食后感觉可测病

吃油腻性食物后,感到右上腹胀痛,并放射到右肩背部者,很可能患有胆囊或胆道疾病。 食后不久,常感肌饿,上腹隐     

多吃“单腿“食物

营养学家曾形象地告诫人们:吃“四条腿”(猪、牛、羊)的,不如吃“两条腿”(鸡、鸭、鹅)的;吃“两条腿”的,不如吃“一条腿”的(香菇、蘑菇、平菇,金针菇、木耳等)。 这话颇有道理。提倡吃“单腿”食物,其出发点主要是为了改善人们的食物结构,增进身体健康。 在众多的食用菌品种中,香菇是人们喜食的一种。香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”之誉。     

按照“食物钟”进食

我们知道身体有生物钟，其实吃东西也有时间上的讲究。只要按照最佳的“食物钟”进食，就能在充分享受美食的同时，吸收最多的营养。     

养胃药膳

正适用药膳对胃痛患者的饮食调养相当重要。一般来说,主张少食多餐,食物清淡而易消化,脂肪及糖含量高的食物要少吃。在药膳方面,则应根据个人体质进行选择。胃寒良姜粥:良姜15克研成粉,粳米100克,同锅煲粥。胡椒猪肚汤:鲜猪肚1     

五谷杂粮有药性

老百姓们常说“药食同源”。这说明药物与食物有相通之处,就人们一日三餐所吃的主食——粮食来看,同样也是“药”。用于治病,既简便易行,又经济实用;且不用担心这些“药”会带来副作用。     

立夏养生食疗方

每年5月5日或6日,太阳到达黄经45度为立夏节气.立夏后气温渐升,人体心脏的工作强度日渐增大,因此饮食应以顺"心"为主.故宜吃具有祛暑益气、生津止渴、养阴清热作用的食物,宜吃性凉多汁的新鲜果蔬;长夏暑湿之气容易侵扰人体,使人出现疲倦乏力、食欲不振、口无味、身嗜睡的"苦夏症",此时又宜吃具有芳香开胃、健脾化湿作用的食物.     

顺气食物

来自工作、学习、生活、人际交往等各方面的压力,常使人们感到身心疲惫,忧愁烦闷,吃不下睡不好。这个时候,除放松、舒展,做好精神、心理调节之外,选食一些顺气可口的食物尤为重要。 1.萝卜:又名莱菔,长于顺气健胃,对气郁上火生痰者有清热消痰的作用。青萝卜疗效最佳,红皮白心者次之。生吃效果最佳,不宜生吃者可做萝卜汤。     

动词“吃”替代“食、饭”历时小考

在古汉语中,表示＂吞咽食物、饮料＂义,秦汉由＂食＂和＂饭＂等词承担。＂食＂和＂饭＂兼有名词和动词二种语法功能,先秦至汉魏六朝＂食＂的动词用法超过了名词,元代以后随着＂吃＂出现频率的增加,在通俗文献中＂食＂、＂饭＂主要用作名词。＂吃＂和＂喫＂是两个词,＂吃＂表＂口吃＂义,＂喫＂表＂吞咽食物、饮料＂义,魏晋出现混用,后归于一字。从晚唐五代起,＂吃＂在白话文中开始取代＂食＂和＂饭＂的这一用法。     

『吃螃蟹』与『吃蜘蛛』

现代的人们，吃东西越来越讲究，越来越挑剔，名堂也越来越多。譬如，前些年讲究的吃生猛海鲜、山珍海味，以后又转向吃粗粮野菜、豆类瓜果。再过些年，又有了更新奇的，一些善于捕捉商机、追赶潮流的商人，不失时机地推出了蚊蝇蛆虫大餐，如什么“油炸苍蝇”、清炖蛐蛐汤”、“蚂蚁狮子头”、“酱拌蟑螂”、“什鲜肉蛆”……会不会让食客瞠目结舌、心惊肉跳?     

食疗进补需防误区

正适当进补能够及时补充身体所需的营养。不过进补有讲究,如果进补不当,会影响进补效果,有时不仅起不到滋补作用,反而会适得其反,损害身体健康。以药代食不可取药补不如食补,其实,许多食物是很好的滋补品,有些食物的滋补效用比药物更加好。例如,萝卜具有健胃消食、顺气宽胸的功效;山药有补脾胃的功效。在日常生活中,也可以适当吃胡桃、芝麻、花生、红枣、扁豆等。而且"是药三分毒",以药补代替食补是不可取的。     

减肥妙法

近年来,国内外不少学者对怎样从饮食减肥进行多方面研究,除了节食外,还提出了许多行之有效的妙法,肥胖者不妨一试: 1.慢食减肥。食物进入人体内,血糖会升高,当血糖升高到一定水平时,大脑食欲中枢就会发出停止进食信号。而进食过快,当大脑发出停止进食的信号时,往往已吃了过多的食物,从而因纳入过多的食物而致肥胖。 2.早食减肥。在饥饿之前吃些东西可以控制胰     

药借食味食助药性——中药入馔益与忌

中药与食物相配,既能药借食味,又能食助药性,但二者又不是简单的相加,而是在科学的配膳理论指导下,由药物、食物和调味料三者组合而成。中药入馔要根据个人的体质不同选择不同的药材,还要特别注     

运动健身也有“金字塔”

“膳食宝塔”大家并不陌生,它把日常食物按照“金字塔”形式排列,常吃的基本食物在塔底,应当限量或少吃的在塔尖.近日,台湾成功大学运动专家曹建民推出了“运动金字塔”.在这个五层塔中,从上班、家务劳动,到走路、打球都有一席之地.     

骨折康复饮食有规律

正有句话说:。伤筋动骨100天。”骨折后的护理对骨折部位的康复速度起着关键的作用。治疗后,骨折患者居家护理时,在饮食上怎么吃更健康,有很多讲究。骨折早期(1~2周)以清淡为主,宜高热量、高维生素、高蛋白易消化饮食,不应多喝骨头汤等油腻食物。此期为炎症消退期,受伤部位会出现瘀血肿胀、疼痛、温度偏高的现象,骨折愈合以消肿散瘀为主。饮食配合原则上以清淡为主,不可急于服用营养品。应食蔬菜、水果、牛奶、米粥、面     

吃水果一定好吗?

吃水果一定好吗?不一定。 人有不同的体质,水果也有不同的成分和属性。好比人的体质有寒热,水果也一样。因此,什么人吃什么水果,都有一定的讲究。 那么,选择什么水果才好呢?可以从三个方面考虑: 一、吃水果看疾病     

改一改关于吃穿的传统观念

十一届三中全会带来的好光景,使越来越多的人,特别是广大青年,对于吃穿的要求正在发生深刻变化。衣着方面从讲求经久耐穿,式样单调划一逐渐转向优质、舒适、款式新颖;对吃食的需求也开始从填饱肚皮进而讲究食物构成、营养价值。有人认为,“穿讲漂亮,吃讲营养,用讲高档”,是资产阶级的生活方式,只有“节衣缩食、“省吃俭用”、“新三年、旧三年,缝缝补补再三年”,才是劳动人民的优良品德。这种看法,正是在新的形势下应当打破的一个     

健康细节决定长寿

食“皱眉饭”损伤肠胃 宁吃开胃粥,不食皱眉饭 不良情绪会引发恶心、呕吐、食欲减退、胃痛、消化性溃疡等症.专家建议,情绪不好时,可在饭前转移注意力,看看窗外的美景、听听音乐、唱唱歌,调整好心情后再进食. 若要身体壮,饭菜嚼成浆 食物经过细嚼慢咽,扩大了与肠壁接触的面积,能得到充分消化.这样既易控制食量,又能按摩牙龈,促进面部肌肉运动.     

夏季养生食物

正中医认为,夏季在五行中属火,具有温热、上炎的特性。那么,夏季吃什么食物利于养生呢?夏季怎么补民间有"夏天是‘苦夏'"的说法,原因之一是夏天多吃"苦"味的东西有利于五脏六腑的运作。一起来看看适合立夏甚至整个夏天的食物。补夏:鸭蛋俗传,立夏吃蛋,叫做"补夏"。老中医认为夏天吃成鸭蛋能让人劲头足,这和营养师的说法不谋而合。营养师称,鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙、铁比鸡蛋、鲜鸭蛋     

餐时加盐法

有些人由于疾病的原因需要吃加食盐较少的菜肴,还有不少健康人已认识到高盐饮食的危害性,自觉地在烹调时少放食盐。可是,放食盐较少的菜吃时往往淡而无味,影响食欲;老年人因食量小,从食物中摄取的微量元素较少,由于缺锌,可导致味蕾的功能减退。对食欲的影响更明显。 如何两全呢?美国医学家比彻玛博士提出了一种“餐时加盐法”。办法很简单:在烹调时只放很少的食     

白粥喝不出营养

米粥一向被视为“最养人”的食物，不仅为大众所喜爱，还是最常见的“病人食物”——很多住院病人主动放弃日常的固体食物（如米饭等），改吃粥食，以为这样可以补充营养，加快恢复。然而，米粥真的是最养人的食物吗？