论旅游酒店环境文化的建设

酒店环境文化是酒店企业文化的重要组成部分,塑造酒店环境文化是酒店作为旅游企业的代表进行企业文化建设的重中之重。当前,旅游消费额度与日俱增,酒店竞争日益激烈,要在激烈的竞争中占据优势,酒店应该注重在自身的环境文化建设上做文章,知晓酒店环境文化的内涵和特征,明晰自身环境文化建设的现状,明确环境文化建设的目标,研究出可行策略。     

酒店财务管理的内部控制

酒店是集住宿、餐饮为一体的商业服务企业，它具备商业企业的一般特征，要以自己的收入抵偿成本并获得盈余。商业企业的追利性，驱动着企业不停地向新的目标前进，而财务管理的内部控制则是实现酒店追利性的可靠保证。     

中国酒店企业实现资产重组的途径与方法探索

透过中国酒店企业的现状 ,提出了实现酒店企业资产重组的三种途径 ,即证券市场、产权市场、场外交易 ;提出了解决酒店企业资产重组的五种方法 ,即企业收购与兼并、托管、股权调整、股份制改造、企业上市     

浅谈酒店文化氛围的建设问题

随着国外酒店管理集团在我国的迅猛发展，酒店行业已面临日益激烈的竞争，社会在经历了价格竞争、质量竞争和服务竞争后，已开始进入了一个崭新的阶段，这就是企业的文化竞争，因此，酒店文化已成为酒店行业立足于“二十一世纪的护照”。现代酒店不仅要有高舒适度的服务设施，而且更需要渲染一种文化氛围，以满足宾客的精神需求和文化审美愉悦。笔者就酒店文化的内涵及建设的重要意义，从酒店文化的三个层次详述了如何创建酒店的文化氛围，使酒店在经营中凭借自己独特的文化氛围吸引更多高层次的顾客。     

我国酒店业员工绩效管理存在的问题及解决方案

酒店类企业必须靠高质量的服务参与竞争,赢得发展机会。如何建立一个科学、合理、有效、客观、公正的绩效管理体系已成为酒店业发展的当务之急。本文通过借鉴有关企业绩效管理的成败得失,同时结合实际国情,提出了一套适合我国酒店业发展的绩效管理体系,并指出了绩效管理实施过程中应注意的问题。     

高职酒店管理专业校办校外实训基地建设研究

高质量的校外实训基地是培养高端技能型酒店人才的重要保障。以山西旅游职业学院校办校外生产性实训基地——五台山实训基地为例,比较分析了该基地的运行特色,并针对其进一步发展提出了实习环境创建、酒店企业文化建设、酒店软件提升、双角色师资队伍建设、开展专题培训、端正就业态度六点建议。     

我国酒店企业的危机管理

在酒店发展的同时，酒店企业也面临着各种危机。认真对待这些危机，有效防范和应对危机的发生，关系到酒店的生存与发展，危机管理因此成为酒店企业在竞争中生存的必备方案。本文分析了酒店企业中存在的各种危机发生因素，初步探讨了应对各种危机的控制措施以及防范机制。     

星级酒店人性化财务管理目标探讨

人性化管理已逐渐提升为现代星级酒店管理的主流管理理念,星级酒店财务管理也不例外.以人性化管理为出发点,分析目前星级酒店传统财务管理目标存在的不足,提取人性化管理与财务管理目标的焦点,并就财务管理目标的制定、执行与人性化管理的结合提出了相应的策略,为企业达到价值最大化的财务目标提供有力保障.     

中国高端酒店业投资预警分析

受利益驱动,近年来我国高端酒店业的投资力度日益加大。历年高端酒店业的客房数量、客房出租率、平均房价、每间客房日平均收入等数据的变化状况都显示出,我国高端酒店业的"投资过度现象"已经存在,其恶性后果也已露端倪。防止我国高端酒店业"投资过度现象"进一步恶化的关键在于政府加强信息服务职能,企业坚持理性投资。     

经济型酒店顾客感知价值评价模型及应用

日益激烈的市场竞争迫切要求经济型酒店从顾客维度出发探讨企业竞争力提升问题。文章以经济型酒店产品内涵和运作模式为依据构建顾客感知价值评价模型,通过实证研究得出客房卫生、服务操作技能、直接价格、客房舒适度和服务意识为经济型酒店顾客感知价值最具影响力的驱动因子。