胡萝卜饮料加工技术

(1)原料选择。选购肉质嫩脆、味甜、纤维少的新鲜无病虫害的胡萝卜。(2)去皮:将胡萝卜浸入4％—6％的碱液中1—2分钟,碱液温度为90℃—95℃。胡萝卜经洗涤机搓洗去皮后,再用流动清水洗去残留碱液,然后沥去表面水分。(3)热烫:将胡萝卜放进100℃沸水的夹层锅中,热烫4—5分钟后捞出。(4)打浆:将热烫过的胡萝卜放进切片打浆机中进行切片打浆。同时加进85℃—90℃的水,原料与水的比例1:1。然后把浆料输入螺     

胡萝卜饮料加工技术

(一)原料选择:选择肉质嫩脆、味甜、纤维少的新鲜无病虫害的胡萝卜。(二)修整、清洗:用不锈钢刀,削去胡萝卜缨儿和根须,将胡萝卜放进萝筐中用清水冲洗干净。(三)去皮。将胡萝卜浸入4%—6%的碱液中1分钟一2分钟,碱液温度为90℃-95℃,去皮后的胡萝卜经洗涤机搓洗去残皮后.再用流动清水洗去残     

地瓜高产经

本人种植地瓜已有数年.连年亩产15000公斤以上,经济效益显著。在今年又喜获丰收之际.特将经验介绍给大家:(一)提早育苗,延长生育期。地瓜喜高温,露地直播需推迟到4月中下旬才能满足其温度要求。可提前到3月下旬至4月初播种,实行温床育苗。先用温水浸种.一般浸6—12小时,再在25—30C 下催芽2—3天.催芽期间每天用温水冲洗种子以免腐烂。种子     

雪莲花人工栽培技术

(一)生长习性：雪莲花是一种高原山地植物，适合各种复杂气候环境，其地下部分可忍受零下30℃以下低温，能在5℃—39℃下正常发芽生长，盛花期可在零下5℃寒风下傲然开放，茎、叶、花不会枯萎。(二)种的选择：要选择籽粒饱满、棕黑色个大而有光泽的籽粒，不要选干瘪无光，个小黄白色籽粒。(三)种的催芽：对休眠期雪莲花种，先用50℃温水将植物生长调节剂三十烷醇调到0．1PPM溶液，浸泡种子8小时捞出晾一下，再用ABT3号生根药1：1500，浸泡半分钟，即可播种。目的是给种子杀菌，并促进种子迅速发芽生根，一般8℃—20℃温度下10天左右出苗。     

秋豌豆增产八举措

(1)种子低温处理可促进花芽分化、降低花序首生节位、提高开花数,增加产量。方法:将种子放入水中浸胀,取出后置常温下催芽。每隔2小时淋水一次,胚芽露出后,放在0℃—2℃低温条件下静置10天。(2)适时早播以求提早上市。一般在“立秋”前后播种。(3)拌根瘤菌每亩用根瘤菌10—17克加水少许与种子拌匀后播种。(4)中耕除草苗高3—6厘米和10—13厘米时,各中耕除草一次,蔓生种搭架前再中耕一次,条播的要及时间苗。(5)管好水肥     

一斤黄豆制10斤豆腐的新技术

一斤黄豆可制出八一十斤豆腐:(1)浸豆:每10斤大豆用食用纯咸0.3斤化于30——35℃的温水中,然后倒入豆里浸泡,达到软化即可。(2磨豆:最好不用自来水。豆水比例1:4左右。(3)煮浆:磨成的生浆倒入滤浆袋兑水搅拌过滤好的豆浆可放锅内煮沸,边煮边除去浮末,再用800目的铜丝网滤去渣,盛在桶内或缸内准备点浆。(4)点浆:每10斤豆用0.3斤氯化钙溶液,然后进行点浆。点浆操作办法:当温     

脱毒甘薯套种甜瓜、西瓜栽培技术

甜瓜、西瓜作为一种重要的经济作物,随着产业结构调整,将被广泛种植。(一)甘薯套种甜瓜:当年留下空地,次年“谷雨”后栽植。甜瓜以沙壤土最好。(1)肥料:应以底肥为主,一般亩施农家肥5000公斤左右,磷肥100公斤或二铵50公斤或50—100公斤油渣。(2)起垄:甜瓜套甘薯,垄宽应为100cm,垄距应为120cm。(3)种子处理:①用50倍的甲醛溶液把种子泡半小时,后用清水冲净,以杀死种子表面的病原菌。②温烫浸种:将种子泡在50℃温水中不停     

银杏实生育苗技术

(一)选好银杏种子。种子应选历年高产、抗逆性强、适应性广、授粉好、种核洁白的早中熟品种,每公斤种子应有550—600粒。(二)沙贮。银杏种有后熟期,后熟期不足,种子发芽率和成活率则较差。要使后熟期良好,种子必须进行沙贮。其方法:立冬前将脱皮后的种子筛选,去除破烂浮的劣种,然后用湿河沙与种子拌匀堆放在通风透光的房间内,沙子的湿度以手攥成团不滴水为宜,堆放高度90厘米左右。沙贮后每月检查一次,使河沙保持湿度,发现有生芽的种应及时选出,另集中沙贮,以防影响种子质量。(三)苗圃地整理。苗圃地要在头年深翻一次越冬,惊蜇前浇透水,2—4天后每亩地施     

西瓜种催芽五法

将经过药剂处理过的种子,放在30℃左右的温水中浸种3—5小时,或放在冷水中浸6—8小时,即可使种子吸足水分。浸泡种子时间过长,易使其吸水过多,影响种子发芽。催芽温度要严格控制在28—30℃;催芽长度以露白至芽长不超过2毫米为最好,最长也不要超过3毫米,过长易在播种时伤     

畜禽发芽饲料的制作和饲用方法

(一)发芽饲料的制作技术一般禾谷类作物的籽实,如大麦、燕麦、玉米、稻谷等,均可用作原料。其中以大麦最为常用。其操作方法:先将原料籽实筛选去杂,放入温水中淘洗,晾干备用。制作时将原料放入25℃—35℃温水中浸泡一昼夜;待籽粒膨胀后,平摊在大小适中的浅水盘或塑料滤水容器中,保持必     

大棚蔬菜育苗技术

浸种常用三种水温,热水烫种用75-85℃,温汤浸种用55-60℃,温水浸种用25-30℃。其中热水烫种和温汤浸种时间都短,同时需按同一方向不断搅动。一般对一些种皮坚硬、革质或附有蜡质的种子可采取烫种方法,以提高种皮透性,加速种子吸水过程;对一些种皮薄、吸水快的蔬菜种子,多用温水浸种。一般情况下浸种时间为:番茄5-6小时;辣椒8小时;茄子10-12小时,最多24小时,黄瓜4-6小时;浸种时间过长和不足都将影响种子萌发,原则上是使种子吸足水分但不过量。浸种结束的标志是:种皮变软,切开种子,种仁(即胚及子叶)部位已充分吸水时为止。比较准确的方法是按…     

种植大棚黄瓜丰产诀窍

(一)选择优良品种:朱思浩所选择的品种主要有:碧春、津杂二号、津杂3、4号等抗病高产良种。由于各地气候、土质不同,所选品种要因地制宜,不可照搬。(二)培育壮苗:(1)土壤消毒:下种前用百菌清消毒。(2)浸种催芽:先将种子投入55℃温水中浸种20分钟,捞出后用纱布包好,用2000倍高     

猪蹄筋的加工技术

(一)抽筋。猪肉开边后,用清水洗去猪蹄上的毛血及污垢,再用尖刀在筋头左右两侧划破皮层,用手抓住筋头,割断蹄尖与蹄筋的联系,随后抽出蹄筋,切去肉头、放入水中。(二)浸泡。鲜蹄筋应在石灰水中浸泡5小时以上,反复搓洗,直至完全洗去血迹。生石灰和水的比例是4:96,水温30至     

胡萝卜丰产栽培技术

(一)粗细整地。施足底肥。胡萝卜是根菜类蔬菜,应选择土层深厚、土质疏松、富含有机质的砂质壤土种植。深耕25—30厘米,细耙2—3遍,播种前最好复耕一次。结合深耕每亩施腐熟好的人畜粪肥2000—2500公斤或其它农家肥5000公斤,配合施用过磷酸钙15—20公斤、硫酸钾20公斤、硼砂1.5公斤做底肥。磷肥在施用前最好与农家肥混匀堆沤15天以上。(二)种子处理。选用当年收新种。播种之前将毛搓去,并晒种1—2天。在40℃的温水中浸泡2小     

腌香椿二法

腌香椿的方法一般有以下两种。一、保色脱涩腌渍法:首先,用含1%小苏打的30℃温水清洗香椿芽,再用含0.4%抗坏血酸和0.2%柠檬酸钙的水溶液浸泡30分钟,捞出后放在通风干燥处晾干。抗坏血酸能防止香椿芽褐变,柠檬酸能与铁、镁等离子形成螯合物而起到护色作用。入缸时,放一层8厘米到10厘米厚的香椿芽,撒一层盐,用盐量为椿芽重的15%—20%,腌3—4小时,香椿芽开始渗出水分且已被浸润时,倒入另一缸,并互换椿芽在缸中的位置。5小时后再翻缸1次。第二天早、中、晚各翻一次。第三天并缸时再翻1次,以后经常翻缸,使盐分均匀、防止霉变,经20—30天即可腌好…     

柿子的脱涩技术

涩柿品种的柿子,必须经过脱涩,使果实内的单宁物质凝固硬化,才能提高果实品质,食用脆甜可口。现介绍几种较为简易的脱涩方法。(1)温水脱涩。取适量的干净水倒入锅中先加热,温度始终保持在30—50℃之间,再将无损伤的柿子放入,水要淹没最上面的柿子,浸泡时间20小时左右,品尝一下,涩味脱尽即可。(2)白酒脱涩。取适量的柿子,放入坛或缸或塑料袋内,再按50公斤柿     

毛皮及毛皮制品的上色技术

(1)洗刷表面:将需染色的毛皮和毛皮制品,用气油或丙酮洗刷,将油污,灰尘等洗刷干净,然后用温水湿润皮革,并在皮革表面,均匀地涂上醋酸溶液。(2)配制染料:染料颜色的选择,按所需要的颜色来确定。如染黑色,即选用苯胺黑染料。染料选好后,即用温水溶解,其配比为:染料3克,温水50毫升。切忌用水过量,而使染料颜色变淡。(3)涂刷染色:将配制好的染料溶液,用软刷子或用纱布包起来的棉花团子刷到     

香椿冬季塑料大棚栽培技术

香椿是优良的材菜兼用树种,深受群众喜爱。现将其冬季大棚栽培技术介绍如下:(一)苗木培育。大棚栽培的用苗,以低矮粗壮顶芽饱满的为佳,须在苗木培育上采取相应的技术措施:一般在3月下旬至4月中旬播种,播种前先将种子经温水浸泡15～20小时.再用清水泡10小时,捞出催芽,待种子露     

肉脂豆腐手工生产技术

泡豆:5公斤黄豆加35°温水10公斤。冬天泡12—14小时。夏天泡5—6小时,春秋天泡7—11小时。(一)磨浆:磨两遍,要求越细越好。如用浆渣离机可省去煮浆、手工过滤工序。(二)煮浆:煮后几分钟用勺子扬浆,防止外溢、糊锅。当有泡沫产生时,用5公斤开水加50克植物油滴入锅内,泡沫自然消失。(三)过滤:分2—3次加水,挤干即可。(四)点浆:把豆浆加热至沸,降到30℃。加入70-80克     

柿子脱涩的方法

常用的柿子脱涩方法主要有以下几种。(1)温水脱涩:将涩柿置于小盆中,加入40—45℃的温水,使柿子淹没,上压竹篦不使露出水面,放入恒温箱内或用棉絮包起来,使温度保持在40℃左右,经过16—24小时取出,即脱涩。此法简便易行,适于农村和家庭少量脱涩。缺点是脱涩后柿子不易长期贮存。(2)石灰水脱涩:用清水50KG,加石灰1.5Kg,搅匀后稍加澄清,吸取上部清液,将柿子淹没其中,经4—7天取出即可