三亚酒店房价贵过迪拜有无腐败魅影

2月18日,网上一条题为《三亚酒店一夜8.8万吓跑游客,酒店职工自感价离谱》消息吸引了众人的眼球:海南岛房价上涨之势尚未完全平息,三亚高端酒店价格似乎也不甘落后,春节期间涨价幅度之疯狂令人咋舌。     

三亚经济型酒店发展现状和对策分析

随着《国务院关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见》中提出建设国际旅游岛,大力打造世界一流的旅游胜地的政策意见后,旅游业的三大支柱之一酒店在其形势下形成了以三亚湾、大东海、亚龙湾酒店群,并随着国际旅游岛建设的步伐,又增加了海棠湾酒店群。同时三亚的旅游有先前的观光游为主,到现在以自助游为主的趋势。但是三亚大多以四星、五星酒店为主,同时三亚旅游淡旺季非常突出,整个酒店行业呈现出以下两种景象:一方面,高星级酒店虽设施齐备,但定价颇高,普通旅客较难承受,另一方面,低星级酒店和多数小型的社会家庭旅馆和招待所,价格稍低,但服务、卫生、安全等条件不尽如人意。在这种形势下,经济型酒店的出现成为必然趋势,本文从实地调研来分析三亚经济型酒店发展的现状,并提出相应的对策。     

产权式酒店:又一颗概念流星?

时下,在全国各地已形成一股建造产权式酒店的投资热潮!然而,有关专家指出,靠翻炒海外的地产概念维持运营,早已是产业巨头们心照不宣的事实。产权式酒店能否掩盖中国房地产泡沫?作为一种舶来品,产权式酒店是房市的“又一亮点”?还是又一颗概念流星? 富人的投资游戏 对于海南省为数众多的旅游与酒店业人士而言,近来在当地兴起的产权式酒店投资热潮,无疑令业界欢喜雀跃! 据称,素有“天下第一湾”之称的三亚亚龙湾国家旅游度假区,是国内度假酒店最集中之地,国际知名酒店集团如凯莱、喜来登、洲际、万豪等已相继进驻,香格里拉及凯悦则完…     

酒店业:何时好梦成真?

<正> 伴随着新一轮建造酒店的热潮,一批批酒店应运而生,其来势之猛,投资额之大,档次之高,远远超过八十年代末那一轮热潮。但是大多数投资者一掷千金时的美好愿望,不久就象肥泡一样,慢慢地消失了。 令人忧虑 总量失控。1995年中国三星级以上的酒店业总数近3000家,1996年底达到4000家,发展速度之快令人咋舌,北京1995年有2—3家酒店开业,新增客房400多间,1996年底新开酒店7家,增加客房2500间,     

酒店行业员工培训与开发

<正>酒店是以建筑物为凭借,主要通过客房、餐饮、娱乐等设施及与之有关的多种服务项目,向客人提供服务的一种专门场所。酒店是随着我国社会经济和国际旅游业的发展而新崛起的第三产业,是旅游业的三大支柱之一,是旅游综合接待能力的重要构成因素,在旅游业中有重要的地位和作用。对酒店行业员工的培训工作不但有利于员工自身的     

餐厅员工流动性调查——以湛江市星级酒店为例

根据中国旅游协会人力资源开发培训中心对中国23个城市的部分星级酒店的调查统计,近5年来,酒店服务业员工平均流动率超过了25。在广州、上海、北京等地更高达30,甚至有的地方超过60。酒店餐饮部的流动率也与之相当。     

浅谈改善酒店人员管理的措施建议

酒店的人员管理,一直是行业内所关注的焦点之一。本文也正是以此为研究对象,详细分析了改善酒店人员管理的措施建议。文章分别提出了加强酒店的招聘管理、有机整合各类培训,深度开发员工心智、以及建立绩效评估体系,促进薪酬水平公平合理等有效解决问题的手段。希望能够酒店人员的管理实践提供借鉴之据。     

酒店文化：增强酒店竞争力的指南针

酒店文化,一直倍受关注。但什么是企业文化？为什么要建立酒店文化？酒店应该建立怎样的企业文化？酒店文化与酒店竞争力之间是什么关系？这些问题也一直困扰着很多酒店的管理者。酒店文化是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学等,是一种渗透在企业一切活动之中的东西,是企业的灵魂所在。酒店是一个企业,企业是一种盈利组织,无论酒店对外宣称的是什么,如果一家酒店丧失了盈利性就也失去了它的存在价值。所以,酒店文化肯定是以保证利润提升为出发点而又在酒店的价值链中有所体现的一个环节。据此,我们可以引导出酒店的企业文化就是酒店的一种价值观,做好酒店文化是增强酒店竞争力的指南针。     

三亚银发旅游市场存在问题及开发策略

每年冬季,温暖如春的海南岛吸引大量老年人涌入,形成独特的"候鸟人群"现象,而整个海南岛又以三亚的"候鸟人群"最多。这是因为北方的冬天寒冷又漫长,而三亚的冬天却温暖宜人。所以不少北方的老人到冬天会离开寒冷的北方,来到三亚过冬,当起"候鸟老人"。这一"迁徙"浪潮使得"银发族"成为三亚旅游市场一个不容忽视的群体,而"候鸟老人"的涌入给三亚旅游市场注入活力的同时也带来了不少压力与挑战,所以三亚银发旅游市场开发不容忽视。     

酒店经营特色之我见

随着酒店业的快速发展,有关酒店经营特色的话题越来越受到人们的关注。在行业内,酒店经营特色主要指的是酒店产品设计和酒店服务的创新,是酒店核心竞争力的体现。所以,对于酒店来说多一分特色就多一分竞争力。作为现代酒店管理人员,如何突出酒店经营特色,为消费者提供更适合、更恰当的服务,是至关重要的。     

绩效考核缘何成了“鸡肋”？

花大量时间设计绩效考核系统,不仅没实现战略目标,反而引发了公司高管的辞职和冲突 2006年1月8日,在美丽的三亚,碧海、蓝天、白云、阳光、沙滩、椰林构成了一幅绝妙的风景画。然而,当东方集团总裁王亮(注:本文公司及人物均为化名,如有雷同,纯属巧合)漫步     

成都市经济型酒店产业组织的SCP范式分析

经过8年发展,成都市经济型酒店正处于爆发式增长的前期。本文运用产业组织理论的主流研究范式SCP框架对成都市经济型酒店的市场结构、市场行为和市场绩效进行梳理和研究,归纳出该行业的产业组织演进逻辑,进而推演出产业组织的未来发展趋势,并由此对目前成都市饭店的主体——低星级酒店的转型提出建议。     

试论酒店餐饮成本控制与管理

施行酒店餐饮成本控制、降低消耗、提高管理效益是酒店经营管理中关注的主题。酒店餐饮业要想在激烈的竞争中立于不政之地，就必须根据自身的经营特点有针对性地进行成本控制，有效地强化成本管理。笔者以多年从事餐饮管理的角度来淡谈成本管理的问题。     

该向三亚“全民红包”学什么

<正>三亚政府发红包了!三亚本地户籍人口,或连续半年参加医保的非本地户籍人员,均可享受360元的物价补贴,惠及约62万人,总计发放2.2亿元。该向三亚学习的第一点,是"跟民众谈感情"。面对旅游城市的高物价,三亚政府之举虽杯水车薪,却还是颇有技巧地表达了"与民分利"的诚意,这跟老板喜欢向员工直接发钱,而不是打到银行卡上是一个道理。"归属感"是三亚在自我解释时用到的一个词。它考虑的不     

酒店实习中的人才潜流失分析

酒店实习是本科实习中的一个庞大分支,酒店实习也是一种酒店人力资源的前期开发。我国各种类型的酒店呈现高速增长态势,伴随着酒店管理人才的大量需求,正是酒店实习生转换为酒店人才的大好时机。但是,酒店实习生却流向酒店业之外的行业,酒店专业出身的人才大量流失,导致酒店业出现了一个很大的人才缺口,成为酒店业发展的瓶颈。     

镇店之宝

正那天,在"天下第一楼"酒店888包厢,已退休的鲍市长经不起大家的起哄和奉承,挥毫泼墨,为酒店题下了"味飘四海朋满座"七个大字。在一片叫好声中,酒店王经理双手捧着那幅字,满脸堆笑地对市长说:"我要精心装裱,把它挂在大厅门楣上,作为镇店之宝!""不敢不敢,还是别挂了!"鲍市长推辞道。鲍市长对自己的字一直很自信,他的书法曾在全市书法大     

星级酒店财务战略管理分析

当今社会,星级酒店的财务管理已经成为了星级酒店经营管理活动中的重要环节。在星级酒店中的每一个部门,乃至每一位职工都存在着财务管理工作,在酒店的财务管理工作中,只要是有关于星级酒店资金流向的各个工作环节,不管是星级酒店中的采购工作,加工工作还是在星级酒店经营过程中的销售工作和资金回笼,都和星级酒店的财务管理工作息息相关。     

成都 中国居住样板城

根据近日发布的《零点宜居指数中国公众城市宜居指数2006年度报告》显示,宁波、厦门和成都位列中国宜居城市前三名,而城市包客性排名的前三位则分别为:三亚、成都和深圳。提及成都,人们总会赋予它这样的词语加以形容历史悠久、休闲、时尚、美食的天堂、超前消费、气候宜人、美女之都……成都一座让人向往的城市;一座让人过目不忘的城市;一座最有资格具备“耍都”之称的城市;一座来了就不想离开的城市,成都具备了所有宜居城市的优点。     

外资豪赌经济型酒店

随着国内经济形势的持续向好,再加上2008年北京奥运、2010年上海世博会等利好信息的刺激,国内酒店业进入难得的发展高峰期,使得中外资本纷纷将目光投向中低端市场。于是,经济型酒店成为酒店业里出现最为频繁的名词。国内经济型品牌酒店目前在市场上占有比例不足10％,巨大的潜力已经使经济型酒店市场燃起狼烟。“宜必思”、“假日快捷”、“速8”、“美兴”等众多经济型酒店的外资品牌纷纷进入中国市场。     

福州经济型酒店服务提升对策研究

经济型酒店在国外已经是一种成熟的酒店形态,而在我国正处于蓬勃发展的阶段。随着中国近几年来经济型酒店的快速增长,经济型酒店的竞争越来越激烈。福建省旅游业的发展和商务活动的日益频繁,对酒店产品供给也提出了多样化、个性化的要求。那么经济型酒店该如何获取核心竞争力,如何针对酒店前厅、客房进行服务管理创新,本文在分析国外经济型酒店经验以及国内经济型酒店发展的现状的基础上,结合目前福州市的发展状况,提出了在服务管理上的提升对策。