拌藕清火 炖藕补血

莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,药用价值相当高。《本草纲目》称藕为＂灵根＂,经常食用能＂令人心欢＂。但莲藕生吃和熟吃药用价值有所不同。生藕性寒,甘凉入胃,有清热凉血作用。因此将藕稍焯,凉拌吃或直接生吃,有清烦热、止呕渴、开胃功效,用于治疗热性病症。莲藕煮熟后其性由凉变温,能增进食欲,     

四种蔬菜生熟两吃效不同

秋天,各种蔬菜大量上市.根据祖国医学"人与天地相应"理论,食用应季蔬菜对于人体健康十分有益.而秋季盛产的蔬菜大都富含碳水化合物、蛋白质、维生素、微量元素等营养物质.科学研究发现,其中有的秋菜采用生吃和熟吃两种不同的方法,将会产生完全不同的效果.特别是萝卜、藕、山药、番薯等,生熟两吃具有不同的治疗及保健功效.     

水果型蔬菜——番茄

西红柿的学名为番茄，它口感酸甜，且富含维生素，生吃熟吃均可，被视为水果型蔬菜的代表。西红柿的品种很多，常见的有红色西红柿、粉红西红柿、黄色西红柿。其中以红色西红柿果色火红。肉厚味甜，汁多爽口．风味最佳。西红柿含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷、胡萝卜素及膳食纤维等成分。最为可贵的是，它还含有对人体非常有益的番茄红素。红色越浓重的西红柿．番茄红素含量越高。     

反季节蔬果有害健康吗

正很多人都听到这样的话:反季节的蔬菜水果有害健康,用了催熟剂的水果会让孩子提前成熟。还有很多人问:哪些蔬菜是应季的?哪些水果是反季节的?不吃它们,我们是不是就能更健康?孩子是不是就不会提前发育?按照中国"不时不食"的传统说法,食物得天地物候之气,它的性质与气候环境的变化密切相关。如果不是应季的食物,它就没有那个季节的特性,那么它的健康价值就会因此改变。因此,古人提倡吃应季食物。在日本也有类似的说法,人们热衷于吃"初     

吃水果必须讲究时间吗

近日,有媒体发微博称"吃水果得讲究时间,要学会抓时差",列举饭前不能吃圣女果、橘子;饭后应该吃菠萝、木瓜等。一直以来,我吃水果都不讲究时间,想吃就吃,这会不会对身体造成不良影响呢?读者周玲水果是否适合饭前吃,具体情况因人而异。菠萝、木瓜、猕猴桃等水果含有很高的蛋白酶,但这些蛋白酶的最佳活性条件并不是胃酸里的pH值。健康人的胃酸很强,在强大胃酸包围下,这些水果中蛋白酶的活性所剩无几,无需顾虑:相反,如果一个人消化不良,胃酸分泌很少,甚至胃表面有损伤,这时水     

怎样预防前列腺疾病

前列腺疾病是男性的一种常见病,尤其是老年人更为多见。那么,怎样预防前列腺疾病呢? 积极参加体育锻炼。每天早晨坚持慢跑、打太极拳、练气功等体育运动,能增强体质,提高抗病能力。大腿、臀部、腹部的运动,能使前列腺得到按摩,促进血液循环和淋巴循环,但运动不可过量。 讲究饮食方式。日常饮食宜清淡,多吃新鲜水果、     

强身方:上床萝卜下床姜

正民间有句谚语:"上床萝卜下床姜,不劳医生开药方。"意思是清早下床时吃点生姜,晚上睡前吃点萝卜,可强身健体,不易生病。可见,萝卜和姜的保健功效不容忽视。为什么萝卜和姜要在一天之内不同的时间进食呢?这是由它们的性质决定的。上床萝卜萝卜是常见蔬菜,无论生吃还是熟吃,都非常可口。李时珍高度赞赏萝卜:"根、叶皆可生可熟,可菹     

怎样选择和饮用果汁

从90年代起,中国开始兴起饮用果汁产品。目前,市场上果汁品牌很多,包装形式也各不相同,使消费者眼花缭乱。100％果汁不属于也不能当作解渴饮料,它是四季健康饮品,也叫液体水果。每天喝一杯100％果汁,相当于吃500克左右的新鲜水果的营养。     

如何更好地保鲜水果

正"已熟型"水果:避免水分流失是关键"已熟型"是指在采收时已经成熟的水果,主要包括葡萄、苹果、草莓、樱桃、水梨、柑橘。这类水果如果直接放在室温环境下会很快过熟、烂掉;直接放进冰箱又容易流失水分。最好的方法是先用纸包住,再装袋放入冰箱。这样既能防止冰箱吸收水果水分,又能避免水汽凝结滋生细菌、发霉。"后熟型"水果:熟化后再冷藏"后熟型"水果在采收时未完全成熟,必须摆放在室温环境一段时     

男女养生各有侧重

对于养生来说，男人和女人应各有侧重。中医认为：“男人养生靠吃，女人养生靠睡”。这是因为男属阳，女属阴，动则生阳，静则生阴。因此，男性要靠吃来维持动的能量，以攒阳气，而女性养阴要靠睡觉来维持静的状态。那么，女人该怎么睡，男人又该怎么吃？     

胆结石患者如何选择水果

正我有2厘米×2厘米的胆结石,常感觉四肢酸胀无力。我喜欢吃水果,应如何选择水果?在饮食方面要注意什么?胆结石患者不能吃柿子,因为柿子所含的成分很容易导致结石的形成。胆结石患者会有上腹部胀满、口苦或口中无味等症状,喜欢吃酸性的水果,如山楂、石榴、杨梅等以便消除上述症状。但是,临床上发现,患者进食这类水果后往往会使病情加重,腹部更加胀满、右肋     

冬吃萝卜宜煲汤

正"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方"是民间俗语,它蕴含了养生智慧,也广受大众认可和推崇。萝卜是冬令应季蔬菜,素有"小人参"之美誉。中医认为,萝卜生者性偏凉,能清热生津、凉血止血、化痰止咳、利尿解毒;熟者性甘平,更擅长健脾和胃、消食下气。它的吃法有很多,生、炒、煎、蒸、煮均可,冬天吃萝卜煲汤最宜。以下推荐几则萝卜汤。萝卜排骨汤白萝卜800克,猪排骨750克,枸杞子10克,红枣5枚,生姜10克,香葱、精盐适量。先将排骨洗净,剁成小块,入沸水中煮3~5分钟,倒少许陈醋或加生姜片,煮至无血水,捞出洗     

“奔三”女性的养生忠告

对于女性来说,30岁是人生一个重要的分水岭。专家说,要想保持年轻貌美、精力充沛,关键要有一颗年轻的心,从生活中每一个细节做起,懂得调养心境,活得有品位。从1到8,饮食佳话健康饮食8个秘诀:1个水果——每天要吃1个以上新鲜水果;2份蔬菜——蔬菜有三宝,一天不能少;3勺清油——过多过少都对健康不利,每人每天摄入不超过25克;4碗米饭——人的热量60%以上靠碳水化     

滋补话蜂蜜

蜂蜜是传统的滋补佳品,所以不妨多吃一些。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中记载:蜂蜜生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中。蜂蜜甘而平和,故能解毒;柔而濡泽,故能润燥;缓可去急,故能止心腹疮疡之痛。 现代营养学研究表明,蜂蜜营养价值极高,它的主要成分中不仅有葡萄糖和果糖等一类单糖,而且还含有丙氨酸、苯丙氨酸、谷酰胺、天门冬酰胺、组氨酸等16种氨基酸。矿物质在蜂蜜中也很多,主要有磷、铜、铁、     

生意 眼光

水果配广告邻居老黄开了一家水果店,为使自己的水果卖得更快、更好的价钱,老黄想了一个办法,那就是在每一种水果旁边,都配上一句广告词。这些广告词有的很有诗意,有的则很滑稽。比如木瓜的广告词是:美丽不一定靠天生。海南麒麟瓜的广告词是:生在天涯海角,甜在你我嘴角。店里进了一批水蜜桃,味道不错但长相不好,卖不动,他于是写了一句:我很丑,可是我很甜。第二天开始,每天都能卖出二三百斤。湖南江永香柚全国闻名,店里不断进新货,广告词也不断更新。最初的一条是:好吃才是硬道理!后来就变成:不敢说我最好,只不过比我好的还没有出现。年底到了,柚子广告被换成:吃在口中,去除您一年肝火。顾客见到这些广告词后,都会开心一笑。顾客心情一好,买的水果就多了,老黄的生意自然也就不赖了。     

叶燮“陈熟生新”思想的现代阐释

"陈熟"与"生新"是中国传统诗学的基本问题。叶燮认为"陈熟生新"包含"相续相禅"与"踵事增华"两个层面,前者重点在"陈熟",后者重点在"生新","陈熟生新"是两者的有机统一。他批评没有"生新"的"陈熟",也批评没有"陈熟"的"生新"。但相比较而言,叶燮更倾向于"踵事增华"中的"生新",并将其作为诗歌批评的重要标准,显示了他诗歌批评的立场。他对诗歌创作演变逻辑的探索,在时间轴上得到敞开,为后人阐释"陈熟生新"思想提供了更为广阔的空间。     

宝宝成长需要哪些营养

在传统观念中,“吃得好”就是“营养好”,导致许多爸爸妈妈盲目为宝宝进补,使得宝宝小小年纪就吃入过量食物。专家提醒新爸爸、新妈妈们,除了要让宝宝吃鱼、肉、奶、蛋之外,米饭、粗粮、蔬菜、水果对于宝宝的健康也很重要,因为这些食物中含有大量的碳水化合物、纤维等,均衡的营养才是宝宝成长的关键。     

盛夏请水果入席

用水果做菜,风味独特,尤其是在热气逼人的夏天,以水果入肴,一定能让家人眉开眼笑,大快朵颐。如今的都市人越来越注重饮食健康,做菜多以少盐少糖为主,将鲜果融入菜式之中,不仅口感清爽鲜嫩,更具有独特的美容保健功效。     

女性保健好方法

正俗话说,健康美女都是"养"出来的,但如何"养"很关键。女性朋友记住以下保健方法,可以让您"年轻"几岁!抗衰老——多吃菠菜衰老、皱纹可以说是女性的"天敌"!很多人花大把大把的钞票去买抗衰老的护肤品,效果却平平。其实女人最好的抗衰老方法,就是多吃菠菜,省钱又年轻!菠菜中含有丰富的抗氧化剂,对延缓衰老有很大作用。同时菠菜中也富含铁元素,经常吃补     

限度

常有人说：吃酱油、喝咖啡会使皮肤变黑,身上有伤更不能吃酱油,否则会留下难看的疤痕。其实,这些说法都是没有科学根据的。皮肤的颜色除种族遗传外,主要由黑色素决定。黑色素多,皮肤就黑,反之就白一些。有多种因素能导致色素沉着,如日光、紫外线的照射能使皮肤变黑；女性生理期间分泌的雌激素、孕激素等也能促进黑色素的合成。另外,人吃多了一些极易感光的食物如芹菜、芒果等,经日光照射易产生斑点或脸色发黄。