玉姐

巷子口上一家小理发店，模样颓唐，生意平常。隔着它，两丈三丈，另也有两家做头发的，不叫理发，号称发廊，名字取得极堂皇，总之叫什么“环球”，装修得颇时髦，进进出出，也都是巷子里的红男绿女。墙上张贴的，多是明星的发型照，那当然是引领潮流的。坐在沙发椅上的女孩子，     

自制美味辣乳腐

正当年在江西插队,山村农民家家会做霉豆腐,也就是上海人说的"乳腐"。吃饭时,从陶坛里舀出一小碗,油亮艳红,又鲜又辣,十分下饭。村里老太太做霉豆腐,我边学边看边请教,掌握了要领,自己也做过几次,颇成功。最近,在农贸市场见到有卖老豆腐——这是做辣乳腐的首选材料,开始"重操旧业",动手做辣乳腐,非常成功。带一大罐到单位,午餐时同事们     

家庭营养烹饪三大忌

禁忌一“宁可多做半锅，不能少做一碗” 中医有句老话：若要身体安，三分饥和寒。就是提醒我们不能吃得太毵古今中外，延年益寿办法不下几百种之多，但真正公认最有效的能够延年益寿的办法就一种，我们叫“低热量膳食”，也就是七八分饱。     

名人另类的教育子女方式

有一回，萧红到鲁迅先生家吃饭，许广平从街上的一家福建菜馆买了一碗鱼丸子，吃饭的时候，海婴最先夹了几个丸子放到自己碗里，然后开始吃，吃了一个后就说：“不新鲜，不好吃”。许广平就夹起一个吃，感觉很新鲜，于是就批评海婴，并又给海婴夹了一个。海婴吃了一口后，依然说不新鲜。     

音乐，我幸福时的最幸福

我在香港看到过一家这样起名的咖啡屋——“两个呆子开的店”，另有一间发廊，招牌叫“港大发律系”上海有一茶居叫“开会”，北京有家鲁味面馆叫“无饿不坐”……文字可以游戏，智慧化做字谜，幽默变身为脑筋急转弯。如果你不会说俏皮话，如果你不知“讨厌”是“讨人喜欢百看不厌”，你就会在社交中处于劣势，犹如穿西装去逛美国海滩一样傻。     

幽默的说话技巧

学会笑里藏“幽” 幽默是情趣与哲理的统一。 有一个乞丐在街边乞讨,他坐在街道边上,左右手各自拿着一只空碗,等着行人往里面投钱。一个行人路过此处,停下来往一只空碗里投了一枚硬币,然后奇怪地问道：“另一只空碗是做什么用的？”乞丐回答说：“最近我的生意做得比较大,我决定再开家分公司。”行人听了,不禁又往另一只空碗里扔了一枚硬币。     

不妨变得有趣些

前几天,听到一位曾经是微博控的友人,无奈地聊起了关于“照相家”的事。为何叫照相家？她说,现在的人到哪儿旅行,一座桥、一家酒店、一餐饭,立马发微博,所以叫“照相家”,因为都是朋友。看到了还不能不评论,结果是看这些照相家的照片看得想吐,实在是没劲透了……     

一只搪瓷碗(小小说)

老张上班时，是工厂的劳模。每次得的奖品，能吃的吃了，能用的用了，唯独剩下一只搪瓷盖碗还摆在柜子里。这碗有两层，上面装菜，下面装饭。碗盖上有一个大大的红色“奖”字。儿子参加工作时，老张用这碗给儿子装饭菜。儿子在工厂倒了１０年班，这碗陪了他１０年。后来，儿子结婚了，再上班就嫌自带饭菜又麻烦又不好吃，便在外花钱吃盒饭。老张将这碗细心藏了起来。添了孙子，老张当上了爷爷，高兴得不得了。他将搪瓷碗找出来，说给孙子买牛奶、豆浆用。这一用就是好几年，搪瓷碗除了有几处掉瓷外，依然白白净净。孙子很聪明，一见有红“奖…     

你的筷子好温暖

一个寒冷落雨的下午,我回家很晚,独自一个人吃“午”餐。小女儿早已吃过了,但看见我吃,她快乐地凄在我身边,要我夹一筷豆腐蛤她,我给了她。“啊!”她高兴地叫了起来,“妈妈你的筷子好温暖啊!”我愣了一下,才想刘也许因为天冷,菜都炖得滚烫的,筷子也就暖和     

周淑华老人和“关爱空巢老人服务中心”

今年74岁的周淑华老人在22年前就做了一件在全国有影响的事情：她创办了全国第一家老年人婚姻介绍所。为此，她成了名人，多次走进中央电视台做节目。而且，日本的一家电视台到沈阳，用了17天的时间给她拍了长达几个小时的电视片。最近，就是这位周淑华老人又创办了一家“关爱空巢老人服务中心”。     

二埋汰

二埋汰鲍逊弟弟金宝在我家排行老二，不知为什么，村里人都管他叫“二埋汰”。我记得他小时候有两大爱好：一是爱吃干豆腐卷大葱，二是爱跟脚———我走到哪儿他都跟着。我常去别人家果园里偷果，或上生产队的地里偷青苞米棒子，嫌他碍手碍脚不爱领他，他看我要有行动，就...     

换个角度天地宽

格林童话里有这样一则故事:一位老太太死了儿子,每天以泪洗面,非常悲痛,便去问神父:“你能否让我的独生子复活?”神父答道:“可以。你拿一个碗,一家一家去乞讨,如果有哪家没死过人,那家就会给你一粒米,当你乞讨到10粒米的时候,你的儿子就可以复活了。”这位老太太很开心,就出门去乞     

一张餐桌的名菜馆

北京后海的羊房胡同里，有一家特殊的菜馆，叫厉家菜馆。一家门脸不显眼的小院里，“厉家菜”的招牌挂在墙上，题字的是末代皇帝溥仪的弟弟溥杰。很小的一个地方，大概就能摆那么三四桌，一天就做这么三四桌菜，而且只做晚饭。到厉家菜馆，你不能点菜，也没有菜单，老板说做什么，你就吃什么。     

情韵悠悠豆腐香

记忆里，家乡人常吃石磨豆腐。泡豆、磨浆、滤渣……压制成型，制作豆腐要经过一道道繁缛工序。 干爽脆硬的黄豆用水浸一天一夜，被泡得饱满丰盈松软。身体结实的父亲深提一口气，双手抓紧大石磨的磨把，一推一捞，石磨就咕噜咕噜地转起来了。母亲用马勺连豆带水一起灌进磨脐眼，温润如羊脂的乳白色豆糊就从磨盘下缓缓流淌出来。接着滤渣，家乡人叫“吊豆浆”。     

“千金”原是男儿别称

河南人遇到逢年过节或是家中来客，总爱做一大锅杂烩菜来招待客人。杂烩菜就是把白菜、粉条、白豆腐、油炸豆腐、肉丸子等放在一起，再加上姜、葱、香菜以及其它佐料熬成一大锅。吃时，一人一碗，或配蒸馍，或配白米饭，既简单方便，又经济实惠，这种就餐形式在河南一带由来已久。其实这道菜最初的名字不叫杂烩菜，而是叫做“炸桧菜”。关于它，至今民间还流传着这么一段有趣的传说呢!     

老爸的豆渣粑粑

每当春节来临之际,我就想起老爸做的豆渣粑粑。我们湘北农村每临过年,家家户户都要打豆腐。我母亲是打豆腐的高手,她打的豆腐要嫩就嫩,要老则老,还会做"千张"(长沙人叫"百叶"),因而过年前好几天,不少邻居都要请她"掌作"打豆腐。母亲虽会打豆腐,但不太支持老爸做豆渣粑粑,因为她     

中外新奇公司种种

中外新奇公司种种洗碗公司：我国贵阳市办起一家“云中卫生消毒公司”。采取一套科学的清洗消毒管理办法，洗刷碗和其它餐具。煮饭公司：日本鸟取县三朝镇，去年８月出现一家用闻名的温泉水每天早、晚两次，用机器快速做饭２０００份，送往本地９家旅店让客人用。该公司仅...     

会抽烟的狗

大干世界什么稀奇事儿都有，滕老板家那条德国黑背大狼狗还会抽烟呢。 春天的时候，滕老板花三千块钱，托人买来一条纯种德国黑背，狗小，叫声不小，奶声奶气却十分响亮。滕老板高兴得心花怒放，在迎春楼摆了两桌，给小狗起了个名字叫“啸天虎”。     

“贵人”

一瓶茅台，两条中华，一块在科。你推我换，一个非送不可，一个坚决不收。“老叔，您说什么也得收下！卷我的面子没啥，我的面子他几个钱！您的名声要紧，乡邻问我我怎么说呢，只好说您官当大了，不认亲了……”“当初求您的时候，我是空着手来的，明白您有忌讳；现今本办成了，我知思不报，叫不懂事理，昧良心，睡觉不安生，心里堵得慌……”“再说了，您给我什1办这么大个事儿，连个响屁也不放，人家会说我批六子属‘犁碗子’的——往一面翻上，今后我还怎么出头露面？……”“这点东西，只是个心情、意思，又不是给您‘点币子’……”他…     

别把蒜不当菜

正窗台上长了两盆蒜,做菜时掐上几片蒜叶,切成蒜花撒在上面,又艳丽又好看,顿时有了活色生香之感。那蒜也乖,很快又顽强地生长起来。于是再掐,蛋炒饭时也用它,炒得金银花似的粒粒晶亮的米饭与蛋黄蛋白因这翡翠般的点缀,更加蛊惑人心,食欲大开是必然的。芋头羹里也用它,糯软清香的紫白色的小小芋头块里有了这点点蒜花,马上就有了无限的生机,竟有了喧宾夺主的嫌疑,那叫一个养眼。蟹黄豆腐更是离不开它,蟹肉与豆腐的雪