花粉食品的加工技术

(一)、花粉的采集、脱敏与破壁。(1)采集：有人工采集和蜜蜂采集两种方法。由于植物花粉很小，人工采集费工费时，仅适合花粉量大的植物如玉米等。利用蜜蜂采集花粉时，在蜂箱出入口放置收集器，大约可截留蜜蜂所携的1／10的花粉，一群蜂可年收6公斤多花粉。尽管大多数植物的花粉可以食用。但烟草、马醉木、毛地黄、杜鹃等少数植物的花粉有毒，     

怎样使蜂群多采槐蜜？

1、多育“采蜜蜂”。刺槐一般在4月底至5月上中旬流蜜。此前，天然花粉很少，应将脱脂大豆粉蒸熟，每千克中加入200克蜂蜜搅匀装脾，用棉花浸水放在蜂路上进行奖励饲喂。同时，用25％哒螨灵逐脾匀喷以杀灭螨虫。还可在     

蜜蜂的能力

蜜蜂兄弟结伴采集花粉。蜂兄力气惊人,一口气采集两大袋,蜂弟只采集了两小袋。蜂兄责怪蜂弟:"你怎么可以偷懒呢?你明明有能力多采集一些的。"蜂弟笑了笑,提起两袋轻便的花粉往回飞,蜂兄无奈地摇摇头,背起沉重的花粉跟了上去。     

市场信息两则

(一)蜂蜜出口缩减缘在质量下滑。从中国食品土畜进出口商会获悉：我国是蜂产品生产大国。也是出口大国，98年以前一直保持着增长趋势。但自99年以来．由于出口蜂密质量下降，导致蜂密出口量明显下滑，以江苏口岸为例．99年1～8月份出口蜂蜜较上年同期下降35％左右．出口总值仅为上年同期的50％左右，     

杨传全甜蜜的养蜂事业

广西壮族自治区玉林市名山镇和睦村杨传全的全健养蜂场，拥有2200多群蜜蜂，年产蜂蜜12万公斤，总产值300万元。其加工生产成的蜂胶、蜂王浆等40多种“全健”品牌产品，销售遍及全国各省、区。     

孙亮聪明辨是非

三国时期,吴国皇帝孙权死的时候孙亮只有 十岁,但他却继承皇位,当了皇帝。 有一天,孙亮想吃青梅蘸蜂蜜,就让太监去宫 中内库里去取。那太监知道宫中的蜂蜜味道特别 好,曾经私自向管库的官吏要过多次,但都遭到了 拒绝,为此,太监一直怀恨在心。这次让他去取蜂 蜜,他可算找到了报复的机会。太监从库里领出蜂 蜜以后,就偷偷在蜂蜜中放进了十几颗老鼠粪。 太监进宫献上蜂蜜,孙亮拿起青梅在蜂蜜中 蘸了一下,刚想吃,突然发现蜂蜜中有几颗老鼠 粪,立即勃然大怒,下令把管库的官吏押上来问 罪。     

枣树花期管理

枣树花期加强管理,是确保红枣优质高产的关键。因此,花期必须抓好以下五方面的管理。 一、花前追肥浇水。枣树开花多,花期长,消耗养分水分多。花前追肥,可满足花期养分的需求,减少落花落果。当枣树萌芽时,每株成树追尿素1～1.5公斤,成人粪尿20公斤,兑水穴追。缺磷、钾肥的枣园,每株加过磷酸钙2～3公斤,草木灰5～6公斤。在花尾期再追施一次更好。每次追肥后应浇水1～2次。     

蜜蜂怎样酿出蜜来

据有的科学家计算,一只蜜蜂要酿出一公斤蜂蜜,需要来往飞行大约三十万公里,吸吮大约一千二百万个花朵的液汁。每次采集回来,还需要把液汁从胃里吐出,由另一只蜜蜂吸到自己的胃里,如此吞吞吐吐一百二十次到三百四十次,液汁才成为蜜汁。但这时候的蜂蜜,还含有大量的水分,不适宜于储藏,蜜蜂还要不断地鼓翅扇风,使水分蒸发掉,最后变成浓稠的蜜糖。     

＂色拉＂蜂蜜的加工及贮存

蜂蜜在生产过程中,因受花粉、细菌、贮存等因素的影响,有的蜂蜜或沾附毒性物质、有的或色重味臭;且蜂蜜中含有的多种活性物质易遭受多种细菌的污染,严重影响蜂蜜的品质和市场竞争能力。因此,对含有毒性、细菌、异色异味的蜂蜜须采取脱毒、灭菌、脱色、脱昧等提纯精加工措施,才能生产出品质良好的“色拉”     

对本地蜜源植物资源的调查研究

我国对蜜源花粉的研究起步较晚,1965年,张金谈、王嘉林发表了“中国蜜源植物花粉形态”一文,描述了我国常见42种重要蜜源植物的花粉形态,成为我国蜜源植物花粉学研究的开拓性文章。1966年,张金谈、王嘉林介绍了蜜值源花粉的分析方法,并对10种国产蜂蜜进行了花粉分析。1978年张玉龙、徐庭玉介绍了几种具毒花粉;1984年丰安林发表了“应用花粉粒鉴定椴树蜜品质的探讨”一文,1990年张金谈、王萍莉等编著了“现代花粉应用研究”一书。这些工作都为我国蜜源花粉学的系统性研究和生产应用奠定了基础。 我国蜜源植物资源丰富,现已经利用的蜜源植物有9857种,分别属于110科,394个属,包括农作物、果树、蔬菜、瓜类、林木、花卉等10大经济植物资源。蜜源花粉的研究对促进我国蜜源花粉资源的开发和利用,为国民经济建设服务是非常重要的。 笔者对本地蜜源植物作了调查研究,在本文中作简要介绍。     

蜂群的流蜜期管理

流蜜期的蜂群管理好坏直接影响着蜂蜜和王浆的产量,一定要抓好。(一)采蜜期前的准备(1)培育适龄蜂群必须精心安排适龄蜂群出现的高峰季节,使其与流蜜季节的到来正好吻合,才能保证获得高产。采蜜者主要是工蜂,工蜂从卵的孵化到成蜂出房一般21天时间,同时满15日龄的工蜂才能参加巢外采集工作。因此从流蜜期前的一个半月开始,到流蜜期结束前的一个月之内要抓紧做好适龄蜂群的培育工作。(2)修造巢脾在主要采蜜期前,必须利用辅助蜜源为每群造好10-15个巢脾,供繁殖、贮蜜用。这不仅增加蜂蜡生产,还可以减少分蜂热,促进蜂王多产卵。(3)组织好生产群在流蜜季节到来的前     

野熊偷蜂蜜被罚钱

即使是熊,偷蜂蜜也要被罚钱。马其顿一只熊因为常到养蜂农家偷蜂蜜,被法院判“盗窃”和“损毁”罪。诉讼是由蜂农基瑟洛斯基提出的,他说为了把熊赶走,他播放塞尔维亚气势雄壮的民族歌曲,在夜晚用灯光吓唬熊,他说“为了驱赶它,我买来发电机,把这一片儿都照亮,还放音乐。”     

两个老汉发“蜂”财

今年四月以来,许多乘客都在湖南省绥宁县关峡乡下车,专程来向刚迁至这里的两位放蜂老汉购买蜂蜜。由于他们出售的蜂蜜货真价廉,色质俱佳,不受污染,故格外令人青睐,新产的200多公斤蜂蜜很快销售一空。刘先云,65岁,湖南省绥宁县金屋塘镇草寨村村民;     

四堡村酿造甜蜜事业

昔日硝烟弥漫的游击根据地——鹤山市龙口镇四堡村,群山环抱,林木茂盛,百花烂漫。这里的村民除在有限的耕地种植水稻、蔬菜外,还懂得靠山食山,利用独特的自然环境养蜂采蜜。近年,随着国家医保的普及,医药、保健行业的兴旺,市场对蜂蜜需求量越来越大,村民养蜂劲头很足,甜蜜的事业已成了四堡村民致富来源之一。上世纪60年代中期,年仅12岁的缪秋和,一天到山溪抓鱼,不经意在树丛中网到一群蜜蜂,从此他与蜂虫交上朋友,而且一干就是48年。今天,这位黝黑结实、年过6旬的老汉告诉我们,几十年来他利用屋后的山林地养蜂,从几群起步,发展到今天110群,每群年产蜜糖40多斤,总产有4000多斤,每斤售价约20元。     

人生各年龄段的常见病

每一个年龄段的人都有自己的常见病。 20—30岁 30岁以下的人有1/3患过敏症。原因是青年时期的免疫系统活动不断增强,因而反应特别强烈。大部分人到成年期,过敏自然消失。保护的办法是经常清理呼吸道,避开过敏源。如果是花粉过敏,在过敏前的3个月每天喝一汤匙蜂蜜,就能慢慢消除花粉过敏症。     

理想

很久以前,蜜蜂想成为花神,啄木鸟想成为歌唱家,猫头鹰想成为太阳探险家。为实现各自的理想,他们不停地奋斗着。蜜蜂照看着世界上所有的花,非常认真。渐渐地,他发现几乎所有的花上都有花粉。细心的蜜蜂把花粉收集起来,不停地加工。哇,花粉变成了蜂蜜。后来,蜜蜂对酿(niàng)蜜有了浓厚的兴趣,就不再考虑当花神的事了。啄木鸟天天在树林里练唱歌,很多树木常常向她求援(yuán):“啄木鸟姐姐,请您帮我们把身上的虫子啄掉好吗?”啄木鸟很乐意,不过,她觉得给树木当医生,不也挺好吗?再说猫头鹰,他整天向着太阳飞,十分勇敢。可是过了不久,猫头鹰的眼…     

治牛羊病验方

(1)蜂蜜治耕牛误饮蚂蟥。蜂蜜1.5公斤,黄泥巴水0.5公斤,混合于早晨空腹一次灌服,连用2次。小牛剂量减半。(2)茶叶治羊冬痢。茶叶150克煎汁去渣,红皮蒜100—200克捣烂与茶汁混合,早晨空腹一次灌服,连3—5次。(3)左旋咪唑治牛眼虫病。取左旋咪唑1片研末并装入纸筒,对准牛的眼睛,用嘴吹纸筒的另一端,使药粉敷在患眼的表面,一次即可吹敷后30分     

由工蜂说运动

跟几位摄影爱好者去山里采风,途经一处蜜蜂谷,是专门采集蜂蜜的基地。大家信步走进去,基地的养蜂人迎出来,是一位很善谈的大伯。大伯没有上来就推销自己的蜂蜜,而是站在一块块精心制作的展板前,给大家讲起蜜蜂的习性、养殖蜜蜂的技术、辨别真假蜂蜜等,并引用一个个生动有趣的小故事,让大家对蜜蜂有了一个全面的了解。大伯讲各种蜜蜂的责任时说,一只工蜂的蜜囊能装40毫克的花蜜,装满40毫克的花蜜要采集上百朵花:采集1公斤的蜂蜜要采集二百万到五百万的花朵!采集1公     

中国蜂业发展中存在的问题及对策

就蜂业资源保护 ;降低生产风险 ;加强授粉、检疫工作 ;提高蜂蜜质量、企业竞争力、蜂农素质 ;以及技术优势利用等问题 ,进行了较深入的分析 ,并提出了相应的对策     

冬瓜果冻的生产技术

利用冬瓜生产的果冻,味道并不亚于各类水果果冻,成本只有水果果冻的1/3—1/2,工艺简单,规模可大可小,适合乡镇企业、家庭作坊生产,且投资百元即可生产。(一)原料。主料:鲜冬瓜,辅料:精、琼脂、柠檬酸等。(二)配方,瓜汁100公斤,蔗糖,淀粉糖浆各25公斤,蜂蜜5公斤,鸡蛋5个,琼脂0.5公斤,柠檬酸适量。(三)生产工艺。(1)原料选择,挑选当年产、新鲜、无霉烂、个大、肉厚