规制内生性和样本选择偏差问题的IV-Heckman模型,从中央政府信任和地方政府信任两个层级拓展研究不同政府信任在环境规制对农户清洁取暖采纳影响中的调节作用。结果表明：中央政府信任在约束型规制对农户清洁取暖采纳中发挥增强性调节作用,地方政府在约束型规制和激励型规制对农户清洁取暖采纳中均发挥增强性调节作用。最后,提出环境规制政策执行应兼顾农户资本禀赋差异、提升地方政府信任度等对策建议。     

企业信息采纳的国内外研究评述

在成败相伴的企业信息化建设中,如何使信息系统被企业有效采纳,已成为信息采纳领域备受关注的研究课题,国内外已对企业信息采纳的研究取得了一定进展。在查阅大量的国内外文献的基础上,发现目前企业信息采纳的研究主要集中在企业信息采纳的内涵、影响因素及过程、用户及员工技术接受与信息采纳行为3个方面,分别对3个方面研究的贡献和局限进行了评述,指出未来的研究方向,以期为企业信息采纳的研究提供新思路,帮助企业更有效地进行信息采纳,提高企业绩效。     

务农意愿对农户有机肥技术采纳行为的影响

基于我国非农就业不断加深的现实背景,利用湖北省５个县(区)７５３份样本 农户数据,通过倾向得分匹配法(PSM)进行实证,探讨了务农意愿对农户采纳有机肥技术 的影响.研究表明:务农意愿对农户采纳有机肥技术有显著的激励作用,也即务农意愿越强 的农户采纳有机肥技术的可能性越大.在具有务农意愿时,不同的规模调整预期也会导致 农户有机肥技术采纳行为差异.有机肥技术采纳的概率会随着农户的预期规模缩小而降 低,而预期规模增大时农户采纳有机肥技术的概率会增加.研究进一步发现,年龄较小、家 庭收入较高、家庭劳动力较多、耕地面积较大的农户务农意愿对其采纳有机肥技术有显著的 正向影响.因此,建议对农户进行差异化的技术培训和推广,优先考虑对相对规模种植户等 主体进行有机肥推广应用.     

电子商务环境下产品评论特征对消费者信息采纳影响机理的探索

目的/意义基于信息采纳模型和信息系统成功模型,探索了在线产品评论特征对影响消费者信息采纳决策的影响机理。设计/方法通过实验收集数据和偏最小二乘法结构方程（PLS-SEM）来分析数据并验证假设。结论/发现有用度投票对在线产品评论诊断性有正向影响,结构化格式对易用性有正向影响,易用性对在线产品评论诊断性有正向影响,易用性和诊断性对在线产品评论采纳决策存在着正向影响,但认知需求作为调节变量对有用度投票和诊断性的关系及易用性和诊断性的关系影响不显著。     

价优物美与价廉物值：作物营养强化农产品消费者决策研究

通过育种手段实现的作物营养强化,是以农业手段应对“隐性饥饿”最行之有效的方法。前人一般关注作物营养强化农产品对人体营养干预的有效性,本文从营销的角度探究了消费者对作物营养强化农产品的选择与购买意愿。研究发现：当企业对相对价格较高的作物营养强化农产品使用高解释水平的信息沟通策略,对相对价格较低的作物营养强化农产品进行低解释水平的信息沟通时,消费者的价格敏感度均较低,购买意愿更高。而消费者的健康意识和调节定向,调节了相对价格比较与企业沟通策略的匹配（高-高;低-低）对消费者决策的影响。据此,建议企业依据作物营养强化农产品的价位对消费者进行不同的沟通策略,在普及健康知识的同时扩大对作物营养强化农产品的宣传。     

营养信息对消费者食品网购意愿的影响

网络食品营养信息有助于消费者在网购时了解食品的营养成分并做出健康食品的选择,改善居民的营养健康问题。通过4个实验,从精确性和说明性的角度探究了网络食品营养信息对消费者购买意愿的影响。研究发现:(1)相较于客观型营养信息,评估型营养信息会导致消费者购买网络食品时感知到更高的易于理解性和更低的信息可信性,进而影响购买意愿。(2)消费者对网络食品营养信息的偏好会受到其目标的调节。当消费者具有达成型目标时,客观型营养信息会通过更高的信息可信性来提高消费者的购买意愿。当消费者具有维持型目标时,评估型营养信息会通过更高的易于理解性来提高消费者的购买意愿。因此,企业管理人员和政府及有关社会组织在选择网络食品营养信息类型时应该将消费者目标考虑在内。     

信息获取渠道对农户绿色防控技术采纳行为的影响

利用775个蔬菜种植户的实证数据,采用有序Probit模型、分组回归法、Heck-Probit模型以及双变量Probit模型,以生物防治技术和物理防治技术采纳情况表征农户绿色防控技术采纳行为,实证分析信息获取渠道对农户绿色防控技术采纳行为的影响以及信任及其不同维度的调节效应,并进行稳健性检验和异质性分析。研究发现：(1)组织渠道、人际渠道、现代媒介渠道对农户绿色防控技术采纳行为具有显著正向影响,传统媒介渠道的影响不显著。(2)组织渠道、人际渠道对农户绿色防控技术采纳决策具有积极促进作用,现代媒介渠道对农户绿色防控技术采纳程度具有正向激励作用。(3)信任在人际渠道和现代媒介渠道对农户绿色防控技术采纳行为的影响中均发挥调节作用,而对组织渠道的调节效应不显著。此外,信息信任和人际信任的调节效应存在差异。(4)人际渠道和现代媒介渠道分别对生物防治技术和物理防治技术采纳决策发挥显著促进作用,组织渠道对上述两种技术采纳决策均具有显著正向影响。据此,提出政府应重视不同信息获取渠道的差异化影响,为农户技术采纳提供多种有效的信息传播交流方式等政策建议。     

不同信息需求对农户互联网采纳行为影响效应的实证分析

基于9个省份551户农户对互联网信息需求认知的调查数据,建立Dematel系统分析模型,实证分析不同类型信息对于农户互联网采纳的影响效应。研究表明:农户互联网采纳是一个复杂的影响作用过程,生产技术、市场供求、农业新闻3类信息是结果性因素,对互联网采纳具有直接影响作用;气象灾害、生产资料和价格波动3类信息是过程性因素,间接影响互联网采纳行为。     

农户超级稻品种采纳行为及影响因素的实证研究——基于湖北省农户种植超级稻的调查

我国超级稻品种技术在科研上已取得重大成就,但要转化为实际生产力,还得依赖稻农对新品种的采纳。基于对湖北省武穴、随州、孝感三地农户种植超级稻情况的调查,分析了农户采纳超级稻品种的行为及影响因素。结果表明,家庭务农人口最高学历、家庭人均年收入、水稻播种面积、家庭务农人口比例、对农业补贴政策的态度以及对新品种的需求程度六个解释变量,对农户超级稻品种采纳有正向影响。     

农户采纳农产品电商的影响因素研究——基于Logit-ISM模型

农产品电商已成为推进农业产业化、数字化和农民持续增收的新动能,探究电子商务的农户采纳行为影响因素及其逻辑关系,对于提高农户电商采纳,进而促进脱贫攻坚和乡村振兴有机衔接具有重要的现实意义。利用631份西部山区农户问卷调查数据,运用Logit模型探析农户采纳电子商务行为的影响因素,并运用ISM模型解析影响因素之间的内在关联及层次结构。研究结果表明：农户的健康状况、受教育程度、家庭收入水平、收入结构、家人务工状况、地形特征、距乡镇距离、宽带入户等8个因素对农户电子商务采纳具有显著影响。其中,宽带入户是表层直接因素,家庭收入水平是第二层因素,健康状况、收入结构、家人务工状况是第三层因素,而农户受教育程度、地形特征、距乡镇距离则是影响农户采纳的深层根源因素。基于此,提出扶持电子商务在偏远地区的发展、强化教育培训与人才引进、加大新型基础设施建设和融合应用、重视电商服务站建设等政策建议。     

营养比较、信息解释水平对消费者作物营养强化食品选择的机制研究

解决隐性饥饿最经济有效的方法是促进消费者对作物营养强化食品的消费,而作物营养强化食品是否被消费者广泛接受的关键在于其营养含量的高低。为探究营养比较和信息解释水平对消费者作物营养强化食品选择的影响及其潜在的作用机制,采用情景模拟实验法,通过设计三个实验对上述问题进行检验。结果表明：当相对营养比较与信息解释水平匹配时,消费者对作物营养强化食品的购买意愿更高。此外,研究还揭示了感知独特效用的中介作用以及健康意识和调节定向的调节作用。由此建议,食品企业在进行作物营养强化食品宣传时,要根据不同产品的营养素含量采用不同的解释水平信息,并有意识地提升消费者健康意识、激活消费者的防御倾向。