三款板栗美食

正板栗烧鸡材料:土鸡半只,板栗250克,甜椒半个,大葱1段,姜1小块,大蒜2瓣,料酒15毫升,老抽、白糖、淀粉各适量,盐少许。做法:1.将鸡肉洗净后切成小块,板栗去皮,甜椒切块,大葱切段,姜切片,大蒜拍碎;2.锅中倒入少许油,放入姜片和大蒜煸炒出香味,放入鸡肉翻炒至变色,调入料酒、老抽、白糖翻炒均匀;3.加入板栗,倒入没过鸡肉表面的清水,盖上锅盖大火烧开后转中小火焖煮20分钟;     

韭菜盒子的做法

1.面粉分成2份,分别用清水和开水搅拌成团,然后再揉在一起松弛15分钟 2.韭菜剁碎加点橄榄油拌匀 3.鸡蛋打碎,锅内入油将鸡蛋炒碎盛出 4.加入韭菜中,酌情加点盐拌匀 5.面团分割成适当大小,擀开,在面皮一边放上韭菜馅     

验方四则

(一)治胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的良方:把食用菜油1市斤放在锅内熬熟10分钟,冷却后装入干净瓶中。每日早晨起床后空腹服一汤匙,过半小时后再吃早饭,重者服四十天,轻者半个月即可痊愈。(二)治肾炎特效单方:猪胃一个,紫皮独头大蒜7个。将猪胃洗净,紫皮独头大蒜去皮放在猪胃内,放在锅中煮至烂熟。吃肉、蒜,喝汤,一日之内全部吃完。轻者一剂,重者四剂即可痊愈。(三)巧治小儿中耳炎方:先用     

剥壳去皮有绝招

日常生活人们所吃的食物中,许多需要剥了皮才能吃,往往会碰到剥皮难的事。这里向大家介绍十种食物的剥皮的小窍门,不防一试。一是桃子。用盐水把桃浸泡一分钟,将桃皮用手轻轻一抹,桃子毛就会彻底干净地脱落,再将桃子放在滚水中一分钟,再浸到冷水中,皮就会很容易剥下。二是大蒜。将蒜头掰开,分瓣浸泡在水中,捞     

使银耳莲子羹黏稠的技巧

自己在家做的银耳莲子羹总是没有黏稠感，是煮的时间不够长？还是银耳买得不好呢？其实原因不复杂，只要讲究一点技巧，也能做出黏稠诱人的汤羹。首先，把银耳掰碎放入锅中，加入刚好没过银耳高度的水，开大火煮沸，大约10分钟的时间后，将火关小继续煮，大约煮10分钟之后又再开火令其沸腾，之后关火，把锅盖盖上继续焖，焖10分钟之后再开火煮。如此反复3次之后，     

治疗白癜风的民间偏验方

方一 处方:大蒜。 用法:用大蒜切片在患处来回搓擦,每次1分钟,每日二三次,一般搓擦20～30天即可痊愈。     

做一粒坚韧的花生仁

曾经读过这样一个故事。一个年轻人在屡遭失败后,去向一个智者请教成功的秘诀。智者递给他一颗花生。说:"用力捏捏它。"年轻人用力一捏,花生壳便碎了,只剩下包着红外衣的花生仁。智者让年轻人再用力捏,年轻人再次用力一捏,花生仁上那层红红的外衣也碎了,最后只留下白白的花生仁。智者对年轻人说:"你现在     

三类人少吃大蒜

大蒜味辛辣,有刺激性气味,可食用或供调味,亦可人药。有研究认为,大蒜所含蒜胺对大脑十分有益。大蒜中含硫化合物,也是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种;其所含的锗和硒等元素,可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。大蒜还能够显著增加纤维蛋白溶解活性,促使血管舒张,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成并预防动脉硬化。     

这样切洋葱不流泪

正洋葱是一种非常有益身体健康的蔬菜,对帮助控制血脂和血压有一定的效果。近日,美国《预防》杂志网站总结了几种切洋葱不流泪的方法。把洋葱浸泡在凉水里几分钟。剥开洋葱表皮,浸泡到水里一会,再切洋葱就不会流泪了。把洋葱放冰箱里冷冻10分钟。冷冻后,洋葱会发生一些化学反应,能刺激眼睛的酶含量会减少。把洋葱放入微波炉里加热45秒钟。微波炉发射出来的电磁射线会分解引起流眼泪的化合物。     

治菌痢二方

1、山楂50克,红、白糖各25克,红茶5克。先煎山楂20分钟,滤汁趁热冲入装有糖茶的杯中,加盖浸5分钟,一次服完。2、用生大蒜头约50克,红糖或白糖50克,掺混一起捣成蒜泥,冲凉开水200克,晚饭后一次服下,第二天早饭前空腹再服一次。一般病人服二次即可痊愈。如病症没有多大减轻,可按此法再服两次。     

用大蒜头能治三种鱼病

一是防治草、青鱼肠炎病。方法有三种：(1)将大蒜头捣碎,按每50千克鱼种用大蒜头0．25千克与饲料拌和,再按每10千克饲料中用0．40千克的量在拌好的饲料中加入食盐,然后喂鱼,连喂3—6天。(2)将面粉调成糊状,再拌入捣碎的蒜和草料中,草与大蒜的比例为100：0．30,连喂6天。     

大蒜、陈皮、辣椒是养殖业的“三件宝”

大蒜、陈皮、辣椒是常用的烹饪作料,人称“厨房三宝”。它们含有多种营养成份,没有副作用,用于饲喂畜禽,具有较好的防病作用,而且不会在畜禽产品中形成有害残留,堪称“养殖业上的三件宝”一是在畜禽饲料里加入大蒜粉.陈皮粉,辣椒粉,可以掩盖某些饲料的不     

大蒜饮料制作技术

大蒜气味难闻，加工饮料前要脱臭。脱臭方法有二：1、固体大蒜脱臭法。将去皮的大蒜浸于36℃的饱和碳酸溶液中3-10天，再浸入同样温度的醋酸中7—30天，即可除去臭味和辣味。2、大蒜液脱臭法。蒜头用榨油机加压榨汁，除     

煮蛋的学问

日本人是这样煮鸡蛋的:用一个长宽高各4厘米的特制容器,放进鸡蛋,加水(估计只能加50毫升左右),盖盖,打火,1分钟左右水开,再过3分钟关火,利用余热煮3分钟。 再看看我们是怎样干的:打开液化气,坐上锅,添进一瓢凉水(大约250毫升左右),放进鸡蛋,盖锅盖。3分钟左右水开,再煮大约10分钟,关火。     

巧用食盐养鱼致富

四川省西充县仁和镇石桥坝村农民冯齐祥,在自家砖房屋顶上,建了两口各24平方米的养鱼池。从92年5月养鱼至今,每年平均收入6000多元。冯齐祥养鱼致富的“决窍”是巧用食盐。(一)鱼种消毒:在鱼种放养前,用5%的食盐进行消素。方法是:在鱼塘边放上一个装有温度15-20℃的食盐水溶器,将鱼放入浸洗15-20分钟。(二)防止泛塘:当发现池鱼有泛塘征兆时,每亩取食盐5-10公斤,用水溶化后拌匀,全池     

哲学陪着流浪

在洛杉矶UCLA学拍电影时,教拍纪录片的裴若忍教授要我们两个人一组,一星期拍出一部五分钟的纪录片。有四点要求：第一,要拍人,不要拍小动物,尤其不准拍家里的小猫玩毛线球的一天。第二,要朴素。一星期只够粗糙地拍,不要搞得太花哨,浪费时间。第三,不准用旁白说明,影片要单靠影像发出力量。     

与自己讲和

一位评剧表演艺术家不小心摔碎了自己心爱的小茶壶,十分心痛。但是,她马上安慰自己:"碎了碎了,就不会囫囵了。旧的不去,新的不来,我得马上赔自个儿一把壶!"于是,她立刻上街,买了一把更加漂亮的小茶壶"赔"给自己。这件小事体现出的是一种"与自己讲和"的智慧。人生在世,坎坷难免,不如意者,十有八九。生活总会遇到不易解开     

重生不难

美国加州的金门大桥,被称为"自杀天堂"。大桥上挂着一幅标语:"花上三分钟想想家人,你就可以当做看风景。"在德国汉堡的阿尔斯特湖边,防止自杀标语上写着差不多的话。不过,德国人严谨一点儿,思索问题需要的时间要多一些,上面写着:"再给自己五分钟,你就有能力从这里重生!"在巴黎的埃菲尔铁塔顶端,挂着的标语曾写着:"用两分钟     

快速消除果蔬残留农药

农药、落叶剂、汽车尾部排出的废气、铅、镉、砷、医药中的麻醉药等,都是致人类染色体畸变的化学物质。以下几种快速消除残留农药的方法,你可以在日常生活中试用:淘米水浸洗淘米水中含有生物碱,对于多种农药有很好的除毒作用。具体做法是:将蔬菜或瓜果浸泡在淘米水中约10分钟,再用清水冲洗干净。苏打水浸泡先将蔬菜或瓜果用清水洗净,放入盆内,加入足够的水,再放入适量食用小苏打搅拌均匀,浸泡10分钟;倒去浸液,再以流动的清水冲洗。洗涤剂洗将果蔬浸泡在放有少量洗洁精的水中约30分钟,再用清水冲洗。但是,千万不能用洗衣粉清洗蔬菜水果。热水…     

大蒜泡酒可治动脉血栓(外一条)

大蒜中含有大蒜素。这种化合物,可对动脉血栓等心、脑血管疾病有很好的疗效。但是,大量地吃大蒜。并不能起到这种作用,因为大蒜只有泡在酒里,在酒精的化学作用下,才能产生大蒜素。方法是:将1000克大蒜头捣碎捣细。放入2000克粮食白酒中浸泡,经过15—30天后服用。每次50克,每