社会风险对我国禽肉类产品消费影响的实证研究———以2013年H７N９风险对水禽产业消费的影响为例

文章利用Logit模型,针对２０１３年H７N９风险对我国消费者禽肉类产品消费的影响进行了实 证研究,表明:８２％消费者受到影响,平均影响深度为３５％,平均影响期限约为３个月;影响的存在性与消费 者的学历、家庭人数、风险的认知及心态有关;影响的深度与消费者年龄、学历、职业、家庭人数、风险认知、消 费者质量安全满意程度、政府监管的满意程度有关;影响的期限与消费者居住地、职业、家庭收入、消费者质量 安全满意程度、政府监管的满意程度及风险的心态有关.据此,文章在政府行为、消费群体细分、市场营销策 略、禽类养殖创新、社会媒体行为规范等方面提出了相关建议.     

食品安全风险认知影响因素的实证研究——基于对武汉市食品安全风险认知调查

通过对武汉市民问卷调查,将食品安全风险认知操作化为3个方面的内容,考察当前消费者食品安全风险认知的现状与影响因素。结果显示社会地位分层的3个经典指标对于消费者的食品安全风险认知影响各不相同,其中家庭年收入与职业类别对于消费者的食品安全风险认知有显著正效应,而教育的影响并不显著;不同食品安全风险认知水平的消费者面对食品安全问题会采取不同的回应方式。由此建议从宏观层面加强对于食品安全的监管,从微观层面提高消费者的食品安全风险意识。     

网络信息消费风险感知的影响因素研究

网络信息消费风险感知受多种因素影响,分析这些因素有助于降低风险感知,促进信息消费可持续发展.文章利用结构方程模型,从四个维度对网络信息消费风险感知的影响因素进行实证研究.研究表明,消费者信息素养有助于降低风险感知,消费卷入程度和信息消费渠道负向影响风险感知,信息消费信任可消减风险感知,并由此提出相关建议.     

消费者对食品企业社会责任的认知水平及其影响因素

文章通过问卷调查,从消费者对食品企业社会责任相关标准的了解程度及概念的认识状况两方面测度我国消费者对食品企业社会责任的认知水平,探究影响我国消费者对食品企业社会责任认知水平的因素。研究结果表明：我国消费者对食品企业社会责任的认知水平较低,对企业社会责任相关标准的了解程度低于对企业社会责任概念本身的知悉程度;消费者的家庭情况、收入状况、受教育程度等个人统计特征因素和非政府组织发育程度、政府监管行为、社会法制环境等市场环境状况因素显著地影响了我国消费者对食品企业社会责任的认知水平。     

城市居民对蔬菜质量安全监管体系的信任研究

食品质量安全已经成为社会经济发展中备受公众关注的问题,食品安全事件引发了消费者对整个食品行业的信任危机,食品安全既是生产出来的,也是监管出来的,食品行业的信任危机也就是对监管体系的信任危机。本文基于江苏省568位城市居民的问卷调查,实证分析了城市居民对蔬菜产品质量安全监管体系的信任程度及其影响因素。研究结果表明,当前城市居民对蔬菜质量安全监管体系的信任度总体不高,而且情感信任程度低于认知信任程度;城市居民对蔬菜产品质量安全监管体系信任度的高低主要是受被调查者个人特征、家庭特征、饮食消费习惯和对蔬菜安全质量监管体系的认知特征等方面的影响。     

消费者对大米安全的认知和购买行为分析

通过实地调查,在了解南京市消费者对大米安全状况的关注及其对安全大米的认知及态度的基础上建立了Logistic模型,分析影响消费者大米选择的关键性因素。结果表明,现阶段消费者对安全大米的认知总体上比较肤浅,消费者对大米安全的关注度、对安全大米的主观认知程度与消费者学历和家庭月收入成正比。     

对可持续农产品的消费意愿分析

文章利用假设市场评价法,调研了日照市150名消费者对可持续农产品的消费意愿,基于调研资料,建立起Logit模型,分析消费者对可持续农产品消费意愿的影响因素。分析结果表明,在价格合理的情况下,消费者愿意购买可持续农产品;价格对消费者消费可持续农产品的影响是显著的且方向为负;消费者对农业生态环境问题的认知水平和消费者的受教育程度则显著且正向影响着消费者对可持续农产品的消费意愿。     

消费者对转基因食品健康风险与生态风险认知实证研究

采用武汉市消费者抽样调查所获取的横截面数据,分析了消费者对GMF健康风险和生态环境风险的认知现状,并利用有序分类的Logistic回归模型研究了影响风险认知的主要因素。结果表明:大多数消费者对于GMF在人类健康和生态环境的风险认知上持中立态度,而消费者的受教育程度、是否涉及生物科技职业、对GMF了解程度、信息来源渠道、对GMF优缺点认识、对GMF食品标签关注度以及对GMF信任度等因素都对健康与生态风险认知产生显著影响。     

共享经济监管机制对感知隐私风险、消费者信任及持续共享意愿的影响

采用结构方程模型方法实证检验共享经济监管机制对隐私感知风险、消费者信任和持续共享意愿的影响。实证结果表明:（1）政府监管对感知隐私风险具有显著负向影响,而行业自律监管对感知隐私风险的负向影响不显著,政府监管与行业自律监管的交互组合对感知隐私风险具有显著负向影响;（2）感知隐私风险对消费者信任及持续共享意愿均具有显著负向影响;（3）消费者信任对持续共享意愿具有显著正向影响。     

杭州消费者食品安全风险认知研究

杭州消费者的食品安全风险认知总体上偏离了实际风险水平,消费者忽视各类食品的安全风险,夸大各类食品危害因素的风险程度。消费者食品安全风险认知还表现出了显著的矛盾性,在蔬菜农药残留问题上,安全性评价和风险性评价出现了正相关的情况。影响杭州消费者食品安全风险认知的主要因素是“失去控制”,次要因素为“严重后果”和“政府失职”,人口统计特征变量对食品安全风险认知有显著影响。     

影响消费者对食品安全风险认知的因素分析——基于天津市消费者乳制品消费的实证研究

本文采用实证分析方法,在对影响消费者食品安全风险认知因素进行统计分析的基础上,识别损害或增进消费者信任的因素,通过食品安全规制对风险认知的影响,得出食品的品牌,对食品安全信息的及时公布等为影响消费者食品安全风险认知的企业方面因素,电视媒体对消费者食品安全风险认知有正向引导作用,消费者的年龄、性别,影响消费者的食品安全认知,提出提高消费者食品安全风险认知的对策.     

广州市绿色农产品的消费者行为及其影响因素实证研究

采用问卷调查、深入访谈等搜集一手资料,运用SPSS13.0软件作为分析工具,探讨了广州市消费者的绿色农产品消费行为及其影响因素,发现绝大多数广州市消费者对绿色农产品有认知,但认知程度低,个人和家庭特征、购买习惯以及是否有绿色消费倾向等因素对绿色农产品的认知程度有显著影响;广州市消费者绿色农产品的主动购买意识不强,消费者的个人和家庭特征对绿色农产品的购买没有显著影响,而购买习惯、认知程度、认知途径和功能评判对绿色农产品的购买行为有显著影响。宣传绿色消费理念对促进绿色农产品消费有积极意义。     

大学生品牌消费倾向的实证研究

大学生品牌消费倾向日趋明显.大学生品牌消费与其父亲学历、职业、家庭居住地类型等密切关联.影响大学生品牌消费意愿的因素主要包括生活费、面子消费、炫耀消费、攀比消费及品牌形象象征等.树立大学生科学理性的品牌消费行为,需要企业、学校及全社会的共同努力,共同倡导理性、简朴的消费观念,主动教育消费者,为大学生消费塑造良好氛围与榜样.     

不安全消费心理对消费者行为的影响及对策

本文通过对造成消费者不安全心理成因的研究,探讨消费决策过程中不安全心理对消费者购买行为的影响,为消费者规避消费风险,以及为企业消除消费者心理不安全的顾虑、赢得消费者对企业的认同和信任提供对策。     

农产品质量安全消费者认知与公众参与情况调查

对417名消费者的随机调查发现,在农产品质量安全问题上,消费者认知呈现关心程度高、风险评估度高与风险承受能力低的“两高一低”特征.面对农产品质量安全风险,消费者信息不充分,应对问题行动不积极.消费者对公共政策知晓程度不高,对政府管理工作评价不理想;认为生产经营环节是农产品质量安全风险源头;比较肯定媒体在解决农产品质量安全问题上的作用.消费者积极响应建立农产品质量安全风险预警机制,参与意愿较强,参与形式倾向于虚拟性、便利性和多元化,期待政府切实履行职责,有效化解风险.     

茶叶安全性消费特性分析

对600份《茶叶安全性消费者评价》调查问卷的分析表明,愿意购买安全茶叶的消费者占80.5%,研究表明,消费者对于安全茶叶的相关信息主要来自电视、报纸等传媒工具及茶叶产品外包装说明.另外,性别、年龄、婚姻状况、受教育程度、收入、家庭人口、居住地等都会对其购买意愿产生影响.总体而言,无论消费者从事哪种职业,大都很关注安全茶叶的消费,尤其是家庭人口在两至三人之间的城市人及受教育程度较高、月收入居于中上水平的消费者购买意愿最为明显.但具体到购买行为,仅受访者个人每月所得和受教育程度两项具有显著性.受访者愿意支付购买绿色茶的每斤价格增额,随每月所得提高一个组别而增加;而受访者愿意支付购买绿色茶的价格增额则随受教育程度的提高而降低.     

消费者对农产品地理标志认知的评价及影响因素分析

农产品地理标志可以有效解决农产品产业组织模式的相关问题,对农产品质量安全的控制产生积极影响,因此越来越受到社会和消费者的关注。本文选取山东省消费者为调研对象,运用最优尺度回归方法,研究了消费者对农产品地理标志认知的评价及影响因素。结果表明,23.51%的消费者对农产品质量安全不太关心或无所谓;69.77%的消费者对农产品地理标志表现出了关注,高收入、高学历和年龄大的消费者的认知程度更高;46.24%的消费者对地理标志农产品的质量安全表示怀疑和忧虑,年龄大、高学历、男性是购买主力;62.79%的消费者在遇到问题农产品时会放弃合理合法维权。     

城乡家庭旅游消费的影响因素——基于CGSS 2017数据的实证分析

基于CGSS 2017数据,采用稳健最小二乘回归分析方法分析信息技术使用情况和户主学历水平对城乡家庭旅游消费的影响,采用再中心化均值回归分解方法分析信息技术使用情况和户主学历水平对城乡家庭旅游消费差距的影响及贡献度,并进一步采用Sobel-Goodman中介效应模型检验信息技术使用情况和户主学历水平对家庭旅游消费影响的联动效应。研究发现：信息技术使用情况和户主学历水平对家庭旅游消费具有显著的正向影响,且城乡差异显著,信息技术使用情况和户主学历水平对城镇家庭旅游消费的促进效应均大于对农村家庭旅游消费的促进效应;信息技术使用情况和户主学历水平对家庭旅游消费具有正向的联动效应,且城乡差异显著,信息技术使用情况和户主学历水平对城镇家庭旅游消费的联动效应均大于对农村家庭旅游消费的联动效应;信息技术使用情况和户主学历水平的城乡差距会扩大城乡家庭旅游消费差距。据此提出,应进一步加大信息技术建设力度和提高居民学历水平,以释放居民家庭旅游消费潜力,进一步缩小城乡家庭旅游消费差距。     

金融素养过度自信影响股票市场参与吗?——基于中国城镇家庭的微观数据

金融素养在家庭经济活动中扮演重要角色,对家庭金融行为影响日益突出.基于2012年中国城市居民消费金融调查数据,研究金融素养过度自信对家庭股票市场参与的影响.研究发现,金融素养过度自信对股票市场参与行为具有显著的正向影响;对股票资产的持有额度及在金融资产中的比例均具有显著正向影响;同时,对持有股票的家庭而言,金融素养过度自信对金融资产结构中股票资产的比例的影响呈U型.进一步分析发现,金融素养过度自信会通过增强风险偏好,进而提高家庭股票市场参与率.据此,文章建议:政府增加金融教育供给,提升居民金融素养,增强消费者的风险认知,使消费者理性参与股票市场.