食盐新主张

喝点淡盐水,可以治喉咙痛,治牙痛。鲜鱼、鸡鸭内脏先用盐水搓再水洗,能除泥腥和臭味。壳破了的蛋,放在盐水里煮,能防止蛋白流出。牛奶加点盐,可以保持数日不腐。感冒、肚痛,喝点淡盐水好     

胃不好的人该如何养胃？

问：每到天气变凉,我总觉得胃不舒服,稍吃一点东西就会泛酸、腹胀,有什么办法能起到保护胃的作用？     

牛奶一定不要连袋热

饮用方便的袋装牛奶已成为城市居民的日常饮品。不少居民有饮用前将牛奶加热的习惯,还有人认为,加热可以对牛奶消毒,饮用起来更安全。于是,有人把牛奶连袋放进锅里再煮一煮,有人则将牛奶连袋放进微波炉中加热。专家认为,这样加热牛奶既不科学,也不利于人体健康。液态奶之所以有长达数天、一个月甚至几个月的保质期,是因为其包装材料选用的是含有阻透性的聚合物,或是含铝箔的包装材料。虽然这两种包装材料都是安全可靠的,但是还存在一个使用的问题。聚合物材料的主要成分是聚乙烯,在温度达到115摄氏度时就会发生分解和变化,而且它不耐微波高…     

两只螃蟹跑不掉

抓螃蟹的渔民往往会携带一只形状为头小肚子大的竹篓。捉到第一只螃蟹后,他们会把它放进竹篓,用盖子盖严,以防止螃蟹逃走。捉到第二只螃蟹以后,渔民把它放进篓里后,就不再盖盖子了。这是为什么?原来当一只螃蟹独自关在篓里时,它就会用那有力的大钳子攀援而上,用劲顶开篓盖,顺着     

牛奶的妙用

炸鱼前先把鱼放在牛奶中生浸片刻,既能除腥味,又能增佳味。炒菜时,如果放调味酱汁多了,可加少许奶,能起中和作用。煎蛋卷外皮时,用牛奶混合鸡蛋,味佳柔软而清鲜可口。吃过大蒜后,若喝杯牛奶,或用牛奶漱口,蒜味可消除。早起后眼皮发肿,可用一点牛奶加入少许食醋,搅拌后在眼皮上反复擦试,然后用毛巾热敷,眼皮便可恢复如常。用牛奶数滴擦脸,可使皮肤光滑柔软,冬天不易皲裂,其效果不亚于化妆品。衣服沾上了墨水,先用清水洗,再用牛奶洗然后再用洗洁剂洗,墨迹即可除掉。牛奶发酸变质,不能食用,加上少量的水,用来浇花,有益花儿生长。瓷器上有小裂纹…     

两只螃蟹跑不掉

抓螃蟹的渔民往往会携带一只形状为头小肚子大的竹篓。捉到第一只螃蟹后,他们会把它放进竹篓用盖子盖严,以防止螃蟹逃走。捉到第二只螃蟹,渔民把它放进篓里后,就不再盖盖子了。     

厨艺切磋

烹制苦瓜时,要起到清凉败火的最佳效果,科学的吃法就是凉拌。清炒后的苦瓜含油较高,会降低清凉败火的作用。丝瓜具有清热化痰的作用,为防止在烹调丝瓜时使其变黑,可先用盐腌制,再用水冲净,然后烹制,这样能起到保持丝瓜颜色嫩绿的效果。     

食盐的妙用

用油煎炸食物时,将一点盐放入油锅内,油就不会向外溅了。鸡蛋煮破了壳时,在水里放点盐,蛋白就不会流出来。将胡萝卜捣碎拌点盐,可以将衣服上的血迹擦掉。每天早晨口里含一含淡盐水,可以清洁口腔,消除口臭,减少牙龈肿痛出血的可能,帮助治疗牙周炎。     

食盐的妙用

食盐在我们的生活中是一种不可缺少的调味品。不过盐除了可以作为调味品外,还有很多妙用。1.很多人都喜欢吃鱼,但是会发现在清理时,鱼的身上有一层黏液,非常滑手。其实只要在鱼的身上涂抹一些食盐,再用水冲洗掉,就可以洗掉鱼身上的黏液了。2.开封了没有喝完的牛奶,容易变质。在没喝完的     

长寿饮食11点

数量少一点老年人每日唾液的分泌量是年轻人的三分之一,胃液的分泌量也下降为年轻时的五分之一,因而稍一吃多,就会肚子胀、不消化。所以,老人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右,同时要保证少食多餐。质量好一点蛋白质对维持老年人机体正常代谢,增强机体抵抗力有重要作用。一般老人每公斤体重需要1克蛋白质,应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。蔬菜多一点多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处,     

你知道吗

盐可防面结团 在和面的时候,经常会碰到面结成一小团,和起面来不仅费力,而且很不容易。有一个小妙招可以解决这个小麻烦,就是在用水和面的时候,同时加入一点盐混在面里一起进行拌和,那么干面就不易结成团了。和起面来,也非常顺手省力,蒸出的馒头也格外香。     

识别饼干的学问

买饼干时仔细看一下标识,就能判断出所买的饼干到底是不是有利“健康”。判断的方法包括以下几个:1.看脂肪比例及钠含量。有些饼干尝起来不油不咸,并不表示它的含盐量少;而有些饼干的盐因为撒在表面,吃起来感觉比较咸,其实钠含量并不高。正确的判断方法应该是看饼干的脂肪占热量比和钠含量。一般来说,食品脂肪占总热量最好不要超过30%以上,每份食品(约30克)中钠含量不宜超过240毫克。2.成分表排位大有学问。尽管饼干的成分多种多样,但按照食品业的标准,比重较多的成分,排位愈靠前。如果一包饼干的成分上标明:小麦粉、白砂糖、植物油、花生、…     

20种方法有助于提神抗疲劳（四）

18.吃点巧克力。巧克力可提高记忆力，降低心脏病风险，同时也可以让人更添活力。如果再加上一点脱脂牛奶，还会摄取更多的蛋白质。     

西蓝花浓汤的早餐情结

【材料】西蓝花一个、土豆三个、牛奶一盒（也可用淡奶油）、面粉少许、火腿100克【调料】盐、烹调油（可以用黄油）做法：1．西蓝花分小朵洗净，土豆去皮切大块，在小锅中加水煮上。2．煮的时候把火腿切丝，然后起锅，倒油烧热，将面粉炒一下。炒时用小火，程度不必刻意，如果油很热，加上面粉稍拌即可关火。倒上牛奶，充分搅拌均匀至无干粉团。     

“隐性盐”伤人在不知不觉中

人们平均每天摄入食用盐多少与高血压病有直接关系,所以许多人都知道要想身体健康,一定要控制食用盐的量。此外,在我们的日常饮食中,还有很多"隐性盐"并不为大家所注意,如饼干、薯片、酱菜、话梅等加工好的食品中其实都含盐,虽然在这些食品的包装上标明含有食用盐,但到底含有多少就不得而知了。这些容易被你忽视的"隐性食盐"同样会对身体造成危害。     

水果削皮巧保鲜

人们在吃苹果、梨等水果时,往往需要削皮。但是,苹果、梨等水果削皮后置于空气中常常会变成浅棕色,令人食欲顿减。如果事先预备一碗凉的淡盐开水,将削皮后的水果放入,则既可以保持营养,又能使色泽鲜艳如初,同时还不会影响味道。您不妨试试看。水果削皮巧保鲜@同文     

先做对 再做好

一个人在应聘工作时,随手将走廊上的纸屑捡起来,放进了垃圾桶,这恰好被路过的面试官看到,于是他的举动帮助他获得了工作。原来,获得赏识和成功很简单,养成好习惯就可以了。一种习惯往往会伴随一个人的一生,但不同的习惯对人的影响截然相反——好习惯可以让人上天堂,坏习惯却能把人带进地狱。     

厨房里的八个小窍门

1.菜汤做咸了,拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟,汤就由咸变淡了。2.新买的铁锅在使用前,先用醋清洗,这样在炒菜的时候就不会出现黑斑了。3.花生油放置时间久了易变味,如在油里放入少量炒过的盐,即可保持色清味香且不易变质。4.烹调鱼时,往锅里放一汤匙牛奶,不仅可除腥味,而且鱼肉会变得酥软白嫩,味道格外鲜美。5.煮牛肉时,锅内同时加入少量用布袋装好的茶叶,不仅能使牛肉很快煮烂,而且肉味更加鲜美。6.豆腐下锅前,先在开水中浸泡10多分钟,便可除去卤水味,这样做出的豆腐口感好、味美香甜。7.洗鱼后手上沾有腥味,可用姜片擦抹,再用…     

饭菜热时入冰箱

我们习惯把食物凉透后再放进冰箱,这样即省电又可保持食物风味。可问题是,常温下细菌最容易繁殖,只要几小时,就足以致病。35℃左右是细菌最易滋生的温度,较高、较低的温度均会影响其繁殖。在10℃以下的环境中,绝大多数细菌的生长速度会变慢。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃-8℃,但部分细菌,如可致小肠结肠炎的耶尔森菌、李斯特氏菌等有嗜冷的特性,在冰箱冷藏的温度下如鱼得水,能迅速增长繁殖。而且,饭菜趁热放入冰箱,也并不会影响其营养,但存放食物要生熟分开,用保鲜膜或保鲜袋包好。这样既可防止食物交叉污染,又能防止食物的水分蒸发,保…     

老年人如何保持形体美

人们往往重视青少年期的姿态美和形体美，认为老年人已是夕阳西下，行动也变得迟钝，对于体形美已无从谈起了。其实，老年人只要注意保养和锻炼，同样可以保持形体的健美。老年人保持形体健美，最关键的是防止老年生理性变矮。众所周知，人的长高和变矮是一种自然规律。每个人从出生至２０岁左右是生长发育期，自身呈长高的趋势；然而，到了４０岁后，随着脊柱骨的生理性弧度改变腰背就会逐渐弯曲，加上各关节间隙的紧缩，人的身高就会逐渐变矮。有些老年人，由于椎骨关节老化，或长期劳损，肌肉萎缩，不仅身高会变矮，而且还会出现老年性驼…