小凉面的清爽物语

炎炎夏日,食欲好像总是不佳,此时一碗清清爽爽的凉面,也许胜过各种大餐吧？自己动手做一份给家人享用,加进亲情的味道,便更可口了。原材料（3人份）：鲜细面条1斤、熟菜油30毫升、小黄瓜1根、绿豆芽1把、黄豆碎50克、花生50克、芽菜肉末100克调料：葱花1汤匙、蒜末1汤匙、姜末1汤匙、红油辣椒适量、白糖1汤匙、醋30毫升、酱油30毫升、花椒油1汤匙、芝麻油1汤匙、盐和味精少许     

山药爆元椒

主料：山药150克、元椒200克。 调料：盐3克、鸡精3克、料酒10克、葱10克、姜10克、色拉油25克、淀粉5克、香油5克。 制作方法：（1）山药洗净，去皮，切成薄片。元椒去蒂，片成大片。葱择洗干净，切末。姜切小片。（2）锅中放入500克清水上火烧开，把山药片放入沸水中焯水半分钟，随后捞出并用冷水过凉。     

胡萝卜治儿疾

治夜盲症胡萝卜富含β胡萝卜素，有治疗幼儿夜盲症的功效。如果小孩子不喜欢光吃胡萝卜，也可以用胡萝卜炒鳝鱼：胡萝卜600克，鳝鱼肉400克，切成丝，加油、盐、酱油、醋炒熟，1天1次，连服7天。治小儿营养不良胡萝卜     

上汤菠菜

原料：菠菜300克，高汤50毫升，草菇100克，枸杞子5克，炒花生3颗，熟芝麻少许，大葱、姜、蒜、盐、鸡精。 做法：1．菠菜洗净。2．草菇、葱、姜洗净切丝。3．花生剁成小丁。4．大蒜去皮洗净捣成蒜泥。     

吃醋泡花生防治心脏病(外一条)

花生富含维生素E,可以减少血小板于血管壁的沉积,使血管软化。花生还含有丰富的可溶性纤维,这种纤维可减少体内胆固醇的含量,对防治心脏病有一定作用。醋泡花生仁的具体办法:选用优质花生仁,用米醋浸泡7—10天后即可食用,每天早晚各吃一次,每次10—15粒。本人是冠心病患     

开屏武昌鱼的做法

正原料:武昌鱼一条,姜5片,醋30克,料酒15克,盐1小勺,鸡精半小勺,白胡椒粉适量,姜末10克,蒜末10克,葱末20克,小红尖椒2个,蒸鱼豉油20克,麻油20克。做法:1.活武昌鱼一条,打鳞剜鳃;2.鱼身头尾各切一刀,将内脏从侧面抠出;3.中段用刀切成片(可切断也可不切断,切断更便于腌渍,不切断的刀法注意是从背上切开,鱼肚的部分相连);4.将切好的鱼片置     

怎样腌制糖醋蒜（外一条）

选个较大、新鲜的蒜头,剪去叶梗和根须.剥去外面2—3层皮,放清水内泡5—7天,每天换水一次。然后把蒜头捞出,按蒜盐10:1的比例腌上,3—4天后再捞出来晒干。再放糖醋水里腌渍。糖醋水的配料方法是:按蒜、红糖、醋、水10:3:1:6的比例配好后,把水放在锅里烧开放凉后才能使用。糖醋腌渍要封口.经1—2个月腌渍时间最好。     

菜谱连连看

酸菜鸭笋汤 材料：春笋2支、酸菜300克、盐10克、水800ml、市售烤鸭1／4只、月桂叶5片、桂皮3克准备：酸菜切片，笋切块。烤箱以200℃预热10分钟。烤鸭：月桂叶、桂皮放在烤鸭上，以200℃烤约10分钟。煮汤：烤鸭加笋块、酸菜、盐、水煮20分钟即可。     

学学做做

鱼香鸡条用料:嫩鸡肉250克、鸡蛋1颗、姜丝3克、葱丝5克、泡椒丝5克、豆瓣酱10克、酱油5克、麻油5克、醋5克、酒5克、白汤25克、干生粉15克、湿淀粉10克、植物油500克(实耗75克)、盐、味精少许。     

治疗腋臭九法

腋臭又称狐臭，是因腋窝部大汗腺分泌物中所含的有机物质，经局部皮肤的色原性杆菌作用产生的不饱和脂肪酸，发出的一种特殊臭味。常见于青壮年，夏季多发。现介绍9种治疗腋臭的方法：(1)寒水石lO克、密陀僧10克，共研成细末外用患处。(2)核桃油外涂患处，按摩10分钟，每天2次。(3)辣椒50克、雄黄20克研碎，加入碘酒300毫升中浸泡一周，每天1次外涂患处。(4)胡椒30克、桂圆核30克，研成细末外用患处。(5)大蜘蛛5只、轻粉3克。将蜘蛛用黄泥包好放在火中烧红后取出，等冷后去泥，加轻粉研成细末，外用患处，每天1次。(6)公丁香lO克、红升丹5克、石膏15克，研成细末外用患处，每天1次。(7)用10％硝酸银外涂患处，药液干后再涂75％酒精一次。     

土法巧治牲畜病

醋酒治胃臌气牛和羊患瘤胃臌气病,可将醋和白酒等量混合,牛用200毫升,羊用50毫升,1次灌眼。西瓜皮治口腔炎马属动物和牛、羊、犬等家畜患口腔炎,可将西瓜皮炒焦研末,撒布发炎处,每天1至2次。黄瓜白矾治咽炎家畜患咽炎,可用熟黄瓜1条挖去籽,白矾30至50克,装入去籽黄瓜内,阴干后,研末。每日1次,吹入咽部。花椒末治猪感冒花椒适量微炒研末,在病     

冬日腊肉香

腊肉油豆腐暖锅原料:腊肉50克,金针菇50克,水发香菇5朵,腐竹10克,油豆腐50克,鸡毛菜100克,盐1/2茶匙(2克),高汤适量。做法:1.水发香菇用冷水浸泡30分钟至泡发,洗净并去蒂;2.腐竹放入温水中浸泡1小时至回软并切成3厘米长的斜段;3.鸡毛菜择洗干净,金针菇洗净,切去根部;4.用热水将腊肉表面油污清洗干净,切成0.3厘米厚的薄片待用;5.腊肉放入砂锅中,注入高汤煮沸,放入油豆腐、水发香菇、腐竹,调成小火焖煮10分钟;6.放入金针菇煮3分钟,最后放入鸡毛菜,调入     

验方三则

(一)花生的药用。(1)花生秧和叶(鲜品)各30克,水煎眼,每日3次,对降血压有良好效果。(2)鲜花生叶15克,赤小豆30克,蜂蜜2汤匙,水煎服,临睡前喝汤吃渣,治失眠。(3)花生米、大枣、蜂蜜各30克,水煎汤眼,每日2次,花生仁、大枣一同吃下,治久咳。(4)带红衣花生米、红枣各50克,煎水代茶饮,花生米和枣同吃     

食醋治畜禽病20例

食醋内含有浸膏质、灰分、挥发酸、不挥发酸、还原糖等。有散瘀、止血、解毒、杀虫的作用,是价廉效佳的兽药。(1)治家畜支气管炎。牛、马用醋500毫升、甘草50克、冰片2克、井泉水500毫升。混合后用胃管投服,每日一次,连服3—7天。猪、羊按1/5量服用。(2)治家畜肺水肿和充血。马、牛用醋500毫升、白糖250克,用冷水调均投服。猪、羊用量按1/5服用。(3)治家畜肾炎。取醋100克,     

八种预防鸡瘟方法

一、用0.5公斤生石灰溶水5公斤，滤渣后浸米3公斤（时间约125小时），捞出后晾干喂鸡，每只鸡一次3-5克，每天一次，连喂3天，间隔7-10天。     

秋令燥咳食疗方

一、贝母冰糖汁:川贝母5克（研细）,冰糖20克,同放碗中,加水150ml,隔水炖煮半小时即可,早晚各服1次。二、百合杏仁粥:鲜百合50克（干品30g）,杏仁10克去皮,打碎,粳米50g,同为稀粥,调白蜜适量温食,1日1次。三、灵芝银耳羹:灵芝9克,银耳6g,冰糖15g。银耳温水泡发,放锅中,加水适量,放入洗净灵芝,小火     

花生增产新技术

(1)施喷施宝。每亩地每次用喷施宝5毫升,加水55—60公斤,在花生花期前后各一次,能使花生结果均匀,增加结实率,可使花生增产10—20%。(2)喷施多效唑。据试验,用多效唑拌花生种子,株高降低2.5厘米,单株分枝增加2.6个,根系体积各增加近一倍,亩增荚果25—30公斤。具体方法:a 每亩用多效唑50克,兑水750—1000克,切不可使药液浓度过大,然后进行拌种。b 在花生荚果膨大期,每亩用多效唑50克,兑水50公斤,进     

爱上冰花煎饺的美

原料：包好的水饺、面粉水（清水100克、普通面粉10克拌匀）、食用油 做法：1．根据自己的口味包好饺子。 2．准备好面粉水。 3．平底锅里倒入适量食用油，摇晃一下锅，让油在锅底均匀，开火，锅烧热后放入饺子，煎1分钟左右：     

治疗高血压验方三则

(一)海蜇皮50克,荸荠100克.将荸荠去皮切细和海蜇皮一起煮汤,每日服2次。(二)醋100毫升加冰糖500克,溶化。每日3次,每次10毫升,饭后服。(三)荸荠750克,白萝卜750克,蜂蜜50毫升。将荸荠和白萝卜     

西蓝花浓汤的早餐情结

【材料】西蓝花一个、土豆三个、牛奶一盒（也可用淡奶油）、面粉少许、火腿100克【调料】盐、烹调油（可以用黄油）做法：1．西蓝花分小朵洗净，土豆去皮切大块，在小锅中加水煮上。2．煮的时候把火腿切丝，然后起锅，倒油烧热，将面粉炒一下。炒时用小火，程度不必刻意，如果油很热，加上面粉稍拌即可关火。倒上牛奶，充分搅拌均匀至无干粉团。