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相似文献
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1.
山药爆元椒     
《社区》2008,(12):43-43
主料:山药150克、元椒200克。 调料:盐3克、鸡精3克、料酒10克、葱10克、姜10克、色拉油25克、淀粉5克、香油5克。 制作方法:(1)山药洗净,去皮,切成薄片。元椒去蒂,片成大片。葱择洗干净,切末。姜切小片。(2)锅中放入500克清水上火烧开,把山药片放入沸水中焯水半分钟,随后捞出并用冷水过凉。  相似文献   

2.
金鲤跃新年     
《老友》2014,(1)
正原料:南瓜100克,胡萝卜100克,牛奶300克,色拉油50克,澄粉100克,糯米粉200克,糖粉50克,豌豆(煮)少许,沙拉酱少许。做法:1.将南瓜、胡萝卜去皮切成小块,上锅隔水蒸熟;2.将蒸好的南瓜和胡萝卜分别倒入料理机中,加少量水搅打成泥,分别装入碗中备用;3.将淀粉、糯米粉、糖粉混合过筛,将过筛  相似文献   

3.
《人生与伴侣》2014,(12):57-57
【材料】西蓝花一个、土豆三个、牛奶一盒(也可用淡奶油)、面粉少许、火腿100克【调料】盐、烹调油(可以用黄油)做法:1.西蓝花分小朵洗净,土豆去皮切大块,在小锅中加水煮上。2.煮的时候把火腿切丝,然后起锅,倒油烧热,将面粉炒一下。炒时用小火,程度不必刻意,如果油很热,加上面粉稍拌即可关火。倒上牛奶,充分搅拌均匀至无干粉团。  相似文献   

4.
猪肉泥200克加少许盐、料酒、胡椒粉和鸡精腌制半小时。鸡蛋打散,加少许盐调味,淀粉用料酒拌匀,然后与蛋液搅匀,加了淀粉会让蛋皮更蓬松。平底锅倒油,油热倒入蛋液,尽量铺平铺薄,  相似文献   

5.
上汤菠菜     
羽馨子 《社区》2008,(12):44-44
原料:菠菜300克,高汤50毫升,草菇100克,枸杞子5克,炒花生3颗,熟芝麻少许,大葱、姜、蒜、盐、鸡精。 做法:1.菠菜洗净。2.草菇、葱、姜洗净切丝。3.花生剁成小丁。4.大蒜去皮洗净捣成蒜泥。  相似文献   

6.
熊苗 《百姓生活》2012,(2):52-52
鲜蘑素水饺 原料:面粉300克,菠菜400克,鲜香菇300克,鲜口蘑200克,荸荠罐头100克,鸡蛋150克。盐、味精、鸡精、香油各适量。  相似文献   

7.
《老友》2014,(12)
正原料:胖头鱼头1个(2斤),食用油10克,姜、葱、胡椒粉、剁椒、鸡精、高汤适量,糖少量。做法:1.将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二,撒盐急腌大概20~30分钟,浇少许黄酒,撒上生姜末、胡椒粉、糖和鸡精;2.热锅下油,放鱼头,用慢火煎至微黄色,盛起;  相似文献   

8.
彩椒山药     
《山西老年》2011,(11):42-42
原料:嫩青椒12只、山药300克。 调料:精盐、绍酒、味精、蛋清、淀粉、白糖、酱油、鸡精、香油、料酒、葱段、姜片、丁香、食用油。  相似文献   

9.
韩国泡菜虾     
原料:鲜虾、韩国泡菜、料酒、胡椒粉、盐、蒜、鸡精、小葱。做法:1.虾去头剥壳开背,去掉沙线冲洗干净,加盐、胡椒粉和少许料酒稍腌。2.韩国泡菜切小段,葱、蒜切末备用。3.热锅上油,油热后下腌好的虾仁炒至变色后起锅备用。4.余油再次加热,加少许蒜末略炒,倒人泡菜段炒香。把之前炒好的虾仁回锅,撒少许鸡精、葱末后起锅即可。  相似文献   

10.
学学做做     
青丝 《山西老年》2010,(9):32-32
冰皮月饼饼皮材料:小麦淀粉100克、糯米粉50克、牛奶150克、色拉油25克、白糖25克,糕粉少许。内馅:红豆馅或莲蓉馅,以个人口味自制。做法:1.将粉类和糖混合,色拉油倒入牛奶中混合均  相似文献   

11.
绿茶糯米卷     
刘艾华 《老友》2009,(8):47-47
原料:糯米粉、绿茶粉、玉米淀粉、芝麻、花生酱、葡萄干、椰蓉丝、色拉油、牛奶制作方法:1.在400克的糯米粉中,加入一勺半绿茶粉、一勺半玉米淀粉、两勺色拉油、适量牛奶,搅拌均匀。2.在一个大碗里铺上荷叶,抹上油,倒入调好的糯  相似文献   

12.
可乐鸡翅     
傅琳雁 《老友》2012,(3):46-46
主料:鸡翅500克,可乐l-2罐。调料:葱、姜、蒜、盐、料酒、十三香、生抽各适量,两三个小红辣椒。制作方法:1.把水烧开,鸡翅入锅稍煮,撇去浮沫;把鸡翅大约煮5分钟,捞出来用冷水冲洗,再放在一边待用。2.把鸡翅两面各划几刀,以方便入味。  相似文献   

13.
软炸豌豆苗     
《小康生活》2005,(3):41-41
特点:金黄透绿,清脆可口。备料时间:5分钟;烹调时间:1分钟;原料:豌豆苗.面粉。调料:盐、胡椒粉。  相似文献   

14.
《老友》2014,(5)
正很多人对烤箱不了解,认为烤箱只能做面包、蛋糕、饼干、比萨等。其实烤箱和微波炉差不多,也是厨房里的好帮手,平时能帮忙节省不少时间。今天介绍几道用烤箱做的快手菜,有兴趣者不妨一试。蒜香鸡翅根原料:鸡翅根6个,土豆1个,胡萝卜1个,大蒜4瓣,生抽、盐、黑胡椒粉、橄榄油适量。做法:1.将鸡翅根洗净放入料理盒中,加生抽和盐、黑胡椒粉腌制约1小时,土豆去皮和胡萝卜均切小块,放入腌好的鸡翅  相似文献   

15.
香粽烧排骨     
《社区》2012,(16):57-57
主料:猪中排250克,香粽12个(约250克) 调料:植物油40克,精盐5克,味精4克,鸡精2克,蚝油4克,料酒20克,姜片10克,八角、桂皮各4克,整干椒15克,白蔻2克,香油5克,鲜汤300克  相似文献   

16.
夏日消暑粥     
《老友》2014,(8)
正绿豆百合粥原料:绿豆、糯米适量,百合10克,冰糖少量。做法:1.百合洗净,用水浸泡,把绿豆、糯米分别淘洗干净,沥干水分,绿豆用水浸泡1小时。2.锅内加水,倒入绿豆,大火煮开后转小火熬煮40分钟;3.下糯米,待熬至八九成熟时再放入百合、冰糖,百合煮至透明时口感最好。菠菜冬瓜粥原料:大米、菠菜、冬瓜、盐、味精、胡椒粉、鸡精等适量。做法:1.先把菠菜剁成蓉状,冬瓜去皮切丝  相似文献   

17.
雪梨素鱼片     
原料:山药350克,雪梨1个,青椒1个,黑木耳5克,鸡蛋2个,淀粉40克,葱、姜、水淀粉、精盐适量,植物油800克(实耗40克)。  相似文献   

18.
中风是中老年人常见病之一,轻者致残,重者丧命。但如果在生活中注意防范,就可以尽量避免。1、吃土豆。印度医学教授戈克哈尔博士发现,平均每星期吃土豆5~6个,可使中风危险降低60%。2、饮牛奶。牛奶含有一种特殊成分,叫做吡咯喹啉苯醌,有保护脑血管的作用。坚持每天喝1~2杯牛奶,不失为一个好办法。3、服用鱼肝油。鱼肝油中含有丰富的二十碳五烯酸,这是一种特殊脂肪酸,具有对抗血小板凝集和降低血液黏滞性的特殊本领,而血小板的凝集和血液黏度增高常是脑血栓形成的原因,也是进而导致脑梗塞的病理基础。因此,在医生指…  相似文献   

19.
鲜虾蛋卷     
叶子 《山西老年》2013,(2):43-43
原料:大虾15只、笨鸡蛋4个、胡萝卜一小块、盐、黑胡椒粉、虾油、面糊。做法:1.胡萝卜切成碎末,虾去壳,将虾壳炸油,虾仁去掉虾线,剁成泥,加入胡萝卜碎末,再加入盐、黑胡椒粉、虾油拌匀;2.蛋液打散,加少许盐。锅里加,  相似文献   

20.
祁增年 《山西老年》2012,(11):57-57
合理膳食笑眯眯,一二三四五六七:一杯奶,二两米,三份蛋白四注意,五百克菜六克盐,七杯开水莫忘记。“一杯奶”指每天喝一杯牛奶或豆奶,或者是两倍的豆浆。“二两米”指碳水化合物不可少,每顿饭至少吃100克米饭或面食等淀粉类食物。这种中国式传统食谱十分科学,已受到国际上的推崇和仿效。切不可因为生活水平提高而不吃“饭”。  相似文献   

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