与牛奶“不和”的五种食物

常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起食用的。橘子与牛奶 在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，     

充满牛奶的池子

很久以前，有一位国王，他让他的工人挖了一个池子。池子挖好后，国王发了一个告示：“每一个公民都必须准备一杯牛奶，并且在晚上将牛奶倒进池子。”这样的话，第二天早上，池子里就会充满牛奶。国王准备用这些牛奶来救济无家可归的乞丐。     

喝牛奶 学问多

生鲜奶中含有对人体有害的微生物，如大肠杆菌和一些致病性病原菌，如患乳腺炎的母牛牛奶中就带有金黄色葡萄球菌，其毒素可致食物中毒。还有些人畜共患的病原菌如牛型结核菌、布鲁杆菌等也有可能污染牛奶而通过饮用使人致病。因此，牛奶一定要经过消毒才能饮用。     

盛夏当心首饰性皮炎

中国中医科学院西苑医院皮肤科主任姚春海说，晒伤是皮肤的急性炎症，冷敷是最有效的处理办法。日晒后感觉到皮肤热、痒就应该进行冷敷，以降低皮肤温度，减轻损伤，而且越早越好。相比普通的凉水冷敷，冷牛奶外敷效果更好，对付轻微晒伤这可以算是一个有效的偏方，因为牛奶的酸性对皮肤具有消炎收敛的作用。     

牛奶不宜煮沸饮用

现在市场上的牛奶都是经过杀菌，可以直接饮用的。但是，有时候牛奶也需要加热才能喝：一是当肠胃、牙齿不能承受冷的时候；二是牛奶开封后存放了一段时间，可能发生细菌污染时；三是老人、小孩等肠胃较虚弱的人喝，都应该加热后再饮用。     

文字留香的送奶工

家里订了一份牛奶，每天早上，我下楼去奶箱里取奶已成为一种习惯。不过，这送牛奶的长得是什么样，我从来不曾见过。     

辨别牛奶掺假的简单办法

将煮沸的牛奶盛上半碗，轻轻摇晃，如果碗边上沾的白沫很快流下，则证明牛奶中掺水较多；如果白沫下流很慢，则掺水较少；挂沫较多，则基本上未掺水。     

无抗奶七年之痒

牛不可能不生病，要有相应机制对农民进行补偿，譬如以较低的价格统一收购和处理抗生素残留牛奶。     

焦点人物

牛根生 最失意 蒙牛再次迎来了它的危机时刻：特仑苏牛奶因其OMP添加物备受专家和媒体质疑。虽然2月初卫生部会同多个部门的专家对添加了OMP的蒙牛特仑苏牛奶进行研讨后认为，这一产品没有健康危害，但OMP不是现行国家卫生标准允许使用的食品原料，蒙牛公司进口并使用OMP没有事先申请批准，并擅自夸大宣传产品功能，     

走出保健养生认识上的误区

一些人在保健养生方面有许多错误认识，对保健养生很不利，必须加以澄清。这些错误认识如：喝牛奶会使胆固醇增高：牛奶中含胆固醇并不高，而牛奶中的所含的     

牛奶广告语言的隐喻类型及其功能分析

广告语言作为广告的信息载体,具有传递和解析产品信息的功能。本文以近三年来在微博和哔哩哔哩等网络平台上投放的部分牛奶广告为研究对象,发现多数牛奶广告语言都将牛奶隐喻为人,即用始源域“人”的相关知识去构建和理解目标域“牛奶”。本文将牛奶广告语言的隐喻类型归纳为四类,即赋予牛奶人的指称、赋予牛奶人的行为动作、赋予牛奶人的品质和赋予牛奶人的情感。并在此基础上总结出牛奶广告语言中的隐喻具有使产品形象生动化、使话题视角新颖化以及使交流主体亲密化的功能。     

“搀扶行动”搀扶空巢老人

4月1日，家住江苏省苏州市吴门桥街道南环新村133幢的王凤英阿姨像往常一样，将牛奶送到该幢102室的孤老邢招娣家中。至此，王阿姨给孤老每日送牛奶已接近两个年头了。     

节前大扫除让家换新颜

塑胶地板可用水直接拖洗，但因为清洁剂及水分和胶质起化学作用，会造成地板面脱胶或翘起，所以刷洗时应尽量将拖把上的水拧干后再擦。如果是木质地板，则推荐一种用酸牛奶擦洗的办法。过期发酸的牛奶也不必倒掉，先用两倍的水将其稀释，再用抹布浸润后拧干，用力擦拭，这样一来会发现地板变得光亮如新了。其实，过期发酸的牛奶可当石蜡的替代品，凝固的牛奶更是上等的石蜡。     

喝酸奶方法科学才有益健康

现在喝酸奶的人越来越多，因为大家知道喝酸奶比牛奶好处更多——酸奶使用的牛奶原料蛋白质含量较高、抗生素及杂菌含量较虫成品中除了含有牛奶中所有的营养成分外，还有更多的B族维生素及易为人体吸收的多肽和氨基酸；酸奶含有大量活性乳酸菌，能够促进胃肠蠕动，调节体内菌群平衡，抑制肠道腐败菌繁殖，减少胺类等有毒物质产生，缓解便秘，预防恶性肿瘤的发生；对喝鲜牛奶后会出现胀气、腹泻等“乳糖不耐征”者，酸奶是最好的代用品，但是酸奶也不是任你怎样喝都是有好处的。     

小众奶靠谱吗

水牛奶、牦牛奶、羊奶、骆驼奶、植物奶……这类小众奶近年来成了消费者的新宠。不少保健品公司花重金推广,称其比起普通牛奶味更浓、营养更好、脂肪含量更低。与此相关的传言,也在互联网不断蔓延。事实真是如此吗?传闻一:水牛奶脂肪含量较低水牛奶就是水牛产的奶,又被称为"乳中珍品",价格略高于普通牛奶。相关广告称其营养价值比牛奶高出几十倍,而且脂肪含量更低,更易被吸收。其实,水牛奶中一些营养素的含量只是略高于其他牛奶,没有像广告传言中所说高出好几倍甚至几十倍。     

杯子原本只是杯子

一只玻璃杯子，如果装了牛奶，人们会说，这是一杯牛奶；如果装了茶水，人们会说这是一杯茶水。不管装什么，人们都会说这是一杯什么。而只有在什么都不装的情况下，人们才会说“这是一只杯子”。     

早餐最好加点蜂蜜

牛奶和蜂蜜都是营养丰富的食品，在国内，将它们搭配在一起吃的人比较少，但在德国，它们都是必不可少的早餐食品，甚至德国总理施罗德都向媒体透露，他的标准早餐就是：牛奶＋蜂蜜＋面包。     

西蓝花浓汤的早餐情结

【材料】西蓝花一个、土豆三个、牛奶一盒（也可用淡奶油）、面粉少许、火腿100克【调料】盐、烹调油（可以用黄油）做法：1．西蓝花分小朵洗净，土豆去皮切大块，在小锅中加水煮上。2．煮的时候把火腿切丝，然后起锅，倒油烧热，将面粉炒一下。炒时用小火，程度不必刻意，如果油很热，加上面粉稍拌即可关火。倒上牛奶，充分搅拌均匀至无干粉团。     

土豆泥山药饼

主料：土豆150克，山药50克，油、盐、胡椒粉、鸡精、牛奶、糯米粉、泰式甜辣酱、面包糠各适量。制作步骤：1．土豆洗净上锅蒸熟，捣碎成泥。2．山药蒸熟后去皮切小丁。3．土豆泥里兑人少许糯米粉和山药丁、鸡精、盐、胡椒粉、牛奶，搅拌均匀，做成多个小饼。4．小饼两面都裹上面包糠。5．下锅炸到两面金黄。6．上桌前，浇上泰式甜辣酱即可。     

春季排毒必吃12种食物（四）

牛奶很多人认为喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁,其实,牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有多达70%%左右的水分,还能补充人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。