冬季饮食养生10例

1．冬季养肺：石榴、柑橘、柿子、梨、葡萄，均有生津止咳、润肺止咳之功效，是冬季养肺的上好水果。     

清香梨馔抗秋燥

人秋后,很多人常感到皮肤干燥、头晕嗜睡,反应能力降低,这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适,梨不失为一个好选择。梨被誉为“百果之宗”,酸甜适口,汁多爽脆,醇香怡人。现代营养分析,梨含有丰富的果糖、葡萄糖、苹果酸和有机酸,并含脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾、钠、镁,还有多种维生素。中医学认为,梨性凉,味甘,微酸,归肺、胃经,具有生津止渴、宽胸除烦、滋阴降火、泻热化痰、润肺止咳、养血生肌、滋养肠胃等功效,适用于热病伤津、热咳、烦渴、惊狂、噎膈、便秘、疮毒、酒毒等症。梨入馔,用于食疗,亦可治多种疾病。     

民间秘方鲜梨治病

祖国医学认为,梨性甘凉,具有生津止渴、润肺清燥、止咳化痰、清热退烧、开胃消食等作用,可治疗多种常见病。常用方子有: △治久咳不愈:生梨1个,去尖去核,装入川贝6克,冰糖少许,隔水蒸熟,喝汤吃梨。△慢性喉炎:雪花梨500克,去皮去核,煮至半熟时加入胖大海3     

简单易学的“排毒私房菜”

西芹百合 特色：芹菜性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效。西芹中含较多的膳食纤维，利于排毒。百合味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。此菜西芹脆、百合酥，青青白白，美味清凉爽口。     

说透秋梨养生

秋季雨水较少,空气干燥,中医称秋主燥。机体适应性差,容易口干鼻燥、皮肤干裂、目赤牙痛、外感咳嗽。而这时正是秋梨上市的季节。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,特别适合秋天食用。生梨用作咳嗽的食疗,要注意食用方法:因风寒引起的咳嗽,宜食烤生梨,将梨放于炉火上烤熟后食之。咳嗽伴有热度者,蒸梨效果较好,取梨挖一小洞,放入冰糖,隔水蒸后食用。肺虚气喘者,可将梨放入豆浆内煮烂,连汁     

夏季食物稳压“四剑客”

炎炎夏日，人们活动多、爱出汗，血压也容易波动起伏。此时，要格外注意生活调养，下面的四种食物，就是平稳血压的夏季“四剑客”。芹菜：甘苦，性凉，有平肝清热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、解毒宣肺、润肺止咳的作用。其中含有的芹菜素，还能扩张末梢血管、降低血压的功效。苦瓜：性味苦寒，有清热泻火的作用。苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有刺激胰岛素释放的功能，可降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇浓度，减少动脉硬化，进而减少高血压的发生。     

食疗歌

饭后生梨化痰液,苹果消食养分高;香杏生津润肺腑,西瓜解暑止咳妙。大蒜杀菌治痢疾,韭菜补肾暖膝腰;胡椒驱寒又防湿,葱椒姜汤治感冒。荞麦医治糖尿病,常吃菜花肿     

“人”的写法

先看两个小故事: 故事一:元代有个叫许衡的大学者,一天有事外出,恰是个大热天,沿途又无水可喝,渴得嗓子像着火似的。半路上看到一棵大梨树,水灵灵的梨子挂满了枝头。路过的行人见梨如久旱逢甘露,纷纷拥上去摘梨子解渴,惟独许衡一个人不为所动。有人奇怪地问他:“你怎么不摘几个梨子解渴?”许衡淡淡地回答:“那是别人的梨子,岂有乱摘之理?”那人笑他太死板:“眼下世道这么乱,谁晓得是哪家的梨?没主儿的梨子,不吃白不吃。”许衡闻言,郑重地驳斥那人说:“梨虽无主,我心有主。” 故事二:清代官员叶存云是当时深     

银耳羹

原料：银耳，又叫白木耳、雪耳，性味甘、淡、平，八肺、胃、肾经。现代分析表明，银耳含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、无机盐等。功能：滋阴、润肺、养胃、生津。 枸杞子，性味甘、平，入肝、肾经。枸杞子营养成分非常丰富，尤其是含有多种维生素和丰富的钾、钠、钙、镁、铁等矿物质。功能：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。 冰糖，性味甘、平，入脾、肺经。功能：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。     

故事里的生意经

曾听过这样一个故事。在一个贫穷的 小村,村民们世代靠种庄稼为生。偏偏有 一个青年不愿种庄稼,在地里都种上了梨 树。村里人都笑他异想天开、不务正业, 梨子哪能填饱肚子?收获的季节到了,村 民们收获了满仓的粮食,一年的口粮有了 着落。梨树也大获丰收,青年把梨子运进     

开开心心喝靓汤

冬季的干燥使许多人感到不适，如咽喉痛、咳嗽、感冒流涕等，吃梨、西瓜、猕猴桃等水果则能润肺去燥。饮用水果汤更是别具风味，而且又有保健功效。     

秋季食疗选百合

秋季由于气候干燥,空气中缺乏水分的滋润,人们常会口鼻干燥、渴欲不止、皮肤干燥,甚至出现肺燥咳嗽。百合有润肺止咳,清心安神等功效,成为     

不要小看萝卜白菜

先说萝卜"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方",寒冷的冬季,吃些萝卜,既可消火、滋补,又可开胃、养生。凛冽的寒风中,守着一碗萝卜汤,觉得整个冬季都暖了。中国是萝卜的故乡,萝卜栽培食用历史悠久。萝卜的营养价值很高,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8-10倍。冬季,人们的日常活动减少,体内易生热生痰,而萝卜是寒凉蔬菜,其性凉味辛甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。多吃些萝卜,可以消食、祛痰、止咳嗽。从这个意义上说,萝卜是民间     

9月特别提醒

本月生活九月水果有学问九月正是水果最丰富的季节,葡萄好吃,要选购新鲜的,同时注意清洗,梨性凉,老年人胃弱者不宜多吃,桃子开     

吃梨的学问

中秋节,老方丈从供品中挑了两种兜梨,分别发给甲乙两个和尚。他对甲和尚说:“这些梨还有些生,放个十天半月的再吃吧。”又对乙和尚说:“这些梨在供桌上放了好多天了,不能再放了,赶紧吃了吧。”结果是,甲和尚的梨放了半个月之后再想吃时,已全部烂掉了;乙和尚的梨,当时就吃了,却生涩难忍。后来当老方丈问询二人梨子的口     

这5种秋季时令水果一定要少吃

梨最多半个。《本草纲目》记载,梨“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”,对唇干口渴、咽干鼻燥、咳嗽无痰等秋燥现象,有独特疗效。 柚子最多一瓣。柚子味甘酸、性寒,具有润肺清肠、生津解燥、健脾开胃等功效。餐后有“滞胀”感时,吃适量的柚子可缓解不适。不过杨明霞表示,肠胃虚寒的人要少吃,建议每天最多吃一瓣。     

争“蜂”吃“醋”巧养生

蜂蜜:蜂蜜的营养和抗衰老价值自古以来备受重视,有"老年人的牛奶"之美称。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中记载,"蜂蜜有六种功用,生则性凉,故能清热;热则性温,故能补中;甘而和     

秋季润肺去燥五大食物

正藕:滋补养生,健脾开胃。藕是东方蔬菜之王,清热疏郁,含钙、磷、铁及丰富的维生素C,富含多酚类物质,可以提高免疫力,还可抗衰老。把藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去消淤、清热的性能,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效,适合脾胃虚弱的人滋补养生。新鲜莲藕榨汁加蜂蜜,有助解除烦闷口渴。银耳:增强人体免疫力。银耳含多种氨基酸,能缓解皮肤干燥、瘙痒。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤     

把夏天煲在粥里

当我们拥有过最璀璨繁华的东西,才懂得欣赏一碗粥的朴素。粥是个好东西,它味道鲜美、温润适口、营养丰富,实为养生保健的佳品。粥亦颇有君子风范,任何食物与粥为伍,立刻变得亲切温暖,让人百食不厌。中国人民自古就有食粥的习惯,古人深知吃粥能节约米粮,又可治病养生,古往今来地无分南北,人不论贫富,中国人爱粥者比比皆是。中国古代医书上有大量用粥作食疗的记载,桂圆粟米粥能补益心脾、养血安神,核桃粳米粥能润肺止咳、润肠通便,生姜大枣粥有温胃散寒、温肺化痰的作用……诗人陆游还是     

健康营养

柿子柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食，对肺痨咳嗽、虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。