浅析酒店业中的现代人力资源管理

酒店业随着社会生产的不断发展、不同区域市场贸易的频繁而逐步繁荣起来，成为社会经济链条中不可或缺的一部分。星级酒店往往成为一座城市的标志性建筑。酒店管理的优劣则常常代表了地方企业管理水平的高低。而现代人力资源管理在酒店管理中占据了相当重要的战略性地位。这与酒店业的管理特点密不可分。     

我国酒店人才流失分析及对策研究

一、酒店人才流失现状 随着我国经济发展水平的不断提高，人才因素相对于其他企业要素来说，其重要性日益显现，特别是对于劳动密集型的酒店行业，其人才竞争更加激烈。一般企业的人员流动率在5名～10名之间，旅游饭店业最适合的流动率应在8％左右。然而中国旅游协会人力资源开发培训中心对国内23个城市33家2-5星级酒店人力资源进行的调查表明，1994～1998年酒店业员工流动率分别为25．64％、23．92％、24．2名、22．56名、23．41％，平均流动率为23．95％；     

三亚星级酒店会展服务发展对策研究

进入21世纪以来，随着中国社会经济的快速发展，海南国际旅游岛的建立，会展服务经济迅速成为海南国际旅游岛经济的新亮点，会展服务经济在国际旅游岛经济中扮演着越来越重要的角色。本文通过对三亚星级酒店会展服务现状的研究，总结出三亚星级酒店会展服务中存在的问题并对其提出相应对策。     

如家经济型连锁酒店营销策略研究

近几年来，随着国内经济的迅速发展，国民消费水平的提高，以前的星级酒店以及社会家庭旅馆逐渐不适应消费者的要求，能够满足大部分消费者简洁化生活方式追求的经济型酒店日益受到欢迎，经济型的连锁酒店得到了迅猛发展，酒店规模和数量都在逐年的递增，因此，经济型酒店面临着严峻的市场挑战，本文针对如家经济型连锁酒店，研究其酒店营销策略。     

酒店管理专业“订单”式人才培养合作机制的创新与实践

笔者对高职院校酒店管理专业“订单”式人才培养模式进行初步研究，提出了酒店管理专业“订单”式人才培养合作机制的创新与实践。     

关于酒店管理实践性教学中的问题及反思

本文就酒店管理专业实践教学中存在的一些问题进行了探讨，并提出了解决方案，有助于培养更多的更优秀的酒店管理类人才。     

浅谈高校人力资源管理专业的实践教学

目前，高校人力资源管理专业必须重视实践教学，但是我国高校人力资源管理专业实践教学存在很多问题。由于用人单位也很看重学生的操作能力，所以，高校必须重视实践教学环节，不断提高学生的实践能力，完善人力资源管理实践教学，更好地培养出高质量人才。     

浅谈高星级酒店从业人员语言沟通能力的培养

语言作为人类最主要的交际手段,在人与人之间的沟通之中起着非常重要的作用.尤其伴随着全球化进程的不断深入与加快,经济和旅游业的蓬勃发展对星级酒店产生了巨大的推进作用.在该背景下,星级酒店要想在竞争中占据一席之位,必须要提高从业人员的素养,尤其要提升其语言沟通能力,保证从业人员和顾客间沟通的有效性,从而促进星级酒店健康稳定发展.     

安徽省星级酒店分布格局现状研究

改革开放以来,随着我国经济的快速发展和旅游业的兴起,酒店业也迅速发展起来。酒店的分布是酒店发展前景的重要因素之一,所以对酒店的分布格局现状进行研究分析就显得尤为重要,文章运用2002-2012年的数据,通过SPSS软件相关性分析,对安徽省星级酒店的分布格局特征进行了实证研究。     

酒店管理专业在校园后勤管理平台上的实践研究

本文立足后勤管理服务教育教学管理理念创新,即酒店管理专业在校园后勤管理平台上实践教学方案的运行。本文首先简要介绍了酒店管理专业和校园后勤管理的现状及发展趋势,然后阐述了酒店管理专业在校园后勤管理平台实践教学的意义,如降低实践教学成本;缓解矛盾,监督服务;因地制宜,因校制宜;优化资源配置;对教育教学也有着深远的意义。最后介绍了酒店管理专业在校园后勤管理平台实践教学时的注意要点,以此来保证实践教学取得很好的结果。     

浅析中职酒店管理教学中的角色扮演法

对中等职业院校的酒店管理专业来讲,教学工作的进行不能仅仅停留在书面知识的讲解和考察上,更应该重视中职学生的实践能力和酒店管理的专业素养。为了加强培养中职学生的在酒店管理方面的能力和提高实践能力,帮助中等职业院校在酒店管理专业上的教学发展,根据现有的教学水平,在教学内容中注重强调了角色扮演法的重要性。本文根据研究以期提高中等职业院校酒店管理的教学内容,给酒店管理专业的教学工作提供些许借鉴。     

酒店餐饮业的人力资源招聘

酒店业和餐饮业都是员工流动率相当高的行业，据北京地区的不完全统计，在四星级以上的酒店中，员工年平均流动率在20％左右，有些酒店甚至高达60％。在这种情况下，如何高效的获取人力资源，就成为令每一个酒店及餐饮企业头痛不已的问题。那么，应当如何做好酒店餐饮业的人力资源招聘工作呢？     

酒店管理专业“微项目”实训教学模式探究

酒店行业需要由校企合作共同培养的且具有实践实战经验的酒店管理专业人才。“微时代”背景下酒店管理专业“微项目”实训教学模式为学校教育教学提供了一个全新的实训教学模式，这种模式充分调动了学生、教师参与教学的积极性和主动性，也满足了90后学生的个性心理需求。     

完善酒店餐饮业人力资源管理的策略探究

完善酒店餐饮业的人力资源管理工作,就相当于做好了酒店企业管理的一半.在现今的酒店餐饮业中,人力资源管理工作已经取得了不小的进步与成果,然而,在具体的操作方法和操作技巧方面仍然存在着缺陷与不足,这就需要管理者做出相应的调整,对此进行不断地改善和发展.作为酒店餐饮业的管理者,为了使酒店餐饮业能长期的可持续发展下去,必须在人力资源管理工作方面做出相应的创新与改善,从而使酒店餐饮业的发展能满足日益变化的社会需求.笔者主要阐述了目前酒店餐饮业人力资源管理的现状与存在的问题以及完善酒店餐饮业的人力资源管理措施.     

人力资源管理专业创新实践教学模式研究

人力资源管理专业具有明显的实践性、应用性强特点。在如今的人才供需紧缺的环境中,高校应重点关注学生的实践能力培养,为社会输送适用且实用的复合、创新型人才,以提高学生就业率,提高高校人力资源管理专业教育质量。为此,本文从人力资源管理专业创新实践教学必要性入手,分析了该专业创新实践教学思路,提出了创新实践教学路径。     

高职酒店管理专业信息化教学设计研究

为了适应酒店行业的快速发展以及对酒店管理人员的高标准要求,对高职酒店管理专业信息化教学进行设计与研究,首先简单阐述了信息化技术在实际教学中的应用情况,并从活跃课堂气氛,增加学习兴趣、开放眼界,学习新知识以及加强酒店管理专业的人才培训三个方面阐述了酒店管理专业教学中信息化技术应用的必要性,最后从加强信息化教学思维,实现信息化教学模式、在平时教学活动中融入信息化技术以及开展计算机教学活动,提升实践操作能力三个方面阐述了酒店管理专业信息化教学设计。     

高校人力资源管理专业实践教学体系的构建与实施

高校人力资源管理专业是一个兼具科学性和实践性,且实践性非常突出的专业学科。这一特点决定了人力资源管理专业建设必须重视实践教学,以提高学生的实践能力、分析问题和解决问题的能力。     

应用型本科院校人力资源管理专业实践教学质量评价体系的调查报告

随着应用型本科院校对人力资源管理专业实践教学的重视,高等院校也越来越重视对实践教学质量评价的研究.为此,对人力资源管理专业实践教学质量评价体系进行了一次深入调查.     

大数据时代成都酒店业人才需求特征可行性论证

酒店行业经过前期的迅速发展及多元化扩张后,目前进入了行亚调整的阶段.在此过程中,酒店人力资源流失率较高、员工职业生涯规划不清、用工成本控制要求与劳动力供给实际之间的矛盾突出等问题愈加凸显,急需引入新技术新方法提高酒店人力资源管理水平.本研究旨在以酒店行业的人才需求特征为研究对象,依托聚类算法、相关性分析等大数据技术,以建立酒店行业大数据中心的途径,定期对线上和线下的酒店人力资源供需信息进行全面的搜集与深度加工分析,最终在一年内形成多期定量描述酒店行业人力资源需求特征的数据产品.     

一把尺子的双向衡量——山东冠鲁集团岗位技能等级体系的实践创新

人力资源管理这个概念是舶来品。直到1993年，中国人民大学劳动人事学院才在原人事管理专业的基础上．建立了中国第一个人力资源管理专业。当时人力资源尚属前沿概念，甚至招生时，学生会误以为一个时尚名词，传统的人事管理和劳动管理的做法被逐渐废弃，现代人力资源管理的基本理论和原则得以广泛传播。中国的企业家们在追求卓越管理的过程中向前迈进了一大步。