妓烟先行毒害人民

1938年三四月间伪“维新政府”暨“南京市政督办公署”先后成立后，为装点“首都”的门面，就努力设法恢复南京市面的商业。但在日军的军事占领与经济封锁下，真正有利于国计民生的商业岂能顺利恢复？于是伪政权几经权衡，决定首先恢复秦淮河畔的歌舞厅、画舫、酒楼饭店、戏院，特别是妓院等所谓“娱乐业”以及毒品销售等。     

美食特惠免费品尝刷卡积分建行“78美食龙卡”，一卡吃遍福州!

作为一个地道的美食家，钱包里总是装满了大大小小的饭店打折卡、酒店贵宾卡，着实让人烦恼。别担心，针对都市人既想要实惠又想给皮夹“减负”的需求，中国建设银行福建省分行新近推出了“78美食龙卡信用卡”，以“善食者福”的口号和理念为用户提供优专属服务，一卡玩转全城美食。该卡已于目前全面对外发行。     

韩国记览

泡菜文化 要认识韩国,少不了先认识泡菜。汉城所有的饭店酒楼都“无泡菜不成席”,所供泡菜包括开胃泡菜、醒酒泡菜和清肠泡菜三道,可供选择的品种多达百余种。在所有的泡菜中,蔬菜、海藻是最常见的品种,一些饭店还独创“苹果泡菜”或“生鱼泡菜”,以醇美而奇特的口味吸引顾客。泡菜的老卤可以反复使用,越陈     

打工妹租卡年赚十万

我们这个时代已经大步跨进“卡”年代,信用卡、会员卡、贵宾卡……各种消费卡层出不穷。让人意想不到的是,一名打工妹从这些令人眼花缭乱的消费卡中发现商机,凭借着几十张消费卡,在大商场里放“租卡”业务,轻轻松松赚了大把财富,她是如何做到的？     

做不平凡的自己

阿木毕业于某高校国际贸易系，在一家外资企业任职，并与同学合开了一家汽车零件公司。从事贸易工作的他不抽烟、不喝酒、不应酬。所有与公司有关的事情，都在公司谈，从不请客户上酒楼饭店，以致被同事认为“呆板”到家。     

“古旗亭”性质辨析

关于“古旗亭”,人们一直认为系旧教场的一部分,原有排架插旗、为操练兵马所用的亭子,街也因此得名。笔者指出这一流行说法是不正确的。笔者在文中先以文献记载和实物论证:“古旗亭”方位实不在教场范围内,和教场无关系。接着以历史文献、文学作品等进一步论述了“古旗亭”原是一种置有旗鼓,指挥市场开业、停业的楼房建筑,至唐代中期以后,旗亭形制、性质发生变化,而为普通的酒楼饭店。笔者认为,目前看来,“古旗亭”街名最早出现于乾隆末年成书的《扬州画舫录》中。     

我们不分手

这县城里最有名的一个饭店叫白云酒楼,老板叫张先锋,五十出头,在当地也算个知名人士。这一天,酒楼里走进来一男一女两位客人。年纪都在四十左右,像是一对出来旅游的农民夫妻。     

以“民生经济”解决民生问题

据报载，“河南政界的实权派人物”，原郑州市委书记王有杰“出事”后被解往湖北荆州受审，河南一些地方开始忙碌铲除他题写的字。这不禁使人联想起胡长清。此人最为“礼贤下士，平易近人”。真所谓有求必应，来者不拒，以至宾馆、饭店、酒楼、商号、夜总会、洗澡堂……上至威风体面的政府办公大楼，下至藏污纳垢的粉楼，南昌城的大街小巷里，几乎遍地都是他胡某的“墨宝”，因而南昌城的铲字风最为“壮观”，简直是现代版的《官场现形记》。     

论饭店业学生员工资源的开发和利用

人力和人才是制约饭店发展的瓶颈。“学生员工”因其高素质、厚理论而成为饭店人力资源开发的重要对象。文章通过对“学生员工”的优势和不足以及饭店在使用“学生员工”中存在问题的分析 ,以广州白天鹅宾馆为例 ,提出了合理开发、利用这一重要资源的方法和途径。     

忻州维宝鲜食甜玉米已投放市场

本刊讯赵修身报道:忻州维宝鲜食甜玉米纯天然食品已由忻州维宝甜玉米开发有限公司科学加工成功,开始批量生产投入市场,受到各大饭店和酒楼以及外贸出口单位的关注与欢迎。 忻州维宝甜玉米开发有限公司,在农科专家的指导下,引进了国内先进的甜玉米加工实施和真空食品     

关于旅游饭店实施名牌战略的初步探讨

本文分析了旅游饭店实施名牌战略的迫切性和重要性,提出了以创立高知名度、高信誉度、高市场份额和高效益的“四高产品”为目标,以开发卓越的饭店产品、塑造良好的饭店企业形象、运用高超的宣传促销艺术、建立先进完备的饭店内部支持系统为“四根支柱”,以充分发挥饭店人才的作用为“一个根本”的饭店名牌战略“４４１”模式,并探讨了实施饭店名牌战略的主要途径。     

“净雅文化”鲜活在哪里

到海滨城市威海，不到净雅吃海鲜是一大遗憾；在济南到净雅接待客人，是对客人的最高礼遇。提起净雅大酒店和它的总经理张永舶，人们都有会不约而同地璧起大拇指，赞叹一声“行！”如今饭店、酒楼比比皆是，餐饮业普遍不景气，但净雅大酒店有限公司，却实现了连续的高速增长，发展出5个子公司，拥有资产5000万圆，职工1000人，被评为山东省第一批服务行业著名商标，是全国第一个纯餐饮酒楼通过国际IS09002国际质量体系认证的企业。这对於一个靠1万圆起家只有11年历史的私营企业来说，不能不算是一个引人注目的奇迹。那麽，＊雅究竟靠了什麽…     

宋代酒楼建筑与市民文化生活——以东京樊楼为中心的阐述

宋代酒楼建筑是中国古代建筑一个特殊的类型。宋代酒楼汇集了饮食、娱乐、传闻、交际诸方面的市民文化生活的元素,形成了以樊楼为代表的宋代酒楼建筑的“樊楼系统”。樊楼在城市生活中已成为一种文化符号,一种生活模式,并由此派生出系列的宋代市民文化生活。这些市民文化生活与酒楼建筑相映,构成了宋代城市文化生活极其生动的社会风俗画卷。     

饭店“绿色营销”的几点经济效益

当今饭店业竞争愈发激烈,并逐步显现出“同质化”竞争趋势,怎样增强饭店竞争力,节约营销成本,本文以大量实例说明,阐述饭店施行“绿色营销”产生的经济效益.     

门禁控制器的设计和实践

本文介绍一种基于磁卡的门禁控制器,其电路以89C51单片机为核心设计,充分利用单片机的功能完成读卡、检索、控制、记录、通讯、编程等工作。该控制器已在多家“自助银行”门禁系统中应用。     

《专业户》使我由下岗女成为特养女

我叫王月英,是一个下岗多年的中年妇女。几年前就开始订阅《专业户》等报刊杂志,我觉得贵刊办得非常贴近实际,信息灵且实用。由于贵刊的启发,经过市场调查,我发现我处搞特种养殖业有市场:我镇地处上海市郊淀山湖大观园风景区,镇西面是中国著名古镇——周庄,游客很多,饭店、酒楼     

中国五星级饭店产业组织优化研究

运用产业组织理论中的SCP分析框架“结构—行为—绩效”,分析我国五星级饭店的发展现状,揭示我国五星级饭店产业组织内部的市场结构、市场行为和市场绩效三者之间的关系、影响因素以及存在的问题,提出五星级饭店优化产业结构和提高产业绩效的建议。     

世象

“眼吧”现身合肥；32名“大学生保姆”结业待聘；学生到校短信传家长；废磁卡污染超过电池；入户育婴师月薪达万元。     

但愿是“自我误导”

说不清是由于对情况了解片面而形成的自我误导,还是确属实情,我常感到餐馆业发展得极为迅速,而且势头至今不弱。附近那条并不算太繁华的大街,不到半里路,已落下十余家能提供“生猛海鲜”、“基围大虾”兼办“火锅宴”的“餐厅”、“酒楼”。后街则两爿新店又在建设,即将完成。虽非金碧辉煌,气势却也不凡。 对此我常感不解。是否因为有的分析家指出的“中国人的口袋真的鼓起来了”,“沿海大、中城市居民多数已达小康水平”,这些餐馆大小老板便想掏这些“小康”者的口袋呢?想想恐不尽然。我和周围一些朋友都在国家单位领取中等工资,“比上不足,比下有余”,大概算是“准小康”水平,议论起来,近十年除了偶尔随缘“公吃”,自己都未曾涉足饭店,无非是四怕。一怕承受不起,动     

饭店大堂成课堂

“以辛勤劳动为荣,以好逸恶劳为耻”。这“八荣八耻”可不是仅仅用嘴来背诵的。看,哪来的一群孩子,不好好上课,居然跑到饭店里来了,是不是馋了?才不是呢。这些孩子是阜新市实验小学的少先队员。在开展“小学生服务员”饭店打工体验教育活动中,这些“学生服务员”来到饭店,以理货员、收银员等身份,参与了收银、洗碗、做饭、迎宾、清扫卫生等劳动实践。孩子们通过自己的劳动给别人带来了喜悦和方便,同时学到了许多在课堂上学不到的本事,劳动意识也得到了增强。