变着花样吃羊肉

羊肉羹 羊肉半斤，剔去筋膜，洗净后入沸水锅内去血水，捞出漂净，切成1厘米左右的块；萝卜一个，洗净切成0.3厘米厚的片；陈皮3克，用纱布袋装好扎口；将羊肉和萝卜、纱袋同置锅中，注入清水，放入葱、姜，用旺火烧沸后撇去浮沫，移小火上煨2～3个小时至肉熟烂，捞去纱袋，除去葱、姜，加入胡椒和其他调味品即可食用。     

慢性气管炎患者宜服的药露

这里向患者介绍几种宜于慢性气管炎患者服用的滋补药露,有祛痰止咳、抗菌消炎之功: 舒胸露:甜杏仁100克,紫菀100克、灸麻黄30克、苏子60克、蜂蜜500克、红糖300克。先将杏仁、紫菀、麻黄、苏子加水浸泡1小时;再用中火烧开后,改用小火煎半小时,滤出头汁约大半碗,再加冷水一大碗,煎二汁,约煎20分钟,滤出药汁约半碗,去渣;把头汁、二汁、蜂蜜、红糖一同放入锅中,加盖,不让蒸气进入,再旺     

五香茶蛋的制作技术

鸡蛋或鸭蛋1斤,洗净煮到8成熟,取出放在冷水中浸泡1—2分钟,然后把蛋壳轻轻敲碎,但不要剥皮,加酱油2两,红糖、茶叶各1勺,盐半勺,大蒜2—3瓣,再添少量水(到蛋刚好被淹没即可),放在水中煮开,再用小火煮     

致富的好项目

1．豆乳：将大豆洗净，冬天浸水24小时，夏天浸水7小时。用石磨磨成豆浆，用布袋榨取滤液即为豆汁，将滤出之豆汁盛于锅内煮沸即成豆乳。做豆乳所用水以雨水为最佳，沙水次之，井水最劣。2．豆油皮：将豆乳倒入浅锅中用小火烧煮，     

夏日消暑粥

正绿豆百合粥原料:绿豆、糯米适量,百合10克,冰糖少量。做法:1.百合洗净,用水浸泡,把绿豆、糯米分别淘洗干净,沥干水分,绿豆用水浸泡1小时。2.锅内加水,倒入绿豆,大火煮开后转小火熬煮40分钟;3.下糯米,待熬至八九成熟时再放入百合、冰糖,百合煮至透明时口感最好。菠菜冬瓜粥原料:大米、菠菜、冬瓜、盐、味精、胡椒粉、鸡精等适量。做法:1.先把菠菜剁成蓉状,冬瓜去皮切丝     

四款去湿养生汤

春季湿气重,人就容易生病,多喝去湿汤是最好的缓解方法。那么春天煲什么汤去湿呢?这里为您介绍四款。荷叶薏米煲瘦肉汤材料:荷叶半张、薏米小半碗、瘦肉100克、莲子15颗、扁豆20颗、干淮山适量。做法:1.将莲子、薏米、扁豆和干淮山洗净后浸泡1个小时;2.将瘦肉洗净后切块,汆水捞起;3.煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸后转中小火煲1个小时,下盐调味即可。     

生活小窍门

新买铁锅煸煸肥肉铁锅很容易生锈,因此刚买回来的铁锅,应该做些防锈处理,比如煸煸肥肉。具体方法是:把铁锅烧热,再把一大块带皮的肥肉放进锅里。一直保持小火,把肥肉里的油煸出来,并不断用肥肉在锅内涂抹,直到肥肉变黑,再把锅洗净。这样铁锅     

煲汤别超过一小时

很多人喜欢小火煲汤,而且一煲就是一整天。研究证明,煲汤的最佳熬制时间在40分钟到1小时,时间过长会对营养成分造成一定的破坏。     

有利于老年人健康的“三个半”

科学家经常强调一句话，老年人要注意“三个半分钟”与“三个半小时”。这是不花一分钱，就能促进老年人健康长寿的灵丹妙药。“三个半分钟”就是老年人睡觉醒来时，不要马上起身，要在床上躺半分钟，起来再坐半分钟，两条腿下垂在床沿时还要再等半分钟。这是因为有些老年人突然一起床，血压陡降，会突发脑缺血，造成心脏停止跳动。通过“三个半分钟”减少了很多不必要的猝死，不必要的心肌梗塞，不必要的脑中风。“三个半小时”首先就是每天早上起来运动半小时。运动是健康的保证。所以，早上起床，最好跑跑步，不少于３公里；或者打打太极…     

柑桔皮食品加工法

桔皮酱:取无霉变的桔皮洗净,净水浸泡后捞出沥干,切碎人锅加水浸泡。用旺火煮沸后,改用文火焖5小时(手可碾碎为度)。然后把桔皮捞出捣烂,加与桔皮干重同量的白糖拌匀,再小火煮4分钟,即成味道香甜的桔皮酱。桔皮粉:将洗净、晒干的桔皮粉碎后,用冻结或喷雾等方法干燥,即成色昧均优的桔     

冬日暖身菜一份阳光下的幸福（三）

香辣焖羊排快速做 主料：羊排500g胡萝卜100g土豆100g洋葱60g 配料：大葱1段大蒜6瓣八角2枚桂皮1根香叶2片干辣椒5根姜适量 调味料：油20ml郫县豆瓣10g料酒30ml生抽20ml老抽15ml冰糖5g盐5g胡椒粉3g     

窥探微博后台

哪条新闻必须下,哪条要刮干净,哪个关键词不许出现,删哪条微博,封哪个用户等等。程卓说,指示分为三级,一级指示要10分钟内执行,二级指示半个小时内执行,三级指示1个小时内执行。     

秋令燥咳食疗方

一、贝母冰糖汁:川贝母5克（研细）,冰糖20克,同放碗中,加水150ml,隔水炖煮半小时即可,早晚各服1次。二、百合杏仁粥:鲜百合50克（干品30g）,杏仁10克去皮,打碎,粳米50g,同为稀粥,调白蜜适量温食,1日1次。三、灵芝银耳羹:灵芝9克,银耳6g,冰糖15g。银耳温水泡发,放锅中,加水适量,放入洗净灵芝,小火     

爱情七豆汤

老爸为老妈熬了10年七豆汤。红枣、绿豆、苡仁、黄豆、莲子、红豆、花生及一小包纱布包着的黑芝麻,放在一起,大火煮,小火炖,两个小时才能熬成一锅喷香的七豆汤。每次熬汤时,     

老人尿频的食疗

操作:三阴交位于小腿内侧、内踝上三寸胫骨内陷处。足三里位于小腿外膝眼下三寸。于临睡前半小时取坐位,双腿屈起,两手大拇指在各侧三阴交、足三里穴位上按揉,至酸胀麻痛得气为度。继之大拇指向内旋转30圈,再向外旋转30圈,时间限以5—6分钟为定。     

泡发干菜有窍门

科学泡发干菜,可使它的营养价值倍增。(一)海参:先用温水泡一天,放入锅中加水煮沸后用原汤再泡10小时,取出剖腹,除去内脏。然后再用清水漂洗数次,放锅中加水煮沸,离火焖上,冰水浸泡备用。(二)海带:先将干海带蒸半小时,取出后再用碱面搓一遍,然后再放入清水里泡上一天,这样就可以使海带又脆又嫩,且无腥     

西红柿简易贮藏保鲜法

一、瓶装贮藏法:西红柿洗净切碎装瓶,放入锅内蒸半小时,取出用瓶盖盖好,放在阴凉处,可保存半年到一年。二、塑料袋贮藏法:将五六成熟的西红柿放入塑料食品袋内扎紧,置阴凉通风处,每天打开袋口通风换气5分钟,果实     

爱情七豆汤

老爸为老妈熬了10年七豆汤。 红枣、绿豆、苡仁、黄豆、莲子、红豆、花生及一小包纱布包着的黑芝麻，放在一起，大火煮，小火炖，两个小时才能熬成一锅喷香的七豆汤。每次熬汤时，老爸总是手捧一张报纸，静静地坐在灶前，大火、中火、小火，一丝不苟。我打趣地对老爸说：“御膳房里的厨子，也没您这样用心煮汤吧？”老爸笑着说：“你妈就是我的圣上，我煮的汤，就是御膳。”     

凉席的清洁与保养

◇草席新草席用之前最好在阳光下晒一晒(时间控制在半小时以内),反复拍打几次,再用温水拭去灰尘,放在阴凉处晾干。第二年重新拿出使用的草席,可用温热的淡盐水稍擦拭,然后放在阴凉处晾干;每天睡前,最好再用温水擦一遍。     

健康验方六法

丝瓜饮治口臭。取鲜老丝1条,洗净,连皮切成小段,加水煎煮。半小时后放少许食盐,再煮牛小时即成。日服早晚各1次。发烧不要闷汗。发烧是一种症状,可以由许多病因引起。轻至数天痊愈的上呼吸道感染的伤风