SA对黄色菊花切花的保鲜效应研究

在前期实验基础上,进一步探讨水杨酸(简称SA)对菊花切花的保鲜效果.实验用蔗糖、8-羟基喹啉、水杨酸、硝酸银和蒸馏水配制了5种保鲜剂,其中有3种不同浓度的水杨酸配方.实验结果表明:4种保鲜剂处理在促进菊花花朵开放、切花吸水、增大花径、维持切花水份平衡几个方面均优于对照.同时水杨酸的保鲜效果优于硝酸银.筛选出水杨酸的最佳浓度为60mg/L.     

白藜芦醇和硝普钠对月季切花的保鲜效应

为筛选出高效、低毒、无污染的月季切花保鲜剂,试验探讨了白藜芦醇和外源NO供体硝普钠对月季切花保鲜的影响。结果表明：含有50μmol·L^-1白藜芦醇和100μmol·L^-1硝普钠的保鲜剂均能有效调节切花水分平衡,改善切花体内的水分状况,减轻细胞质膜透性,降低膜脂过氧化水平,从而延缓切花衰老进程,延长瓶插寿命。对白藜芦醇和硝普钠保鲜效应的机理进行了初步探讨。     

平菇保鲜技术

平菇肉肥质嫩,含水量约占菇重的80％以上,容易腐烂变质,失去商品价值和食用价值。因此,平菇的上市旺季的保鲜,对生产者和销售者是一个需要解决的问题。平菇生产多了,一时卖不出去,除了加工腌制和干制外,还可采用下面的方法贮藏。将采摘的刚成熟的平菇子实体,或将刚买回的新鲜平菇,摊放在干净的水泥地面或塑料薄膜上,用喷雾器对平菇喷洒0.15％的对人体无害的亚硫酸钠(此药在化学物质商店有售)水溶液,再将平菇翻过面喷一遍,使菇体全     

番茄保鲜技术

(一)贮藏特性。番茄的成熟阶段分为:绿熟期、微熟期、半熟期(半红)、坚熟期(红而硬)和软熟期(红而软)。绿熟至顶红期的果实有一定的耐贮性和抗病性,长期贮藏的番茄应在绿熟期采收。(二)品种选择。应选腔小、皮厚、肉致密、干物质和含糖量高的品种贮藏。长期贮藏的番茄应选含糖量在3.2%以上的品种。(三)贮藏条件。红熟果实在0%～2%贮藏10～15天;绿熟果在10℃～13℃贮藏期     

香椿芽保鲜技术

(1)地下室堆藏：在地下室或通风凉爽处，先在地面上洒水，然后将香椿平堆在席上，厚约10厘米，用鲜草或塑料薄膜遮盖保湿可保藏5～7天。在产芽的旺季采用，能分散高峰，均衡供应市场。(2)浸兜贮藏法：将大小相当的香椿芽基部理齐，捆成小把，     

切花菊扦插繁殖技术研究

试验研究了枝条节位、介质及生长调节剂对切花菊插技生根的影响 .结果表明 ,梢段的生根能力高于基段 ,但生根率差异不明显 ;较优的扦插介质是河沙 :腐叶土 :园土 =2 :2 :1的混合介质 ;生根类生长调节剂处理可促进插枝生根 ,其中以 IBA或 IBA NAA效果最好     

蒜苔贮藏保鲜技术

蒜苔是一季生产全年供应的蔬菜,其贮藏保鲜对周年供应极为重要。蒜台贮藏保鲜应选择耐贮品种,选梢向上弯曲,色泽深绿无黄斑、质地脆嫩、成熟适度、不萎缩糠心、基部不老化的蒜苔,收购到的蒜苔应迅速调运入库,捋去残留叶鞘、捆成1千克小把摆入冷库菜架上预冷2-3天。入库前将20％的过氧乙酸按每立方米库容5-10毫升的比例,放入容器内,在炉上加热挥发,对库房进行熏蒸消毒。经预冷的蒜苔可按如下方法贮藏保鲜。     

简易板粟保鲜技术

板栗是我国的有名的干果特产，贮藏不当，会引起失重、发芽和霉变，因此应做好贮藏工作。     

葡萄贮藏保鲜技术

一、贮前处理。(1)葡萄采收前10天,喷1次50%多菌灵800倍液,防止果面上附着病原体。采前3—5天再喷8000倍液萘乙酸,防止落果,促进果实着色。葡萄充分成熟后于上午露水干后采摘。(2)将采下的果穗剔除伤果和病果,平放在透气良好的纸箱或筐内散热预冷。每箱(筐)装5—10千克,防止超重挤压。(二)控制稳定的温湿度。适宜温度为0℃—1℃,相对湿度为90—95%低温可降低果粒的呼吸作用,抑制其代谢活动;高湿可防止葡     

西瓜贮藏保鲜技术

1、品种选择。中、晚熟品种(如新澄、蜜桂、三白、蜜宝、丰收2号等)比早熟品种(如湘蜜、琼露、石红1号、早花等)耐贮藏。2、适时采收。贮藏保鲜西瓜以8—9成熟采摘最好，采前1周要停止灌水，采收宜在清早，忌高温烈日。要轻采     

荸荠土法保鲜技术

荸荠又名马蹄、地栗、乌芋等。有健胃、祛痰、解热等功效。荸荠收获后,可按照下列简易方法进行保鲜。(1)陶缸贮藏保鲜。采收后,去掉球茎表皮上的泥土和杂物,剔除病、伤球茎等,摊放于砖地上12-15天,晾干后,将荸荠置于室内大陶缸中(不可用腌过菜     

TY型保鲜袋保鲜技术

TY 型保鲜袋是继硅窗之后新一代的保鲜包装材料,保鲜袋本身具有适度的透气透湿性,可以控制袋内氧和二氧化碳的含量,延缓苹果生理衰老,可防止袋内壁产风倒袋、不用擦水珠等优点。甘肃酒泉市用此袋保鲜辣椒3000公斤,保鲜79天,无一坏果,取得了很好的经济效益。使用方法如下:     

玉米嫩穗保鲜技术

玉米穗鲜嫩期很短,一般只是成熟前10—15天的乳熟期,过了乳熟期便失去“作物水果”的特性。为了延长玉米嫩穗的商品期,笔者连续五年应用玉米保鲜剂进行保鲜试验。摸索出一套简便易行的淡水加玉米保鲜剂保存     

魔芋豆腐实用保鲜技术

魔芋豆腐是一种含水率特别高(含水分约95—98％)的食品,用一般方法制造的魔芋豆腐保存性差。炎热夏季,往往1—2天时间就会腐败变质,出现原形崩溃的所谓“溶化”现象。产生这种现象的原因很多,但是,一般认为其主要原因是由于微生物在魔芋豆腐中繁殖,通过     

葡萄的贮藏保鲜技术

本文对葡萄的品种及采收要求,贮藏条件,采前处理,分级与包装,贮藏中出现的主要问题与解决方法,以及目前在国内外采用过的各种贮藏保鲜方法,进行了比较全面的论述。     

涂膜保鲜技术在果蔬保鲜领域中的应用现状分析

在阐述涂膜保鲜原理的基础上,探讨其在食品工业中的阶段研究成果及其应用现状,进而分析了涂膜保鲜技术的未来应用前景。     

鹤望兰切花栽培技术

鹤望兰又名天堂鸟花、极乐鸟花,叶青翠蓝,花色艳丽,花期长久,是一种优良的高档切花材料。盛花期亩产值可达数万元,具有广阔的发展前景。(一)土壤的选择与处理。鹤望兰根第粗壮发达,且垂直向下生长,所以应选择土壤肥沃,排水良好,地下水位低的疏松砂质土。种植前,先将床地深翻,施入腐熟的猪粪、牛粪等,每亩用量1000公     

《东方绘画学原理概论》简介

由我校艺术系国西教研室主任李德仁撰写的《东方绘画学原理概论》已由马来西亚艺术学院东方艺术研究中心正式出版.该书一经问世,便得到美术界的广泛重视.今年6月17日的《中国文化报》及7月7日的《人民日报》(海外版)均登载了评介该书的文章.在前不久召开的社会主义美术座谈会上,有人指出:有中国特色的社会主义的发展有赖于东方绘画理论系统的营造.文化部直属中国画研究院史论研究     

食品保鲜技术发展现状调查研究

保鲜技术是食品加工过程中必要的工序之一,也是当今食品行业研究的热点。本文从查阅文献、实地考察等方式对保鲜技术的发展现状进行了综合研究。     

绿色技术在芒果保鲜中的应用

研究和应用绿色技术已成为现代水果保鲜的发展趋势和科技前沿,文中对芒果的几种保鲜方法进行系统分析,得出其符合绿色的技术要求,说明研发绿色保鲜技术对实现国民经济的可持续发展具有重要意义。