“百合鸡子黄汤”治阴虚久咳

百合30克，鸡蛋黄1个，冰糖适量。先用清水净洗百合，温水浸泡一晚，当白沫出，去其水，另加以清水400毫升，煎至200毫升，去滓。再入鸡子黄搅匀，加冰糖（糖尿病者不用）煎至100毫升，温服。每日服2次。可滋阴润肺、清心安神，适用于阴虚火旺引起的失眠、久咳等。     

治失眠药膳

莲子百合汤 莲子60克,洗净放锅内加水煮沸,投入洗净的百合100克,煮熟后再加冰糖少许服食。适用于阴虚火旺或心脾两虚所致失眠。 红枣粥 粳米100克,淘净放锅内加水煮沸,投入洗净的红枣10－15枚,加冰糖适量煮至粥稠。每日1剂,可常服。适用于心脾两虚所致失眠。     

莲子蒸红参赶走心气虚弱

正李大娘最近老是心慌、心悸,严重影响了日常生活,还失眠多梦、头晕,蹲久了起身时就会头晕、站不稳。李大娘的心悸、失眠主要是由于心气虚弱引起,不妨试试莲子蒸红参。具体方法是:莲子15粒,红参片6克,冰糖30克。将莲子洗净,用清水泡发后放入碗中,加入红参片和冰糖,加适量水,上笼蒸1小时,喝汤即可。此方可补气壮阳、温中散寒、益肺养心,适用     

“百合鸡子黄汤”治阴虚久咳

百合30克,鸡蛋黄1个,冰糖适量。先用清水净洗百合,温水浸泡一晚,当白沫出,去其水,另加以清水400毫升,煎至200毫升,去滓。再入鸡子黄搅匀,加冰糖(糖尿病者不用)煎至100毫升,温服。每日服2次。可滋阴润肺、清心安神,适用于阴虚火旺引起的失眠、久咳等。     

银耳的食用方法

燕窝银耳羹夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人最难熬的时刻，凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹。作法：取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。将燕窝先用清水涮一遍，再放入热水中浸泡3～4小时，然后择去毛绒，再放人热水中泡1小时可取用；银耳用清水浸泡l小时即可。用瓷罐或盖碗盛人燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。     

百合莲子煲鲍鱼，护佑女性更年期

正女性进入更年期后,随着卵巢功能逐渐衰竭,雌激素分泌减少,不少人会出现心烦不宁、潮热盗汗、手足心热、月经紊乱、辗转难寐等更年期症状。推荐常喝百合莲子鲍鱼汤,可提高和改善睡眠质量。取干百合30克、干莲子80克、瘦肉200克、鲜鲍鱼(连壳)300克、银耳1小朵、姜3片。干百合、干莲子洗净后浸泡片刻;鲍鱼洗净焯水,肉壳分离;瘦肉洗净;银耳洗净后泡发。将莲子、百合、瘦肉、银耳、鲍鱼壳、姜片放入锅中,加水2.5升,大火煲滚后转小火煲1个小时,再放入鲍鱼肉煲半小时,调味后即可饮用。每周可喝2～3次,连续     

清润辅食

正进入九月之后,天气越来越干燥,宝宝体内容易产生"火气"。因此妈妈要注意给宝宝补充水分,还可以用一些清心润肺的蔬果为宝宝制作辅食,帮宝宝去除"火气"。莲子糯米粥原料莲子50克、糯米100克、白糖少许做法将莲子用温水浸泡3分钟,去掉莲心,清水洗净后备用;把糯米淘洗干净,用清水浸泡2小时;将莲子、糯米和适量清水放入锅中煮成粥,加入少许白糖调味。宝宝食用时,建议家长用勺子把莲子压碎。     

验方10则

验方１０则治神经在方所谓神经症即神经衰弱，取百合、莲子各５０克，瘦肉２００克，共炖汤至莲子熟透后加调味品服用。治前列回肥大方夏枯草３０克、车前草１５０克煎水代茶。治田病方快实１０克、蒲黄１０克、瓜美仁１５克、元胡６克，永前内眼，每日一剂，早俄分眼。本...     

药茶配方

头痛药茶 茯苓羊奶饮 组成：茯苓15克，羊奶250毫升，冰糖15克。 制法与服用：将茯苓研粉，冰糖打碎成屑，将茯苓粉、冰糖屑、羊奶同时放炖杯内，置武火烧沸，再用文火煮2分钟即成，每日1次，坚持饮用10日。     

盛夏补钾茶

盛夏，人们稍事活动或劳作，便会大汗淋漓，继而出现四肢无力、疲惫倦怠等症状。此时，伴随着汗液排出体外的除了钠元素之外，还有大量的钾元素。当体内缺钾时，会出现无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花等症状，此外，低钾会使胃肠蠕动减慢，导致肠麻痹，降低食欲，使人出现恶心、呕吐、腹胀等症状。翠衣香蕉茶 用法宜忌：每日2次，代茶饮。配方：西瓜皮200克，香蕉100克，冰糖适量。制作：1．西瓜皮洗净，切块；香蕉去皮，切小块。2．锅中倒入适量清水，加入西瓜皮、香蕉、冰糖，大火烧沸后改小火煮30分钟，去渣取液即可。     

治糖尿病并发冠心病食疗谱

百合玉竹蛤肉汤。用蛤蜊肉50克，百合30克，玉竹20克，生姜5片，盐、味精适量。将蛤蜊肉洗净，切片，百合、玉竹洗净，与蛤蜊肉同放砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至肉熟烂，调味饮用。有滋阴养心，润肺安神之功。适用于糖尿病并发心脏病，属于心阴亏虚所致的心烦、失眠、口渴、手足心热等痒。     

百合莲子煲苹果 缓解更年期失眠

正秋冬季是情绪容易波动的季节,更年期症状也会加重。对更年期女性来说,一款百合莲子苹果汤可安神定志、清心润燥、除烦健胃,适合帮助度过"多事之秋"。取干百合、干莲子各30克,银耳1/3朵,苹果4个,瘦肉500克,蜜枣1个。莲子去心,洗净,浸泡;百合洗净、浸泡;银耳撕开,摘去蒂头,拣去杂质,漂洗干净后泡发;瘦肉切成拇指般大小;苹果去皮、去核,切成块状。把上述原料     

冠心病膳食疗法

冠心病膳食疗法圣晶一，韭白粥：韭白１５克，粳米５０克，共熬粥早晚一次，趁热食之。二，甜浆粥：鲜豆浆一碗，粳米６０克，冰糖适量，先把粳米煮熟，加入豆浆和冰糖，早晚各一次，趁热服。三，玉米粉粥：玉米粉３０克，溶于水中，先将适量粳米煮成粥，随后把玉米粉连汁...     

乌鸡定喘汤

冬春季节，患有慢性支气管炎的老年朋友，不妨试服乌鸡定喘汤。此方效果颇佳。处方：川贝50克，粟壳50克、芝麻500克，冰糖250克—500克，乌骨鸡一只（1．5—2公斤）。做法：先将乌骨鸡剖开去肚杂，将芝麻放火鸡内扎定，后将两味中药及冰糖火锅内加水，隔水蒸4－6小时，分3—4次吃完。一般2－3剂根治。禁忌：忌烟、酒、辛辣，病愈后终身戒掉。服药期间禁房欲，注意不受凉感冒。适用范围：适用于肺虚久咳，疾少咽燥及风热咳嗽等症。此方具有补虚损、健脾胃、壮筋骨、活血调经、止白带之功效，故能增强老年人的抗病能力。如加银耳100克，对慢…     

老口干喝玉竹银耳汤

正肠胃功能不好,或平时嗜食辛辣食物的人常常会感觉口干口渴、食欲差等。在此推荐一款食疗方,可缓解这些症状。取鲜玉竹、银耳、冰糖各10克,将玉竹洗净切片,银耳用水发开择净,加清水适量,一同炖至银耳熟后,加入冰糖服用。     

神经衰弱食疗方

百合蜜羹生百合100克．150克，蜂蜜50克，拌和蒸熟，于每晚临睡前半小时服食。适用于神经衰弱、睡眠不宁。     

月月食谱

本月介绍一组能提高身体免疫力的保健食谱。 1．鹌鹑去湿汤 原料：鹌鹑2只，薏米、百合各50克，姜3片，盐5克，味精2克。     

第二十四讲营养食谱（三）

三、口蘑烧菜心 1．主料：油菜2500克、口蘑50克。 2．调料：鸡油75克、盐5克、味精3克、料酒5克、淀粉（豌豆）20克。 3．制作：油菜择去外帮,留菜心（3～4叶）,用清水洗净备用。口蘑用开水泡发,待发透后,将口蘑汤滗在另一个碗内沉淀备用。口蘑用清水洗净,个大的切成斜块备用。     

月月食谱

11月,从秋末进入初冬,饮食调理要节制。无节制则伤人。这时的饮食养生应注意定时定量,这是为了让肠胃生理机能维持正常的活动,使其有序进行消化。另外,饮食宜简不宜繁,这是由于人体阳气衰弱,胃气亦弱,每餐食用品种繁多的食物,不宜消化,容易导致胃病。这个季节早晚宜食粥、汤类食物,保暖养胃又易于消化。本期介绍8款适合秋末冬初养生的粥、汤类食谱。1．三宝润燥粥原料：银耳20克,莲子20克,大枣3枚,粳米50克,冰糖适量。     

爱忘事试试远志汤

正出门忘锁门,话到嘴边又忘了,总是头晕眼花、反应迟钝……出现这些症状,或许是患上了神经衰弱症,推荐试试远志汤。远志是一味具有益智作用的中药,唐代医学家孙思邈将之列为益智方药第一名。《神农本草经》中记载它"益智慧,耳目聪明,不忘,强志倍力"。具体做法如下:取远志3克、百合10克、鸡蛋1个、大枣5枚、冰糖5克。将鸡蛋打破,与其他材料一