豆瓣酱制作新技术

按此技术制出的豆瓣酱,味道鲜美、风味独特、贮存时间长、深受市场青睐,工艺简单等特点;其制作工艺如下:(一)原料:蚕豆5公斤,大红辣椒2公斤生姜0.2公斤,大蒜0.3公斤,花椒50克(一市两)白酒0.1公斤食盐0.25公斤,一级酱油0.3公斤,味精适量。(二)加工方法:(1)脱壳:将晒干无杂质的蚕豆放入锅中炒熟,把炒熟的蚕豆粗磨脱壳,以一粒碎成两片最好,或碎成4至5块也可,绝不能磨成细粉,磨得越粗越好。然后筛去细粉,除去蚕豆壳,以大片蚕豆作豆瓣酱原料备     

乔丰加工香酥蚕豆致富

蒙城县柳林镇盛产蚕豆。但农民经常为卖蚕豆患愁。去年夏季,该镇乔楼村原村支部书记乔丰从油炸花生米中得到启示,用同样方法加工蚕豆。投入市场后,深受消费者的青睐。每天加工400多公斤,半年获利7200元,为当地销售蚕豆找到一条新门路。     

“红娘”《专业户》蚕豆有销路

编辑同志:自贵刊九四年第10期发表《柳林镇40万公斤蚕豆寻销路》一稿后,短短的一个月,吸引了江苏、浙江和本省的商客纷纷前往柳林镇购买蚕豆,滞销蚕豆很快找到了销路,价格也有原来的每公斤1元上升到1.30元,40万公斤蚕豆已销售一空。该镇广大农民高兴地说:“有《专业户》为俺们牵线搭桥当“红娘”,俺们以后再也不为农副产品销路发愁。”     

柳林镇40万公斤蚕豆寻销路

蒙城县柳林镇农民有着多年种植蚕豆的经验。92年蚕豆喜获丰收,外地商客前去抢购,出价高达每公斤1.6元。由于销价高,农民尝到了种植蚕豆的甜头。去年全镇蚕豆面积迅速扩大,但由于面积过大,信息不灵,造成了     

蚕豆的春季管理

蚕豆是一种粮肥兼用的两季生越冬作物，欲想蚕豆获高产，耐针对其生理特性，采取相应栽培管理措施。根据浙江省瑞安市飞云江农场多年来种植蚕豆生产实践经验，蚕豆的春季管理主要抓好以下六条：     

安徽省蒙城县有以下产品寻销路:

(一)柳林俱3力只山手一符琢”。(俱双肘徐肠吃张遭哪绷娜3523) (二)乐土镇10万公斤蚕豆寻路。(镇政府胡晓程报道邮编233523) (三)罗集乡1600万公斤山芋干找销路。(乡政府舒建文报道邮编233522,电话:0558一7821354) (四)蒙城县4600万公斤花生寻买主。〔王集乡党委蒲万海报道邮编     

高蛋白超高产小麦90(6)—21

我国小麦超高产首席专家沈天民育成。96年和97年示范种植,亩产627.4—754.8公斤和662.9—725.6公斤之间,特别是98年春季,多雨寡照,黄淮地区小麦大面积严重减产,90(6)—21仍亩产600多公斤。经有关     

青蒜、番茄、棉花立体种植模式

青蒜、番茄、棉花立体种植每亩可生产青蒜3000公斤、番茄3000—3500公斤,皮棉70—90公斤,产值8000元,纯收入6500元。(一)种植模式:每畦宽203厘米,畦面171厘米,走道32厘米。在171厘米畦面上,于当年8月下旬     

选择以下项目需慎重

(一)免费供种、包回收的药材种植。近年,这类广告多是由河南卢氏县的某些“三包”单位发出,去信联络后,一般都是说:免费供种,联合种植。九一分成,产品回收时他们得益的一成,不管种多少面积需合作费75元。我有一邻居寄钱后,结果收到1公斤西红花种球。原来西红花种价足每公斤75元。这哪里是赊销免费?实质上是以“免费供种”诱大家每人买1公斤种。     

小麦生产中应重视的几个问题

一、更新新品种 更换新品种是提高小麦生产效益的主要举措。种植多年的老品种容易出现抗病性差、产量低、品质劣的退化现象，要予以淘汰。种植新品种一般每亩产量可提高100公斤以上，优良新品种单产可提高200公斤以上甚至一倍。     

中药材广告的真假如何识别?

随着农村种植结构的调整,一些地方兴起了中药材种植热。同时各种报刊有关广告信息良莠夹杂,真假难辨。其实稍加分析,不难识别:(一)价格。高价诱人,其实是假。如全国10大药市成交均价党参不过12.5元/公斤;西洋参不过150元/公斤(国产);太子参不过7.5元/公斤;绞股蓝不过5.5元     

聚合草的高产栽培技术

聚合草原产于俄罗斯的北高加索,别名俄罗斯饲料菜、紫草、紫草根、爱国草。适合我国南北方种植.多年生,种一次收获7—10年,产草量每亩年产鲜草1—2万公斤,易种植,几乎栽不死,且多年不用农药,极少有病虫害发生,营养丰富,每万公斤鲜草蛋白质含量相当于800公斤大豆,年利用期     

湖南双牌县生姜货紧价涨

今年5月下旬以来,湖南省双牌县生姜货源紧缺,价格猛涨,目前市场价格为10—11元/公斤,比去年同期2—2.5元/公斤,上升了340—400%。主要原因,一是往年生姜产量多,价格持续偏低,农民种姜积极性受到了影响,去年生姜种植面积减少近三成;二是医药用姜、糖果用姜需求量增加;三     

1990年西平镇水稻高产栽培配套技术的推广应用

1990年在川中丘陵地区科技示范乡——三台县西平镇推广水稻东西向,宽窄行配套栽培技术,亩产601.6公斤,比习惯种植增产11.3%;南北厢、东西向、宽窄行水稻配套栽培技术,亩产629.1公斤,比习惯种植增产16.4%;长芽谷摆播插双株配套栽培技术,亩产615.3公斤,比习惯种植增产13.8%。     

百香果及其栽培

百香果原产巴西和美国,2001年我场引进种植了美国紫红色百香果表现优良:(1)生长快,结果早。春天栽,7月开花,9月果熟;次年4月开始开花,到11月份,连续开花结果3批。(2)坐果率高。自然授粉坐果率达60%以上,当年株产果10公斤多,次年株产40多公斤,最多的株产60多公斤。(3)果大质优。只果大者120克,小者60多克。含糖8.9%、维生素49毫克/百克果肉,香气浓     

串叶松香草栽培技术

串叶松香草原产于加拿大和美国,引进我国种植已有多年历史,且种植效果良好,适宜于饲喂猪、牛、羊、兔等。(一)特点。(1)产量高。当年种植亩产鲜草达5000公斤以上,2-3年亩产鲜草可达1.8-2万公斤。(2)多年生。一次种植可连续利用10年以上。每年刈割3-4次。(3)营养丰富。青草期粗蛋白量为18-23%。且富含17种氨基酸,多种维生素和微量元素。     

联合种植 互惠互利

天麻名贵中药材,高级补品,260元/公斤,市场紧俏,为开发这一资源,我站经高新技术培育出优质天麻良种,由1—2年生长期,缩短为100天收获。种植期间不用施肥、除草,一穴天麻占地一平方米,产量可达15—20公斤。它适应城乡居民、室内外、树荫下、山坡(不占耕地),室内不受季节气候影响,种植一平方米,产值达3000多元。     

种植美国黄沙大豆的初步经验

美国黄沙大豆是我国山东省一海员九二年从美国引进,在湖北省试种成功。我站九三年从湖北武家市农作物良种研究所引进试种,经过两年多试种观察,证明该种具有高产、稳产、早熟和抗灾害力极强的特性。平均亩产290——320公斤,小面积突破350公斤。该品种还克服了巨丰大豆因生育期太长、不抗重茬而难以大面积推广的缺点,是当前推广种植极有希望的接班品种。据我们两年来的种植经验,要高产,必须抓好以下几个关健:     

王集乡百万公斤红芋干急寻销路

安徽蒙城县王集乡盛产红芋干,93年,全乡种植红芋18000多亩,收获红芋干600多万公斤。由于交通不便,销路不畅,至今仍有大量积压,特别是夏庄村尚存红芋干约50万公斤。随气温逐渐升高,红芋干不宜继续存留,农民急切盼望尽快把红芋干卖掉,以解决春耕生产后期资金不足的问题,并为午收夏种做好充分的准备工作。     

丰产特大青椒王巨早85—1

巨早85—1青椒系向阳蔬菜科学研究所选育。目前已在山东、北京、河北、河南、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、浙江等省份示范种植五万亩以上,经试验种植,露地栽培亩产六千公斤左右,大棚栽培最高可达到亩产一万五千公斤,就是一般用露地覆膜栽培也可达到八千公斤左右。