端午节话粽子

每年农历五月初五,是我国民间纪念伟大的爱国诗人——屈原的节日。这一天,民间都有吃粽子的习俗。粽子,古名角黍,以其有尖角和用黍米为原料而得名。至唐、宋时代,粽子的名目日渐增长。宋代祝穆《事文类聚》栽:粽有角粽、锥粽、筒粽、秤锤粽、九子粽等,这是就其形状而分。粽子有馅,也始于宋代。宋人吴氏的《中馈录》中"做粽子法"就记云:"用糯米淘净、夹枣、栗、柿干、银杏、赤豆,以茭叶或箬叶裹之。"可见,我国     

“粽子女王”的另类玩法

每年端午节的时候,大家就会想起还有一种食物叫做"粽子"。我的好友广东省东莞的庾美连此时一定要去做一件很好玩的事情,那就是把传统的粽子开发出一种另类吃法。唐代方志中曾提到:长安庾家的粽子白莹如玉,就连唐明皇都赞不绝口。50岁的庾美连正是庾家粽的传人。庾家粽最大特点是先将馅炒熟,把味道调好。由于馅已熟。糯米可以少放,大约炖煮五个小时就可以,吃起来有一种淡淡的甜香味。庾家粽有咸粽和甜粽两种,都以糯米、绿豆为主料,咸粽还夹咸鸭蛋、肥     

艾叶飘香 端午情浓 江苏各地侨界喜迎端午佳节

正艾叶飘香,端午情浓。在端午佳节到来之际,江苏各地侨界举办丰富多彩的活动,喜迎佳节。包粽子是大家最喜闻乐见的形式。南京市鼓楼区凤凰熙岸社区利用微信群广泛发动小区志愿者一起包"爱心粽",并把包好的粽子送到社区归侨、侨眷的家中。南京市栖霞区侨办举办了"聚侨心,迎端午"活动,看望生病老归侨,送上节日慰问和节礼;还在栖霞区东井村社区会议室举办归侨侨眷座谈会,话家常、包粽子。无锡市惠山区玉祁街道统战办在曙光村组织了"浓浓粽香传情谊"的包粽子活动,又在文锦社区举办了"粽情端     

特色粽子大PK

海南粽子用龙虾海南省盛产龙虾,每年端午节时,沿海的渔民们喜用刚刚捕捞的鲜海龙虾,剪须去壳,用其细嫩的虾肉包粽子,其味鲜美无比。广东粽子半咸半甜潮州的双拼粽子是在一个粽     

蜂蜜凉粽子

蜂蜜凉粽子是陕西的一种特色美食，远在盛唐时期，蜂蜜凉粽子就已经是上至宫廷下至民间的著名美食。 原料：糯米1．5千克、蜂蜜适量、黄桂酱60克、粽叶150克。     

爱在粽子里

正端午小长假,我和几个老友决定外出旅游一趟。临行前,老伴在我的挎包里塞了一大串粽子,嘱咐我:"空年莫空节。端午节那天,不要忘记吃粽子。到外面玩,坐车时,你想吃东西了,剥掉粽叶就可以吃,方便得很,而且糯米做的东西耐饿。"我有点感动,说:"辛苦你了。其实沿途的商店、饭馆,是最会做生意的。店主知道过节了,多的是粽子卖!"老伴不屑地说:"如今假货那么多,让你吃街上卖的粽子我不放心。我包的粽子,是地道的原生态食品。你吃了后一定会身体健健康康,旅途顺顺利利!"老伴一席话,让我听得满是甜蜜和喜悦。见我满心欢喜的样子,老伴继续"炫耀"起她的粽子来:"我包的粽子,粽叶是我天刚蒙蒙亮的时候上山趁露水未干摘来     

“端午”食粽祭屈原说源流考

“端午”食粽祭屈原说源流考孙永义关键词端午节，粽子，屈原中国图书资料分类法分类号Ｋ８９．１８端午节吃棕子的习俗，传说是为纪念我国古代伟大的爱国主义诗人屈原的。端午节食粽子的习俗，诚如宋人吴自牧《梦梁录》所云：＂五日重午节，又曰＇浴兰令节＇，其日正是葵...     

端午节 关于回忆与缅怀

目睹满街的青青粽影,忽然就意识到端午节已悄然如影随形。老一辈人或许还包包粽子、喝喝雄黄酒,插插艾叶,但对于我们年轻人来说,这些传统概念己然不是那么清晰了,跟端午节有关的事似乎只剩下吃粽子而已。     

提炼嘉兴主题文化彰显禾城特色魅力——嘉兴城市主题文化建设构想

为了彰显嘉兴城市的特色魅力,必须提炼嘉兴主题文化。基于嘉兴城市文化的基本特点和嘉兴城市的独特元素,根据城市主题文化提炼的5个原则,嘉兴城市主题文化可以提炼为"棹歌会府,粽子都会",并可从三个方面来构建:一是"以‘棹歌升处,粽香天下’进行城市宣传,推介嘉兴历史文化名城的新形象";二是"以‘棹歌’、‘粽子’进行文化创意,打造嘉兴文化创意产业的新起点";三是"以‘棹歌’、‘粽子’进行视觉形象塑造,构筑嘉兴城市生活的新环境"。     

“乐龄合作社”活跃在天翔社区

5月21日，恰逢中国的传统佳节端午节来临之际，天翔社区的夕阳红乐园活动室里热闹非凡。社区的老年公益小组热心人帮扶队的大爷大妈们正在包着粽子，准备第二天给他们的服务对象、本社区的部分高龄空巢老人送到家里，这是热心人帮扶队自己策划和组织的“包粽予、送祝福”活动。     

妙趣横生端午联

正端午节吃粽子的习俗起源于中国,迄今已有2000多年历史,并形成了丰富的"粽文化",其中不乏风雅别致的对联。曾为清代道光、咸丰、同治"三代帝王师"的祁隽藻,山西寿阳人,出身书香门第,自幼聪明过人,五岁那年的端午节,他奉母亲之命给三哥和三嫂送去五只粽子。自恃才学不凡的三嫂想试探一下小弟的诗才,脱口吟出一上联:"五月五日,五弟送五粽,好香,好香!"隽藻不假思索地对出了下联:"三更三点,三嫂伴三哥,好亲,好亲!"三嫂虽羞得面红耳赤,但心里却很佩服小弟的     

粽子 永不消逝的美味

不知不觉中,粽香飘然而至,端午节近在眼前。在这个传统佳节里,你是否会去驾一叶龙舟以健身,是否会在门前挂一把艾蒿以驱邪,是否会和爱人斟一杯雄黄酒以迷醉,想必你会感叹时间不够,没空如此精致,如此传统吧。那么就让我们托远去的伟大诗人之福,多吃点粽子吧,因为流得走的是时间和历史,不消逝的是这人间美味所带来的唇舌震撼。     

大话粽子

艾叶传奇 古代的“竹筒贮米”又是怎样变作艾叶粽子的呢？古籍记载东汉建武年间（公元40年间，屈原死后300多年），长沙人殴回，端午前遇一自称“三闾大夫”（屈原生前曾任此官职）者对他说，你们祀我的米，多被蛟龙争吃了。蛟龙最怕艾叶，你们若改竹筒贮米或艾叶包米，它就不敢来了。殴回广告众人，嘱皆照办，因其形似棕榈叶心，故称之为“粽”。     

端午趣品粽文化

＂诸闹渔歌响,风和解粽香。＂吃粽子是中国农历五月初五——端午节的重要习俗之一。古往今来,粽与人们的生活结下了不解之缘,形成了别有情趣的粽文化：     

粽子球“拍”进社区

正四面四角、形似粽子,拍击时反弹不规则,这就是粽子球。粽子球是上海球厂在二十多年前研制成功的新球种,在一些街道和企业中颇受欢迎,随后因种种因素陷入低谷。2006年,东明路街道利用社区教育平台,将粽子球引入社区学校课堂。如今在东明路街道的每个角落,可不时地     

粽子捆扎机技术方案设计

针对目前粽子以手工作业为主,存在生产能力不足的问题,提出了根据传统粽子工艺实行机械化生产。由于人 工捆扎粽子多采用棉线多道捆扎方式,在自动化流水线上采用此种方法会增加工艺难度和降低生产效率,因此文中提出 了捆扎材料选用食品级且具有热封性能的复合塑料薄膜带;捆扎采用单道捆扎的方式。选择了适用于所选捆扎材料的 连续式绕带工艺,确定了满足工艺要求的粽子捆扎机的设计方案。该方案为粽子机械化生产、提高效率提供了一定的参 考意见。     

乙卯重五诗

重五山村好,榴花志已繁。粽包分两髻②,义束著危冠③。旧俗方储药④,赢躯亦点丹⑤。日斜晋事毕气一芙向杯炎⑦。泌那 这首五律具体描写了南宋在端午节这天的生活习惯。作者吃了两角的粽子,高冠上擂着艾枝。依旧俗,又忙着储药、配药方,为的是这一年能平安无病。到了晚上他身心愉快地喝起酒来。从中可以反映出,江南端午风俗,既有纪念屈原的意思,又有卫生保健的内容。 左舜r ①乙卯:指1195年,宋宁宗庆元元年,作者71岁,在家乡绍兴隐居。重五:因是五月五日,故曰“重五”,即端午节。因这天古人以兰草汤沐浴,又称“浴兰节”。又因这天少女须佩灵符,…     

粽子人生

我常常遗憾粽子古怪的形状呢!淡青色的箬叶折成了尖锐的四个角，森森然的，极不顺人眼。一年的端午时节，母亲早早准备了用具，将箬叶用开水泡软，又把糯米洗净，浸透，沥干水份。我说我也来帮忙，可惜我做的粽子形状萎缩，自觉丧气，所以越发奇想，何不给粽子作一下改良呢。     

布依族传统节日“六月六”

每年农历六月初六,布依族人民居住的每个村寨,各家各户,都要宰牛宰猪、杀鸡包粽子祭祀祖宗,合家欢饮,隆重地庆祝本民族的传统节日“六月六”。节日期间,妇女们背着装满粽子的提篮,抱着鸡,走乡串户,探亲访友;男人们聚会于寨中,举杯畅饮,开展“议榔”(古代布依族的基层社会     

华夏多佳节 千古风俗淳——中国传统节日概说(三)

龙舟纵横湖水滨 彩丝角黍斗时新 农历五月初五是我国全民性的传统节日——端午节。 端午本名端五,晋周处《风土记》说:“仲夏端五,端,初也。”古代以地支纪月,正月为寅……五月为午,又有“五为阳数”和“值五日午”的习俗。因此端午节又叫端阳节、重午节、重五节,俗称午日。各地还有蒲节、天中节、沐兰节、送药节、解粽节、娃娃节等别称。傣族叫粽包节。