桑葚汁加工技术

桑葚含糖9．19％．还含有蛋白质、有机酸、维生素C，胡萝卜素等，营养丰富．既是食品又是药品，主治阴虚．头晕、失眠等症。桑葚除生食外，榨汁可制果露酒、果冻，果汁汽水、配制中成补药桑葚青。桑葚汁加工技术：     

莫食有害的蔬菜

蔬菜是人体不可缺少的营养物质,是人们不可缺少的食品。但有些蔬菜对身体无益,不宜食用。(一)未成熟的番茄:含有一种叫龙葵素的毒性物质,食用时口腔有苦涩感,食用后出现恶心、头晕、流涎等症状。(二)鲜黄花菜:含有一种叫秋水仙碱的     

蚕蛹虽好也要防中毒

适量食用蚕蛹,对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者,有较好的辅助治疗功效。此外,蚕蛹中含有一种广谱免疫物质,对癌症有特殊疗效。据报道,日本等国已经从蚕蛹中生产出了-干扰素,临床用于抗癌治疗。但是,由于蚕蛹成分较复杂,如果处理不当,就会造成食用后中毒。所以,在食用中必须注意以下几点:1.蚕蛹未经加工处理不可食用,更不可直接凉拌、盐渍即食。2、蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。3.蚕蛹发生异味、恶臭,不可食用。4.蚕蛹放置过久,冷天超过1周,热天超过20小时,即不可食用。5.有鱼虾等食物过敏史的人,不…     

轻轻跳

枝头缀满，紫黑的，如黑宝石的桑葚；树底躺着，紫黑的，满脸紫黑的精灵。——题记[编者按]     

善于识别野生仙人掌

在墨西哥食用仙人掌越来越多地进入宾馆、饭店,供不应求,打着食用仙人掌之名的各类野生仙人掌混迹其中。专家指出,目前经过检测的食用仙人掌只有墨西哥品种“米邦塔”一种,而与之外形相似的国家野生仙人掌其有害成分还在鉴定之中,目前不宜食用。     

使用宠物狗咬胶的好处及制作方法

狗咬胶是供宠物狗食用的一种高蛋白肉食营养佳品。因犬类有咬骨头的爱好,它所设计的形状也适合了狗玩耍的特点。使用狗咬胶有以下几个优点:一、狗咬胶是专门为犬设计清洁口腔的咀嚼物。经常咀嚼可以减缓齿菌斑和牙垢的形成,并能减少牙龈炎等。犬食用狗咬胶实际是犬     

蔬菜中的“降糖药”

现代社会中,糖尿病对人类的威胁越来越大,防不胜防。人们只知道控制饮食是治疗糖尿病的主要手段之一,却不知道在我们日常食用的蔬菜之中,也有不少的降糖良“药”,只要大家坚持经常食用,对糖尿病的治疗和预防都会起到事半功倍的效果。以下几种常见的蔬菜都有降糖的作用。     

地球上可食资源有多少

据生物学家估计,现在地球上约有8万种植物可以供人类食用。目前利用的只有3000多种,而人类所需植物蛋白的95%来自其中的30种,一半以上的植物蛋白仅来自小麦、水稻、玉米3种。豆科植物约有10000种,是植物世界最大的蛋白质来源,我们利用的仅仅是大豆、花生等少数几种。鱼类约有20     

魔芋生产的广阔前景——关于推进魔芋产业发展的思考

魔芋是天南星科的多年生植物,适应性广,生命力强,比较容易栽培、加工,食用、药用、工业用途广泛,是很有开发价值的经济作物。近几年,我国湖北、云南、贵州、四川、重庆等地魔芋种植发展很快,对推进农业结构调整和实现西南山区脱贫起到了积极的作用。　　一、魔芋产业具有良好的市场前景　　魔芋的主要成分是葡甘露聚糖,该糖是天然植物中分子量最大的一种物质,具有水溶、增稠、稳定、悬浮、胶凝、成膜、粘结等40多种理化特性,因此,用途非常广泛。魔芋是唯一能大量提供葡甘露聚糖的植物。目前,魔芋消费量最大的是食用。我国魔芋产区传统的食用…     

八种野菜走俏国内外市场

近年来,有八种野菜走俏国内外市场。这八种野菜是：芦蒿、菊花叶、荠菜、马兰头、枸杞头、豌豆头、茭儿菜和苜蓿头。走俏的主要原因：一是受人们回归大自然思潮的影响,对野生蔬菜倍有好感;二是野菜具有食用和保健双重功效,许     

栽果桑能挣大钱

果桑又名桑葚,单果重6-8克,大果10-16克,紫红色,清甜多汁,营养丰富,可健脾、开胃、明目、乌发、补肝等,是一种优质营养保健型水果。建园当年可结果,来年可大见成效,5月初即成熟上市。近几年市场批发价在每公斤6-10元左右,大城市的超市价格更高。一般亩产1500-3000公斤。如每公斤按最低价5元,亩产按1500公斤计,亩收入可达7500元。果桑经济效益是小     

素食真能减肥吗?

问:有许多人认为素食减肥是一种很有用的减肥方式,那么吃素食真能减肥吗?答:素食原本指的是禁用动物性原料及禁用"五辛"和"五荤"的寺院菜、道观菜。但是对于现在的人们来说,凡是从土地中和水中生长出来的植物,可供人们直接食用或加工食用的食品,我们都可以统称为素食。比如说蔬菜、果品、豆     

浙江省德清县高桥中心小学桑果子文学社

浙江省德清县高桥中心小学桑果子文学社成立于2007年，我们之所以给她冠以“桑果子”名字，就是希望她像桑葚一样逐渐由青涩走向成熟，成为一道乡间的文学美景。     

云南新平花腰傣野菜采集的生态人类学研究

应用生态人类学理论和民族植物学研究方法,以田野调查采集的族群植物凭证标本（voucher）为材料,对新平花腰傣传统食用野菜进行了挖掘整理。花腰傣食用野菜种类丰富,共72种（归属44科,59属）,按食用的部位,可将其分为花类、茎叶类、果实类、块茎（根）类和竹笋类野菜。采用自由列举的方法,排序了当地人喜爱的10种野菜和经常食用的10种野菜。探讨了花腰傣对野菜的处理方法与植物毒性的认识关系。在与山地民族野菜采集比较的基础上,得出了花腰傣的野菜采集兼有山地刀耕火种和坝子稻作民族的采集特征,具有明显过渡性的结论。     

区别补药与营养药

以下的这个维生素食用指南能够帮助你解决一些疑难问题。 维生素A 这种维生素一般有两种方式。一种是存在于动物体中的维生素A醇,另一种是存在于某些蔬菜中的β—胡萝卜素。它     

芋艿老鸭汤

芋艿有补中益气之功效,能增强人体免疫力,鸭肉有滋阴润燥之功效。芋艿与老鸭搭配成汤清香美味,营养丰富,适合秋季食用。下面介绍芋艿老鸭汤的4种做法。     

餐桌上的佳肴 食用菌

食用菌,顾名思义,是一种可以食用的大型真菌。市场上最为常见的有香菇、蘑菇、金针菇、平菇、黑木耳等;还有许多珍贵野生的食用菌,由于目前还不能人工栽培,所以市面上很少见。我国是一个     

青青茼蒿试春盘

茼蒿,又名蓬蒿,在我们家乡叫＂菊花菜＂,它生长于乡间的田埂地头、丘壑斜坡中,幼苗或嫩茎叶是一种常见的野味佳蔬,有特殊香味和独特的食用、药用价值,故有＂天然保健品＂＂植物营养素＂之美称。茼蒿是春天最先生长出来的一种野菜。每年春暖花开时,     

蛇瓜及其栽培技术

蛇瓜别名龙豆角,为葫芦科栝楼属一年生草质藤本植物,原产于亚热带地区．我国目前只有零星种植。蛇瓜以嫩瓜供食用,它营养丰富,含有多种维生素和矿物质,肉质松软,具有鱼腥味,可炒食、做汤。其病虫害少,是市场及家庭食用的蔬菜佳品。其花、瓜极具观赏价值。是一种兼食用、观赏的蔬菜品种。     

虫鱼卵消费渐成时尚

世界上有400多种虫类(如蚯蚓、黄粉虫、蜜蜂)、20000多种鱼类不仅不与人类争食，所产卵粒(蛋、蛹、若虫等)还具有高蛋白、高营养和低糖、低脂肪的特点，是免耕种食粮，可供人类食用。