特色佳肴一款

鸡包鱼翅 主料:活母鸡1只(1500克左右),水发鱼翅500克。 配料:熟火腿片(连皮)4片(10克),鸡清汤2000克。 调料:绍酒4克,葱结2个,姜4片,精盐4克,味精0.2克,虾籽0.2克。 制法 1.用刀将鱼翅批成大片,排放碗中,加鸡汤15克、葱结1个、姜2片、绍酒1.5克、虾籽0.2克,上笼旺火蒸半小时取出。     

鱼翅并非高级营养品

鱼翅与燕窝,在人们心目中历来是高级营养品的代名词。国内鱼翅消费不断升温,鱼翅营养价值被随意渲染。中山医科大学苏宜香教授认为这是一个误区,她说:“从营养学角度看,鱼翅说穿了跟鱼冻、肉冻差不多,不值得我们花那么大的价钱去吃它。” 苏教授认为,鱼翅是鲨鱼连接鱼鳍两条针形骨之间的结缔组织,主要成分是归属于纤维蛋白的胶原蛋白。胶原蛋白在营养学上是最差的一种蛋白质,其氨基     

大运河串淮扬菜

全家富 原料:水发海参150克,鲍鱼5克,油发鱼肚100克,水发鱼翅50克,鸡脯肉100克,厥鱼肉100克,熟猪肉25克,水发冬菇、口蘑、鲜虾仁、水发蹄筋各50克。 做法:1.鱼片、虾仁过油滑熟。 2.海参、鱼肚、鸡脯片、冬菇、口蘑、蹄筋焯水漂净。 3.炒锅预热放入油,下熟猪肉,加葱姜汁、高汤、精盐、     

南北荟萃春节宴

今年春节大餐怎么安排?这可是每个家庭厨房一把手的重头戏。重 复的内容好没创意,不如搞搞新意思—— 淮扬菜 全家富 原料:水发海参150克,鲍鱼5克,油发鱼肚 100克,水发鱼翅50克,鸡脯肉100克,厥鱼肉100 克,水发冬菇、口蘑、鲜虾仁、水发蹄筋各50克。 制法: 1．鱼片、虾仁过油滑熟。 2．海参、鱼肚、鸡脯片、冬菇、口蘑、蹄筋焯水漂净; 炒锅加熟猪油25克,加葱姜汁、高汤、精盐、味精、白胡     

朱熹“敬”思想的意蕴及时代意义

在宋代理学中,“敬”被理学家视为心性修养的重要工夫。朱熹因道南学派主体体验“未发求中”的方法无法抵达心体未发前的气象而转向将未发已发问题的着重点放在对心的考察上。他以性为未发、情为已发,未发之性为体、已发之情为用,提出“心有体用”“心通贯未发已发”。在此基础上,朱子对“敬”做了具体的规定,并以静坐持敬深化他所继承于程颐的“敬义夹持”说,提出了“涵养察识,用敬致知,用敬贯未发已发”的思想。“敬”既是内在的,又是外在的。“敬”的内在道德觉悟又必发为外在的道德行为,贯通人的内在心性与外在人生践履。朱子的“主敬”思想,为现代社会提供了现成的工作伦理资源,而敬畏伦理则为实现人与自然和谐共存、防腐倡廉等提供了现实意义。     

金针鱼翅

金针鱼翅是江苏淮安地区素菜荤做的一个传统名菜。 黄花菜,学名萱草,古名忘忧草,亦称金针菜或金菜,也有叫南菜、西菜的。属多年生的宿根草本植物。 黄花菜具有丰富的营养成份。据分析,干菜中含有较多的胡萝卜素、维生素B、钙、磷、铁、     

木耳简便清洗法

木耳是人们喜食的菌类食物,具有丰富的营养和药用价值,但是一片片清洗十分麻烦,而且不易洗去上面的泥沙。现介绍一种简便的清洗方法:将木耳用温水泡发后,加入一小把面粉,用手反复抓揉数次,然后倒掉面粉水,用清水冲洗两三遍即净。(周满茹)(060527)     

什么叫离子烫

一种比较新的烫发方法,它结合了化学手段和物 理手段,通过药剂打破头发原有的组织后,再用夹板把 头发强行夹直、夹扁。过程是用一种药水涂在头上,用 蒸气蒸半个小时,再洗头发,然后涂上另一种药水,用 夹板一小绺一小绺地把头发夹直,边夹边用力拉,最后 洗净头发就可以了。这样处理后的头发顺直,在夹扁头 发的过程中造成的大量微小折面,能够反射光线,头发     

朱子两种主“动”的涵养工夫辨析

朱子主"动"的涵养未发工夫,为"静→动→敬"的涵养环节之一,其针对已学者而言,要求在人伦日用中养心体未发之中并守之以备发用之和,此属于"上达→涵养→发用"的工夫格局。其常与主"动"的下学涵养工夫相混淆,后者对初学者而言,要求在基础性的生活内容中养出善端以备上达,此属于"下学→上达"的工夫格局。由于此二者在性质、内容、主体、特点以及工夫格局中的位置迥异,故均冠以"涵养"易引起歧解,应在名称上予以规范,宜以"涵养"专指下学,以"存养"转表未发,即下学涵养与未发存养。     

你会洗头吗?

许多人在洗头时,喜欢使劲地用指甲抓头皮。以为用劲越大,洗得越干净。这种想法是错误的。其实,用尖锐的指甲抓头皮不仅易造成头位表面角质的损伤,还会形成更多的头屑。正确的方法是在湿发后,先将适量洗发水倒在手中,轻搓一下,再抹到头发     

巧用淘米水

1、淘米水泡海带和干莱,易涨发,易煮烂,味鲜美;2、淘米水洗猪肚、猪肠,除臭效果好;3、用淘米水浸泡菜刀,可防止生锈;4、砧板有了腥臭味,浸在淘米水里,再加点盐洗擦后,用热水冲净,即可去味;5、用淘米水淋花,可使枝叶茂盛,花香浓郁;6、用淘米     

李退溪的“四端七情”说与孟子、朱熹思想

李退溪(1501-1570),朝鲜卓越的理学家,朱熹理气哲学的追随者及倡导者.他开展了孟子的“德之四端说”,以其为理之发用,因此乃是纯然善的;然而,程颐、朱熹言“人之七情”是气之发用,可善可恶.虽然退溪肯认气随理发与理随气发,但是无论在那一方面,他都坚持其观点反对奇高峰的批评.奇高峰认为,人之四端七情皆导自人之理气合一的本性,同时为理气所共发.     

程颐心性论的演变与内涵——以心分“体用”为主

程颐作为理学的创建人,其心性论具有重要意义。他与弟子吕大临讨论"中和"问题时,引出了心分"体用"的观点,从性、情两个方面来解释心体、心用,成为朱熹"心统性情"说的重要理论依据。但他原本的观点并非如此。他起初认为"心"只能是已发之情,而不包括未发之性。受吕大临的启发,才认同心既可以指已发,也可以指未发,只是分体用而言。这样理学的"天命之性"才在禀气而生的身体上有了一个着落处——"心体"。涵养"心体"须用"敬",性正"心用",程颐的心性论逐步完善,并影响了朱熹的"己丑之悟"。     

关于西方非均衡经济理论的若干思考

在 对 非均 衡 及 其相 关 概 念 分析 之 后 ,通 过 对 西方 非 均 衡 经济 理 论 同 当代 两 大 主 流经 济 学 基 本关 系 及 其在中 国 经济 分析 中 的应 用等 的 考察 ,确 认了 非均 衡 经济 理论 融 合拓 进的 发 展趋 向。     

胡宏与朱熹“察识”“涵养”先后之争的原因检论

对察识涵养工夫的考察,关系到对宋明理学工夫论的理解。胡宏确立"先察识后存养"的工夫进路,朱熹认为缺少一段未发涵养工夫。两派论争的原因可作四个方面分析:首先,湖湘学派视性为未发、心为已发,故只需在已发上做工夫;朱熹将心视为有未发和已发两段,故未发时也需做工夫。其次,胡宏认为仁体是心体,做工夫是针对仁体;朱熹认为仁体是性体,未发涵养不是针对仁体,而是作用在心道上。如此朱熹才能规避两个"心"的矛盾,因为涵养工夫没有对象,只在心道上清除仁性开显的障碍。再次,湖湘学派主张从已发到未发的工夫进路,朱熹主张从未发到已发的工夫进路。最后,湖湘学派与程颢的识仁理论较为接近,朱熹所承之道南学派则倾向于程颐的重视未发。     

用开关电平观察触发器的边沿触发

介绍了用Ｒ－Ｓ触发器避免了７４ＬＳ７６ＪＫ触发器误发的方法，实验效果较好。     

旧墙面怎样重新涂刷

随着时间的推移,住宅经过一段时间使用后,墙面粉刷产生皱皮、剥落、色彩不均、发灰、发暗,还有因外界因素如:房屋漏雨、烟囱滴油等留下的痕迹。在重新涂刷旧墙面时,需按以下工艺操作: 1、先将旧墙面的灰尘、污垢、痕迹和隔离剂彻底清理干净,用砂纸将墙面满磨一遍,再用鸡毛掸子或毛刷刷去表面浮粉。油漆过的墙面,因年久受潮而老     

普通的号码 奇妙的效应

“手铐”成了“宠儿” 因为8是由靠在一起的两个圆圈组成,很象逮捕犯罪分子时用的手铐。原先在人们的印象中,8并不是吉利的数字。然而,在商品经济大潮冲击下.借着8的谐音“发”,这个形似手铐的8一举变成了“宠儿”,好象一沾上8的边,就有了“财气”,什么518(我要发)、1688(一路发发)、0088(年年发发)、8118(发了又发)之类的牌号和电话号码成了最值钱的“抢手货”。前年7月18日,在上海的一次私人     

家庭整发的技巧

●洗发后的处理 在家庭做发时.,首先要用毛巾把洗后的头发擦干一点,随后适当的抹一点发乳,切记要抹在头发表层,否则会使头发松散,不容易定型。用木梳梳头时,边梳边要用手沿着发梢往上推,使顶部头发蓬松,产生立体感,这样做,头发基本能服贴,不用吹风就会出现很好的效果。要做到这一步,原有的修剪基础是很重要的,就是说美发师对头发的精心修剪和定型。     

“三毛”养猪发财快 五个月猪长三百斤

河南省卢氏县潘河镇尤里卡畜牧组(邮码 472200),成功地利用猪毛、鸡毛、人发和A_3分解纯(商店有售)加水用土法铁锅熬煮,合成氨基饲料添加剂。经过2年使用,在常规养猪基础上,喂猪使用“猪毛、鸡毛、人发”各2斤原料的合成剂。每月拌食10—15天,每