动脉硬化症粥疗六法

动脉硬化是中老年人的常见病,它是高血压、冠心病等多种老年病症的病理基础。介绍下列粥疗方法调治,有助于防治此病。 豆浆粥 新鲜豆浆500克,粳米50克。同煮成粥,当粥将成时加入冰糖少许。此粥具有健脾、养胃、润肺、补虚等功效,适用于年老体弱,营养不良者的调理,对高血压、冠心病也有较好的防治作用。 玉米粉粥 玉米粉50克,粳米50克。先将玉米粉调成糊状,待粳米煮粥将成时,调入玉米粉糊,继续煮沸即可食用。此粥具有益肺宁心、理中开胃功能,适用于高血脂症、冠心病、心肌梗塞等心血管系统疾病患者的调理。 大蒜粥 紫皮大蒜30～50克,粳米100克。大蒜去皮后在沸水中煮1分钟左右捞出,然后将粳     

药膳调治夏秋腹泻

中医认为腹泻主要是由于湿盛与脾胃功能失调所致。根据临床表现,一般可分为寒湿腹泻、湿热腹泻、伤食腹泻、脾虚腹泻、肾虚腹泻、肝郁腹泻等征型。患者可酌情选用以下药膳食疗方进行调治。乌梅粥配方：乌梅15--20克,粳米100克,冰糖适量。制法：先将乌梅入锅,加水适量,煎煮至汁浓时,去渣取汁,加入淘净的粳米煮粥,至米烂熟时,加入冰糖稍煮即可。用法：每日2次,趁热服食,可作早晚餐服食。功效：泻肝补脾,涩肠止泻。     

滋阴药膳

正滋阴药膳具有滋阴补肾、填精生髓的功效,适用于阴虚证,症见形体羸瘦、头昏眼花、口燥咽干、虚烦不眠、颧红唇赤、五心烦热、腰膝酸软、遗精健忘、舌红少苔、脉细数。山萸肉粥【原料】山萸肉15克,粳米60克,白糖适量。【做法】先将山萸肉洗净、去核,与粳米同入砂锅煮粥,待粥将熟时,加入白糖,稍煮即成。【功效】早晚各食1次。补益肝肾,涩精敛汗。适用于肝肾不足之头晕目眩、耳鸣腰酸、     

补气药膳

正参芪益气粥配方黄芪50克,人参(西洋参、种洋参、潞党参、生晒参均可)5~20克,粳米80克,白糖少许。制法①将参芪洗净切碎,用冷水浸泡30分钟,入砂锅煎沸15分钟,取汁后再加入冷水如上法再煎煮一次后取汁,然后将两煎汁相混备用。②粳米洗净加水适量,再加入已煎好的参芪汁,同煮为稀稠粥。加适量白糖即可。用法每日2次,早晚空腹服,5日为1个疗程。功效益气补虚。适用于     

化疗期间宜多饮玉米须水

药粥 1.猪肾粥 原料:猪肾两只,糯米50克.葱白、五香粉、生姜、盐适量. 做法:将猪肾洗净,泡水半小时去腥味,去脂肪,切细.     

腰痛的药膳食疗

药粥 1.猪肾粥 原料:猪肾两只,糯米50克.葱白、五香粉、生姜、盐适量. 做法:将猪肾洗净,泡水半小时去腥味,去脂肪,切细.     

滋阴药膳两则

正沙参百合麦冬粥配方沙参20克,百合、麦冬各30克,粳米60克,白糖适量。制法①将沙参、百合、麦冬洗净后经水磨再澄取淀粉,晒干备用。②将磨好和晒干的沙参、百合、麦冬混合淀粉与粳米同煮粥,加适量白糖即可食用。用法每日1次,可常食。功效养阴润燥。适用于口干舌燥、口渴多饮、干咳久咳无痰、大便秘结、气短汗多、心烦失眠、热病后期等阴虚者。     

秋食药粥润肺燥

秋日,气候干燥,人们特别是老人,往往出现口干鼻燥、干咳少痰等燥热病症。此时宜用雪梨、芝麻、萝卜、菊花等物煮粥,以和胃健脾、润养肺燥。 雷梨粥 取雪梨2只(鸭梨也可),加粳米100克,煮粥食用,能润肺止咳,可作为秋季常食的保健食品。     

菜疗方十则

一、白菜:把小白菜洗净,用纱布绞汁20—30毫升,冲白糖喝,可治胃溃疡出血。 二、香菜:每次用500克,切碎煮汤.趁热熏患处,可治脱肛。 三、菠菜:洗净切碎,加米煮粥吃,可治习惯性便秘。 四、韭菜:加盐少许,捣烂搽患处,可治荨麻疹。     

心梗食疗偏方

正山楂银耳羹材料:山楂50克,银耳20克,蜂蜜250克。做法:将银耳洗净切碎后,与山楂、蜂蜜一起入锅熬成羹。服法:每次5毫升,每日3次。红枣莲子粥材料:红枣、莲子各15克,粳米50克。做法:将莲子、红枣、粳米一起煮成粥。服法:每日1次,可作早     

清代京师的粥厂与贫民救助

清代是传统中国社会救济事业发展的繁荣时期,京师作为"首善之区",社会救济事业尤其得到统治者的重视。清代统治者的社会救济措施中,开设粥厂、煮粥赈济是清代京师救助贫民的重要举措。清代京师粥厂主要有两种类型:一种是官办粥厂,主要由政府投资并管理;一种是官督绅办粥厂,由士绅创办,官府监管。清代京师粥厂对于救助贫民、安抚流民、挽救民生以及维护社会秩序具有重要作用。     

十大药粥

春天是百病多发的季节,不仅流行病猖獗,如果不注意保养,一些慢性病也容易复发或病情加重。本文列出简便易做、有效的十大药粥,既利消化吸收,又助春阳生发,是理想的春日养生食品。 荠菜粥 先将粳米100克倒入锅内,加水煮沸,再加上洗净的荠菜100     

健身益智芝麻粥

历代医学家一致公认,粥是世间第一补人之物。粥的种类繁多,制作方法亦各不相同,但其共同特点是容易消化吸收,营养也十分丰富。这里介绍的芝麻粥,原料易得,制作方法简单,尤其适宜儿童食用。 取芝麻50克,粳米100克。分别淘洗干净,放入锅     

滋阴药鳝——沙参百合麦冬粥

正配方沙参20克,百合30克,麦冬30克,粳米60克,白糖适量。做法①将沙参、百合、麦冬洗净后经水磨再澄取淀粉,晒干备用。②将晒干的沙参、百合、麦冬粉与粳米同煮粥,加适量白糖食用。用法每日1次,可常食。功效养阴润燥。用于口干舌燥、口渴多饮、干咳久咳无痰、大便秘     

搅拌还是不搅拌——煮粥的科学

正煮粥,吴方言曰烧粥或笃粥,广东人称煲粥,河北人称熬粥,东北的许多地方则称馇粥。《现代汉语词典》对馇字的注释有边拌边煮(猪、狗的饲料)及方言熬(粥)两个义项。许多人用米煮粥时都会用勺子不时地搅拌一下,以免米粘锅底煳锅。其实,用米煮粥是不需要搅拌的。放好了     

脑梗食疗偏方

正三味粟米粥材料:荆芥穗、薄荷叶各50克,豆豉150克,粟米150克。做法:将上述食材水煎取汁,去渣后入粟米(色白者佳),酌加清水共煨粥。服法:每日1次,空腹服。黑芝麻粥材料:黑芝麻、粳米适量。做法:用黑芝麻和粳米煮成粥即可。服法:每日早、晚餐坚持食用。     

健脾止泻药膳两款

正秋邪伤脾,脾虚会导致泄泻。平时经常食用以下两款药膳,可补脾虚、行湿气、止秋泻。怀山扁豆煲瘦肉用料:鲜怀山100克,炒扁豆50克,瘦肉300克,生姜3片,盐少许。做法:鲜怀山去皮洗净切块,瘦肉洗净切片;锅内加入适量清水煮沸,放入上述所有用料,大火煮沸后改慢火煮1.5小时,加少许盐调味即可。功效:怀山性味甘平,能健脾补肺、固肾益精,是典型的药食同源之品,对于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精者尤其适宜;炒扁豆健脾化湿利水。薏米莲子百合粥用料:薏米、粳米各50克,莲子(去心) 30克,百合20克,红糖或蜂蜜适量。做法:先将薏米、莲子     

厨房虽然非药店 滋阴壮阳有良药

性生活是人类生活的重要内容之一,改善性功能固然有不少方法,但食疗无疑是极重要的。以下食物均来自厨房,有需要者不妨一试。 补精强壮多吃虾 我国古时十分重视虾的食疗 作用,认为有补肾壮阳、通乳的功效。肾虚阳痿者,常食海虾,温酒送服,颇多帮助;也可将鲜活河虾洗净后,用滚     

产妇药粥

妇女生产后,常因气血亏虚而出现乳汁不足、自汗盗汗、恶露不尽等症状。此时,如选用药粥调治,颇有效验。 花生粥 能健脾开胃,补血通乳,治产后乳汁不足。取花生米40克,大米50克,通草5克,王不留行10克。先将通草、王不留行水煎后去渣留汁,再将花生米捣烂,同大米、药汁一起放入锅内,加水煮粥,待粥稠后放入少许红糖,即可食用。     

感冒频发,喝碗药粥强身

正时下正值冬春交替之季,气温忽冷忽热,是感冒的高发季节,体质虚弱的人更是频频遭殃。其实,想要防治感冒并不难,几碗美味可口的药粥即可做到。原则:对"证"施补所谓"药粥",就是指以谷类为主,再配合水果、蔬菜、鱼肉蛋奶、中药材等共同熬制成的稀饭。古人认为,药粥有强身延年、防治疾病的功效。而现代医学研究也已经发现,服食药粥是一种既方便又颇具疗效的食疗方法。不过,药粥也是药,根据中医辨证论