果蔬打汁未必最营养

很多人觉得，自己制作的果蔬浆汁最健康，渣子都不去掉，其中的纤维和维生素能最大限度地保存下来，还能排毒，能抗癌，能美容。因此，现在很流行果蔬浆汁。     

缺营养的信号

关节疼痛。骨骼健康很大程度上意味着有健康的身体，若你有骨质疏松症、关节炎等骨骼问题，意味着你可能缺乏维生素A、维生素D、维生素K，以及微量元素铜、铬、锌、镁、钼，应多喝牛奶，多吃胡萝卜等蔬菜。     

简易美颜排毒方法

正绿茶排毒美颜绿茶中含有维生素E和C,能显著减少活性氧的产生,加速细胞的新陈代谢,减少因紫外线及污染而产生的游离基,防止毒素侵袭肌肤细胞并有效杀菌排毒,使肌肤美白柔嫩。你可以使用含绿茶     

吃什么伤口愈合快

日常生活中，难免会碰伤、擦伤。除了到医院上药、包扎外，应该吃点什么滋补一下，能促进伤口快速愈合呢？锌：锌可以与维生素C结合，参与体内胶原蛋白的合成，增强抵抗力，促进伤口愈合。含锌的食物有玉米、黄豆、萝l、、蘑菇等。维生素E：维生素E可以维持生殖机能，促进伤口愈合。含维生素E的食物有谷类、绿叶蔬菜、蛋黄、肉及乳制品等。     

维生素的种类及其作用（一）

维生素A与维生素C、维生素E共同组成“ACE三重奏”，因其具有防癌、抗癌的作用而备受关注。另外，研究表明，维生素A不仅能够预防癌症，对预防感染性疾病和防止衰老也有一定的作用。一般将从动物性食物中提取的“视黄酵”与从植物性食物中提取的“胡萝卜素”总称为维生素A。胡萝卜素可来源于食物，并会在身体中转化为维生素A。维生素A有三大功能。     

七种孩限的“营养菜单”

胖宝宝 1．多选富含维生素的食品如维生素A、维生素B6、维生素B12、尼克酸等。最新研究表明，有些孩子发胖是因缺乏这些维生素造成的，因为它们在人体脂肪分解代谢中具有重要作用，—旦不足就会影响机体能量的正常代谢而使之过剩，形成肥胖。     

保健食品不要用沸水冲

现在市场上出售的那些用蜂蜜、奶粉、葡萄糖、人参、可可等原料制成的麦乳精、多维葡萄糖、人参蜜等，含有大量的葡萄糖、单糖和丰富的蛋白质、脂肪、维生素a、维生素b、维生素c，以及钙、磷等无机盐，具有增强体质、利尿和软化血管等医疗功效。但是，许多人喜欢用烧开了的水冲着喝，这种方法是很不科学的。     

让你一身轻的排毒食品

排毒食品有很多，该如何选择来健康减肥呢？现在为你介绍几种排毒食品，帮你清肠排毒，解决排便困难等问题，同时排毒瘦身，让你健康减肥! 蜂蜜味甘、性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。蜂蜜对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效，很容易被人体吸收利用。早晨空腹喝一杯蜂蜜水，有美容、清肠通便的功效。蜂蜜对防治心血管疾病和神经衰弱也很有好处。     

冬天吃什么蔬菜好

冬天绿叶蔬菜相对减少，可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B，特别是红心甘薯还含较多的胡萝卜素。在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种，合理搭配，是可以补充人体维生素需要的。     

超量服用维C的五大危害

维生素C是人体每天需要量最多的维生素，在大多数人的观念中，服用维生素C安全性高，不会有副作用，因此每天摄入维生素C的量多多益善。其实，维生素C并非绝对的“安全，无副作用”。如果每天都以大于1g的剂量服用，会带来五大危害。首先，长期大量服用维生素C会使血尿酸增高，有诱发痛风的危险。其次，会使血液中草酸盐和半胱氨酸盐增高，易形成泌尿系统结石。第三，长期过量服用还会引起胃酸增多、腹胀、腹泻等胃肠功能紊乱。第四，对于那些长期大剂量服用的人，如果突然停药，容易导致体内的维生素C浓度骤然下降，易引发坏血病，其临床表现有牙龈出血、皮肤紫癜及心功能受损等。     

教你健脑三妙招

常言道“日食三枣，健康不老”。老年朋友只需每天吃三枚大枣就有极好的养生功效。大枣色红入心，肉黄入脾，补益心脾具有上佳功效。 红枣也被称为大枣、枣子等，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有维生素丸的美称，有较强的抑癌、抗过敏作用。     

维生素也有“毒”

“是药三分毒”，维生素也不例外。可是，现在有很多人错误地认为，维生素是安全药，营养药，于是，就盲目长期超量地服用维生素类药物。其结果是身体不但得不到维生素的疗效，反而使维生素变成了损害身体的有毒之药了。这种盲目的滥用药物现象，必须引起注意，否则后果会不堪设想。     

清理肠热用菠菜

菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防治口角炎、夜盲等维生素缺乏症。     

价廉良药话萝卜

俗云：“萝卜出了地，郎中无生意。”营养丰富的萝卜，富含维生素C，其味辛、甘，性惊。功能理气消食，止咳化痰、生津止渴、化积通便、消脂减肥、抗癌防癌。富含膳食纤维、维生素C、B族维生素和多种矿物质外，还含芥子油、菜菔子素和淀粉酶、木质素等物质。是一味价廉物美的治病良药。主要有以下功效：     

人体营养学基础知识（二）

维生素 维生素也叫维他命，意思就是维持人体生命不可缺少的东西。人体对维生素的需要量极少，但是维生素对维持人体正常生长发育和调节生理功能至关重要。现在已知的维生素有20种，主要分成两大类：一类是能溶解在水里的，叫做水溶性维生素，如硫胺素(VB1)、核黄素(VB2)、抗坏血酸(VPP)、吡哆酸(VB6)、尼克酸(Vc)等：另一类是能溶解在脂肪里的，叫做脂溶性维生素，如维生素A、D、E、K。     

第二十—讲 水产类饮食宜忌与实用搭配——墨鱼、鲢鱼

墨鱼 墨鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2和烟酸等营养物质。中医认为，墨鱼味甘、性寒，具有补脾益气、利水的功效。     

祛斑验方四则

1、外涂茄子汁。用茄子1个。将茄子切片取汁。用茄子汁涂抹局部，1日3次。一般15天可见效。茄子含有维生素P和维生素C，可抑制酪氨酸酶，阻止黑色素的合成，但要注意使用过程中的防晒，否则会有反效果。     

第十二讲 营养与衰老（二）

三、老年人需要的维生素和化学元素1．维生素：维生素是调节代谢保持健康的必需营养素。细胞的衰老机制是代谢失调，维生素作为辅酶的成分，在调控代谢、推迟衰老方面是绝对重要的。老年人的代谢功能一般都随着年龄增长而逐渐下降，如果有充足的维生素摄入，     

维生素，支撑健康的未来

维生素让我们每一天都可以有这样的感觉：一切正常! 要健康地生活，朝着自己的梦想迈进，就离不开维生素! 每天获得足够的维生素，未来必将会更加精彩! 维生素缺乏，肌体代谢会失衡，免疫力会下降，各种疾病、病毒会趁虚而入。 维生素，尽管需要的量不多，却必须供给，否则健康就会亮起红灯。     

巧吃红薯调出孕妈好肠胃

粗粮是个宝,孕妈咪多吃粗粮,能够有效地改善肠道功能。特别是红薯,美味又营养,红薯富含β胡萝卜素、钾、铁和维生素B6。其大量的膳食纤维在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强肠道蠕动,从而达到通便排毒的效果。随着生活水平的提高,孕妈咪过胖的现象呈上升趋势,